花生保平安

魚油？橄欖油？卵磷脂？保護(hù)心臟預(yù)防血管硬化，不見得非要求助昂貴的保健品，可能只是每餐吃一把花生那么簡單。美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的膳食營養(yǎng)學(xué)研究小組針對15名超重男性的臨床試驗顯示，每餐吃80克花生的那組被調(diào)查者，餐后血液中甘油三酯水平要比攝入同種膳食但不吃花生的對照組低32%。發(fā)表于《營養(yǎng)學(xué)雜志》上的論文指出，攝入高脂大餐后，人們的血脂濃度通常都會急劇上升，而這種波動是導(dǎo)致動脈血管硬化、增加心臟病風(fēng)險的重要因素。有趣的是，雖然花生本身也屬于富含脂肪的食物，但卻似乎能夠抵消血脂的波動效應(yīng)。

好的全是我，壞的都?xì)w你

語言學(xué)家很早就發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們談起負(fù)面經(jīng)歷時，雖然主角就是自己，但卻往往愛用“你”而不是“我”來做主語。密歇根大學(xué)心理學(xué)系對2489名志愿者進(jìn)行一系列試驗后發(fā)現(xiàn)，這樣做可以幫助人們理解不愉快的經(jīng)驗，中和情緒打擊，并通過自我抽離促成與他人的交流和分享。

泰山與毫毛

每次外出采集時，蜜蜂可以攜帶高達(dá)自重30%的花粉。美國佐治亞理工大學(xué)的研究小組日前發(fā)現(xiàn)，高效與大力的秘密原來在于蜜蜂體表的近300萬根絨毛。蜜蜂眼部絨毛間距與其采集的蒲公英花粉顆粒相當(dāng)，可以幫助花粉吸附與清除，而足部致密的絨毛則能令每次運動的效率最大化。

食譜不靠譜

明星食譜不但未必能讓廚藝突飛猛進(jìn)，還可能增加食品安全風(fēng)險。美國北卡羅來納州立大學(xué)的研究小組分析了29本烹飪指南中的1497個食譜后發(fā)現(xiàn)，只有8%的食譜提及精確的烹飪溫度，其中還有四分之一包含錯誤信息，而對烹飪時間的介紹也相當(dāng)模糊，很多時候不足以把生肉做熟。

誰是你的好朋友

人類是天生的社交動物，感覺孤獨時會代償性地主動向外尋求撫慰，但智能家電的出現(xiàn)正在改變這一自然規(guī)律。發(fā)表于《消費者研究雜志》上的最新研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些擁有酷似一張笑臉的掃地機(jī)器人或習(xí)慣于和Siri聊天的人，會逐漸減少甚至停止尋求與他人交流的沖動。