黃琦

摘要：辣椒是大家都非常喜愛的一種蔬菜，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。辣椒除了食用外，還具有很高的藥用價(jià)值。因此，研究?jī)?yōu)良辣椒品種的種植，提高辣椒畝產(chǎn)量，對(duì)于提高辣椒經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益均有重大意義。該文總結(jié)了江西橫峰大棚秋延后辣椒的種植技術(shù)要點(diǎn)，希望能夠應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，幫助該地區(qū)提高辣椒產(chǎn)量，使辣椒經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提升。

關(guān)鍵詞：辣椒；秋延后；大棚；栽培技術(shù)

江西橫峰縣位于北回歸線附近，年降水量多，氣候溫暖，有利于辣椒生長(zhǎng)。近年來，秋延后大棚辣椒栽培技術(shù)已經(jīng)在江西橫峰得到了廣泛的應(yīng)用，使辣椒種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，然而由于多種因素的影響，難以獲得進(jìn)一步的提高。為了給秋延后辣椒的大棚栽植提供指導(dǎo)，文章對(duì)其栽培技術(shù)和管理要點(diǎn)進(jìn)行概括。

一、精選優(yōu)良品種

秋延后栽培辣椒，品種主要選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐濕熱、前期耐高溫、后期耐低溫且有較強(qiáng)抗病性的品種，可選湘研9號(hào)、湘研19號(hào)、辛香二號(hào)、綠劍8號(hào)等，畝用種量為60-80 g。

栽培季節(jié)一般選擇7月上旬開始育苗，8月上旬進(jìn)行定植，10月中下旬到第二年1月即可采收。

二、培育壯苗

1、育苗前準(zhǔn)備

采用大棚育苗，苗床可以選擇用營(yíng)養(yǎng)土育苗或者用基質(zhì)。江西橫峰縣大多選擇營(yíng)養(yǎng)土，由充分腐熟的圈肥和優(yōu)質(zhì)熟土按1：4的比例配制而成，另加入500 g磷酸二銨，和400 g多菌靈，將其放置于苗盤中，澆透水待用?；|(zhì)操作簡(jiǎn)便，直接裝入擺好的穴盤即可。

2、種子處理

準(zhǔn)備播種應(yīng)提前1-2天選擇晴好天氣晾曬種子。然后將種子放在55℃左右的溫水中浸泡15-20 min，然后再用0.5%-1%的高錳酸鉀溶液浸泡15 min對(duì)種子進(jìn)行消毒，最后再將種皮清洗干凈即可播種。

3、播種

播種時(shí)間以7月上旬為宜，每個(gè)穴播種2-3粒，在種子上面覆蓋0.5 cm左右的培養(yǎng)土，以看不見種子為宜，噴灑適量濃度的辛硫磷液，以防止螻蛄等地下害蟲的危害，最后澆透一次水。

4、苗期管理

要密切關(guān)注天氣變化，高溫天氣避免燒苗。及時(shí)灑水，為幼苗的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。白天溫度控制在30℃左右，夜間溫度控制在20℃左右。同時(shí)還要做好病蟲害防治，在苗期為了防治猝倒病的危害，可噴施50%甲霜銅600倍液或者72%普力克800倍液；為了防治蚜蟲的危害，可噴施40%氰戊菊酯2500-3000倍液，或者10%吡蟲啉1200-1500倍液；為了防治斜紋夜蛾等的危害，可以噴施40%氰戊菊酯5000倍液或5%抑太保3000倍液。定植前，應(yīng)提前3-5天噴一次藥。

三、合理定植

1、定植前準(zhǔn)備

選擇光照充足、土壤疏松肥沃、地勢(shì)高、排水良好的地塊進(jìn)行種植。應(yīng)先對(duì)地面進(jìn)行平整，將枯枝爛葉全部清理干凈，定植前提前30天左右每畝撒入50%多菌靈3 kg和200 kg生石灰對(duì)土壤進(jìn)行消毒，覆蓋薄膜密閉，以預(yù)防土傳病害。然后再進(jìn)行耕地和追肥，每畝撒入腐熟廄肥，一般2000 kg即可，復(fù)合肥50 kg即可，再加入100 kg左右菌肥以及適量微量元素肥料，將肥料均勻撒在地面上，耕地時(shí)淺翻入土，然后澆一次大水。

最后連溝作畦，畦間距為1.2 m左右，壟面寬60 cm左右，壟高20 cm左右，定植方法采用壟上雙行。定植前1天做穴，株距為40 cm。

2、定植

待辣椒幼苗長(zhǎng)至5-8片葉真葉時(shí)即可定植，定植應(yīng)該在陰天或者晴天的傍晚對(duì)其進(jìn)行。優(yōu)先選用優(yōu)質(zhì)壯苗，然后再選次苗，采用單株定植，每畝可栽1500株左右，注意不要栽得過淺。移栽后澆透定根水，點(diǎn)水澆苗。

四、定植后管理

1、溫度、水分及施肥管理

辣椒定植后，外界氣溫比較高，可將棚膜四周完全揭開，以更好的通風(fēng)透氣，同時(shí)加蓋遮陽網(wǎng)降低棚內(nèi)溫度。立秋后辣椒進(jìn)入迅速生長(zhǎng)和果實(shí)膨大期，此時(shí)最適宜的溫度應(yīng)為白天27℃左右，夜間17℃左右，根據(jù)情況給予調(diào)整。畦面地皮應(yīng)保持適度濕潤(rùn)，一般2-3天澆一次水即可，澆水過多會(huì)引起爛根，澆水時(shí)間一般選擇晴天上午，澆水要有規(guī)律，避免忽干忽濕。在施肥方面，避免多施氮肥，以防引起植株徒長(zhǎng)。多用復(fù)合肥，將其溶于水，澆灌即可。第一次施肥在定植后15天左右，每畝6 kg，第二次施肥在結(jié)果期，每畝12 kg左右，結(jié)果期可根據(jù)情況再施一次肥。也可用0.5%磷酸二氫鉀+0.2%尿素進(jìn)行葉面噴肥。

2、植株調(diào)整

辣椒坐果過程中應(yīng)及時(shí)整枝打杈，去除側(cè)枝，以減少養(yǎng)分消耗，使頂部的小果實(shí)迅速長(zhǎng)大。同時(shí)還要吊辣椒枝和纏辣椒枝，并及時(shí)摘除沒有商品價(jià)值的辣椒，使其它果實(shí)得以更好的生長(zhǎng)。

五、病蟲害防治

秋延后大棚辣椒的蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、薊馬、斑潛蠅等，可以采用黃板對(duì)其誘殺，或者選用吡蟲啉、吡蚜酮、艾綠士等藥劑進(jìn)行防治。秋延后大棚辣椒的病害主要有疫病、炭疽病、病毒病、白粉病、瘡痂病、白星病以及灰霉病等，可給予相應(yīng)的藥物進(jìn)行防治，多在發(fā)病初期及時(shí)防治[1]。例如，可在疫病發(fā)病初期用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2000倍液進(jìn)行防治；可在炭疽病發(fā)病初期用10%世高水分散粒劑1000倍液來進(jìn)行防治。

六、采收

大棚秋延后栽植從定植完成后，經(jīng)過50天左右即可采收，此時(shí)辣椒達(dá)到一定的亮度或硬度，采收期為50-60天。

七、結(jié)語

秋延后辣椒生產(chǎn)周期短，價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益好，然而由于7-8月是一年中平均氣溫最高、雨水最多、光照最強(qiáng)的季節(jié)，不利于辣椒的生長(zhǎng)，因此應(yīng)采用大棚種植。

參考文獻(xiàn)

[1] 王艷玲，王德剛，黃曉輝. 淺談秋延后大棚辣椒栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)民致富之友，2016，09：75.