林欣煮

在陽光、美酒和大自然的加持之下，人們仿佛摒棄掉一切與“上進(jìn)”有關(guān)的性格，連空氣都散發(fā)著“慵懶”的氣息。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間早上6點(diǎn)多，從飛機(jī)窗戶往外看，太陽開始在天際線展露，漸漸染紅淺藍(lán)的天空，這個(gè)序幕也很符合我對(duì)此趟旅程的設(shè)想。在將近9小時(shí)的飛行之后，飛機(jī)降落在南澳大利亞的首府城市——阿德萊德。

“1770年，英國航海家詹姆斯·庫克船長抵達(dá)澳大利亞東海岸，宣布英國占有這片土地。此后，英國人率先把這里作為一個(gè)流放囚犯的地方。1788年1月26日，英國人正式在澳大利亞杰克遜港建立起第一個(gè)殖民區(qū)，日后，這個(gè)地方便是澳大利亞的第一大城市悉尼……”當(dāng)向?qū)Ц覀兒?jiǎn)單介紹這段歷史時(shí)，我承認(rèn)我走神了，更讓我好奇的是，那位生活在英國陰雨連綿天氣之下的庫克船長，在登陸澳大利亞的那一刻，不知道是否會(huì)被那里的烈焰陽光所吸引；是否會(huì)為那里溫暖的氣候產(chǎn)生留戀；是否會(huì)為了那里藍(lán)得出彩的天空心醉呢？

阿德萊德是個(gè)年輕的城市，1836年始建居民點(diǎn)，與澳大利亞的其他城市不同，當(dāng)初這里不是犯人流放地，而是個(gè)地道的移民城市，1836年由英國的殖民來此建立，是澳大利亞第一個(gè)自由殖民的城市。

雖然是南澳第一大城，但這里沒有摩登的高樓大廈，沒有繁華嘈雜的喧鬧——看上去這些它都不需要。這座城市在陽光、美酒和大自然的加持之下，人們仿佛摒棄掉一切與“上進(jìn)”有關(guān)的性格，連空氣都散發(fā)著“慵懶”的氣息。阿德萊德很小，因?yàn)槌鞘幸?guī)劃很集中，它被譽(yù)為“20分鐘之城”。整座城市規(guī)劃于1836年構(gòu)思并建造，從那時(shí)起，城市的主路便設(shè)計(jì)好并沿用至今。而市中心區(qū)域只有四條路，各走800米，每條路1.6公里就可以全部逛完。而就在這個(gè)“迷你”之地，還藏了一個(gè)個(gè)驚喜之地。對(duì)于旅者來說，最適合方式的莫過于用雙腳去丈量這座城市的寬度。北大街聚集了阿德萊德的文化建筑。沿著林蔭大道往前走，會(huì)經(jīng)過國會(huì)大廈、阿德萊德賭場(chǎng)、會(huì)議中心，南澳大利亞藝術(shù)館、南澳大利亞博物館和阿德萊德大學(xué)，隨處可見的古典建筑，與咖啡廳、酒吧、各式餐館和精品店一起讓這座玲瓏的城市豐富多彩。

走過德國村

當(dāng)向?qū)О盐覀儙У桨⒌萌R德中央市場(chǎng)時(shí)，眼前是另一種景象。這個(gè)被譽(yù)為全球十大最值得逛的市場(chǎng)，展現(xiàn)出與外面寧靜街道完全相反的熱鬧非凡：現(xiàn)場(chǎng)的音樂表演讓人沉浸在美妙的曲聲中；見多識(shí)廣的店主正在展示自己的熱情和豐富的知識(shí)；色彩繽紛的水果堆積如山，路過都會(huì)覺得垂涎欲滴。

這座擁有140多年的歷史的市場(chǎng)，許多攤販在這里售賣他們的商品已有幾十年。這里深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?，除了周日周一休息之外，中央市?chǎng)從周二到周六都人頭涌涌，每個(gè)月都有100多萬人穿過這個(gè)市場(chǎng)。大概每個(gè)來到這里的人，腦海中早就交織出一張?zhí)詫毜貓D。

這里賣的東西應(yīng)有盡有，從各式各樣的芝士、眼花繚亂的肉腸、芳香撲鼻的咖啡，再到美味的海鮮、橄欖油，各式食材被來自四面八方的賣家?guī)У绞袌?chǎng)里。80多個(gè)攤位囊括了食物、鮮花還有手工藝品，邊吃邊逛是這里最正確的模式。在這里慢逛細(xì)淘，肯定需要耗上一天的時(shí)間。

然而驚喜之地又何止中央市場(chǎng)？在阿德萊德附近還藏著一個(gè)澳洲現(xiàn)存最古老的德裔聚居地——漢道夫德國村。相傳1839年，逃避普魯士宗教迫害的路德教徒在此定居，德國村以該船的船長命名。船長名叫漢，而“道夫”在德文中是村莊的意思。

筆直的主干道兩旁林立著古老建筑和百年古樹，交錯(cuò)著一排排極具特色的德國古董店、舊貨店和工藝品店，還有每家店主為自家店鋪細(xì)心打扮的門口擺設(shè)——切成一半的葡萄酒桶和桶中色彩絢麗的鮮花。走在小鎮(zhèn)上，伴隨著夏末初秋的氣息，斑駁的樹影隨意打在地上，眼前的景色隨手拍都是一張色彩濃郁的明信片，讓人忍不住會(huì)想舉起手中的相機(jī)。

當(dāng)然，一場(chǎng)來到德國村，怎能不品嘗一下它的豬手？接近中午時(shí)段，餐廳內(nèi)早已人聲鼎沸，人頭涌涌。上菜之后，大家迫不及待地把豬手瓜分再放入口中。肉質(zhì)肥瘦勻稱、酥軟適中、入口即溶，感覺此刻最幸福不過就是這種被濃郁肉香包裹著味蕾的快感，但凡是食肉獸都能體會(huì)的吧。再配上餐廳自釀的醇香啤酒，大口吃肉暢快喝酒，在場(chǎng)的女士們也早已把“減肥”和“熱量”等不合時(shí)宜的詞匯暫且拋諸腦后了。在清新的啤酒緩解掉肉脂的肥膩之后，食客們繼續(xù)充滿戰(zhàn)斗力，估計(jì)要干掉眼前這份像臉盆一樣大的豬手拼盤也不是什么難事兒吧。

150座酒莊的土地

芭蘿莎谷就在距離阿德萊德70公里之外的地方，1842年，歐洲移民首先定居于此。這里囊括了歷史悠久的杰卡斯溪、頗為國人熟知的奔富酒莊、詩寶特菲爾德等，毫不夸張地說，芭蘿莎谷里大約有 150 座酒莊和酒窖，大概就是走一段路口渴了可以進(jìn)去的距離。

在品酒師的介紹之下，你可能會(huì)嘗到杏仁味、榛子味、荔枝味的葡萄酒，而選擇一家餐廳舒適地享用佳肴，或者找一家提供住宿的葡萄園好好住上一晚，也是澳洲人熱愛的度假方式。每年2月的阿得萊德的年度酒窖葡萄酒節(jié)或 4 月的澳洲品酒節(jié)，都是啜飲各式各樣芭蘿莎谷美酒的好時(shí)機(jī)。在這里，即便你不好杯中物，也能以一位訪者的身份參觀酒莊，以及了解屬于每個(gè)酒莊的歷史。站在酒窖里，被一排排上百年的葡萄酒桶圍繞著，空氣里彌漫著酒精發(fā)酵的芳香，時(shí)間仿佛倒流到了19世紀(jì)，不自覺地以為自己到了歐洲，這難道就是酒不醉人人自醉？

當(dāng)然，澳洲也有自己的特色，比如袋鼠島?！霸诖髰u里，路上見到人的幾率比見到小動(dòng)物少多了?！毕?qū)н呴_車邊告訴我們。

這個(gè)曾被美國國家地理雜志評(píng)為“亞太第一島”的地方，超過一半面積的植被是原生林，四分之一的面積被定為國家公園、保育公園和自然保護(hù)區(qū)。這里保留著一切最原始的面貌，它就像一個(gè)巨大的野生動(dòng)物園，在路上隨時(shí)可以與小動(dòng)物們不期而遇。

的確，偌大一個(gè)島嶼，常住居民只有4500人，差不多人均面積一平方公里，而島上的考拉就已多達(dá)25000只，還有各種澳洲特有的野生動(dòng)物。在這里，時(shí)間仿佛凍結(jié)在100多年前，沒有網(wǎng)絡(luò)、沒有任何娛樂的場(chǎng)所，更沒有繁忙的路燈，沒有川流不息的車流。順著水泥路，在陽光的指引下，會(huì)把你帶到沙漠、帶到海邊。屹立在海邊花崗巖石上的神奇巖石（Remarkable Rocks）是大自然的鬼斧神工，看似搖搖欲墜但卻聳立在南大洋的驚濤駭浪之上；在天涯海角懸崖之下，沿海佇立的旗艦拱門同樣令人嘆為觀止，海浪和海風(fēng)的侵蝕之下形成讓人震撼的形狀；海豹灣（Seal Bay）里，600頭稀有澳大利亞海獅群在這里繁衍生息。我們小心翼翼地跟著向?qū)У牟椒?，走在木棧道上或者沙灘里，生怕驚動(dòng)身旁正在酣然大睡、打架、嬉戲的海獅，一切都是那么近在咫尺。

在這座島上，原始又沒雕琢的環(huán)境展示著毫無修飾的大自然之美，讓人覺得刺激又不得不心生敬畏。逃離現(xiàn)代社會(huì)，遠(yuǎn)離煩囂之后，在這里，需要做的就是全身心地去感受烈日停留在肌膚的灼熱，海風(fēng)吹拂著臉頰的狂野，看海發(fā)呆，而不需要思考人生。

行走者語：

交通：阿德萊德與中國內(nèi)地的直航已開通，每周對(duì)開三班，每周一、三、六晚上22：00從廣州起飛，返程是每周二、四、日上午11：00從阿德萊德起飛，飛行時(shí)間約9小時(shí)，將選用舒適的空客A330-200寬體客機(jī)執(zhí)飛。

天氣：南澳屬于地中海氣候，夏季干熱，冬季涼爽，降雨集中在5到8月間。每年的3月到5月是南半球的秋季，是游覽南澳的最佳時(shí)節(jié)。

自駕：南澳是游客自駕的天堂，謹(jǐn)記開車小心動(dòng)物，例如袋鼠。

節(jié)慶：南澳州比澳大利亞其他城市擁有更多的節(jié)日和活動(dòng)。其中最為著名的有每年一度的阿德萊德藝穗節(jié)（Adelaide Fringe），阿德萊德國際音樂嘉年華（WOMADelaide）， 澳大利亞自行車公開賽（Santos Tour Down Under），澳大利亞美食節(jié)（Tasting Australia）以及阿德萊德時(shí)裝節(jié)（Adelaide Fashion Festival）等。