羅彩云

福建泉州是我國首批歷史文化名城和東亞文化之都，海絲文化、宗教文化、閩臺文化在這里兼容并蓄，濃厚的文化積淀為泉州留下了眾多的文化遺存，構(gòu)成了泉州獨特的地方風(fēng)貌和濃郁的文化氛圍。充分挖掘和利用閩南文化優(yōu)勢，開發(fā)具有閩南特色的綜合實踐活動課程資源，對于培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會、服務(wù)社會的意識，以及傳承閩南文化，汲取閩南文化精髓具有深遠(yuǎn)的意義。

一、追尋歷史足跡。探訪泉州名人

泉州地靈人杰，孕育了一代代民族英雄。針對泉州的實際，可開展“鄭成功史跡小調(diào)查”等綜合實踐活動。圍繞這一主題，學(xué)生制訂出探尋鄭成功紀(jì)念館、探尋國姓榕和延平郡王祠、探尋五馬朝江、探尋“海上視師”石、探尋碑林等子課題。通過實地調(diào)查、觀察訪談、上網(wǎng)查閱等方式對課題展開研究，搜集資料、解決問題。通過活動，學(xué)生了解了鄭成功在石井的相關(guān)歷史資料，進一步培養(yǎng)崇敬英雄、熱愛家鄉(xiāng)的情感。

二、立足現(xiàn)實生活。研究泉州美食

泉州地處閩南，人們在長期的飲食實踐中形成了具有地方特色的風(fēng)味小吃，它們云集于大街小巷，以鮮、香、淡、色、味俱全而深受大家的喜愛，豐富的食文化內(nèi)涵和流傳坊間的民間故事更吸引了眾多海內(nèi)外人士。如上過《舌尖上的中國》的潤餅和蘿卜飯、令人垂涎欲滴的海蠣煎、面線糊、地瓜粉團、糯米丸子、魚卷……它們同散發(fā)著芬芳的泉州大地一起，偕春花秋月，依南音北管，增添了千年古城的文化韻味?；诖?，可開展“舌尖上的泉州”“學(xué)做家鄉(xiāng)小吃”等主題活動。如“舌尖上的泉州”這一活動可設(shè)計歡天喜地“聚”美食、五彩紛呈“話”美食、大顯身手“做”美食、唇齒留香“品”美食、“惠”聚美食揚文化這些環(huán)節(jié)。通過活動，讓學(xué)生了解泉州特色小吃，知道家鄉(xiāng)小吃制作所需的食材，掌握幾種家鄉(xiāng)小吃的制作方法。在培養(yǎng)學(xué)生探究問題的興趣，讓學(xué)生體會實踐帶來的幸福感的同時，感受家鄉(xiāng)人民的勤勞能干，讓家鄉(xiāng)小吃文化得以傳承和推廣。

三、關(guān)注周邊環(huán)境。探究泉州建筑

泉州，自周秦開始經(jīng)濟開發(fā)，至今有1750多年的歷史，是國務(wù)院首批公布的歷史文化名城之一，是古代“東方第一大港”，是“海上絲綢之路”的起點，歷史文化悠久，文化積淀豐厚，具有重要的歷史、文化保護價值。歷史、地理原因和泉州海納百川的寬闊胸襟，造就了泉州獨特的建筑形式。為此，我們可以開展“泉州的建筑”“與石頭親密接觸”“走訪洋樓”等綜合實踐活動。以“泉州的建筑”為例，可以確立：泉州的建筑——洛陽橋、記憶中的泉州建筑、泉州的建筑——“宮殿式”大厝、泉州的建筑——中西合璧的洋樓、泉州的建筑——純粹的西式建筑、泉州傳統(tǒng)古民居與泉州自然環(huán)境關(guān)系的研究等幾個子課題。通過對家鄉(xiāng)街道的走訪和家鄉(xiāng)建筑資料的查閱，讓學(xué)生了解泉州建筑的特色、泉州建筑的發(fā)展歷史等。在走訪街道的過程中，培養(yǎng)學(xué)生掌握訪談的技巧，在搜集、處理資料時，培養(yǎng)學(xué)生合作交流意識。泉州的特色建筑凝聚著泉州人民的智慧，是泉州發(fā)展最好的見證人?；顒又?，學(xué)生能更好地了解泉州的發(fā)展變化，感受到泉州建筑文化的魅力，讓學(xué)生在心靈深處感受到家鄉(xiāng)的變化，從而對家鄉(xiāng)產(chǎn)生認(rèn)同感與自豪感。

四、聚焦本土特色。認(rèn)識家鄉(xiāng)特產(chǎn)

泉州依山面海，既有山珍，又有海味，勤勞聰慧的泉州人民還創(chuàng)造了聞名海內(nèi)外的地方特產(chǎn)：安溪鐵觀音、永春柑橘、晉江衙口花生、源和堂蜜餞……學(xué)生通過參觀、研究，開闊了眼界，學(xué)到了書本上學(xué)不到的知識，更深刻地認(rèn)識了家鄉(xiāng)的變化，增強了熱愛家鄉(xiāng)的情感。在活動過程中，努力為學(xué)生創(chuàng)建開放的學(xué)習(xí)環(huán)境，開拓獲取知識的渠道，創(chuàng)造實踐的機會。如開展以“飄香的安溪茶文化”為主題的綜合實踐活動，學(xué)生可查找有關(guān)安溪茶的資料，到茶都、茶文化博覽館參觀、訪問：親身參與實踐體驗，親自上茶山采茶，了解茶的種植；參觀茶葉制作的過程，了解其中的學(xué)問：找一找身邊的茶俗，如，斗茶品茶、茶王賽等。學(xué)生的眼、耳、鼻、舌全方位出擊，觀察、辨析、整理資料等能力均得到了最充分的鍛煉，學(xué)生們真正地走近了茶文化，感受到了茶文化的源遠(yuǎn)流長及豐富內(nèi)涵。

五、了解民俗風(fēng)情。品味民間藝術(shù)

泉州不僅經(jīng)濟發(fā)達，文化也十分繁榮，豐富多彩的民俗文化不僅讓人們體會到深厚的歷史文化積淀，更感受到中西文化交流的韻味。繁花似錦的地方戲曲有：被譽為“中國古典音樂的明珠”“御前清曲”的南音，被稱為“活化石”的梨園戲，聞名海內(nèi)外的木偶戲、高甲戲，粗獷詼諧的拍胸舞，妙趣橫生的火鼎公、火鼎婆等，它們不僅是我國戲曲藝術(shù)的瑰寶，也是海外僑胞感覺親切的鄉(xiāng)音。泉州的民間工藝也獨具特色，有被譽為“國際瓷壇明珠”的德化瓷器，有“石雕之鄉(xiāng)”之稱的惠安石雕。為了進一步傳承閩南文化精髓，啟迪學(xué)生心靈，可開展“閩南童謠擂臺賽”“南音大會唱”“走進梨園戲”等主題活動。開展“走進梨園戲”的綜合實踐活動時，可以讓學(xué)生在活動中了解梨園戲是“東亞文化之都”寶貴的文化遺產(chǎn)，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感，培養(yǎng)他們的藝術(shù)情趣，奠定他們?yōu)榧亦l(xiāng)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展盡一份力的責(zé)任感，促使其智力能力得到充分的發(fā)展。

六、整合各方資源。駐足名勝古跡

泉州山川秀麗，文物古跡星羅棋布，眾多交相輝映的自然景觀與人文景觀為這塊文化圣地增添了絢麗風(fēng)采。巍然屹立的東西古塔，氣勢雄渾的洛陽古橋，保存完好的屈斗宮古窯址，閃爍著泉州歷史文化的光彩。靈山圣墓、清凈寺、九日山摩崖石刻、天后宮，記載著與東南亞、阿拉伯國家友好往來的歷史珍跡，是東西方文化匯合交融的文明碩果。戴云山、清源山、崇武古城等湖光山色，使人流連忘返。這些名勝古跡歷史悠久、人文薈萃，蘊含著泉州多元文化豐富的歷史遺存，充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)亻}南建筑文化、媽祖文化、海上交通文化、宗教文化的相互交融，展示了歷代中華兒女英勇不屈和勤勞聰慧的風(fēng)貌?；诖?，我們可以引導(dǎo)學(xué)生對家鄉(xiāng)的歷史文化和旅游文化進行整合，開展探究活動，如，通過“海絲起點——九日山”“我是小導(dǎo)游”等一系列活動，了解泉州、介紹泉州，愛我泉州。

閩南文化是中華民族文化中的瑰寶，其文化底蘊深厚。開發(fā)具有閩南特色的綜合實踐活動課程資源，發(fā)揮課程優(yōu)勢，將本土的地域特色優(yōu)勢加以挖掘、整合并實施，通過一系列的實踐活動和深度體驗探究，能有效地讓學(xué)生增強傳承和弘揚閩南文化的自覺性和使命感，讓學(xué)生從“書本世界”回歸到“生活世界”，使綜合實踐活動課程的實施綻放奇異的光彩。