王翠竹

上海美樂柯制冷設備有限公司（以下簡稱“美樂柯”）自成立以來，秉承“創(chuàng)新促發(fā)展，服務促市場”的經營理念，不斷引進國際尖端的制冷技術，并根據(jù)用戶的需求，自行研發(fā)制造出10多款廣泛應用于食品冷凍冷藏、冷藏車、船用冷庫等領域的系列產品，收獲眾多好評。臨近亞洲生鮮配送展舉辦之際，本刊記者采訪了上海美樂柯制冷設備有限公司技術總工程師陳小華，請他就制冷產品技術特點、冷鏈物流行業(yè)趨勢等方面進行介紹。

記者：上海美樂柯制冷設備有限公司是一家集研發(fā)設計、制造、銷售、工程安裝及售后服務于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)，請介紹一下貴公司。另外在生產工藝、結構技術、設備配置等方面美樂柯有怎樣特別的優(yōu)勢？

陳小華：公司自1993年創(chuàng)建以來，憑借著尖端的研發(fā)技術及豐富的實踐經驗，現(xiàn)已發(fā)展成為集團化企業(yè)，獲得了ISO 9001：2008國際質量體系認證證書、擁有國家進出口自營權；產品通過了國際權威機構CE、SGS質量安全認證及CQC認證。目前，美樂柯在上海、浙江、安徽設有三個大型化現(xiàn)代制冷設備生產基地，擁有數(shù)十條專業(yè)化的生產線，400多名專業(yè)的工作人員。無論是生產工業(yè)還是在生產產能上，美樂柯都可以說得上是行業(yè)翹楚。

在產品結構方面，我們的設計都比較緊湊，目的是為用戶節(jié)省場地空間。同時，我們也在不斷改進產品架構，力圖做到精益求精，希望讓產品不斷集成化，規(guī)?；?。在設備配件方面，我們工廠每年都會投入數(shù)百萬的資金對于設備和人員進行更新改善和培訓，從而保證我們的產品能持續(xù)走在行業(yè)的領頭位置。

美樂柯對自己的定位就是專注于商業(yè)冷凍這一領域，我們不但專注而且專業(yè)。美樂柯引領了箱式機組對于原本敞開式機組的革新，并以美樂柯特色聞名于行業(yè)之中。此外，美樂柯憑借優(yōu)秀的技術不斷推進完善活塞并聯(lián)機組的產品結構，改進螺桿機組的線路結構。而且我們還在商業(yè)冷凍領域內開發(fā)了新的領域—冷水機組。美樂柯的發(fā)展就像一個旅行者，不斷翻越一個又一個高峰，看到了更遠更美的風景。

記者：美樂柯創(chuàng)建于1993年，基于貴公司在中國25年的耕耘經歷，貴公司對于我國冷鏈行業(yè)的歷史發(fā)展及當前的流行趨勢有著怎樣的見解？

陳小華：我國的冷鏈行業(yè)發(fā)展起步較晚，可以說從2007年才算剛剛起步。因為之前大多數(shù)行業(yè)對于冷鏈保鮮保存的意識并不強，導致了我國大量的食品安全問題和食品運輸損失問題。但是隨著國人對于食品安全意識的逐漸加強，我國的冷凝需求也會越來越大，制冷冷鏈企業(yè)將迎來一個春天。與此同時，多種冷鏈模式的迸發(fā)會導致冷鏈行業(yè)的細分，這對于制冷行業(yè)的專業(yè)性的要求也會越來越高，所以在該行業(yè)內不斷專注、不斷進步是我們唯一的選擇。

記者：亞洲生鮮配送展已成功舉辦多屆，美樂柯也已多次參展。2016年的展會貴公司得到了哪些收獲？

陳小華：亞洲生鮮配送展能夠為我們提供很多終端信息，對于這些終端信息我們更多的是持一種了解和傳遞的心態(tài)。作為一家從事制冷事業(yè)的企業(yè)，美樂柯要了解終端才能獲得市場需要，只有了解終端才能與時俱進，才能更好地為用戶帶來效益。

記者：近年來，我國的冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展快，但是依然處于發(fā)展初期。您認為我國當前制約冷鏈物流發(fā)展的因素有哪些？對此，貴公司是否有與之相應的發(fā)展規(guī)劃？

陳小華：就我個人認為，我國當前制約冷鏈物流發(fā)展的主要是沒有規(guī)范的國家標準來評定行業(yè)內的制冷設備。由于沒有生產標準，導致市面上假的、劣質的、不達標的設備遍地橫行；由于沒有能效標準，導致很多終端用戶使用后期的電費遠遠超過之前選擇機組的差價；由于沒有使用標準，導致很多冷庫使用中溫的機型打過低的溫度，造成壓縮機的壽命大大縮短并且售后問題大大增多。所以在這個方面，美樂柯一直積極參與國家能效比的制定和國家規(guī)范的推動，希望冷鏈物流行業(yè)有個更好的發(fā)展。