陳穎，孫建菊

（商洛學(xué)院健康管理學(xué)院，陜西商洛 726000）

白芷（Angelica dahurica Benth）為傘形科多年生草本植物[1]，不僅具有促進皮膚的新陳代謝[2]、清潔皮膚，同時還能減少黑色素的生成、滋潤肌膚[3]，具有美白的作用。薏苡仁（Semen coicis）為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁[1]，含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有利水滲濕、美白肌膚、益肺排膿之功用[4]，同時還可以增強人體免疫力、降血糖、抗炎、抗病毒、抵抗日光及紫外線吸收等。薏苡仁內(nèi)酯外用能使皮質(zhì)的血液循環(huán)加快，抑制黑色素的形成，使肌膚柔滑[5]。薏苡仁的醇提取物有良好的護膚美容作用，可以提高細胞的氧化還原能力[6]。同時還發(fā)現(xiàn)，薏苡仁的提取物對于皮膚過敏等炎癥[7]和皮膚保濕度不夠有明顯的治療作用。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，追求美容護膚、保健養(yǎng)生已成為時代的主流。中醫(yī)美容也有一定的弊端，因其特有氣味[8]阻礙了消費者選擇傾向。本研究從改善中藥特殊氣味、色澤[9]，保證美白效果出發(fā)，研制具有一定美白功效的面膜產(chǎn)品，并對面膜進行評價和檢測，滿足人們對中藥化妝品的需求。

1 材料與方法

1.1 材料

白芷、薏苡仁、CMC-Na、明膠、聚丙烯酰胺、甘油。

1.2 方法

1.2.1 面膜制備

異歐前胡素的提?。簩总拼制贩鬯椋^40目篩，稱取過篩后的白芷粉末100.09 g，加入8倍量的95%乙醇回流提取3次，每次提取1 h，合并過夜，蒸干，所得干燥品進行稱量。

提取率=（m1/m2）×100%=2.85%

式中，m1是提取液中含的有效成分,m2是原料含有的有效成分。

薏苡仁油的提取：將薏苡仁飲片粉碎后過60目篩，稱取過篩后的薏苡仁粉100.02 g，用90%乙醇進行熱回流提取，料液比為1：8，時間120 min，溫度為65℃，濾液濃縮，干燥既得。

提取率=（m1/m2）×100%=5.35%

式中，m1是提取液中含的有效成分,m2是原料含有的有效成分。

A相的制備：將稱取好的明膠，置于80℃水浴中使其充分溶解;在稱取羧甲基纖維素鈉和甘油加入適量水，于80℃水浴中使其充分溶解；將上述兩種溶液混合，水浴保溫。

B相的制備：稱取適量的異歐前胡素和薏苡仁油脂，加入聚丙烯酰胺、20 mL乙醇，使其充分溶解。

C相的制備：稱取適量尼泊金丙酯和香精溶于水。

混合：將B相、C相與A相充分混合，并加入去離子水100 mL混勻，冷卻至室溫。

1.2.2 單因素試驗

成膜物質(zhì)的含量：每次試驗將成膜劑CMC-Na和明膠按 1%、1.5%、2%、2.5%、3%比例混合，確定成膜劑的最優(yōu)含量。

乳化劑的含量：將乳化劑聚丙烯酰胺以0.6%、0.8%、1.0%、1.2%、1.4%的比例加入面膜中，CMC-Na和明膠的添加量為2.5%，甘油的添加量為4%，異歐前胡素和薏苡仁油的添加量為10%，3000 r·min－1離心 10 min，觀察面膜的分層情況。

保濕劑的含量：甘油作為保濕劑。并在CMC-Na和明膠、聚丙烯酰胺分別為2.5%、1%，異歐前胡素和薏苡仁油添加甘油比例為10%，添加不同比例保濕劑，確定保濕劑的最優(yōu)含量。

異歐前胡素和薏苡仁油的含量：將異歐前胡素和薏苡仁油分別按8%、9%、10%、11%、12%的比例加入，通過正交試驗所得最優(yōu)配方進行單因素實驗，測定最優(yōu)配方面膜中酪氨酸酶的抑制率和面膜pH值，以此來確定異歐前胡素和薏苡仁油的最優(yōu)含量。

1.2.3 正交試驗優(yōu)化面膜配方

通過設(shè)計不同的CMC-Na和明膠、聚丙烯酰胺、甘油的添加比例，確定白芷薏苡仁面膜的最佳配方，設(shè)計比例如表1。

表1 面膜配方正交實驗因素水平表

1.2.4 測定酪氨酸酶活性抑制率

1）溶液配制

pH值為6.8的磷酸緩沖液（PBS）的配置[10]：稱取26.7970 g的 Na2HPO4·12H2O和 13.8030 g的NaH2PO4·12H2O,分別溶于500 mL離子水中，取Na2HPO4和NaH2PO4溶液各100 mL混勻即可。

酪氨酸酶的制備[11]：再遇冷的研缽中放入12.5g的碎土豆（冰凍），加入冰冷的25 mL磷酸緩沖液，研碎擠壓約1 min，用4層紗布過濾，將濾液立即離心分離（4000 r·min－1，5 min）。傾出上層清液保存于冰箱中（4℃以下）。

酪氨酸酶溶液的制備[12]：用磷酸緩沖液溶解5 mg酪氨酸酶并定容至10 mL即可。

2.5 mol·L－1的L-酪氨酸溶液的制備：用PBS溶液溶解0.225 g的L-酪氨酸定容至50 mL即可。

2）酪氨酸酶活性抑制率的測試

用移液管按表 2 精密量取出 B1，B2，C1，C2四組反應(yīng)溶液，放入37℃水浴中并加入酪氨酸酶溶液，水浴10 min，以B2為B1的參比，測出其在475 nm處的吸光度A1，以C2為C1的參比，測出體系吸光度A2，酪氨酸酶抑制率[13]為：

抑制率=（1-A2/A1）×100%

其中A1未加樣品，A2加入樣品。

1.2.5 感官評分

感官評分標準：外觀指標（光澤度）；挑起指標（拉絲感、鋪展性、濕潤度）；涂抹階段指標（吸收性、粘稠度、爽滑感）；涂抹后指標（對比度、潤濕感保持度）。滿分為10分，按涂抹的效 果進行評分。

表2 酪氨酸酶活性抑制率的測試試劑用量

1.2.6 理化性質(zhì)檢測及穩(wěn)定性試驗

性狀與細膩度：取制備好的面膜樣品，觀察外觀性狀，并涂在皮膚上，利用感官指標評價其細膩度。

干燥時間：干燥時間的長短能反映面膜的粘著性，面膜干燥時間過短或過長都不適宜。

酸堿度：取制備好的面膜5 mL，用pH試紙測定該面膜的pH值。

耐熱、耐寒試驗：取制備好的面膜10 mL于試管中，用封口膜封住，分別置于20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃恒定溫度的水浴鍋和0℃、-5℃、-10℃、-15℃、-20℃恒溫冰箱中貯存5 h，觀察樣品的外觀性狀。

離心試驗：在常溫狀態(tài)下，取白芷、薏苡仁面膜20 mL平均分成四份，分別裝入10 mL的離 心 管 中 ， 分 別 以 3500、4000、4500、5000、5500、6000 r·min－1離心 15 min，取離心后的樣品0.5 g加10 mL蒸餾水，震蕩1 min，觀察樣品的現(xiàn)象。

2 結(jié)果與分析

2.1 單因素試驗結(jié)果

2.1.1 成膜劑含量對面膜性狀的影響

由表3可知，當CMC-Na和明膠的添加量過少時面膜成型較差，面膜較薄不易揭下；當CMC-Na和明膠的添加量過多時，面膜在成型過程中有小孔形成了絮狀凝膠，根據(jù)本實驗選擇面膜粘度適中的標準，只有當CMC-Na和明膠的添加量為2.5%時，粘度適中且成膜效果好，易于揭下，所以CMC-Na和明膠的最佳添加量為2.5%。

表3 成膜劑與溶劑之間最佳配比的選擇

2.1.2 乳化劑含量對面膜性狀的影響

乳化劑對面膜成型以及面膜的粘度有著很重要的影響，本實驗的乳化劑采用聚丙烯酰胺。由表4可知，隨著面膜中聚丙烯酰胺（乳化劑）的含量增加，面膜的粘度也會隨之增加，在離心狀態(tài)下雖然乳化劑的添加量增加，但是都未發(fā)生分層現(xiàn)象，根據(jù)本實驗選用面膜粘度適中的標準，當聚丙烯酰胺含量為1.0%時，面膜粘度適中，所以面膜中聚丙烯酰胺最佳添加量為1.0%。

表4 乳化劑最佳含量的選擇

2.1.3 保濕劑含量對面膜性狀的影響

考慮到實驗條件和經(jīng)濟利益，最終保濕劑選擇為甘油。面膜的保濕效果并未隨著保濕劑的增加而有明顯變化。在乳狀面膜的配方中，保濕劑應(yīng)當符合粘度適中的標準，因此，選擇甘油的最優(yōu)含量為4%（見表5）。

表5 保濕劑含量的選擇

2.2 優(yōu)化面膜配方的正交試驗結(jié)果

由表6和表7可知，各因素都對面膜性狀均有影響，影響因素主次順序為：A＞C＞B，表明CMC-Na/明膠對產(chǎn)品感官影響最大，面膜的最優(yōu)配方為 A2B2C2，即為 CMC-Na/明膠2.5%、聚丙烯酰胺1%、甘油4%，根據(jù)此配方制作的面膜，其感官評分為9.1分，進行正交試驗的極差分析得此面膜配方為最佳配方。根據(jù)1.2.4進行面膜樣品對酪氨酸酶活性的測試得出，抑制率為11.21%，證明白芷、薏苡仁面膜對酪氨酸酶的活性有一定的抑制效果，具有美白功能。

表6 面膜配方正交試驗結(jié)果

表7 面膜配方正交試驗的極差分析

2.3 異歐前胡素和薏苡仁油的添加量

由表8可見，在異歐前胡素和薏苡仁油含量為8%～12%時，面膜的pH約7.12～6.91，符合QB/T 2872-2007相關(guān)規(guī)定。雖然面膜對酪氨酸酶的抑制率，隨著異歐前胡素和薏苡仁油添加量的加大而增高，但面膜的粘度也會隨著異歐前胡素和薏苡仁油的添加量增加有所增加。但考慮面膜粘度適中原則，因此最佳含量為10%。

表8 異歐前胡素和薏苡仁油含量的選擇

2.4 面膜質(zhì)量檢測

通過正交試驗結(jié)果得到最優(yōu)制備面膜的配方（見表9）,按照面膜最優(yōu)配方配置面膜進行理化性質(zhì)檢測及穩(wěn)定性檢測。面膜的干燥時間適中，有利于營養(yǎng)成分的吸收，同時防止水分丟失起到保濕效果。面膜在常溫狀態(tài)下pH值符合國家關(guān)于面膜的相關(guān)標準規(guī)定。在高溫和低溫狀態(tài)下面膜色澤均無明顯差異，未發(fā)生分層、浮油現(xiàn)象，面膜的耐熱性質(zhì)和耐寒性質(zhì)穩(wěn)定。將面膜離心后發(fā)現(xiàn)面膜未發(fā)生分層現(xiàn)象，都均勻散在于水中，在離心狀態(tài)下面膜的性質(zhì)穩(wěn)定（如表10）。

表9 面膜配方

表10 理化性質(zhì)檢測及穩(wěn)定性

感官測試：選擇10名皮膚健康的本校學(xué)生，年齡為20～24歲，男女各半，分別將0.5 mL面膜樣品涂敷于手背上，面積約5 cm2，與另一只手背做對比，12 h后觀察涂敷樣品部位皮膚的現(xiàn)象，連續(xù)測試2 d，并進行評分。如表11，經(jīng)感官測試發(fā)現(xiàn)，實驗后手背皮膚更為潤澤，無發(fā)紅，起疹，發(fā)水泡等不良反應(yīng)，也無發(fā)癢，疼痛，過敏等現(xiàn)象。因此，此款面膜對皮膚無刺激性，適合青年人使用。

表11 面膜的感官評價

3 結(jié)論與討論

本文以白芷、薏苡仁提取物為原料，研制一款天然美白的乳狀面膜，通過實驗獲得白芷、薏苡仁美白面膜的最佳配方為明膠1.25 g，羧甲基纖維素鈉1.25 g，甘油4 mL；異歐前胡素和薏苡仁油脂各5 g，聚丙烯酰胺1 g，95%乙醇20 mL；尼泊金丙酯0.02 g，香精1～2滴；去離子水100 mL作為溶劑。酶法測定該款面膜對酪氨酸酶活性的抑制率能夠達到11.21%。

制得的白芷、薏苡仁面膜分散均一，易涂展、細膩、香味明顯，不易發(fā)生分層、浮油現(xiàn)象，有良好的耐寒、耐熱性，且對皮膚無刺激性。白芷、薏苡仁中中藥成分復(fù)雜，在提取過程中提取溫度、提取時間、料液比等因素都會對白芷和薏苡仁浸膏得率產(chǎn)生影響。

本研究從提取、制備和質(zhì)量檢測三方面對面膜工藝進行研究，得到白芷、薏苡仁有效成分的最佳美白面膜配方，為工業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用提供實驗基礎(chǔ)。一方面可以推動白芷、薏苡仁面膜項目的進行，增加中藥的附加值；另一方面從實際出發(fā)，結(jié)合市場需求，為中藥美容的綜合開發(fā)利用起到參考作用。

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