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        母親給我寄新茶

        2017-05-12 01:06:51馮貴華
        中國火炬 2017年5期
        關(guān)鍵詞:鍋鏟巴山新茶

        馮貴華

        母親給我寄新茶

        馮貴華

        我在離老家80里外的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作。每年谷雨剛過,都會收到母親從家鄉(xiāng)寄來或帶來的一包新茶。母親寄新茶已是多年的老習(xí)慣了。記得兒時,每逢谷雨時節(jié),母親總要將自家菜園地邊那幾棵茶樹上吐著綠嘴的茶尖采來,親手加工。

        母親制茶與他人不同,翻炒茶葉時不用任何工具,而是用那雙長滿老繭的手。青茶倒進鍋里,她便用手不停地翻炒。爐火熊熊,鍋里溫度不斷升高,茶葉灼手難忍,但為了不讓茶葉烤煳,母親翻炒的速度便不斷加快。有時,手指碰觸到滾燙的鍋底,也只是本能地擺動擺動指頭,或是送到嘴邊吹吹,接著又翻炒起來。我好生奇怪,曾不解地問母親,為何不用鍋鏟炒茶?母親告訴我,用鍋鏟炒會破壞茶葉的純味。約莫10分鐘,母親將烤軟的茶葉從鍋里抓起,放在篩中,不停地揉呵搓呵,揉呵搓呵,額上掛滿了汗珠也全然不顧。

        不一會,那滾燙的茶葉在她的雙手的揉搓下,由片狀變成了卷曲狀,然后又放在鍋里翻炒。待到炒干,倒在篩中,篩掉茶末,攤涼后給予精心包裝,然后放在屋里的通風(fēng)處,留予來客備用和過年過節(jié)家人享受。這項重要工程就算完了。

        當我參加工作后,母親知道我喜歡喝茶,每年制好新茶后,總是讓父親將那殷殷的真情,深深的思念,連同茶包一道送往郵局。年復(fù)一年,直到如今。

        斗轉(zhuǎn)星移,又是十多年過去了。如今母親已滿頭銀絲。為了不讓她再受那份制茶之苦,我曾多次對母親說,兒子在機關(guān)工作,街上茶葉門市,什么巴山雀舌,巴山毛峰,巴山云霧等名茶應(yīng)有盡有,買茶也很方便,別再給我寄茶來了??赡赣H總是說:“街上好茶很多,但外面的茶再好總比不上故鄉(xiāng)的茶葉味道香醇。再說也要花錢去買?!蹦陱?fù)一年,母親依然按時給我寄茶來。

        每當我工作或?qū)懽髦啵壬弦槐赣H賜予的香茗,我頓覺經(jīng)絡(luò)通暢。故鄉(xiāng)的茶,清新、味醇、甘甜,但真正令我周身舒坦的是母親那深深的愛,和那來自故鄉(xiāng)源源不斷的鄉(xiāng)情。

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