施仁潮

在大型中醫(yī)藥文化系列紀(jì)錄片《本草中國》中，張小秀在家中親手為女兒炮制地黃，遵循古法，九蒸九曬，耗時(shí)30余天，這樣制成的熟地烏黑透亮、軟糯香甜，是一味補(bǔ)益肝腎的上好藥材。

張景岳巧用熟地解民饑

明代醫(yī)家張景岳有一個(gè)雅號叫“張熟地”。據(jù)說當(dāng)年他路過一個(gè)村莊時(shí)，得知村里的人饑寒交迫，無奈以土茯苓為食，結(jié)果寒傷脾胃，腹脹便秘，多人慘死。見此情景，張景岳將隨身所帶的熟地分給村民充饑，并指點(diǎn)村民到山野掘采生地，將其蒸曬成熟地。熟地既能養(yǎng)血潤腸祛病痛，又能代食解饑餓。由此，“張熟地”就成了張景岳的雅號。當(dāng)然，張景岳本身對于熟地也是頗有研究的。在他的《景岳全書》中有一篇熟地專論，稱熟地“至若熟則性平，察至陰之德，氣味純凈，故能補(bǔ)五臟之真陰”。他所創(chuàng)制的金水六君煎，用熟地、當(dāng)歸、陳皮、半夏、茯苓、炙甘草六味藥，治療肺腎虛寒、水泛為痰，或年高陰虛、氣血不足之痰嗽。另創(chuàng)有貞元飲一方，重用熟地為主藥，大補(bǔ)腎中元?dú)?，治“氣短似喘，呼吸急促，提不能升，咽不能降，氣道噎塞，勢急垂?！敝Y。

肝腎虛損用熟地補(bǔ)精氣

熟地質(zhì)潤入腎，善滋補(bǔ)腎陰、填精益髓，為補(bǔ)腎陰之要藥?！侗静菥V目》中記載熟地的補(bǔ)益功效為：填骨髓，長肌肉，生精血。補(bǔ)五臟內(nèi)傷不足，通血脈，利耳目，黑須發(fā)，男子五勞七傷，女子月經(jīng)不調(diào)，胎產(chǎn)百病。

大家十分熟悉的六味地黃丸，可以治療肝腎陰虛出現(xiàn)的腰膝酸軟、遺精、盜汗、耳鳴、耳聾及消渴等，也用于治療陰虛骨蒸潮熱、精血虧虛須發(fā)早白、肝腎不足五遲五軟等。熟地就是六味地黃丸中的一味主藥。清代許松如介紹，他曾治虛損一例，見真陰虛衰而致倦怠乏力、上重下輕、頭腦昏沉不清、腰酸肢軟、遺精頻頻、納差神呆，于對癥方中加用了熟地，患者首次服藥后即覺有氣自頭中下降入腹，立見頭腦清醒，精神倍增，兩足有力。再續(xù)服前方，胸腹間常有氣走動(dòng)之感，是熟地招納虛陽下歸之效應(yīng)。

痰熱陰虛用熟地平咳喘

名醫(yī)張錫純就記述過一個(gè)用熟地治療痰喘的驗(yàn)案：鄰村李媼，年七旬，勞喘甚劇，十年臥寢，每日用熟地煎湯當(dāng)茶飲之，數(shù)日即安臥。

入膏入膳用熟地養(yǎng)陰血

在《景岳全書》中另記載有兩儀膏，用熟地黃500克，紅參120克，蜂蜜120克，共同熬制，功效大補(bǔ)氣血，治療勞損。張景岳說，精氣大虧，諸藥不應(yīng)，或克伐太過，耗損真陰，虛在陰分，精不化氣者，莫妙于兩儀膏。又說，有未至大病，而素覺陰虛者，服用兩儀膏調(diào)補(bǔ)元?dú)?，尤為神妙。形體消瘦，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，失眠遺精，潮熱盜汗病癥，服之有補(bǔ)虛療損的作用。

將熟地浸酒也很常見，據(jù)說乾隆最愛喝的養(yǎng)生藥酒就是龜齡酒和松齡太平春酒，其中都用到了熟地。在日常的菜肴中，也可以放入熟地，以起到滋陰養(yǎng)血的作用。如宋代醫(yī)書《太平圣惠方》中的熟地黃芪羊肉湯，取熟地50克，黃芪50克，當(dāng)歸20克，白芍15克及適量生姜、大棗，與750克羊肉共同燉煮，食之可以起到氣血雙補(bǔ)、固本養(yǎng)顏的作用，有助于調(diào)治氣血不足、面色蒼白或萎黃、頭暈?zāi)垦?、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲不振等?/p>