婁向鵬

品牌“brand”一詞源于古挪威語brandr，意為烙印。在牲畜身上打上烙印，用以區(qū)分產(chǎn)品的歸屬。無論是美國西部牲畜身上的印記，還是歐洲地窖里酒桶上的標(biāo)志，抑或是我國良渚時(shí)期陶罐底部的符號(hào)，都說明，品牌是從農(nóng)業(yè)開始的。

但是隨著現(xiàn)代化的進(jìn)程，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品逐漸被工業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品的品牌化拋在了后面，從世界范圍來看都是這樣。顯然，其中必有客觀原因：一是做品牌的難度遠(yuǎn)比工業(yè)品大。二是農(nóng)業(yè)在各產(chǎn)業(yè)中的基礎(chǔ)地位決定了它長期以來是在幕后默默的付出，很少以品牌的面目在市場(chǎng)上出現(xiàn)。三是消費(fèi)者在很長時(shí)間里對(duì)農(nóng)業(yè)品牌的需求不夠旺盛。

現(xiàn)在，這個(gè)狀況正在改變，一個(gè)全新的品牌農(nóng)業(yè)時(shí)代到來了！

西方市場(chǎng)實(shí)踐告訴我們，當(dāng)一個(gè)國家和地區(qū)的人均GDP達(dá)到5000美元時(shí)，居民的消費(fèi)開始從溫飽為主的基本型消費(fèi)向滿足為主的享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生歷史性升級(jí)。中國人均GDP已達(dá)8000美元，中國消費(fèi)者需求結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生根本轉(zhuǎn)變：從吃飽到吃好！吃健康吃放心吃品質(zhì)吃范兒。品質(zhì)化、個(gè)性化、多樣化、象征性消費(fèi)成為突出特征。在洗手液都擁有大品牌的時(shí)代，品牌競爭已經(jīng)從客廳、浴室轉(zhuǎn)向廚房餐桌。

民以食為天。13億中國人，一日三餐，柴米油鹽醬醋茶，蔬菜水果肉蛋奶，人人需要，天天食用，反復(fù)購買，是十足的快速消費(fèi)品，是孕育大品牌的天然大市場(chǎng)。金龍魚、福臨門、伊利、海天、雙匯、老干媽、好想你、三全等，都是農(nóng)業(yè)品牌的典型代表。

中國廣袤的土地，豐富、多元的自然氣候、地理地貌和人文環(huán)境，孕育了世界上任何一個(gè)國家都難以比擬的自然資源與物產(chǎn)。豐富物產(chǎn)+中華美食+深厚文脈三位一體，是中國不可替代的最具競爭力的三大國家級(jí)資源，也是創(chuàng)建偉大品牌的天然基因和心智優(yōu)勢(shì)。

與此同時(shí)，中國的廚房餐桌食品市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)高度分散，同質(zhì)化、低值化、區(qū)域化、地域化無序競爭，食品安全事件頻發(fā)，很多品類目前還沒有全國性的領(lǐng)軍企業(yè)和老大品牌，很多領(lǐng)域都蘊(yùn)含著建立商業(yè)帝國的戰(zhàn)略機(jī)會(huì)。

目前，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)工作會(huì)在河南鄭州召開。我國已經(jīng)開始從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從農(nóng)業(yè)大國到農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，從產(chǎn)品營銷到品牌營銷進(jìn)行轉(zhuǎn)型與升級(jí)。這是一場(chǎng)“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)革命、消費(fèi)革命和品牌革命，是千載難逢的戰(zhàn)略機(jī)遇。

未來二十年，世界看中國，中國看農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)看品牌！一個(gè)大農(nóng)業(yè)大食品大消費(fèi)的品牌革命時(shí)代已經(jīng)來臨！