12個(gè)人，接過(guò)英國(guó)頂級(jí)酒店大禮包。

五月下旬，倫敦陽(yáng)光最明媚的那幾天，迎來(lái)了中國(guó)《酒店精品》媒體訪問(wèn)小組12位行業(yè)精英。

這是一次甚為豐富而充實(shí)的英倫酒店特別考察體驗(yàn)之旅，十幾家邀請(qǐng)酒店幾乎都是頂級(jí)大牌，每家又獨(dú)有自己的歷史文化和設(shè)計(jì)特色，如此一次性地、全面無(wú)保留地展示給中國(guó)媒體，真是史無(wú)前例。王奕老師既是《酒店精品》雜志的出版人和走遍世界研究酒店的學(xué)者，又是經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店建筑師和設(shè)計(jì)師，他親自參加八天全程，邊看邊講邊授課，讓大家在身臨其境之中切身學(xué)習(xí)了解到英國(guó)酒店的百年成長(zhǎng)軌跡，更體驗(yàn)到英國(guó)當(dāng)前最好酒店的設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)，使人感受至深，受益良多。

這一次英倫酒店深度考察，《酒店精品》收到來(lái)自倫敦的薩伏伊酒店、博蒙特酒店、華爾道夫酒店、瑰麗酒店、泰姬酒店、雅典娜廣場(chǎng)酒店、布朗酒店、卓美亞酒店、朗廷酒店；蘇格蘭的愛(ài)丁堡喬治街首領(lǐng)酒店，高爾夫球誕生地圣安德魯斯的兩大豪華高檔酒店之一費(fèi)爾蒙酒店，以及聲名顯赫的蘇格蘭古堡莊園斯康宮和英格蘭第一家古堡酒店桑伯里古堡等共12家杰出的都市酒店和兩家古堡莊園酒店的盛情邀請(qǐng)。

僅僅八天的酒店體驗(yàn)和考察，訪問(wèn)組雖常常感到分身乏術(shù)卻倍覺(jué)充實(shí)和興奮，緊湊而豐富的行程安排更不時(shí)伴隨著好多意外的驚喜。

第一站：倫敦

5月20日開始，四天倫敦酒店體驗(yàn)是這次旅學(xué)課程的第一站，小組成員分別入住不同的酒店，同時(shí)互相觀摩共同分享，收獲非常之大。初到伊始，幾乎每家酒店都為《酒店精品》的客人們安排了熱情的歡迎晚餐和專人帶領(lǐng)的深度酒店參觀和講解，其中幾家酒店的總經(jīng)理還專門接受了《酒店精品》雜志記者的專訪。

聲名顯赫的薩伏伊酒店幾乎可以說(shuō)是倫敦最璀璨的城市名片之一，歷經(jīng)繁榮與滄桑，戰(zhàn)爭(zhēng)與和平，這棟氣派的維多利亞建筑據(jù)說(shuō)是英國(guó)第一家使用電話、電梯和安裝衛(wèi)生間淋浴花灑的酒店。130多年來(lái)屹立在泰晤士河畔和繁華的河岸大街之間，從卓別林到瑪麗蓮·夢(mèng)露，從伊麗莎白·泰勒到首相丘吉爾，這里演繹著無(wú)數(shù)英國(guó)故事與愛(ài)恨情仇。酒店巨大的百年地下劇場(chǎng)“薩伏伊劇院”至今享譽(yù)世界，排滿了世界各國(guó)著名音樂(lè)、歌舞和戲劇名團(tuán)的演出檔期。21日當(dāng)晚，《酒店精品》小組和衣著光鮮摩肩接踵的倫敦觀眾擠在一起，涌入這古老的地下大劇場(chǎng)，集體觀賞了來(lái)自美國(guó)的著名經(jīng)典歌舞劇Dream Girls，算是不枉薩伏伊之行。

第二站：史詩(shī)般的蘇格蘭

5月24日，依舊藍(lán)天白云陽(yáng)光明媚。一行人來(lái)到哈利波特消失的倫敦國(guó)王十字街火車站，隨著熙攘的人群，在不必檢票的站臺(tái)登上北往的火車，直撲蘇格蘭的文化歷史之都愛(ài)丁堡。四個(gè)半小時(shí)，綿延不斷的田園綠野始終在窗外伴隨，天空中翻滾的巨大云朵多彩而壯麗，變幻無(wú)窮，好像一直在追著我們的車速起舞。

到達(dá)古老的愛(ài)丁堡，天氣驟然陰冷，不知哪里來(lái)的寒風(fēng)一陣陣襲來(lái)，隨身沒(méi)帶外套的人直呼后悔。這就是蘇格蘭大地，孕育英倫諸島古代歷史的地方，至今處處千百年歷史遺址，處處千百年老房老路老田園，那些暗黑色的城堡老樓，那些小方石塊拼鋪的老街道都在眼前，除非修繕破損，原貌始終未改。此刻，在午后陽(yáng)光的洗禮下，愛(ài)丁堡格外明亮，一塵不染。

《酒店精品》小組兵分兩路，一路到剛剛翻新開業(yè)的愛(ài)丁堡喬治街首領(lǐng)酒店（蘇格蘭豪華酒店品牌代表）住下，另一路乘車向西而行，直奔大海邊的蘇格蘭著名古鎮(zhèn)圣安德魯斯。

迷人的圣安德魯斯

圣安德魯斯至少有兩張世界級(jí)的名片：其一是全球所有高爾夫愛(ài)好者心中的圣地，因?yàn)楦郀柗蚯蜻\(yùn)動(dòng)六百年前在這里誕生，全球資格最老最頂級(jí)霸氣的球場(chǎng)也在這里；其二是這里全鎮(zhèn)都是一所誕生于1410年的古老大學(xué)：圣安德魯斯大學(xué)，排名牛津、劍橋之后的英語(yǔ)國(guó)家第三古老學(xué)府，威廉王子夫婦就是在這里讀書時(shí)相識(shí)相愛(ài)的。至今，沒(méi)有任何高樓大廈現(xiàn)代建筑，這個(gè)古老的小鎮(zhèn)幾乎就是全部校區(qū)所在。

王奕老師一行入住這里最豪華，也是最新改造開業(yè)的費(fèi)爾蒙酒店，受到酒店熱情周到甚至令人有點(diǎn)驚喜的歡迎接待。酒店總經(jīng)理接受了《酒店精品》丹妮編輯的專訪，他十分自豪地講述了一年多前親自接待伊麗莎白女王私訪的縝密安排和個(gè)人感受，也特別告訴《酒店精品》，費(fèi)爾蒙酒店現(xiàn)在是圣安德魯斯設(shè)施最全裝修最新的五星級(jí)度假大酒店，不是之一。這個(gè)說(shuō)法實(shí)至名歸，小組成員都親身感受到了。

從酒店出來(lái)步行，踏過(guò)大片坡地草坪小路和黑色瀝青車道，可以直達(dá)開闊的海濱球場(chǎng)和沙地球場(chǎng)，當(dāng)天下午，又有一場(chǎng)受人矚目的開球。

此刻，天空云卷云舒時(shí)暗時(shí)明，海邊潮來(lái)潮退聲高聲低，無(wú)敵的景色和壯闊的天地使人很快想起電影《指環(huán)王》中的鏡頭，那不是來(lái)自電腦效果，就是眼前真實(shí)的蘇格蘭，史詩(shī)般的蘇格蘭！

夕陽(yáng)西下時(shí)，《酒店精品》訪問(wèn)小組幾位成員沿著圣安德魯斯數(shù)十公里蜿蜒的金色海岸線漫步而去，直到很遠(yuǎn)直到夜深，暢爽之中差點(diǎn)迷失了回來(lái)的路途......

斯康宮（Scone Palace）

在蘇格蘭的第二天，《酒店精品》訪問(wèn)小組根據(jù)之前收到的邀請(qǐng)，全體分乘兩部包車，來(lái)到古代英國(guó)歷史上最著名的皇家古堡斯康宮訪問(wèn)參觀。古堡其實(shí)就是一座千年大莊園，從一千多年前的諾曼王朝、金雀花王朝、蘭開斯特王朝、短命的約克王朝、多事的都鐸王朝，再到斯圖亞特王朝、漢諾威王朝，直到今天的溫莎王朝，大約八代王朝中曾有四十多位國(guó)王在此加冕，而且英國(guó)歷史上第一個(gè)議會(huì)及第一部憲法也在此誕生。

主人曼斯菲爾德伯爵夫人的兒子小曼斯菲爾德，這個(gè)留著胡子的1.90米黑發(fā)蘇格蘭大帥哥身著淺灰色的西服和紅色的褲子，專門等候在古堡迎接《酒店精品》訪問(wèn)小組，并和大家一起共進(jìn)下午茶。暢談之后，《酒店精品》訪問(wèn)小組在古堡管家凱瑟琳太太和隨從的帶領(lǐng)下進(jìn)行了仔細(xì)的參觀，包括古堡最新整理出對(duì)外開放的20間客房，這也是《酒店精品》獲得熱情邀請(qǐng)的主要原因。

蘇格蘭，是古代英國(guó)史的發(fā)祥地；斯康宮，是古代英國(guó)皇朝變遷的見(jiàn)證。

千年古堡的住房，每塊墻壁，每個(gè)壁爐，每個(gè)窗洞，無(wú)不浸透著數(shù)百年室內(nèi)燈火的熏染，無(wú)不存留著數(shù)不清的國(guó)王、皇后、王子公主們的生物信息。這些開放的房間，除了家具，潔具和門窗是近來(lái)更新的，所有建筑結(jié)構(gòu)包括地板和屋頂至少也有百年。主人懇切希望王奕老師和編輯們能住下體驗(yàn)兩晚，我們由于時(shí)間安排不開只好謝絕，約好下次一定再來(lái)！

是啊，真要在這個(gè)數(shù)百畝森林綠野中的孤獨(dú)古堡里入睡幾晚，想必此生再難忘卻。

在蘇格蘭只住了兩天，實(shí)在太短暫了。沒(méi)有親自深入體驗(yàn)過(guò)的人，真的永遠(yuǎn)無(wú)法理解身在如此古老悲愴天地中的感受，那種生命坐標(biāo)完全穿越時(shí)的震撼！

神秘的桑伯里古堡酒店

當(dāng)小隊(duì)告別蘇格蘭回到倫敦的時(shí)候，王奕老師卻脫隊(duì)了，小組中唯一一對(duì)夫妻勇?lián)白o(hù)衛(wèi)”重任，跟隨王老師租乘專車三小時(shí)奔向倫敦西北方的又一個(gè)著名小鎮(zhèn)桑伯里—這是英格蘭一個(gè)隱蔽神秘、美麗安寧如世外桃源的地方，而且，這里有座十五世紀(jì)建成的五百年以上的古堡，1960年代，就在這家古堡里，誕生了全英國(guó)第一家真正意義上的“古堡酒店”。

對(duì)英國(guó)其它各地古堡酒店來(lái)說(shuō)，桑伯里雖然不大，只有23間客房，但半個(gè)世紀(jì)以來(lái)豐富的“古堡變酒店”經(jīng)驗(yàn)使其名聞遐邇，倍受尊敬；無(wú)論從古堡歷史上，還是酒店經(jīng)營(yíng)的年齡上，都堪稱英國(guó)當(dāng)今眾多老城堡酒店的前輩。

古堡的夜晚，用“黑暗”形容是不夠的，因?yàn)檫€有比黑暗更莫測(cè)的那種無(wú)聲中的聲音...... 第二天清晨，王奕老師經(jīng)歷了一夜奇怪的深度睡眠后，神清氣爽地和酒店總經(jīng)理舉行了一次深談交流，又和古堡周圍的教堂工作人員及城堡葡萄園里的老人們進(jìn)行交談，所得甚多。午前，《酒店精品》訪問(wèn)小組全體人員從倫敦趕來(lái)齊聚桑伯里古堡酒店進(jìn)行參觀、在亨利五世的餐廳里集體用餐，又在古堡閣樓上的大會(huì)議室內(nèi)聽取王奕老師的直播授課。這個(gè)大閣樓，還有個(gè)通向碉樓的小門，這個(gè)門莫名其妙的忽開忽閉嚴(yán)重影響了王老師的課程。最后，這個(gè)五百多年古堡閣樓上的課程只好匆匆結(jié)束。

無(wú)論如何，桑伯里古堡歷經(jīng)滄桑的名人軼事非常多，酒店獨(dú)特的舒適和寧?kù)o令人陶醉，頂級(jí)大廚的烹飪手藝十分精湛，而且《酒店精品》訪問(wèn)小組還意外結(jié)識(shí)了來(lái)自四川祖籍的當(dāng)?shù)夭蛷d領(lǐng)班，有趣的是所有她的同事都從來(lái)不知她還會(huì)說(shuō)中文。

這里，客人稀貴而神秘，古堡寧?kù)o而幽美。一旦住下，就會(huì)不舍離去。

最后的倫敦

倫敦瑰麗酒店、華爾道夫酒店、卓美亞酒店和博蒙特酒店是《酒店精品》此行最后訪問(wèn)體驗(yàn)的重要目標(biāo)。

健談的倫敦瑰麗酒店總經(jīng)理給我們講述了這家鄰近大作家狄更斯老家和大英博物館的百年建筑里是怎樣誕生出倫敦唯一具有紐約現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)格的酒店，也神秘的告訴我們今天的總統(tǒng)客房沒(méi)法參觀了，因?yàn)橐晃蝗澜缯l(shuí)都認(rèn)識(shí)的人正好和我們同一天住進(jìn)來(lái)了...... 原來(lái)是剛卸任的美國(guó)前總統(tǒng)今天就要去圣安德魯斯圓夢(mèng)高爾夫，昨晚剛剛到此悄然小住。

確實(shí)，倫敦瑰麗酒店很奢華很新潮也很舒服，而且開業(yè)六年多，正是狀態(tài)最好的時(shí)候，難怪這么受歡迎。

倫敦，愛(ài)丁堡，圣安德魯斯，桑伯里......完全不同的酒店歷史、完全不同的位置環(huán)境、完全不同的藝術(shù)風(fēng)格和神奇故事，讓《酒店精品》訪問(wèn)小組在最短的時(shí)間里親身體驗(yàn)到英倫頂級(jí)酒店內(nèi)在深厚的文化共性、因地制宜熟能生巧的經(jīng)營(yíng)模式，以及在堅(jiān)守傳統(tǒng)又不斷創(chuàng)新中持之以恒的精明管理和品牌戰(zhàn)略。

這短短的幾天，還有很多奇特難忘的經(jīng)歷，還有很多深深埋種的情懷?？淳频辏【频?，深度體驗(yàn)最富有文化內(nèi)涵最善于贏得人心的酒店，是《酒店精品》環(huán)球酒店旅學(xué)課程的追求，也是所有頂級(jí)酒店粉的真心期待。

英倫酒店，我們還會(huì)再來(lái)！

Late May， when the sunshine flourishes in London， a 12-member media group from China arrived.

This inspection tour， enriching and intriguing， encompassed a dozen hotels almost all of top level， while each one features unique historical culture and design. It is unprecedented that so many luxury hotels， all at a time， embrace Chinese media. Prof. Wang Yi， publisher of Hotel Elite magazine and a scholar whose footsteps extend globally， also an expert hotel architect and designer， personally joined the 8-day tour. Despite the busy schedule， he shared what he saw， and gave lectures from time to time. The century-old growth of England hotels with their first-rate design and operation， iterated by Prof. Wang， impressed and profited those present.

The 8-day experience， though sparing little time for leisure， excited the guests， even surprised them often.

Starting from 20th of May， 4-day stay at London hotels guaranteed that the members indulged in lavish welcome dinners and in-depth hotel exploration. Several of the hotel managers willingly received interview by Hotel Elite reporters.

May 24th， a sunny day. The visitors came to King's Cross Railway Station， where Harry Porter disappeared and ticket check is not required， and boarded the train northwards to Edinburgh， Scotland's cultural and historical capital. Throughout the 4.5 hours， the rural greenery continued； the cloud， grand and colorful， rolls tirelessly in the sky， just like a passionate dancer.

St Andrews is renowned for at least two business cards： the Holy Land for golf lovers across the world and St Andrews University. Six hundred years ago， golf sport commenced here， and soon afterwards， a golf course， the best of all， was set up. As for St Andrews University， it can be traced back to 1410， the third oldest university besides Oxford and Cambridge， and where Prince William fell in love with Kate. Up to now， there has been little modern architecture： the university almost takes up the whole town.

The second day in Scotland， the group， in two chartered cars， upon invitation came to Scone Palace， the most well-known imperial castle， for a visit. During the eight dynasties， approximately 40 kings were crowned here； the palace also witnessed the birth of the 1st parliament and the 1st constitution.

Scotland qualifies as the place of origin for British history， while Scone Palace is the testimony of British dynasties' vicissitudes.

In the interior， the walls， the fireplaces， the windows... all breathe the air once inhaled by numerous kings， queens， princes and princesses. Except the recently updated furniture， sanitary appliances， doors and windows， the remaining architecture structure has borne at least 100 years of test.

The team bid farewell to Scotland and returned to England. It took the teammates a 3-hour car ride to northwest of London — Thornbury， a secluded land of idyllic beauty， with a castle over 500 years of age. In the 1960s， the first castle hotel of England came into being.

It is not enough to say that the night in the castle is pitch dark； among the overwhelming silence， unpredictable voices flow. The next morning， Prof. Wang， thoroughly refreshed after a good night's sleep， had an in-depth conversation with hotel managers， the church staff and the seniors in the castle's vineyard.

Guests here are rare and mystic； the castle itself is serene and beautiful. Once in， no one wants to leave ever.

Rosewood London， London Waldorf Hilton， Jumeirah Carlton Tower and The Beaumont are the punch line of this tour. Rosewood's manager talkatively narrated how a unique modern art design hotel grows out of a century-old property adjacent to the great writer Dickens' hometown and the British Museum. Indeed， Rosewood London with all its luxury， trend and comfort， has been in operation for six years， and is now in the best shape to be of immense popularity.

London， Edinburgh， St Andrews， Thornbury... totally different hotel histories， locations， artistic styles and amazing stories facilitate the team to savor the cultural commonness of these top hotels， the adjustable operational model and the managerial strategies which balance the past and the present.

The eight days， though short， have been unforgettable and sentimental. To see and to live， to experience the hotels that are rich in culture and thoughtful is the pursuit of in Hotel Elite and the hearty expectation of all fans for top-class properties.

We shall be back， England！