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        淺談具有閩南特色的綜合實踐活動課程資源開發(fā)

        2017-05-11 10:33:24羅彩云
        新教師 2016年2期
        關(guān)鍵詞:閩南泉州家鄉(xiāng)

        羅彩云

        福建泉州是我國首批歷史文化名城和東亞文化之都,海絲文化、宗教文化、閩臺文化在這里兼容并蓄,濃厚的文化積淀為泉州留下了眾多的文化遺存,構(gòu)成了泉州獨特的地方風(fēng)貌和濃郁的文化氛圍。充分挖掘和利用閩南文化優(yōu)勢,開發(fā)具有閩南特色的綜合實踐活動課程資源,對于培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會、服務(wù)社會的意識,以及傳承閩南文化,汲取閩南文化精髓具有深遠(yuǎn)的意義。

        一、追尋歷史足跡。探訪泉州名人

        泉州地靈人杰,孕育了一代代民族英雄。針對泉州的實際,可開展“鄭成功史跡小調(diào)查”等綜合實踐活動。圍繞這一主題,學(xué)生制訂出探尋鄭成功紀(jì)念館、探尋國姓榕和延平郡王祠、探尋五馬朝江、探尋“海上視師”石、探尋碑林等子課題。通過實地調(diào)查、觀察訪談、上網(wǎng)查閱等方式對課題展開研究,搜集資料、解決問題。通過活動,學(xué)生了解了鄭成功在石井的相關(guān)歷史資料,進一步培養(yǎng)崇敬英雄、熱愛家鄉(xiāng)的情感。

        二、立足現(xiàn)實生活。研究泉州美食

        泉州地處閩南,人們在長期的飲食實踐中形成了具有地方特色的風(fēng)味小吃,它們云集于大街小巷,以鮮、香、淡、色、味俱全而深受大家的喜愛,豐富的食文化內(nèi)涵和流傳坊間的民間故事更吸引了眾多海內(nèi)外人士。如上過《舌尖上的中國》的潤餅和蘿卜飯、令人垂涎欲滴的海蠣煎、面線糊、地瓜粉團、糯米丸子、魚卷……它們同散發(fā)著芬芳的泉州大地一起,偕春花秋月,依南音北管,增添了千年古城的文化韻味?;诖?,可開展“舌尖上的泉州”“學(xué)做家鄉(xiāng)小吃”等主題活動。如“舌尖上的泉州”這一活動可設(shè)計歡天喜地“聚”美食、五彩紛呈“話”美食、大顯身手“做”美食、唇齒留香“品”美食、“惠”聚美食揚文化這些環(huán)節(jié)。通過活動,讓學(xué)生了解泉州特色小吃,知道家鄉(xiāng)小吃制作所需的食材,掌握幾種家鄉(xiāng)小吃的制作方法。在培養(yǎng)學(xué)生探究問題的興趣,讓學(xué)生體會實踐帶來的幸福感的同時,感受家鄉(xiāng)人民的勤勞能干,讓家鄉(xiāng)小吃文化得以傳承和推廣。

        三、關(guān)注周邊環(huán)境。探究泉州建筑

        泉州,自周秦開始經(jīng)濟開發(fā),至今有1750多年的歷史,是國務(wù)院首批公布的歷史文化名城之一,是古代“東方第一大港”,是“海上絲綢之路”的起點,歷史文化悠久,文化積淀豐厚,具有重要的歷史、文化保護價值。歷史、地理原因和泉州海納百川的寬闊胸襟,造就了泉州獨特的建筑形式。為此,我們可以開展“泉州的建筑”“與石頭親密接觸”“走訪洋樓”等綜合實踐活動。以“泉州的建筑”為例,可以確立:泉州的建筑——洛陽橋、記憶中的泉州建筑、泉州的建筑——“宮殿式”大厝、泉州的建筑——中西合璧的洋樓、泉州的建筑——純粹的西式建筑、泉州傳統(tǒng)古民居與泉州自然環(huán)境關(guān)系的研究等幾個子課題。通過對家鄉(xiāng)街道的走訪和家鄉(xiāng)建筑資料的查閱,讓學(xué)生了解泉州建筑的特色、泉州建筑的發(fā)展歷史等。在走訪街道的過程中,培養(yǎng)學(xué)生掌握訪談的技巧,在搜集、處理資料時,培養(yǎng)學(xué)生合作交流意識。泉州的特色建筑凝聚著泉州人民的智慧,是泉州發(fā)展最好的見證人?;顒又?,學(xué)生能更好地了解泉州的發(fā)展變化,感受到泉州建筑文化的魅力,讓學(xué)生在心靈深處感受到家鄉(xiāng)的變化,從而對家鄉(xiāng)產(chǎn)生認(rèn)同感與自豪感。

        四、聚焦本土特色。認(rèn)識家鄉(xiāng)特產(chǎn)

        泉州依山面海,既有山珍,又有海味,勤勞聰慧的泉州人民還創(chuàng)造了聞名海內(nèi)外的地方特產(chǎn):安溪鐵觀音、永春柑橘、晉江衙口花生、源和堂蜜餞……學(xué)生通過參觀、研究,開闊了眼界,學(xué)到了書本上學(xué)不到的知識,更深刻地認(rèn)識了家鄉(xiāng)的變化,增強了熱愛家鄉(xiāng)的情感。在活動過程中,努力為學(xué)生創(chuàng)建開放的學(xué)習(xí)環(huán)境,開拓獲取知識的渠道,創(chuàng)造實踐的機會。如開展以“飄香的安溪茶文化”為主題的綜合實踐活動,學(xué)生可查找有關(guān)安溪茶的資料,到茶都、茶文化博覽館參觀、訪問:親身參與實踐體驗,親自上茶山采茶,了解茶的種植;參觀茶葉制作的過程,了解其中的學(xué)問:找一找身邊的茶俗,如,斗茶品茶、茶王賽等。學(xué)生的眼、耳、鼻、舌全方位出擊,觀察、辨析、整理資料等能力均得到了最充分的鍛煉,學(xué)生們真正地走近了茶文化,感受到了茶文化的源遠(yuǎn)流長及豐富內(nèi)涵。

        五、了解民俗風(fēng)情。品味民間藝術(shù)

        泉州不僅經(jīng)濟發(fā)達,文化也十分繁榮,豐富多彩的民俗文化不僅讓人們體會到深厚的歷史文化積淀,更感受到中西文化交流的韻味。繁花似錦的地方戲曲有:被譽為“中國古典音樂的明珠”“御前清曲”的南音,被稱為“活化石”的梨園戲,聞名海內(nèi)外的木偶戲、高甲戲,粗獷詼諧的拍胸舞,妙趣橫生的火鼎公、火鼎婆等,它們不僅是我國戲曲藝術(shù)的瑰寶,也是海外僑胞感覺親切的鄉(xiāng)音。泉州的民間工藝也獨具特色,有被譽為“國際瓷壇明珠”的德化瓷器,有“石雕之鄉(xiāng)”之稱的惠安石雕。為了進一步傳承閩南文化精髓,啟迪學(xué)生心靈,可開展“閩南童謠擂臺賽”“南音大會唱”“走進梨園戲”等主題活動。開展“走進梨園戲”的綜合實踐活動時,可以讓學(xué)生在活動中了解梨園戲是“東亞文化之都”寶貴的文化遺產(chǎn),激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感,培養(yǎng)他們的藝術(shù)情趣,奠定他們?yōu)榧亦l(xiāng)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展盡一份力的責(zé)任感,促使其智力能力得到充分的發(fā)展。

        六、整合各方資源。駐足名勝古跡

        泉州山川秀麗,文物古跡星羅棋布,眾多交相輝映的自然景觀與人文景觀為這塊文化圣地增添了絢麗風(fēng)采。巍然屹立的東西古塔,氣勢雄渾的洛陽古橋,保存完好的屈斗宮古窯址,閃爍著泉州歷史文化的光彩。靈山圣墓、清凈寺、九日山摩崖石刻、天后宮,記載著與東南亞、阿拉伯國家友好往來的歷史珍跡,是東西方文化匯合交融的文明碩果。戴云山、清源山、崇武古城等湖光山色,使人流連忘返。這些名勝古跡歷史悠久、人文薈萃,蘊含著泉州多元文化豐富的歷史遺存,充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)亻}南建筑文化、媽祖文化、海上交通文化、宗教文化的相互交融,展示了歷代中華兒女英勇不屈和勤勞聰慧的風(fēng)貌?;诖?,我們可以引導(dǎo)學(xué)生對家鄉(xiāng)的歷史文化和旅游文化進行整合,開展探究活動,如,通過“海絲起點——九日山”“我是小導(dǎo)游”等一系列活動,了解泉州、介紹泉州,愛我泉州。

        閩南文化是中華民族文化中的瑰寶,其文化底蘊深厚。開發(fā)具有閩南特色的綜合實踐活動課程資源,發(fā)揮課程優(yōu)勢,將本土的地域特色優(yōu)勢加以挖掘、整合并實施,通過一系列的實踐活動和深度體驗探究,能有效地讓學(xué)生增強傳承和弘揚閩南文化的自覺性和使命感,讓學(xué)生從“書本世界”回歸到“生活世界”,使綜合實踐活動課程的實施綻放奇異的光彩。

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