1 選育過(guò)程

高州市大潮華豐無(wú)公害果場(chǎng)譚統(tǒng)華場(chǎng)長(zhǎng)，于1996年9月中旬從泰國(guó)引進(jìn)菠蘿蜜種子50粒，當(dāng)年用營(yíng)養(yǎng)袋育苗， 1997年6月上旬將成活的45株菠蘿蜜種植在華豐果場(chǎng)內(nèi)，2001年開(kāi)始結(jié)果，為從2001-2003年連續(xù)3年對(duì)45株樹(shù)的生物學(xué)特性、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量以及主要經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行觀察。從中篩選出12株經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的株系，2001年從12個(gè)株系中取接穗（枝條）進(jìn)行嫁接繁殖，2002-2004年將嫁接苗種植在華豐果場(chǎng)內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行觀察。經(jīng)連續(xù)3年觀察和經(jīng)濟(jì)性狀分析，再?gòu)?2株優(yōu)良株系中篩選出結(jié)果早，結(jié)果部位低，一年多次開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)中等大，干苞、肉厚有蜜汁、肉橙紅色、肉質(zhì)爽脆、味清甜有香氣的‘高13號(hào)優(yōu)良株系。于2004-2008年將‘高13號(hào)優(yōu)良株系的嫁接苗在高州、電白、東莞等地進(jìn)行試種，對(duì)母樹(shù)及子代樹(shù)的生物學(xué)特性、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量以及主要經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行觀察。經(jīng)多年多點(diǎn)觀察，其經(jīng)濟(jì)性狀穩(wěn)定、優(yōu)良，未出現(xiàn)變異現(xiàn)象。2008年11 月11日通過(guò)廣東省種子管理總站鑒定，定名為‘紅肉菠蘿蜜。2009年通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：粵審果2009007。

2 品種特征特性

2.1 植物學(xué)特征

樹(shù)體高大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)冠半圓頭形，樹(shù)干外皮灰褐色，表面粗糙，嫩枝有茸毛，幼芽有盾狀托葉包裹，托葉脫落后在枝條上留下環(huán)狀托葉痕。葉互生，橢圓形，先端鈍有短針，葉片較大，長(zhǎng)11.8-14.5 cm，寬7.8-11.0 cm?；ㄐ蛑跇?shù)干和枝干上，雌雄同株異花，花序圓柱形或長(zhǎng)圓形，異花授粉坐果率超過(guò)80 %。果實(shí)是聚花肉質(zhì)果，由膨大的花萼和心皮構(gòu)成果包，聚合于肉質(zhì)的花序軸上，未成熟的果實(shí)，花序軸上的乳膠較多，成熟果實(shí)乳膠少，果實(shí)中等大，長(zhǎng)橢圓形，果皮有六角形瘤頭突起，每一果內(nèi)含種子130-150粒。

2.2 生物學(xué)特性

在茂名地區(qū)，幼年樹(shù)一年可抽發(fā)4-5次新梢，結(jié)果樹(shù)每年可抽發(fā)3次新梢，夏秋高溫多雨季節(jié)，很適宜菠蘿蜜的枝梢生長(zhǎng)，整個(gè)梢期約50 d左右；冬季氣溫較低，土壤較干旱，整個(gè)梢期較長(zhǎng)，約需60 d左右。適齡結(jié)果樹(shù)當(dāng)年結(jié)果過(guò)多，則會(huì)影響枝梢的正常生長(zhǎng)，年抽發(fā)新梢次數(shù)會(huì)相對(duì)減少，但不影響次年的開(kāi)花結(jié)果。

嫁接苗定植后4-5年開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，具有一年多次開(kāi)花結(jié)果的特性，但因年周期的季節(jié)的變化，每次開(kāi)花的數(shù)量也不相同，開(kāi)花量以3-10月為居多，11月至翌年2月花量則較少，從謝花到果實(shí)采收約需110-135 d。

2.3 主要經(jīng)濟(jì)學(xué)特性

具有粗生易管、生長(zhǎng)迅速，早結(jié)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、一年多次結(jié)果，沒(méi)有大小年結(jié)果的現(xiàn)象。在同一生態(tài)區(qū)域和同等的栽培條件下，‘紅肉菠蘿蜜比當(dāng)?shù)仄胀ǜ砂ぬ}蜜一年多收2造果， 2007-2008年對(duì)高州市華豐無(wú)公害果場(chǎng)種植的6年生菠蘿蜜進(jìn)行實(shí)地測(cè)產(chǎn)，‘紅肉菠蘿蜜2年平均年產(chǎn)量為126.5 kg/株，比當(dāng)?shù)仄胀úぬ}蜜產(chǎn)量（68.4 kg/株）提高85 %；果實(shí)較大，屬中等果型，單果質(zhì)量10.3 kg；干苞、肉厚有蜜汁、肉橙紅色、肉質(zhì)爽脆、味清甜有香氣，可溶性固形物 18.87 %；可食率78.3 %。熟果少黏膠，食用方便，是特色的優(yōu)良品種。

2.4 抗性和適應(yīng)性

經(jīng)多年田間觀察表明，‘紅肉菠蘿蜜適應(yīng)性強(qiáng)，凡適宜種植菠蘿蜜的產(chǎn)區(qū)均可種植。較耐旱，在丘陵山坡地種植生長(zhǎng)結(jié)果良好，很少發(fā)生病蟲(chóng)害。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）合理密植。以春、秋2個(gè)季節(jié)種植為合適，株行距6 m×7 m或5 m×7 m，每公頃240-285株。適宜在丘陵山坡地種植。

（2）選用無(wú)性繁殖壯苗。不宜用種子直接播種種植，宜用無(wú)性繁殖壯苗。砧木選擇充分成熟的普通苞菠蘿蜜種子播種，作實(shí)生砧木苗，砧木粗度在 0.8-1.0 cm時(shí)開(kāi)始剪砧嫁接；接穗則選擇充分老熟、樹(shù)冠中上部向陽(yáng)的1年生枝條。春季（3-4月）和秋季（9-10月）嫁接成活率高，在冬春氣溫較低的條件下嫁接成活率較低。

（3）選用適宜的生態(tài)條件。菠蘿蜜是熱帶亞熱帶多年生常綠果樹(shù)，宜選擇低緯度、高積溫、低海拔的地區(qū)種植。

（4）施肥。幼齡樹(shù)除每年冬季施1次有機(jī)肥之外，每次新梢生長(zhǎng)期施1次速效肥，以速效氮、鉀肥為主；結(jié)果樹(shù)全年施肥3次，第1次在立春前后，花蕾大量抽出時(shí)施肥，第2次在果實(shí)迅速膨大時(shí)施肥，第3次在正造果（8-9月）采收后施。肥料以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主。

（5）修剪。一般結(jié)果樹(shù)主干上抽生的枝條不宜保留應(yīng)剪除；主枝上過(guò)密枝、交叉重疊枝、纖弱枝、病蟲(chóng)枝和干枯枝應(yīng)及時(shí)修剪，使樹(shù)冠通風(fēng)透光。

（6）環(huán)割促花。對(duì)生長(zhǎng)旺盛的幼年結(jié)果樹(shù)，于每年冬季進(jìn)行樹(shù)干環(huán)割處理，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，以達(dá)到多開(kāi)花結(jié)果。

（摘自《114果蔬網(wǎng)》，2016-06-28）