李朵姣，鄭寨生，趙東緒，袁名安，樓宇濤，胡新榮

(金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 金華 321000)

籽葉兩用茶園蜜蜂授粉的增產(chǎn)效果

李朵姣，鄭寨生*，趙東緒，袁名安，樓宇濤，胡新榮

(金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 金華 321000)

針對茶樹開花數(shù)量多結(jié)實率低的問題，進行蜜蜂授粉的增產(chǎn)效果試驗。結(jié)果表明，蜂媒授粉組比自然授粉組坐果率提高1.60百分點，單株產(chǎn)量增加20.3%，多仁率增加0.10百分點，空殼率降低0.99百分點；無蜂授粉組坐果率和單株產(chǎn)量都最低；蜂媒授粉組顯著優(yōu)于自然授粉組和無蜂授粉組。

茶樹； 蜜蜂授粉； 品質(zhì)； 產(chǎn)量

茶籽仁中含有18%～32% 的脂肪。近年來，茶籽油的開發(fā)應(yīng)用發(fā)展快速，茶籽油的脂肪酸組成測定結(jié)果表明，茶籽油是一種以單不飽和脂肪酸油酸為主要成分，油酸與亞油酸比例約2∶1的植物油脂，亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高，且其VE的含量豐富，是一種潛在的保健食用油脂[1- 2]。長期以來，人們對于茶葉的種植、加工及茶葉產(chǎn)品的開發(fā)關(guān)注較多，但對茶樹開花、授粉和結(jié)實的研究較少。茶樹屬異花授粉植物，授粉優(yōu)劣是茶籽生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，它直接影響坐果率和果實發(fā)育。茶樹的成熟花粉黏重，屬于蟲媒花，自然授粉率低，而且花期在9月中旬至12月，氣候逐漸趨冷，蟲媒昆蟲匱乏，選擇適宜的傳粉媒介，是提高茶籽產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)。蜜蜂在維持生物多樣性以及提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力方面發(fā)揮著重要的作用[3- 4]。西方蜜蜂(Apismillifera)，自20世紀初引入我國，現(xiàn)已成為我國主要的飼養(yǎng)蜂種[5]，具有產(chǎn)育力強，性情溫順，善于利用大宗蜜粉源的生物學(xué)特性；同時，還有群體社會性分工，便于人工飼養(yǎng)，可以轉(zhuǎn)地運輸?shù)葍?yōu)勢，成為我國設(shè)施蔬果授粉應(yīng)用最早的蜂種。進行蜜蜂授粉促進茶籽增產(chǎn)的試驗，通過比較蜜蜂授粉組和對照組的產(chǎn)量、坐果率等參數(shù)，驗證蜜蜂授粉促進茶籽生產(chǎn)的效果。

1 材料與方法

1.1 材料

2013年和2014年，試驗在金華市婺南農(nóng)業(yè)高新園區(qū)金華市農(nóng)科院科研基地茶葉試驗地進行。以栽植于茶葉試驗地的10株健康、長勢一致的4年生茶樹植株為試驗材料，株行距1.5 m×2 m，干周9～11 m，株高1.4～1.5 m，冠幅1.3～1.4 m。授粉蜂種為意蜂。

1.2 處理設(shè)計

試驗設(shè)立自然授粉區(qū)、蜂媒授粉區(qū)和無蜂授粉區(qū)，在試驗區(qū)半徑4 km 范圍內(nèi)無人工飼養(yǎng)蜂群。自然授粉區(qū)位于茶葉試驗地2號地塊，任其自然授粉；蜂媒授粉區(qū)和無蜂授粉區(qū)位于茶葉試驗地1號地塊，搭建鋼構(gòu)支架，40目防蟲網(wǎng)阻隔外界蜜蜂授粉，在蜂媒授粉區(qū)配備授粉蜂群8群，無蜂授粉區(qū)不配備授粉蜂群。

1.3 調(diào)查項目與數(shù)據(jù)處理

調(diào)查不同授粉方式對茶樹果實坐果率、產(chǎn)量、空殼率及多仁率的影響。

坐果率。當年11月選擇各授粉試驗區(qū)內(nèi)相同或相近部位，統(tǒng)計10個枝條花朵數(shù)；翌年3月統(tǒng)計坐果數(shù)。坐果率/%=坐果數(shù)/花朵數(shù)×100。

單株產(chǎn)量。收集各授粉試驗區(qū)內(nèi)的茶果，并剝殼稱重，統(tǒng)計單株產(chǎn)量。

空殼率。收集各授粉試驗區(qū)內(nèi)的茶果，統(tǒng)計空殼數(shù)量?？諝ぢ?%=空殼數(shù)/結(jié)果數(shù)×100。

多仁率。收集各授粉試驗區(qū)內(nèi)的茶果，統(tǒng)計2粒種仁以上的茶果數(shù)量。多仁率/%=多仁果數(shù)/結(jié)果數(shù)×100。

采用DPS數(shù)據(jù)分析軟件進行統(tǒng)計，并進行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 坐果率

從表1可知，2013、2014年合計，蜂媒授粉組茶樹坐果率9.99%；自然授粉組茶樹坐果率平均8.39%；無蜂授粉組茶樹坐果率0.51%。蜂媒授粉組比自然授粉組坐果率提高了1.60百分點，比無蜂授粉組提高9.48百分點。蜂媒授粉組、自然授粉組和無蜂授粉組兩兩差異顯著，無蜂授粉組與其他兩組差異達到極顯著。

表1 不同授粉試驗區(qū)坐果率對比統(tǒng)計表

注：同列數(shù)據(jù)后無相同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，無相同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。

2.2 單株產(chǎn)量、空殼率和多仁率

由表2可知，2年平均單株茶籽產(chǎn)量，蜂媒授粉試驗區(qū)3.08 kg，自然授粉試驗區(qū)2.56 kg，無蜂授粉試驗區(qū)0.09 kg；2年平均空殼率，蜂媒授粉試驗區(qū)1.21%，自然授粉試驗區(qū)2.20%，無蜂授粉試驗區(qū)2.41%；2年平均多仁率，蜂媒授粉試驗區(qū)49.8%，自然授粉試驗區(qū)49.7%，無蜂授粉試驗區(qū)40.3%；茶樹蜂媒授粉組比自然授粉組單株茶籽產(chǎn)量高20.3%，空殼率下降了0.99百分點；而無蜂授粉組單株茶籽產(chǎn)量最低，空殼率最高，充分說明茶樹為常異花授粉的蟲媒花，利用蜜蜂進行授粉可以明顯提高單株產(chǎn)量和降低空殼率。各試驗組的多仁率差異不明顯，蜂媒授粉組與自然授粉組非常接近，無蜂授粉組略低。

表2 不同授粉試驗區(qū)單株產(chǎn)量、空殼率和多仁率對比

3 小結(jié)與討論

采用不同授粉媒介，茶樹的單株茶籽產(chǎn)量、坐果率、空殼率等指標，蜂媒授粉組顯著優(yōu)于自然授粉組和無蜂授粉組，其中蜂媒授粉組比自然授粉組、無蜂授粉組坐果率分別提高1.60和9.48百分點，差異達到顯著水平；蜂媒授粉組比自然授粉組單株產(chǎn)量增加20.3%，空殼率降低0.99百分點。而多仁率蜂媒授粉組和自然授粉組基本相同，可能茶果單仁和多仁的發(fā)生與花器官的形成和發(fā)育有關(guān)，與授粉有無的相關(guān)性需進一步考證，無蜂授粉組的多仁率略低可能與總坐果數(shù)較低有關(guān)。

[1] 郭華，周建平，何偉，等. 茶籽油精煉過程中理化指標的變化及精煉條件選擇[J]. 食品工業(yè)科技，2009,30(6)：221- 225.

[2] 曾益坤. 茶葉籽制油及綜合開發(fā)利用[J]. 中國油脂，2006,31(1)：69- 71.

[3] DELAPLANE K S, MAYER D R.Crop pollination by bee[M]. New- York：CABI Publishing, 2000.

[4] GALLAI N,SALLES J M,SETTELE J,et al.Economic valuation of the vulnerability of world agriculture confronted with pollinator decline [J].Ecol Econ,2009,68(3):810- 821.

[5] 匡邦郁，匡海鷗.蜜蜂生物學(xué)[M].昆明：云南科技出版社，2003.

(責(zé)任編輯：張才德)

2016- 12- 15

“葉- 籽”雙收茶樹品種資源開發(fā)利用及其增效關(guān)鍵栽培技術(shù)研究(2014C32104)

李朵姣(1984—)，女，湖南瀏陽人，農(nóng)藝師，碩士，從事茶樹栽培工作，E- mail:147277985@qq.com。

鄭寨生(1970—)，男，推廣研究員。

10.16178/j.issn.0528- 9017.20170307

S571

B

0528- 9017(2017)03- 0386- 02

文獻著錄格式：李朵姣，鄭寨生，趙東緒，等. 籽葉兩用茶園蜜蜂授粉的增產(chǎn)效果[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(3)：386- 387.