■ 文 / 本刊記者 雙 槐

四川西充縣錦泰專業(yè)合作社理事長李曉華代表：合作社要在產(chǎn)品質(zhì)量和特色上做文章

■ 文 / 本刊記者 雙 槐

全國人大代表李曉華是四川省西充縣錦泰專業(yè)合作社理事長，2010年成立合作社，從開始的10多戶成員發(fā)展到現(xiàn)在的300戶，主要種植有機(jī)蔬菜、水果和發(fā)展特色養(yǎng)殖?！皟蓵?huì)”期間，本刊記者專訪了李曉華代表。

合作社從養(yǎng)殖普通豬轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖富硒豬

結(jié)構(gòu)調(diào)整是當(dāng)前農(nóng)業(yè)的熱點(diǎn)，回想起合作社發(fā)展歷程，李曉華深有感觸。她說，以前合作社飼養(yǎng)普通的豬，沒有定價(jià)權(quán)，只能跟著市場(chǎng)走，市場(chǎng)賣五塊錢一斤，合作社就只能賣五塊錢一斤，高一毛就賣不掉。前些年生豬產(chǎn)能過剩，行情不好，養(yǎng)豬戶虧得一塌糊涂，但合作社毫無辦法。后來豬價(jià)開始上揚(yáng)，家家戶戶都賺錢了，但合作社仍不敢擴(kuò)欄，只能穩(wěn)住?！澳鞘且欢蝹牡臍v程，真的非常艱難。合作社都想解散了，幸虧政府在我們合作社試點(diǎn)生豬目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)，一頭豬交60多元保費(fèi)，我們交20多元，剩下的政府補(bǔ)貼，給了大家信心，才迎來現(xiàn)在的好氣象?！崩顣匀A說。

李曉華代表在發(fā)言

為了改變這種被動(dòng)的狀況，李曉華決定轉(zhuǎn)向特色養(yǎng)殖，生產(chǎn)無抗豬肉、富硒豬肉。合作社探索出一種專利技術(shù)，在飼料里添加有機(jī)硒，豬吃了這種飼料，身體里硒的含量高，免疫力也大大增強(qiáng)，基本不用打針吃藥，也就沒有藥物殘留問題。偶爾有一兩頭豬生了病，合作社立馬將它隔離，改作普通生豬飼養(yǎng)銷售。另外，合作社富硒豬飼料不添加催肥成分，不硬性規(guī)定多長時(shí)間出欄，讓富硒豬慢慢生長，肌腱脂肪沉積更多，吃起來更香。這樣，合作社的富硒豬硒含量比普通豬高3倍左右，口味上也有特色，在市場(chǎng)上獨(dú)此一家，擁有完全的定價(jià)權(quán)。

如今，合作社的富硒豬肉在成都各大賣場(chǎng)都設(shè)有銷售專柜，擁有一批忠實(shí)的顧客。當(dāng)然，銷售價(jià)格也不菲，平均價(jià)格在50多元一斤，其中精排要70多元一斤，是普通豬肉所無法比擬的。在養(yǎng)殖效益上，養(yǎng)一頭富硒豬，投入比普通的豬略高，但利潤比普通豬要高3倍以上?！八?，供給側(cè)改革一定要在產(chǎn)品質(zhì)量、特色上做文章，根據(jù)市場(chǎng)的需求來決定種什么養(yǎng)什么?！崩顣匀A總結(jié)到。

新型經(jīng)營主體應(yīng)形成“共營制”體系

從2008年開始，西充縣政府把有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為立縣的支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體開始百花齊放。家庭農(nóng)場(chǎng)越來越多，種養(yǎng)各種產(chǎn)品的都有，收入也不少于外出打工。除了家庭農(nóng)場(chǎng)，合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)也蓬勃發(fā)展，規(guī)模大小不一。李曉華認(rèn)為，家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)要相互合作，形成“共營制”體系，一起來發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

李曉華代表

李曉華以自己的合作社為例，很多成員就是家庭農(nóng)場(chǎng)，合作社提供統(tǒng)一服務(wù)，包括統(tǒng)一采購、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌。合作社的蔬菜，種什么品種，每戶種多少，由合作社根據(jù)市場(chǎng)的情況統(tǒng)一規(guī)劃分配，保證產(chǎn)品生產(chǎn)出來后一定能賣得掉，能夠賣到一個(gè)好價(jià)錢。合作社的成員，有的有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，有的有技術(shù)優(yōu)勢(shì)，有的有土地沒勞力，有的有勞力沒有土地，大家抱團(tuán)一塊來做?！昂献魃绲母晃i肉，不是說養(yǎng)殖戶養(yǎng)出來就行了，怎樣讓消費(fèi)者了解、購買，需要專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)，去社區(qū)宣傳，讓大家品嘗，還要進(jìn)賣場(chǎng)。投入的錢也多，進(jìn)賣場(chǎng)要交這費(fèi)那費(fèi)，還要扣點(diǎn)，社區(qū)場(chǎng)地也是寸土寸金，你就擺個(gè)桌子，也得給人交錢。所有這些，不是一家一戶的農(nóng)戶能做到的，必須要由合作社帶動(dòng)才行。”李曉華詳細(xì)講解到。

在三產(chǎn)融合方面，也需要新型經(jīng)營主體分工合作。在西充，水稻、柑橘、辣椒、紅薯的種植面積很大，全靠鮮銷是不可能的，因此得進(jìn)行加工，加工主體主要是農(nóng)業(yè)企業(yè)和合作社，李曉華的合作社就從事辣椒加工。李曉華舉了一個(gè)鮮活的例子：四川安岳區(qū)有“中國檸檬之都”美譽(yù)，檸檬占全國80%以上的份額。檸檬具有保健、美容和醫(yī)療功效，可以精深加工飲料、干片泡茶、化妝品，近年來國內(nèi)市場(chǎng)需求急劇增長，還出口到俄羅斯及遠(yuǎn)東地區(qū)，檸檬價(jià)格也一路飛漲，從三四元一公斤漲至二三十元一公斤，果農(nóng)獲益頗豐，不少合作社也活躍在檸檬種植、運(yùn)銷和加工領(lǐng)域。2015年，安岳當(dāng)?shù)匾患易畲蟮臋幟噬罴庸て髽I(yè)，因?yàn)橘Y金等原因停產(chǎn)，再加上國外產(chǎn)品的沖擊，檸檬價(jià)格暴跌至幾元一斤。如今在當(dāng)?shù)?，樹上、地下都是檸檬，沒有人收購了。“一損俱損，國家一定要重視三產(chǎn)融合，扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體?！崩顣匀A說。

合作社發(fā)展最大的問題是小農(nóng)意識(shí)

談及合作社發(fā)展，李曉華強(qiáng)調(diào)，最大的問題是小農(nóng)意識(shí)。很多農(nóng)戶的小農(nóng)觀念沒有轉(zhuǎn)變，對(duì)于合作社采購物品、制定標(biāo)準(zhǔn)、銷售產(chǎn)品都抱有疑慮，而合作社很多事情，又不可能每家每戶都參與。合作社最開始是10多戶，溝通比較方便，后來成員多了，明顯感覺不好組織了。由于合作社有利潤，總體來說帶領(lǐng)大家增收了，所以即便成員有顧慮，還是愿意跟著合作社走。合作社也不希望成員退出，因?yàn)橐３忠欢ǖ捏w量，這樣銷售和采購產(chǎn)品時(shí)，才有談判的底氣?！昂献魃缫S時(shí)公開賬務(wù)，隨時(shí)和大家溝通，如果一些成員有意見，可以讓他們派代表去查看。”李曉華強(qiáng)調(diào)。

前期投入也是制約合作社發(fā)展的問題。李曉華說，前期投入包括資金投入、基礎(chǔ)設(shè)施投入以及大量的人力物力投入，這個(gè)時(shí)候大家還沒看到希望，要籌到資金是很困難的，就需要有人站出來承擔(dān)一些社會(huì)責(zé)任。有的合作社負(fù)責(zé)人有奉獻(xiàn)精神，有的合作社就沒有，所以比較困難。建議政府在這方面能出臺(tái)一些支持政策，讓農(nóng)民有積極性、放心踏實(shí)地做合作社。

對(duì)于貧困戶成員，李曉華的合作社給予了特別的照顧。合作社的章程規(guī)定，給予貧困戶成員保底分紅，哪怕是合作社虧錢了也要兌現(xiàn)。還有一些貧困戶，因?yàn)闅埣病⒓膊』蛘咧钦?，沒有勞動(dòng)能力，當(dāng)?shù)卣Y(jié)合合作社的優(yōu)勢(shì)，購買了一些雞鴨給貧困戶，特困戶將這些雞鴨交給合作社飼養(yǎng)，合作社統(tǒng)一銷售后，再將獲得的利潤分配給貧困戶，幫助貧困戶解決了難題。

3月8日，習(xí)近平總書記來到了四川代表團(tuán)?！拔椰F(xiàn)在成了網(wǎng)紅了，3月8日這天，我是與總書記同排就座的基層代表之一，還和總書記握了手。剛開始很緊張，但總書記非常平易近人，講話也很接地氣，結(jié)果大家都放松了，整個(gè)會(huì)場(chǎng)氣氛很活躍?！崩顣匀A激動(dòng)地告訴記者，總書記特別強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)的重要性，提出要推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，向市場(chǎng)提供多樣化的高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品，還說四川是天府之國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)條件好，農(nóng)產(chǎn)品好，“作為一個(gè)做農(nóng)業(yè)的人，聽了總書記的話，我感覺更有盼頭了”。

（李曉華系全國人大代表，四川省西充縣錦泰專業(yè)合作社理事長）