羅舜+章文偉+徐廣+楊永東+譚秋生+羅川+任星宇+鄧才富

摘要：白芷是國(guó)家規(guī)定藥食同源品種之一，廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥、食品、化妝品等產(chǎn)業(yè)，采用儲(chǔ)藏技術(shù)代替硫磺熏蒸加工，符合安全、無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的要求。該文總結(jié)了清潔衛(wèi)生防治技術(shù)、低溫和高溫殺蟲技術(shù)、輻照殺蟲技術(shù)、生物防治技術(shù)和倉(cāng)儲(chǔ)害蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)技術(shù)防治白芷主要倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的應(yīng)用現(xiàn)狀，為白芷的綠色儲(chǔ)藏研究提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：白芷；倉(cāng)儲(chǔ)害蟲；綠色儲(chǔ)藏

中藥材存放過(guò)程中容易遭受蟲蛀，而白芷主要受等鞘翅目類昆蟲侵害，造成白芷藥材空洞，甚至變成粉末[1]。傳統(tǒng)加工保存中采取硫磺熏蒸白芷藥材進(jìn)行防蟲，但同時(shí)會(huì)帶來(lái)藥材中二氧化硫超量，進(jìn)而食用這類藥材后人體會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸不適，甚至還可在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)亞硫酸，基于以上原因，尋找綠色的保存方法替代硫磺熏蒸顯得十分重要。

一、防治技術(shù)

綠色儲(chǔ)藏技術(shù)是儲(chǔ)藏過(guò)程中保持安全、無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)藏方式[2]。目前，綠色儲(chǔ)藏技術(shù)包括清潔衛(wèi)生防治技術(shù)、低溫和高溫殺蟲技術(shù)、輻照殺蟲技術(shù)、生物防治技術(shù)和倉(cāng)儲(chǔ)害蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)技術(shù)等[3]，這些防治技術(shù)在白芷主要倉(cāng)儲(chǔ)害蟲中應(yīng)用的研究進(jìn)展如下：

1、清潔衛(wèi)生防治技術(shù)

白芷從采收到加工成中藥飲片，其倉(cāng)儲(chǔ)害蟲可能潛藏在以下環(huán)節(jié)：白芷中藥材、白芷飲片、盛裝容器、運(yùn)輸工具、庫(kù)內(nèi)外環(huán)境、倉(cāng)庫(kù)周圍的動(dòng)、植物等，因此，清潔衛(wèi)生預(yù)防的主要措施包括經(jīng)常清掃或消毒倉(cāng)庫(kù)、盛裝容器、運(yùn)輸工具等；鏟除雜草與垃圾，疏通溝道及排除污水，保持潔凈衛(wèi)生；消除庫(kù)內(nèi)、庫(kù)外的孔洞、縫隙，粉刷墻壁，修補(bǔ)房頂防止漏雨等。倉(cāng)庫(kù)、盛裝容器、運(yùn)輸工具等環(huán)節(jié)如有活蟲或蟲卵時(shí)，可以采用空氣殺蟲劑進(jìn)行殺蟲處理并做好隔離工作。

2、低溫和高溫殺蟲技術(shù)

低溫和高溫殺蟲技術(shù)是指通過(guò)自然或人為地調(diào)節(jié)庫(kù)房溫度，使庫(kù)內(nèi)最低溫度和最高溫度超過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲存活的界限，達(dá)到致死倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的技術(shù)。浦冠勤等[4]指出在0℃時(shí)保持1周和60℃保持1小時(shí)，都可有效殺滅赤擬谷盜的各蟲態(tài)。 黃茜報(bào)道[5]，在0℃和-5℃時(shí)完全殺滅個(gè)咖啡豆象成蟲、蛹和幼蟲3個(gè)蟲態(tài)需要256小時(shí)，而在60℃和65℃的高溫條件下，只需處理3小時(shí)和2小時(shí)，也能到達(dá)同樣的效果。

3、輻照殺蟲技術(shù)

輻照殺蟲技術(shù)主要是指利用電離輻射與害蟲的相互作用所產(chǎn)生的物理、化學(xué)和生物效應(yīng)，導(dǎo)致害蟲不育或死亡的一種物理防蟲技術(shù)。電離輻射射線主要包括γ射線、電子束、X射線 ，這幾年應(yīng)用γ射線和電子束兩種方式進(jìn)行殺蟲比較多。

施培新（2004）根據(jù)國(guó)內(nèi)外資料[6]，分析了3目、5科、40種主要儲(chǔ)糧害蟲輻射致死和不育劑量的數(shù)據(jù)。從不育劑量來(lái)看，鞘翅目的害蟲不育劑量一般在200Gy下，這與國(guó)際食品輻照咨詢委員會(huì)1991年頒布的谷物輻照殺蟲技術(shù)規(guī)程中的規(guī)定是一致的。

鐘海洛等人[7]選用白芷中藥材進(jìn)行60 Co-γ射線輻照試驗(yàn)，結(jié)果表明，用8000Gy的劑量輻照后，白芷在18個(gè)月內(nèi)無(wú)蟲蛀現(xiàn)象產(chǎn)生。

陳云堂等人[8]利用不同劑量的電子束對(duì)煙草甲末齡幼蟲的進(jìn)行輻照處理，得出經(jīng)480Gy以上劑量輻照的煙草甲幼蟲不能羽化為成蟲，經(jīng)300Gy以上劑量輻照的煙草甲幼蟲羽化出的成蟲不能產(chǎn)生下一代成蟲。

4、生物防治技術(shù)

生物防治是利用生物有機(jī)體或它的代謝產(chǎn)物來(lái)控制有害生物的方法。它包括利用寄生性天敵防治、利用捕食性天敵防治、利用昆蟲病原微生物防治、利用昆蟲的不育性防治等。

從美國(guó)引進(jìn)的黃色花蝽可以捕食煙草甲蟲、谷蠢、鋸谷盜、方頸谷盜、黑色皮蠢、谷斑皮蠢、赤擬谷盜、雜擬谷盜8種鞘翅目害蟲[9]。

病原微生物芽孢桿菌在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中能形成的具有蛋白質(zhì)毒素的伴孢晶體，對(duì)多種昆蟲，尤其是對(duì)鞘翅目昆蟲有很強(qiáng)的毒殺作用。

5、倉(cāng)儲(chǔ)害蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)技術(shù)

倉(cāng)儲(chǔ)害蟲檢測(cè)技術(shù)主要包括直觀檢查法、取樣檢查法、誘集檢測(cè)法、光電誘捕、信息素誘捕、食物引誘劑誘捕、聲測(cè)法、近紅外檢測(cè)法、圖像識(shí)別法等，其中信息素和引誘劑是當(dāng)前研究的熱點(diǎn)[10] 。

昆蟲信息素在害蟲測(cè)報(bào)中的應(yīng)用也主要體現(xiàn)害蟲發(fā)生期預(yù)測(cè)、發(fā)生量預(yù)測(cè)、作物受害水平預(yù)測(cè)和害蟲分布區(qū)域的預(yù)測(cè)4個(gè)方面[11]。國(guó)外已經(jīng)開(kāi)發(fā)出應(yīng)用于鞘翅目的誘捕器[12]。

食物有效化學(xué)成分對(duì)昆蟲信息素有明顯的增效作用，同時(shí)食物有效化學(xué)成分的研究仍存在一些問(wèn)題和難點(diǎn)：如食物種類的篩選，活性物質(zhì)的提取方法，制劑類型，作用機(jī)制，有效成分的分離提純，分子結(jié)構(gòu)的鑒定等[13]。

二、結(jié)論與展望

白芷不僅大量使用在中藥產(chǎn)業(yè)，還廣泛應(yīng)用于食品、化妝品等工業(yè)。目前，國(guó)內(nèi)提倡使用未硫磺熏蒸的白芷，將在糧食工業(yè)大行其道的綠色儲(chǔ)藏技術(shù)推廣到白芷的儲(chǔ)藏實(shí)踐中就顯得十分迫切。綠色儲(chǔ)藏技術(shù)應(yīng)用于白芷中藥材的適應(yīng)性研究成為急需解決的問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)

[1] 關(guān)群. 中藥材倉(cāng)儲(chǔ)害蟲種類及其為害情況調(diào)查[J]. 中藥材科技，1982（02）：34-37.

[2] 糧食大辭典編輯委員會(huì). 糧食大辭典[M]. 北京：中國(guó)物資出版社，2009.

[3] 曹 陽(yáng). 我國(guó)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)現(xiàn)狀與展望[J]. 糧油食品科技，2015（S1）：11.

[4] 浦冠勤. 繭絲害蟲赤擬谷盜的生物學(xué)特性及防治研究[J]. 絲綢，2007（05）：25.

[5] 黃 茜. 木薯干片害蟲種類調(diào)查及其主要害蟲-咖啡豆象的防治研究[D]. 海口：海南大學(xué)，2014：37.

[6] 施陪新. 食品輻照加工原理與技術(shù)[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)

技術(shù)出版社，2004：98，218-246.

[7] 鐘海洛. 應(yīng)用60Co-γ射線輻照保存川產(chǎn)道地中藥材的研究[J]. 中國(guó)藥學(xué)雜志，1998（09）：521.

[8] 陳云堂. 電子束處理煙草甲末齡幼蟲的輻照效應(yīng)[J]. 核農(nóng)學(xué)報(bào)，2010（04）：759.

[9] 姚 康. 黃色花蝽是捕食倉(cāng)庫(kù)害蟲的有效天敵[J]. 華中農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，1981（01）：96.

[10] 李興奎. 儲(chǔ)糧害蟲檢測(cè)技術(shù)研究現(xiàn)狀及應(yīng)用進(jìn)展[J]. 糧食流通技術(shù)，2007（3）：19-22.

[11] 焦曉國(guó). 性信息素在害蟲測(cè)報(bào)中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 植物保護(hù)，2006（6）：10.

[12] 劉翠微. 昆蟲信息素的發(fā)展現(xiàn)狀與前景[J]. 農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2011（2）：26.

[13] 李興奎. 用昆蟲信息素和食物有效化學(xué)成分監(jiān)控儲(chǔ)糧害蟲[J]. 糧食流通技術(shù)，2013（4）：27.