摘要：改革開放以來，達(dá)川區(qū)基本完成了畜產(chǎn)品由分散戶養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓪I(yè)戶、養(yǎng)殖企業(yè)集中飼養(yǎng)供給的一次脫變，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，由傳統(tǒng)養(yǎng)殖逐漸步入規(guī)?；?、集約化、科學(xué)化發(fā)展的軌道。但傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式落后始終影響畜牧業(yè)生產(chǎn)，是制約我區(qū)畜牧業(yè)整體發(fā)展的最大障礙。本文總結(jié)達(dá)川區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展情況，提出有效的對策建議。

關(guān)鍵詞：達(dá)川區(qū)；畜牧業(yè)；發(fā)展對策

中圖分類號：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）03-0080-01

1達(dá)川區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

達(dá)川區(qū)已創(chuàng)建國家級食品安全示范縣、全國瘦肉型商品豬生產(chǎn)基地縣、四川省優(yōu)質(zhì)肉牛繁育示范基地縣、全國商品水禽基地縣和秸稈養(yǎng)羊示范縣、全國生豬調(diào)出大縣，2015年又成功創(chuàng)建成“四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣”。畜牧業(yè)已是全區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和廣大農(nóng)民增收致富的骨干產(chǎn)業(yè)。

2015年全區(qū)出欄生豬86.7萬頭、肉牛5.96萬頭、肉羊15.62萬只、家禽850.02萬只，肉類總產(chǎn)量達(dá)8.48萬噸，畜牧產(chǎn)值達(dá)29.41億元，農(nóng)民人均畜牧業(yè)收入達(dá)3232元，農(nóng)民人均畜牧業(yè)增收182元；已建畜牧生產(chǎn)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)80個，發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶6428戶，以生豬養(yǎng)殖為主的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)74.7%；生豬、肉牛、肉羊良種化水平分別達(dá)93.76%、62%、96%；已建畜牧養(yǎng)殖小區(qū)437個，其中標(biāo)準(zhǔn)化畜牧養(yǎng)殖小IX332個，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平達(dá)76%。獲無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證養(yǎng)殖場32家；獲“秦巴冠一”、“巴山飄香”、“巴山鄭幺妹臘肉”畜產(chǎn)品注冊商標(biāo)3個；創(chuàng)市級以上標(biāo)準(zhǔn)化示范場33家；發(fā)展市級以上畜牧龍頭企業(yè)9家；發(fā)展畜禽養(yǎng)殖大戶48家，家庭農(nóng)場19家，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社113個。

2現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)不平衡

我區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖比重較大，肉牛、肉羊等草食牲畜規(guī)模養(yǎng)殖比重偏低。2015年，全區(qū)肉類總產(chǎn)量為8.0706萬噸，其中：豬肉產(chǎn)量5.7716萬噸、占71.51%，牛肉0.7302萬噸、占9.05%，羊肉0.2312萬噸、占2.86%，禽肉1.247萬噸、占15.45%，其它肉類0.0905萬噸、占1.12%。耗糧型的豬肉所占的比重明顯偏大，而草食牲畜牛、羊肉所占的比重明顯偏小，加重了人、豬爭糧的矛盾，使得我區(qū)豐富的農(nóng)作物秸稈以及草山、草坡等自然資源沒有得到合理利用，難以實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展與自然資源有機(jī)結(jié)合。

2.2市場風(fēng)險波動依然存在

現(xiàn)階段，畜牧業(yè)發(fā)展仍受到動物疫病和市場風(fēng)險因素的制約。2013年以來，由于飼料價格和人工成本上漲，主要飼料原料玉米和豆粕的價格一直處在高位運(yùn)行狀態(tài)，生豬價格持續(xù)走低，豬糧比價跌破6：1的盈虧平衡點，養(yǎng)豬效益觸底并一度出現(xiàn)虧損，極大地挫傷了養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的積極性。養(yǎng)殖場（戶）的防疫積極性也因此受到了一定影響，加上外來疫情的威脅，增大了動物疫病風(fēng)險。

2.3畜禽產(chǎn)品精、深加工建設(shè)滯后

我區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)化起步較晚、質(zhì)量不高，生產(chǎn)者與經(jīng)營者之間、龍頭企業(yè)與畜牧專業(yè)合作組織、養(yǎng)殖農(nóng)戶之間尚未形成高度有機(jī)統(tǒng)一的利益共同體，龍頭企業(yè)帶動作用不強(qiáng)、利益連接紐帶不緊、相互協(xié)調(diào)配合不順，難以形成持續(xù)發(fā)展的推力、合力。同時，畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不長、拓展不深，尤其是畜禽產(chǎn)品精、深加工業(yè)相對滯后，畜禽產(chǎn)品附加值不高。

2.4畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)矛盾顯現(xiàn)

隨著規(guī)?；?、集約化、科學(xué)化養(yǎng)殖在我區(qū)快速發(fā)展，農(nóng)村散養(yǎng)農(nóng)戶急劇下降，規(guī)模養(yǎng)殖戶迅速發(fā)展，隨之養(yǎng)殖面源污染日趨嚴(yán)重，給生態(tài)環(huán)境造成較大壓力，畜牧生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的矛盾日益顯現(xiàn)。

2.5畜牧業(yè)發(fā)展資金投入不足

近年來中央財政大力支持畜牧業(yè)發(fā)展，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)、生豬調(diào)出大縣獎勵、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖等項目大大推進(jìn)了我區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但達(dá)川區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，區(qū)級財力投入有限，畜牧業(yè)發(fā)展資金仍然十分短缺。

3加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的對策與建議

3.1積極調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

大力實施“穩(wěn)豬禽、興牛羊”戰(zhàn)略，在鞏固發(fā)展生豬主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的同時，大力發(fā)展草食牲畜，優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3.2加大龍頭企業(yè)扶持力度

堅定不移地走規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展道路，采取招商引資、項目補(bǔ)助、要素保障、政策激勵等舉措，加大對龍頭企業(yè)扶持力度，盤活老龍頭企業(yè)，做強(qiáng)新龍頭企業(yè)，引進(jìn)外龍頭企業(yè)，進(jìn)一步增強(qiáng)龍頭企業(yè)的輻射帶動能力，提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化水平。

3.3加大畜禽產(chǎn)品精、深加工力度

以現(xiàn)有的規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)、循環(huán)利用模式為基礎(chǔ)，積極對外招引經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng)、技術(shù)含量高的畜產(chǎn)品精深加工企業(yè)及沼氣發(fā)電技術(shù)、畜禽糞污有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)等產(chǎn)業(yè)延伸，提高產(chǎn)業(yè)附加值，帶動農(nóng)戶共同致富。

3.4加大品牌培育力度

加強(qiáng)“麻柳麻鴨”、“江陽土雞”等地方優(yōu)良畜禽品種資源的保護(hù)開發(fā)與利用，搭建畜產(chǎn)品供-銷對接平臺，做好地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，打造地方名優(yōu)品牌。

3.5加大機(jī)制創(chuàng)新力度

在體制政策和管理機(jī)制上進(jìn)一步創(chuàng)新，加大專業(yè)合作社組織培育力度，把龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社組織和農(nóng)戶有機(jī)的鏈接，充分調(diào)動各方參與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，提高畜牧生產(chǎn)的組織化程度，使達(dá)川區(qū)畜牧業(yè)在規(guī)模、設(shè)施、科技、模式上實現(xiàn)新的突破。