記者 張小妹

蔣國榮：酒店業(yè)老江湖，那些不得不說的故事

記者 張小妹

步入陽澄湖瀾廷度假酒店的大堂，就會(huì)被環(huán)繞耳畔的悠閑音樂包圍，讓人不禁駐足，聆聽。環(huán)顧四周，東南亞風(fēng)格的建筑，接近自然的裝修元素，似乎回歸到最初的狀態(tài)。

深呼吸一下，跟著記者一起走近這座異域風(fēng)情的殿堂，聽聽酒店總經(jīng)理蔣國榮講述他與酒店的那些故事。

做SPA，不來瀾廷去哪里？

進(jìn)入酒店，各種東南亞風(fēng)格的雕刻、藝術(shù)品擺件便隨處可見，仿佛置身于藝術(shù)藏品展覽館中，讓你時(shí)刻能感受到其中的品味與格調(diào)。東南亞建筑風(fēng)格崇尚自然、健康、休閑，風(fēng)土人情與周邊環(huán)境融為一體，陽澄湖瀾廷度假酒店正是一家集度假、休閑、養(yǎng)生于一體的酒店，在陽澄湖畔得天獨(dú)厚的自然環(huán)境之中，酒店將時(shí)尚休閑的東南亞建筑理念與蘇州現(xiàn)代人文風(fēng)情相結(jié)合。

而跟許多商務(wù)酒店不同的是，陽澄湖瀾廷度假酒店主推休閑養(yǎng)生，這里堪稱是一處養(yǎng)生保健的“世外桃源”。周邊陽澄湖遼闊的自然景色是上天最好的饋贈(zèng)，隔壁重元寺清凈禪意的圣地更不必提，除此之外，酒店還自創(chuàng)了品牌“漾”SPA水療中心，為顧客提供暫隱于市的閑適與優(yōu)雅。

酒店總經(jīng)理蔣國榮介紹稱，酒店還擁有一系列完備的健康休閑設(shè)施，游泳、健身、桌球、室內(nèi)籃球等等。試想一下，一場大汗淋漓的運(yùn)動(dòng)后，舒舒服服地享受一場SPA，讓專業(yè)技師呵護(hù)的雙手拭去一身的疲憊，在中西方護(hù)理手法的精妙中靜享與自然之光親密接觸的安然。

私人管家式服務(wù)是高星級(jí)酒店的一個(gè)服務(wù)亮點(diǎn)，蔣國榮表示，酒店有這方面的打算。目前酒店已經(jīng)在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)建，開辟5號(hào)樓為獨(dú)棟的湖景別墅樓。瀾廷別墅擁有行政套房、行政客房之選，均配以智能化設(shè)備和頂級(jí)衛(wèi)浴用品，并設(shè)有超大戶外陽臺(tái)，獨(dú)居一座院落的同時(shí)，還能擁有整片陽澄湖的一線湖景。

周末近郊游，親子歡樂多

雖然位置偏，但我們周末活動(dòng)多啊！蔣國榮告訴記者，因?yàn)榈乩砦恢玫奶厥猓频晔肿⒅馗苓吪涮椎暮献麝P(guān)系。酒店跟周邊的重元寺、奕歐來、蓮花島、華誼兄弟電影世界等等都有合作，來酒店下榻的客人，可以拿到重元寺的優(yōu)惠門票，可以享受奕歐來的優(yōu)惠券……此外，酒店跟捷安特自行車也有合作，客人在酒店可以租借自行車。每逢周末，在陽澄湖畔，不少騎行的人，享受著湖畔愜意的時(shí)光，慢生活，不就該如此嘛。

蔣國榮分析，從地理位置來講，這里綜合性配套一般，來酒店的商務(wù)客人比較少。因此酒店跟其他酒店客源結(jié)構(gòu)不同，以休閑度假會(huì)務(wù)為主，主打親子產(chǎn)品周末旅游。

每到周末，酒店會(huì)有兒童繪畫課程、DIY餅干烘焙課程、手工棉花糖制作、兒童撕名牌大賽等等親子活動(dòng)。日前，“瀾廷杯”王者榮耀爭霸賽正在火熱舉行中，一進(jìn)酒店大廳便能看到巨大的廣告牌。

酒店內(nèi)還配有兒童娛樂室，兒童游泳池，卡雷拉兒童俱樂部等一系列兒童游玩設(shè)施，此外，酒店還有自己的“小小動(dòng)物園”，蔣國榮解釋說，酒店給小羊、小兔子安了家，在這里可以讓孩子與小動(dòng)物們親密接觸，盡情享受快樂的親子時(shí)光。

酒店“老革命”的大歷史

來到蘇州陽澄湖瀾廷度假酒店一年多的時(shí)間里，蔣國榮已經(jīng)基本熟悉了酒店的方方面面。作為一位有著30多年酒店從業(yè)經(jīng)歷的“酒店業(yè)老江湖”，蔣國榮表示，他其實(shí)也是“老蘇州”，可以說是陪伴著蘇州的幾大飯店一起成長起來的。

從最早的蘇州飯店，到竹輝飯店，到現(xiàn)在的陽澄湖瀾廷度假酒店，一路的摸爬滾打，他戲稱自己算是個(gè)“老革命”了。1981年，蔣國榮進(jìn)入蘇州飯店，在這里，他從最基層的服務(wù)員做起，做過客房服務(wù)員、前廳接待員、前廳接待部督導(dǎo)。當(dāng)時(shí)的蘇州，接待外賓的飯店也就四家，他在飯店的一線部門工作，接觸了不少外賓。

1987年，蔣國榮來到蘇州第一家中外合資酒店——竹輝飯店工作，在這里，他一待就是近20年。從大堂經(jīng)理做到前廳經(jīng)理，再到房務(wù)總監(jiān)、營運(yùn)總監(jiān)、副總經(jīng)理，最終晉升為總經(jīng)理。

在這期間，他還到海外深造了一年半。當(dāng)時(shí)，國家旅游局組織全國各大旅游飯店優(yōu)秀人才到海外深造，機(jī)會(huì)難得，需要經(jīng)過考試選拔出全國24名代表，蔣國榮是蘇州唯一一個(gè)被選中的酒店人才。理諾士國際酒店管理學(xué)院與瑞士洛桑酒店學(xué)院、格里昂酒店管理學(xué)院同列為世界排名前三的最佳酒店學(xué)校。在瑞士理諾士國際酒店管理學(xué)院，蔣國榮學(xué)習(xí)到了國際化的思維方式，他解釋稱，在國外，培養(yǎng)合作精神很重要，如果一個(gè)人個(gè)人表現(xiàn)突出，團(tuán)隊(duì)合作不行，那考試的分也不會(huì)高。

蔣國榮還曾經(jīng)參與幾家酒店的籌建工作，金雞湖新羅酒店以及三亞艾迪遜酒店，都有他的功勞。在擔(dān)任三亞晉合置業(yè)有限公司副總經(jīng)理期間，他負(fù)責(zé)整個(gè)三亞艾迪遜酒店項(xiàng)目與萬豪（艾迪遜）酒管公司的聯(lián)系和協(xié)調(diào)。據(jù)了解，三亞艾迪遜酒店是一家超豪華的酒店，位于三亞海棠灣酒店群。

關(guān)注顧客需求，要從細(xì)節(jié)做起

“做了這一行，就會(huì)愛上這一行?！笨腿说囊宦暩兄x，是給予自己的最大肯定。蔣國榮接待過不少國家領(lǐng)導(dǎo)人，包括新加坡總理李顯龍、泰國公主詩琳通等等，有著豐富經(jīng)驗(yàn)的他表示，做服務(wù)，前期準(zhǔn)備工作需要做足，了解客人的生活習(xí)慣，有哪些特殊需求，有針對(duì)性地對(duì)待客人。比如接待VIP客人一般房間和宴會(huì)場所都有鮮花布置，但如果客人對(duì)花粉過敏，就都要撤掉?！白鼍频旰苤匾囊稽c(diǎn)就是‘關(guān)注’，對(duì)客人對(duì)員工，隨時(shí)隨地，主動(dòng)負(fù)責(zé)，有跟進(jìn)結(jié)果的‘關(guān)注’這兩個(gè)字很重要，要完全做到也很難?！?/p>

“體驗(yàn)超越期待”是金雞湖酒店集團(tuán)的經(jīng)營理念，也是集團(tuán)對(duì)賓客服務(wù)的承諾和目標(biāo)。在蔣國榮看來：“服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)大同小異，關(guān)鍵在于關(guān)注細(xì)節(jié)?！币ㄟ^一些小的細(xì)節(jié)，了解自己服務(wù)的對(duì)象。他告訴記者，前幾天有一位客人設(shè)宴請(qǐng)客，無意中提到自己感冒了，偶然得知這樣的信息后，酒店燒了一杯姜茶，給客人送去，使客人感到了酒店的親情.

“倘若客人提出合理的要求，服務(wù)人員必須要滿足他。”這些事情在他看來，都是力所能及的，能夠讓客人倍感關(guān)懷的。就在前幾天，酒店在為客人登記入住時(shí)，發(fā)現(xiàn)是某位客人的生日，晚上，就給安排這位客人送了一個(gè)蛋糕，突如其來的驚喜讓客人覺得很溫馨，像家一樣溫暖。