叢 申

(齊魯工業(yè)大學(xué) 山東 濟南 250353)

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日用陶瓷設(shè)計中的以人為本

叢 申

(齊魯工業(yè)大學(xué) 山東 濟南 250353)

設(shè)計，最終是為廣大社會群體創(chuàng)造生產(chǎn)出有價值、有思想的內(nèi)容，最終是為人服務(wù)的。陶瓷不管是在食用器還是擺件中的應(yīng)用，都與我們的生活息息相關(guān)，尤其是作為日常使用的日用陶瓷設(shè)計，在人們的生活中發(fā)揮了極大的用處，給人們提供了便利，日用陶瓷設(shè)計中的選材、造型、色彩、裝飾等充分體現(xiàn)了以人為本的設(shè)計思想。

以人為本；日用陶瓷；材質(zhì)；造型；裝飾

陶瓷是中國古代的一項偉大發(fā)明，在漫長的歷史歲月中，勤勞智慧的中國先民點土城金，寫下光輝燦爛的篇章，為人類文明做出了巨大的貢獻。在陶瓷的發(fā)展歷史和應(yīng)用中，我們主要將陶瓷分為兩類，日用陶瓷和藝術(shù)陶瓷。陶瓷不管是在食用器皿還是裝飾擺件中的應(yīng)用，都與我們的生活息息相關(guān)，這就體現(xiàn)了陶瓷發(fā)展和應(yīng)用中緊緊圍繞以人為本的核心開展的。

設(shè)計是為人而存在的，在本質(zhì)上設(shè)計應(yīng)該與人的需要愿望相聯(lián)系，而不是與物相聯(lián)系。李硯祖在《工藝美術(shù)概論》中指出，人是設(shè)計的主體和根本。設(shè)計的“以人為本”作為一種設(shè)計理念，要求設(shè)計者在設(shè)計過程中充分考慮人的因素，把人的存在與發(fā)展作為出發(fā)點和落腳點，設(shè)計的以人為本，既要包含設(shè)計滿足人的物質(zhì)需求，又要包括設(shè)計符合人的精神需要。所謂物質(zhì)需求，就是設(shè)計滿足人的基本需求，例如，手機設(shè)計者在設(shè)計手機時應(yīng)該首先考慮手機的通訊功能，精神需要則可以理解為在滿足物質(zhì)需要的基礎(chǔ)上所倡導(dǎo)的更高層次的追求與享受，更加強調(diào)體驗與感受。手機設(shè)計滿足人最基本的通訊功能后，又增設(shè)了社交和計算器、指南針、備忘錄等功能，這些附加功能，也是消費者在選擇手機時所考慮的因素。

陶瓷與我們聯(lián)系最緊密、最息息相關(guān)的就是我們生活中常用的食用器皿，大到陶瓷盆、罐、瓶、杯，小到盤、碗、碟、勺等等，這些最基本的日常使用的陶瓷器皿，在設(shè)計生產(chǎn)的過程中就充分考慮到人的因素。陶瓷制作無論在技術(shù)上還是藝術(shù)創(chuàng)作中，都要考慮材質(zhì)、造型、色彩、裝飾等方面的因素，這些因素的考究是在滿足人的需求的基礎(chǔ)上技術(shù)與藝術(shù)的相互結(jié)合。

日用陶瓷在選材上有很多講究，不同性質(zhì)的泥土有不同的黏性、肌理，在陶瓷制作中要對泥土進行選擇。制作陶瓷的泥土主要包括普通泥土和陶泥兩類，泥土是較為復(fù)雜的混合物，含有氧、硅、鋁、鐵等元素。陶泥是含有鐵質(zhì)且呈黃褐色、暗紅色、暗紫色并且具有良好可塑性的黏土，礦物陶土多以高嶺土為主。“人間珠寶何足取，豈如陽羨一丸泥”道出了紫砂壺的珍貴，紫砂壺的珍貴之處在于技術(shù)與藝術(shù)完美的結(jié)合，是實用性與藝術(shù)性的統(tǒng)一。紫砂壺最具特色之處就是泥料的選擇，制壺所用的紫泥從礦層中開采出來，經(jīng)過露天風(fēng)化晾曬使其松散，經(jīng)過粉碎過程，送風(fēng)篩選。篩選后的泥灰，由攪拌機攪拌成一塊塊涇泥，堆放陳腐后，再把腐泥真空錘煉，這樣便形成了可供坯用的熟泥。宜興紫砂壺之所以受到文人雅士和茶人的喜愛，不僅是因為紫砂壺獨特的泥土和多樣的造型，還包括用紫砂壺泡茶時的諸多優(yōu)點。紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，密度高且氣孔較細，透氣性好，用紫砂沏茶茶不易失去原本的味道，香氣彌留較久，用紫砂壺泡茶茶不易變味。紫砂壺受冷受熱時不易炸裂，即使在冬季注入沸水壺身也不會炸裂。由于受紫砂本身材質(zhì)的影響，紫砂壺使用時間越久，壺體越通透可愛，經(jīng)常對壺進行擦拭，會越發(fā)光亮。紫砂作為一種特殊材質(zhì)，通過日常生活中的茶壺被大家熟識，在日復(fù)一日的實踐與生產(chǎn)中紫砂壺并不僅是日用陶瓷的典型，更是帶給人茶韻的享受，這便是紫砂壺的魅力所在。

如果材質(zhì)是制作陶瓷的第一步，那么造型則是陶瓷的精神之所在。從古至今，人們依靠不同的造型將陶瓷區(qū)分開來，并因功能的不同為它們命名，因為各式各樣造型的存在，才有了盤、碗、杯、勺的區(qū)別。中國古代的皇家瓷器是中國古代工藝美術(shù)的象征。平民百姓所使用的陶瓷作品雖不如御用陶瓷奢華，但卻也充滿著人情味。流行于江蘇無錫的大阿福是百姓驅(qū)災(zāi)避禍、倡導(dǎo)安靜祥和的象征；清朝天津的泥人張將泥塑作品發(fā)展到頂峰，匠人一邊跟人聊天一邊就能捏制出惟妙惟肖的泥人。日常生活中，幾個盤子、幾只碗、幾個勺子、一沓碟子不僅滿足人們盛菜、盛湯、取物、放置茶點的需求，還給人以精神的享受和美的體會。品茶用的小碗造型就是工匠師傅辛苦設(shè)計的結(jié)晶，品茶時如何做到碗沿與嘴唇接觸舒適且造型不失美觀的問題就很值得推敲，端茶時如何避免水太熱燙手也是設(shè)計者需要考慮的因素。即使是日常里品茶用的小杯子小碗都如此講究，足見設(shè)計中人的因素的重要性，陶瓷造型既要美觀又要充分為受眾考慮，這就是陶瓷設(shè)計的重點。大型陶瓷瓶的設(shè)計也非?？紤]人的因素，大型陶瓷瓶由于形體較大，搬運攜帶不便，設(shè)計師則會在瓶身處加上雙耳，這種器型上的創(chuàng)新是充分考慮人的因素的體現(xiàn)。

設(shè)計源于生活又高于生活，人類的基本生活需求得到滿足后，會對美不斷追求與向往。幾千年來，手工藝人與工匠們在陶瓷上作畫與裝飾，其實就是在追求物質(zhì)享受的同時又對美好事物的向往，這種追求擺脫了陶瓷設(shè)計上光禿禿的空白，使具有實用性的物品具有了新的含義——觀賞性與裝飾性。四神紋是人們祈求神靈保佑順風(fēng)順水的體現(xiàn)，文字紋更能寄托人們對美好事物的追求與向往，如“千秋萬世”、“延年益壽”、“長樂富貴”。荷花是清潔、美好的象征，梅蘭竹菊更有清高、堅貞不屈的內(nèi)涵。這些裝飾紋樣不僅用于古代陶瓷裝飾上而且在現(xiàn)代仍被人們廣泛推崇。當代陶瓷中，梅蘭竹菊和荷花紋樣依舊占據(jù)很高的比重，一方面體現(xiàn)出紋樣經(jīng)過多年歷史發(fā)展仍被人們所喜歡，古人從自身出發(fā)尋求適合的紋樣本身就考慮人的因素；另一方面，紋樣隨時間的推移衍生出更多的寓意與內(nèi)涵，紋樣中所體現(xiàn)的秉性與氣節(jié)是裝飾中的真諦。明成化年間斗彩是五彩工藝中最為精美的一種，斗彩斗雞杯表現(xiàn)了公雞母雞帶小雞覓食的場景，體現(xiàn)了和諧、美滿、幸福的寓意。古時的美好寓意也表現(xiàn)在當今社會中，很多陶碗被賦予恬靜、祥和的意味，有的陶瓶本身裝飾就是一幅主旨鮮明的主題表達。無論古今，人們對自然中美的追求、對自熱和神靈的敬畏、對幸福美好生活的向往是不變的，這些感情寄托在陶瓷設(shè)計中，通過裝飾紋樣表現(xiàn)出來。

陶瓷是我國古代的偉大發(fā)明，是中國工藝美術(shù)史上最燦爛的一筆，陶瓷制作上體現(xiàn)著以人為本的設(shè)計理念，尤其在當代，陶瓷設(shè)計中以人為本的思想也表現(xiàn)得淋漓盡致。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和科技的進步，人類步入了一個迅猛發(fā)展的社會，領(lǐng)略了不同的生活狀態(tài)，“以人為本”的設(shè)計理念在日常生活中的使用越來越頻繁，滿足人的多種需求越來越成為設(shè)計師要考慮的因素。設(shè)計師作為承接消費者與產(chǎn)品的橋梁，在設(shè)計生產(chǎn)過程中應(yīng)該更多的關(guān)注人們的物質(zhì)與精神需求，達到“以人為本”更高層次的境界，使產(chǎn)品更好地為人服務(wù)。

[1]吳丹.淺談設(shè)計中的“以人為本”的設(shè)計理念[J].大眾文藝.106

[2]田自秉.中國工藝美術(shù)史[M].第2版.上海：東方出版中心.2010.254

[3]王靚.體現(xiàn)在陶瓷設(shè)計上的“以人為本”[J].法制與社會.2008.02:262-268

叢申(1993-)，女，漢族，山東省梁山縣，齊魯工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計研究生在讀，裝飾藝術(shù)設(shè)計。