黃海晨刊編輯部

在微信、微博十分發(fā)達(dá)的社交信息化時(shí)代，許多與我們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的養(yǎng)生流言正滿天亂飛。其中哪些是真？哪些是謠言？普通百姓難免眼花繚亂，難辨真假?，F(xiàn)在為廣大讀者揭秘真相，一辨真?zhèn)巍?/p>

黑暗中看手機(jī)易致失明

傳言不久前，一條“年輕人眼癌增三成！晚上熄燈后千萬不要看手機(jī)！”的帖子引起大眾熱議。該帖子說，如果手機(jī)強(qiáng)光直射眼睛30分鐘以上，就會(huì)造成眼睛黃斑病變，導(dǎo)致視力急速惡化，甚至失明。

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四川大學(xué)華西醫(yī)院主任醫(yī)師張軍軍表示，雖然強(qiáng)光長(zhǎng)期直射眼睛肯定不好，但是手機(jī)上的光還不至于引起失明，更別說看手機(jī)還能得眼癌。北京大學(xué)人民醫(yī)院眼科主任醫(yī)師于文貞也表示，目前，有研究證實(shí)手機(jī)發(fā)出的光線與太陽光成分類似。我們?cè)谔柟庀律顩]有失明，除非長(zhǎng)時(shí)間直視太陽，造成紫外線對(duì)眼睛的損傷，而手機(jī)發(fā)出的光線強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日光，所以看手機(jī)不可能導(dǎo)致黃斑病變。不過，長(zhǎng)時(shí)間看智能手機(jī)會(huì)引起眼睛干澀、酸脹，引發(fā)干眼病和視力下降。如果過度使用智能手機(jī)和平板電腦，確實(shí)會(huì)對(duì)視力造成影響，對(duì)于未成年人影響更大。

雞蛋越貴越有營(yíng)養(yǎng)

傳言到菜場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋種類繁多，土雞蛋、五谷蟲雞蛋、香雞蛋、烏雞蛋、保潔蛋……讓人眼花繚亂。很多人往往覺得，越貴的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通雞蛋要高。那么，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否跟其價(jià)格成正比呢？

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中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院馮雙慶解釋，并非價(jià)格高的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高。品牌雞蛋的價(jià)格相對(duì)較高是因?yàn)樗奈桂B(yǎng)飼料配方更加精細(xì)，并且在生產(chǎn)過程中進(jìn)行了清洗、烘干以及保鮮等處理，成本增加了，價(jià)格自然也就上漲了。另外，市場(chǎng)上還有一種功能性雞蛋，比如在飼料里添加了鋅、錫、碘等元素，通過飼料降低雞蛋的膽固醇含量等特殊產(chǎn)品，這類雞蛋價(jià)格普遍偏高，適合有特殊需求的人群。

“防PM2.5（細(xì)顆粒物）口罩”能防霧霾

傳言近年來，霧霾成了我國(guó)許多地區(qū)的常態(tài)。如今，市面上出現(xiàn)了各種號(hào)稱可以防PM2.5的口罩，那么戴上這種口罩就真的能防霧霾嗎？

真相新京報(bào)與中國(guó)家用電器研究院“知電”實(shí)驗(yàn)室合作，對(duì)市場(chǎng)上常見的26款成人口罩和14款兒童口罩進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，26款成人口罩中，其中5成左右口罩過濾效果一般，不少口罩面部貼合度稍差，造成鼻部漏氣、防護(hù)效果差，其中包括最近受追捧的“明星同款口罩”，防護(hù)效果較差。同時(shí)，兒童防霧霾口罩實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，14款兒童口罩中，約80%的抗霧霾兒童口罩都達(dá)不到宣稱的效果。

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，對(duì)顆粒污染物過濾效果較好的還是帶呼吸閥或者面部護(hù)具的PM2.5防護(hù)口罩。對(duì)此，家電研究專家指出，我們常說的PM2.5是直徑小于等于2.5微米的污染顆粒物，而目前并沒有一款口罩是針對(duì)抗霧霾而專門研發(fā)的，所以“PM2.5口罩”這種產(chǎn)品本身不存在。而且，口罩發(fā)揮的是其物理過濾機(jī)制，凡說口罩采用某種濾芯可以吸附PM2.5，或者是通過化學(xué)手段將PM2.5消滅，都是一種不合理說法，那些宣稱“吸附”或“消滅”PM2.5的口罩多是營(yíng)銷噱頭。

含硅油洗發(fā)水會(huì)致頭發(fā)受損

傳言現(xiàn)在，許多人會(huì)建議你使用無硅油洗發(fā)產(chǎn)品，并且說無硅油洗發(fā)產(chǎn)品不堵塞毛囊，可以有效減少脫發(fā)，對(duì)于去屑、控油效果也都很好。為此，各種不含硅油的洗發(fā)水雖然價(jià)格是普通洗發(fā)水的5～10倍，但依然備受追捧。

真相山西大醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師劉勇介紹，頭發(fā)主要成分是角蛋白，每根頭發(fā)上面有許多參差不齊的毛鱗片，頭發(fā)在徹底清潔以后，毛鱗片打開，如果有受損的毛鱗片，就會(huì)增加頭發(fā)間的相互摩擦，在后期梳理的時(shí)候會(huì)增加難度，從而加劇毛鱗片的損傷。用含有硅油的洗發(fā)水洗頭后，硅油附著在毛鱗片的空隙中，填平頭發(fā)表面，讓頭發(fā)摸起來很柔順。硅油洗發(fā)水中的硅油含量并不多，在表面活性劑的清潔作用下，加上大量的水沖洗，基本不會(huì)殘留在頭皮上。

常吃隔夜菜容易致癌

傳言有媒體報(bào)道《隔夜菜放冰箱24小時(shí)，亞硝酸鹽含量全部嚴(yán)重超標(biāo)》，文章稱因?yàn)楦粢共藭?huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種強(qiáng)致癌物。

真相中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后張玉萍表示，從目前檢測(cè)結(jié)果來看，儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)母粢共酥衼喯跛猁}含量并沒有顯著增加，隔夜菜中的亞硝酸鹽一般是由蔬菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來，而蔬菜中的硝酸鹽多來自環(huán)境中的氮特別是氮肥，因?yàn)橹参矬w內(nèi)會(huì)有硝基還原酶，會(huì)將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。所以，蔬菜中一般都會(huì)有硝酸鹽和亞硝酸鹽。亞硝酸鹽并不可怕，人體亞硝酸鹽中毒劑量為0.3～0.5克，要吃56公斤隔夜的炒青菜才能中毒，這基本不可能。張玉萍還指出，隔夜菜如果處理得當(dāng)，完全可以放心食用。

經(jīng)常做仰臥起坐可能致癱

傳言去年8月，一名25歲的臺(tái)灣男子在做了幾個(gè)仰臥起坐后，導(dǎo)致全身癱瘓。醫(yī)生稱，男子以手抱頭的方式做仰臥起坐，導(dǎo)致頸椎內(nèi)血管受不了連續(xù)施力而爆裂，血塊壓迫神經(jīng)導(dǎo)致癱瘓。此事引起一些學(xué)生家長(zhǎng)的廣泛熱議，很多人建議國(guó)內(nèi)學(xué)校應(yīng)停止讓學(xué)生做仰臥起坐。而美國(guó)此前也因仰臥起坐可能會(huì)損傷背部而建議叫停仰臥起坐。

真相北京體育大學(xué)社會(huì)體育系教授陸璐表示，很多人認(rèn)為是仰臥起坐的抱頭動(dòng)作可能導(dǎo)致癱瘓，其實(shí)仰臥起坐還可能會(huì)使腰椎、脊柱及腰背部的肌肉產(chǎn)生損傷，如果不會(huì)正確利用力量、操作方法不正確，抱頭不抱頭都可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生損傷。

陸璐建議，做仰臥起坐要量力而行，循序漸進(jìn)增加數(shù)量和速度。腰背部的肌肉力量也是需要慢慢訓(xùn)練的，如果一味咬牙堅(jiān)持可能會(huì)加大身體受傷的風(fēng)險(xiǎn)。此外還要注意：一是不要在身體疲勞的情況下做仰臥起坐，疲勞時(shí)的身體狀態(tài)很不好，如果強(qiáng)迫自己做仰臥起坐或者運(yùn)動(dòng)都會(huì)增加受傷風(fēng)險(xiǎn)；二是做仰臥起坐若抬不起身體時(shí)不要扭動(dòng)身體，因?yàn)檫@樣最容易使腰椎及腰背部肌肉受傷。

西瓜和桃子一起吃易產(chǎn)生劇毒

傳言去年夏天流傳著這樣一種說法，“千萬記住桃子不能與西瓜一起吃，會(huì)產(chǎn)生劇毒”。這則傳言讓人們產(chǎn)生恐慌。

真相中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所食物營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)室徐維盛副研究員指出，這種說法還是來源于所謂的“食物相克論”，事實(shí)上桃子和西瓜并不是相克食物，一起吃并不會(huì)有毒。《中國(guó)食物成分表（第二版）》中的數(shù)據(jù)顯示，新鮮桃子和西瓜中所含營(yíng)養(yǎng)素基本一致，有水分、碳水化合物、維生素C、維生素E和豐富的酚類物質(zhì)，主要結(jié)構(gòu)類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類，這些酚類物質(zhì)均具有較強(qiáng)的抗氧化活性，對(duì)人體健康有益。根據(jù)桃子和西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分來看，二者同食并不會(huì)產(chǎn)生所謂的食物相克。

阿司匹林是護(hù)膚美白神藥

傳言最近，微信中流傳著一個(gè)用阿司匹林迅速美白的方法：將5～6片阿司匹林用搟面杖碾碎，加水凋和，做成面膜。據(jù)說敷這種面膜可以讓肌膚變得光滑、細(xì)膩，膚色均勻，還能淡化痘印。

真相北京大學(xué)人民醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師陳周解釋，阿司匹林的成分實(shí)際上是水楊酸與乙酸。水楊酸通常用于護(hù)膚品中，低濃度的水楊酸，具有去角質(zhì)功效。乙酸也常用于化妝品中，除防腐殺菌作用外，還有祛除汗臭、止癢作用。水楊酸濃度過低難以發(fā)揮效果，如果濃度過高，高于6%對(duì)皮膚組織有破懷性，濃度為20%～40%則對(duì)皮膚有腐蝕l生。陳周還提醒，水楊酸雖有很強(qiáng)的去角質(zhì)作用，但過度去除角質(zhì)會(huì)導(dǎo)致皮膚天然的屏障功能減弱，皮膚的水油平衡被破壞，皮膚短期內(nèi)可會(huì)出現(xiàn)紅斑、瘙癢、刺痛等刺激現(xiàn)象。如果是非醫(yī)學(xué)專業(yè)人士，最好不要擅自使用水楊酸。