戴傳玉

“嘎嘎嘎——”

看！清澈的湖水，翠綠的蘆葦，毛茸茸的鴨子正在自由自在地嬉戲著。瞧！它們?cè)谒鏆g快地游來(lái)游去，時(shí)而翹起屁股，時(shí)而仰頭高歌，好像在唱：“高郵，高郵，美麗的高郵！”水面激起一串串珍珠似的水花。一幅多么富有詩(shī)情畫(huà)意的畫(huà)卷?。∵@里就是我的家鄉(xiāng)——高郵。

高郵是魚(yú)米之鄉(xiāng)，這兒有清清的湖水，肥美的魚(yú)兒，甜甜的果子，香香的稻米……但高郵馳名中外的當(dāng)屬獨(dú)一無(wú)二的雙黃鴨蛋。

一個(gè)鴨蛋里有兩個(gè)蛋黃，這就是特殊的雙黃鴨蛋。每到春天，湖水解凍了，湖邊的蘆葦才冒出嫩嫩的芽?jī)?，毛茸茸的鴨子便下水了，兩只小腳掌不停地劃著，搖搖晃晃地游著。它們唱著春天的贊歌，興致勃勃地在水中嬉戲，好不快活。就是這些活潑的鴨子，產(chǎn)下了一個(gè)個(gè)特別的雙黃鴨蛋。

媽媽經(jīng)常買(mǎi)一些雙黃鴨蛋。雖然我們生在高郵，經(jīng)常能吃到它，但總覺(jué)得怎么也吃不夠。忘不了那嫩滑的蛋白中間鑲嵌著兩個(gè)金燦燦的蛋黃，嗅到那香噴噴的味道，便會(huì)口水直流，想吃個(gè)夠。除了吃新鮮的雙黃鴨蛋，我們也吃腌制的咸鴨蛋。說(shuō)到這香香的咸鴨蛋，我總會(huì)想起一個(gè)笑話(huà)：一位外國(guó)友人來(lái)到高郵，聽(tīng)說(shuō)高郵的雙黃鴨蛋風(fēng)味獨(dú)特，便走進(jìn)一家飯店嘗鮮。一個(gè)個(gè)咸鴨蛋被盛在盤(pán)里送到他面前，他敲開(kāi)一個(gè)，嘗了一口，然后把蛋周?chē)屑?xì)地檢查了一遍，咦，沒(méi)有裂縫，這咸味怎么來(lái)的？真有意思！后來(lái)一想，便說(shuō)：“哦，這鴨蛋是揚(yáng)州風(fēng)甘鵝生的！”哈哈，真有意思！我為家鄉(xiāng)能有如此美味的特產(chǎn)而感到自豪。

一水一鴨一蛋一風(fēng)情，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——高郵，一個(gè)充滿(mǎn)濃濃的詩(shī)情畫(huà)意的迷人地方！