葉明雅

（廈門市啟悟中學(xué)，福建 廈門 361100）

讓高中化學(xué)教學(xué)盡顯“化學(xué)之美”

葉明雅

（廈門市啟悟中學(xué)，福建 廈門 361100）

高中化學(xué)美育是一個廣闊的領(lǐng)域，化學(xué)的美以其真實性、客觀性活靈活現(xiàn)地呈現(xiàn)在高中學(xué)生面前。物質(zhì)美、理論美、實驗美和價值美，繽彩紛呈，千姿百態(tài)。如果能夠把這些美盡可能地呈現(xiàn)在高中化學(xué)課堂中，一定能使枯燥的課堂變得生動有趣，使學(xué)生深深愛上化學(xué)的課堂。

物質(zhì)美；理論美；實驗美；價值美；高中化學(xué)

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，是一門與人類生活生產(chǎn)息息相關(guān)的學(xué)科，同時也是一門美的學(xué)科?；瘜W(xué)之美主要包含物質(zhì)美、理論美、實驗美、價值美等。在高中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該充分挖掘化學(xué)中的美育元素，精心設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，不斷提高學(xué)生的審美能力，使學(xué)生在美好的環(huán)境中，高效率地掌握基本知識、技能、過程與方法，進(jìn)而深深愛上化學(xué)課堂。

一、化學(xué)之美

1.物質(zhì)美

大千世界物質(zhì)種類繁多，顏色五彩繽紛。白色沉淀硫酸鋇、氯化銀好似牛奶，出淤泥而不染；紅褐色沉淀氫氧化鐵猶如夕陽西下的晚霞，嬌艷奪目；淡黃色物質(zhì)過氧化鈉、硫單質(zhì)恰似那栩栩生輝的金鳳凰，光彩照人；藍(lán)色晶體膽礬就好比藍(lán)寶石，發(fā)出耀眼的藍(lán)光。自然界中存在的多種多樣的礦物，以其特殊的氣味、優(yōu)美的外形、特殊的顏色、優(yōu)良的光學(xué)性質(zhì)、均衡的質(zhì)地、和諧的比例讓人賞心悅目，畫家勾勒出的五彩繽紛的美圖，則是鐵紅、氧化鈷、硫化汞等顏料作用的結(jié)果。美麗如畫的夜景工程，琳瑯滿目的商品市場，燈紅酒綠的花花世界，無一不是化學(xué)物質(zhì)美的體現(xiàn)。

2.理論美

人類已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的近4000萬種物質(zhì)只由100多種元素組合而成。通過元素符號、分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、化學(xué)反應(yīng)方程式使物質(zhì)世界的形成與變化變得直觀而生動。理論是對自然事物的客觀總結(jié)和高度概括，雖沒有明顯的感性形象，但無處不深蘊著不可言傳只可意會的含蓄美。勒夏特列原理高度概括了條件改變后平衡的移動方向，體現(xiàn)了語言的簡約凝練之美。門捷列夫發(fā)明的元素周期表把元素按照核外電子規(guī)律性排布進(jìn)行排列，讓人們能夠輕松地看到元素家族的所有成員，為人們預(yù)測未知元素、推斷未知元素的性質(zhì)提供了便利。他通過科學(xué)的分類，總結(jié)了元素周期律，創(chuàng)造了化學(xué)理論界的又一個里程碑，體現(xiàn)了和諧與統(tǒng)一之美。

3.實驗美

實驗是化學(xué)的基礎(chǔ)，也是多種美的集合體：各種各樣的實驗儀器、規(guī)范的實驗操作、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒炘O(shè)計、精彩絕倫的實驗現(xiàn)象等?；瘜W(xué)實驗過程中，常常伴隨美麗神奇的實驗現(xiàn)象。將鐵絲放在氧氣中點燃，火星四射，猶如綻放的禮花；往藍(lán)色的硫酸銅溶液中逐漸加入氨水，先產(chǎn)生藍(lán)色沉淀而后沉淀消失；將黃豆粒大小的鈉塊投入水中，鈉塊劇烈反應(yīng)，迅速熔成小球，發(fā)出嘶嘶的響聲，作不規(guī)則的運動。所有的這些實驗現(xiàn)象，強烈地吸引了學(xué)生的眼球，神奇美妙，讓人不禁想一探究竟。

4.價值美

化學(xué)與人類生活生產(chǎn)息息相關(guān)。在化學(xué)教學(xué)實踐中，要不斷引導(dǎo)學(xué)生以生活中的所見所聞為題材，理論聯(lián)系生活實際，引導(dǎo)學(xué)生多動手做實驗，把生活中的問題帶進(jìn)實驗室。通過自己設(shè)計實驗，自己動手做實驗，解決生活中的問題。在動手實踐的過程中，學(xué)生可以增強動手能力以及對學(xué)習(xí)的自主性和創(chuàng)造性。在探索實驗原理的過程中，學(xué)生可以訓(xùn)練思維能力，深深體會到化學(xué)與生活、生產(chǎn)的緊密關(guān)聯(lián)，提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)，這些都體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科的價值美。

二、化學(xué)之美在高中教材的具體體現(xiàn)

化學(xué)之美在高中幾本教材中無時不刻呈現(xiàn)在學(xué)生的眼前。魯科版高中化學(xué)《必修1》中有關(guān)元素及其化合物的學(xué)習(xí)，有關(guān)碳元素在自然界中的轉(zhuǎn)化過程，以一張圖的形式呈現(xiàn)在學(xué)生眼前，土壤、空氣、水資源中碳的循環(huán)，生物體、動物體中碳元素的各種轉(zhuǎn)化，學(xué)生通過分析，不僅能掌握所涉及的化學(xué)方程式，更能感受到化學(xué)與自然界的對立統(tǒng)一美?！侗匦?》中提到原子的結(jié)構(gòu)，中心存在的穩(wěn)定的原子核，核外有繞著其不停作圓周運動的電子，讓學(xué)生感受到和諧之美。選修教材《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》中各種晶體的晶胞模型，氯化鈉、氯化銫、硫化鋅晶胞模型，各種陰陽離子交替排列，規(guī)律而不盡相同，讓學(xué)生在美的享受中領(lǐng)悟“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的真諦。選修教材《化學(xué)反應(yīng)原理》中中和滴定測定強酸、強堿溶液的濃度，規(guī)整的實驗裝置，規(guī)則的實驗記錄表格，神奇的實驗現(xiàn)象，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)果及誤差分析，讓學(xué)生感受到了實驗美，感受到了化學(xué)在探索真理過程中的一絲不茍和嚴(yán)格謹(jǐn)慎之美。

三、化學(xué)之美在高中化學(xué)教學(xué)中的實踐應(yīng)用

1.發(fā)現(xiàn)化學(xué)的物質(zhì)美，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

教師在設(shè)計教學(xué)時，應(yīng)該盡可能收集有關(guān)知識的圖片和視頻材料，或者作為導(dǎo)入情景，或者在課堂中穿插進(jìn)去，都可以起到很好的作用。學(xué)生的積極性被調(diào)動起來了，興趣被激發(fā)了，該堂課才能成為有效的課堂、成功的課堂。

例如，在講授碳酸鈣與碳酸氫鈣的相互轉(zhuǎn)化的時候，可以以圖片的形式展現(xiàn)千奇百怪的鐘乳石、石筍，學(xué)生看到如此神奇、壯觀的美景，瞬間被吸引，激發(fā)起他們學(xué)習(xí)的興趣。在講授有關(guān)硫單質(zhì)的性質(zhì)時，可以展示單斜硫和斜方硫的圖片，吸引學(xué)生的眼球，同時引發(fā)學(xué)生思考有關(guān)同素異形體的性質(zhì)關(guān)系。通過展示物質(zhì)的美，吸引學(xué)生的眼球，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使他們帶著求知的欲望開始學(xué)習(xí)化學(xué)之旅。

2.發(fā)現(xiàn)化學(xué)的理論美，可以培養(yǎng)學(xué)生和諧的理念

在高中化學(xué)教學(xué)中教師要適時地引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實際，學(xué)會欣賞化學(xué)理論簡約、精煉、有條理之美。如原子論的層次秩序之美，質(zhì)量守恒定律、能量守恒定律體現(xiàn)的變化與永恒之美，勒夏特列原理和平衡與移動之美等。

例如，在講授有機化合物的性質(zhì)時，結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，官能團(tuán)的種類決定有機化合物的性質(zhì)。乙醇與氧氣在銅作催化劑的條件下可以發(fā)生催化氧化，乙酸可以與氫氧化鈉發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，可以類推1-羥基乙酸也可以分別發(fā)生相關(guān)反應(yīng)。又如，在講授有關(guān)水溶液中電解質(zhì)的行為時，可以分別根據(jù)物料守恒、電荷守恒、質(zhì)子守恒列出三個漂亮的等式。討論到化學(xué)平衡移動原理時，不管是因為壓強、溫度的改變，還是濃度、催化劑、體積的改變，都可以歸為勒夏特列原理。物質(zhì)的變化都是從無序變?yōu)橛行虻倪^程，由不穩(wěn)定變?yōu)榉€(wěn)定的狀態(tài)。學(xué)生站在一定的理論高度進(jìn)行解題，看待一切的變化，心里自然明了。

3.發(fā)現(xiàn)化學(xué)的實驗美，可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

課堂中琳瑯滿目的實驗儀器，流暢的實驗設(shè)計，嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的實驗操作，都會使學(xué)生體驗到嚴(yán)謹(jǐn)、簡潔、有條不紊的實驗之美。更為重要的是，讓學(xué)生體會到了動手做實驗的樂趣，體會到了通過實驗得出原理和通過實驗來驗證原理的辯證道理。

例如，有關(guān)鈉與水反應(yīng)的性質(zhì)實驗，首先可以演示該實驗，接下來提問學(xué)生觀察到的實驗現(xiàn)象。金屬鈉可以用小刀切開說明鈉的什么物理性質(zhì)？鈉為什么會浮在水面上？鈉塊為什么會很快熔成小球？整個實驗過程為什么會發(fā)出嘶嘶響聲？事先往水中加入幾滴酚酞，溶液為什么會呈現(xiàn)紅色？一連串的問題，使學(xué)生通過實驗現(xiàn)象推出實驗結(jié)果，最后反應(yīng)生成什么物質(zhì)，體現(xiàn)了鈉的什么物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，學(xué)生自然習(xí)得。整個過程，學(xué)生眼見為實，引發(fā)層層思考，課堂氣氛相當(dāng)活躍，是一次成功的教學(xué)。

4.發(fā)現(xiàn)化學(xué)的價值美，可以培養(yǎng)學(xué)生正確的社會主義價值觀

結(jié)合黨的十八大精神，在日常的高中化學(xué)教學(xué)中，把社會主義價值觀融入化學(xué)課堂。通過教師的引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生愛國主義精神，樹立科學(xué)的世界觀，培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)環(huán)境、愛護(hù)環(huán)境的意識。

例如，在講到有關(guān)Na2CO3的性質(zhì)時，引入侯氏制堿法，可以介紹侯德榜的祖籍和相關(guān)事跡，讓學(xué)生感受偉人就在身邊，培養(yǎng)學(xué)生良好的愛國情操。在講授Cl2、SO2等氣體的制備實驗時，著重指出必須進(jìn)行尾氣的處理。如果沒有采取相應(yīng)的操作，則會造成環(huán)境污染，從點滴之處培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境的意識。

生活中不是缺乏美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛。作為一名中學(xué)化學(xué)教師，在向?qū)W生傳道、授業(yè)、解惑的時候，還應(yīng)該充分挖掘化學(xué)中的各種美，并將其滲透于課堂教學(xué)中，這樣不僅可以使學(xué)生輕松愉快地獲得知識，而且還可以培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)新精神，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展，更可以激發(fā)學(xué)生保護(hù)環(huán)境、構(gòu)建和諧社會的責(zé)任感。

［1］吳中英,吳曉林.發(fā)現(xiàn)化學(xué)之美,感悟科學(xué)魅力［J］.化學(xué)教育，2004(2).

［2］王偉群,王慧.讓化學(xué)家的真善美走進(jìn)化學(xué)課堂［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2003(1/2).

［3］曹慧,張賢金,吳新建.感受化學(xué)之美,體驗化學(xué)學(xué)科功能［J］.化學(xué)教與學(xué)，2016(1).

（責(zé)任編輯：張賢金）