馬成德

摘要：近些年來，共和縣育肥牛羊養(yǎng)殖行業(yè)成為畜牧業(yè)的重要組成部分，已經(jīng)成為提升畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵突破口。應(yīng)該最大限度的指導(dǎo)農(nóng)牧民把握市場機(jī)遇，科學(xué)、合理地使用畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，增加育肥牛羊的出欄數(shù)量，擴(kuò)大規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢，使牛羊育肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為提高農(nóng)牧民收入、促進(jìn)共和縣畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及生態(tài)環(huán)境改善的有效措施。對(duì)共和縣牛羊育肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出了相關(guān)的發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞：牛羊育肥；現(xiàn)狀；對(duì)策；共和縣

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2017）02-0033-01

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對(duì)牛羊肉的需求也不斷增加，在很大程度上刺激了共和縣畜牧業(yè)的發(fā)展，而牛羊育肥產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)牧民增收的主要方式。因此，要大力發(fā)展共和縣牛羊育肥產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)牧民收入，促進(jìn)共和縣畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 共和縣牛羊育肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 牛羊育肥產(chǎn)業(yè)逐步走向?qū)I(yè)化

近年來，共和縣已經(jīng)逐步建立了牛羊育肥專業(yè)合作社，并且已經(jīng)培養(yǎng)了一批能力較強(qiáng)的人，在很大程度上促進(jìn)了共和縣牛羊育肥產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，促進(jìn)共和縣牛羊育肥產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；图s化發(fā)展。

1.2 牛羊育肥產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益日趨明顯

根據(jù)目前的牛羊市場價(jià)格，育肥牛羊農(nóng)牧民可以取得較為豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。如育肥后周歲大的羯羊每只可賣600元左右，養(yǎng)殖戶所獲得的純利潤為80～120元；3周歲的成年羊的市場價(jià)格可達(dá)到1 000元左右，在同樣的飼養(yǎng)條件和飼養(yǎng)周期內(nèi)，3周歲出欄的羯羊要比1周歲的羯羊多收入300～400元。

1.3 牛羊育肥產(chǎn)業(yè)推動(dòng)了舍飼畜牧業(yè)的發(fā)展

在暖棚內(nèi)進(jìn)行牛羊的育肥，可以增加牛羊的肥膘，并且可以大大提高牛羊的出欄率，不僅生產(chǎn)周期快，而且經(jīng)濟(jì)效益高。同時(shí)，還能夠大大增加飼草飼料的種植面積，提高優(yōu)質(zhì)飼料的產(chǎn)量，從而很好地減輕草場壓力，使得生態(tài)環(huán)境良好。

1.4 牛羊育肥產(chǎn)業(yè)提高了科學(xué)養(yǎng)畜水平

在共和縣，每年都會(huì)邀請(qǐng)省、地專家以及本縣的業(yè)務(wù)骨干舉辦養(yǎng)殖技術(shù)科技培訓(xùn)班若干次，培訓(xùn)的農(nóng)牧民人數(shù)較多，同時(shí)引進(jìn)了先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和專業(yè)的養(yǎng)殖人才，增強(qiáng)了養(yǎng)殖的科學(xué)性和專業(yè)性。

1.5 牛羊育肥產(chǎn)業(yè)優(yōu)化了畜種結(jié)構(gòu)

伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提升，對(duì)于牛羊肉的需求量逐漸上漲，同時(shí)，對(duì)于牛羊肉的質(zhì)量也有了新的要求和標(biāo)準(zhǔn)，人們對(duì)于生長速度較快、產(chǎn)肉性能較強(qiáng)并且舍飼適應(yīng)性較好的牛羊品種的接受程度有了很大程度的提升，牛羊優(yōu)良品種的推廣和應(yīng)用，不僅提高了其選育效果，還很好地加強(qiáng)了其繁殖性能和肉用性能[1]。

2 發(fā)展對(duì)策

2.1 大力推廣科技，提高牛羊育肥產(chǎn)業(yè)的科技含量

首先，應(yīng)引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶改變以往的飼養(yǎng)方式，提高牛羊育肥的科學(xué)性，將牛羊育肥產(chǎn)業(yè)和科學(xué)飼養(yǎng)緊密結(jié)合起來，提升專業(yè)水平。其次，定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，把牛羊育肥視為農(nóng)牧民轉(zhuǎn)型培訓(xùn)的關(guān)鍵內(nèi)容，最大限度地提高農(nóng)牧民的專業(yè)技術(shù)和能力。第三，農(nóng)牧民要高度重視羊改、牛改和經(jīng)濟(jì)雜交工作，推廣使用人工授精、胚胎移植等先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，從而促進(jìn)畜牧業(yè)良種化進(jìn)程。此外，還應(yīng)該投入資金，積極引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，提高技術(shù)服務(wù)水平，擴(kuò)大引種規(guī)模，并且建立牛羊繁育基地，最大限度地使牛羊育肥銷售和畜種改良工作緊密地結(jié)合在一起，相互促進(jìn)，相互作用，共同發(fā)展。

2.2 加強(qiáng)畜牧業(yè)設(shè)施建設(shè)力度

要牢牢抓住共和縣“西部大開發(fā)”和“藏區(qū)建設(shè)”這兩大機(jī)遇，增強(qiáng)牲畜暖棚建設(shè)的力度，盡可能增加暖棚的數(shù)量，并且要有效地發(fā)揮暖棚的作用。同時(shí)，還要擴(kuò)大飼草飼料的基地建設(shè)，增加飼草的種植面積，尤其是優(yōu)質(zhì)牧草的種植面積要擴(kuò)大，提高牧草質(zhì)量，為牛羊育肥提供飼草保障。

2.3 發(fā)展“訂單生產(chǎn)”，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

在牛羊銷售過程中，應(yīng)該大力推行“訂單生產(chǎn)”模式，建設(shè)“牛羊肉無公害生產(chǎn)基地”，研發(fā)牛羊肉深加工系列產(chǎn)品，從而擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，提升其附加值，推動(dòng)牛羊育肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為“龍頭+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，促進(jìn)畜牧業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展[2]。

2.4 建立健全縣、鄉(xiāng)兩級(jí)畜牧業(yè)信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

及時(shí)更新畜產(chǎn)品信息，以此來引導(dǎo)牛羊育肥產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)。應(yīng)該細(xì)心引導(dǎo)并最大限度地發(fā)展農(nóng)牧區(qū)專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織，將已具備的專業(yè)合作組織的功能很好地發(fā)揮出來，并且要培養(yǎng)一支精干的人才隊(duì)伍，增強(qiáng)農(nóng)牧民育肥牛羊的組織化程度，提升自我服務(wù)的能力和水平。

2.5 加強(qiáng)畜病防治，保證畜產(chǎn)品的安全性

為了保證人們的食用健康，必須確保畜產(chǎn)品的安全。首先應(yīng)該做好牛羊育肥中的疫病防治工作，對(duì)育肥場以及養(yǎng)殖小區(qū)等規(guī)模較大的養(yǎng)殖區(qū)域的牛羊疫病的防治工作要引起高度重視，應(yīng)由專業(yè)的技術(shù)人員來承包小區(qū)和養(yǎng)殖基地，將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，同時(shí)，還要做好畜產(chǎn)品檢疫工作。此外，根據(jù)動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)制度，要建立健全畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制，嚴(yán)格根據(jù)“無公害畜產(chǎn)品”的相關(guān)規(guī)定，做好檢測以及產(chǎn)品的認(rèn)定等工作，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要嚴(yán)加監(jiān)管，保證畜產(chǎn)品的安全性[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李衛(wèi)春.吐魯番市牛羊育肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[J].當(dāng)代畜牧，2013（27）：73-74.

[2] 邢鳳英.臨潭縣牛羊育肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2010（6）：16-17.

[3] 劉文義，李積智.循化縣發(fā)展牛羊育肥產(chǎn)業(yè)的思考[J].草業(yè)與畜牧，2010（9）：43，47.