過(guò)去的一個(gè)月里，一年一度的“兩會(huì)”在北京成功舉行，自2012年以來(lái)，食品安全已經(jīng)連續(xù)五年位居“最受關(guān)注的十大焦點(diǎn)問(wèn)題”榜首，關(guān)于“兩會(huì)”對(duì)食品安全領(lǐng)域的措施在本期的“特別報(bào)道”中可以進(jìn)行相應(yīng)的了解。另外2017年的3月也是H7N9禽流感病毒肆虐的一個(gè)月，全國(guó)多個(gè)省市都出現(xiàn)了感染H7N9的病例，那么關(guān)于H7N9病毒我們都有哪些需要注意的地方呢？而3·15里曝光的瘦肉精事件的風(fēng)波還沒(méi)有平息，巴西“黑心肉”的事件又接踵而來(lái)，肉制品的質(zhì)量又如何保證呢？以上問(wèn)題，“分析與檢測(cè)”欄目也許可以給您一些答案。

回顧近期食品行業(yè)的大事件：新修訂的《上海市食品安全條例》已經(jīng)在上海正式實(shí)施；廣西推出了“零農(nóng)藥”種植技術(shù)；阿里健康攜手正大集團(tuán)開(kāi)始探路新型的互聯(lián)網(wǎng)+追溯體系；賽默飛再次榮膺“全球科技品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)”；南京首次開(kāi)展“食品安全你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，以上眾多的行業(yè)動(dòng)態(tài)，讀者朋友們可以在“資訊”中進(jìn)行相應(yīng)的了解。

眾多的展會(huì)也在3月召開(kāi)：3月23日上午，第96屆全國(guó)糖酒會(huì)在成都開(kāi)幕，來(lái)自海內(nèi)外40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的上千家展商共聚蓉城、參與盛會(huì)；3月24～26日，為期三天的第21屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)（FIC 2017）在上海國(guó)家會(huì)展中心隆重舉行，F(xiàn)IC 2017有1400余家公司參展，有近5萬(wàn)人參展。以上的展會(huì)中，我刊也分別派遣記者到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了跟蹤報(bào)道，在下期的內(nèi)容中相信可以看到相關(guān)展會(huì)的具體信息。而關(guān)于即將于5月份在上海舉辦的亞洲生鮮配送展，本期的“冷鏈物流”對(duì)部分將要參展的展商進(jìn)行了展前報(bào)道。

近期的食品安全事件為我們敲響了警鐘，國(guó)外的各種事件也警醒我們提高對(duì)食品分析檢測(cè)的警惕。雖然食品安全事件時(shí)有發(fā)生，但應(yīng)該看到，總體來(lái)說(shuō)制約我國(guó)食品領(lǐng)域發(fā)展的問(wèn)題正在逐步得到解決，市場(chǎng)的整體走向是好的，讓我們共筑食品領(lǐng)域的美好未來(lái)。