□楊 雪 張漢邦

(1.江蘇省睢寧縣慶安鎮(zhèn)人民政府 江蘇 睢寧 221200；2.江蘇省沭陽(yáng)縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇 沭陽(yáng) 223600)

淺談淡水魚(yú)養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)的方法

□楊 雪1張漢邦2

(1.江蘇省睢寧縣慶安鎮(zhèn)人民政府 江蘇 睢寧 221200；2.江蘇省沭陽(yáng)縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇 沭陽(yáng) 223600)

在我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展當(dāng)中，高密度養(yǎng)殖方式的存在也對(duì)水質(zhì)造成了較為嚴(yán)重的污染，在水環(huán)境惡化的情況下導(dǎo)致較多病害的發(fā)生。在該種情況下，做好水質(zhì)的調(diào)節(jié)則成為了淡水魚(yú)養(yǎng)殖當(dāng)中的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。在本文中，將就淡水魚(yú)養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)進(jìn)行一定的研究。

淡水魚(yú)養(yǎng)殖；水質(zhì)調(diào)價(jià)；技術(shù)

1 淡水魚(yú)養(yǎng)殖水質(zhì)控制點(diǎn)

在淡水魚(yú)養(yǎng)殖工作中，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行控制調(diào)節(jié)的主要內(nèi)容有：第一，pH是衡量水質(zhì)的重要指標(biāo)，在我國(guó)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，明確規(guī)定了淡水養(yǎng)殖當(dāng)中，需要將pH值控制在6.5-8.5之間。在實(shí)際養(yǎng)殖中，pH過(guò)高或者過(guò)低情況的存在，都將損害到水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物，甚至?xí)苯訉?dǎo)致其死亡。當(dāng)水pH值在6.5以下時(shí)，則會(huì)對(duì)動(dòng)物的血液載氧能力產(chǎn)生削弱作用，導(dǎo)致其出現(xiàn)生理缺氧癥。而如果pH值過(guò)高，則會(huì)對(duì)魚(yú)蝦的鰓部組織造成腐蝕，使其因失去呼吸能力逐漸死亡；第二，溶解氧。在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖中，溶解氧是動(dòng)物的重要生命要素。在水中，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物在生長(zhǎng)當(dāng)中需要呼吸氧氣，如果水中存在缺氧情況，則會(huì)使其出現(xiàn)浮頭情況，甚至導(dǎo)致動(dòng)物成批死亡。輕度缺氧情況下，雖然不會(huì)使魚(yú)類(lèi)死亡，但也會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)速度產(chǎn)生影響，在增加生產(chǎn)成本的情況下降低養(yǎng)殖效益。而如果水中溶解氧過(guò)高，則會(huì)使魚(yú)類(lèi)患有氣泡病；第三，氨氮。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，氨氮主要來(lái)源于水產(chǎn)動(dòng)物、肥料以及餌料等。根據(jù)其濃度的不同，其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物也將存在不同的毒害。為了避免水體當(dāng)中氨氮過(guò)高，則需要做好以下措施的應(yīng)用：首先，在養(yǎng)殖初期階段?清淤處理，根據(jù)水體承受能力對(duì)放養(yǎng)密度進(jìn)行科學(xué)制定。其次，做好合適餌料的選擇，并做好其合理實(shí)用，避免因大量投餌造成浪費(fèi)，且會(huì)因餌料逐漸積累腐敗導(dǎo)致水質(zhì)惡化問(wèn)題的發(fā)生。最后，在養(yǎng)殖初期階段，要做好有機(jī)肥用量的把握，適當(dāng)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，在對(duì)殘餌轉(zhuǎn)化進(jìn)行促進(jìn)的情況下減少積累。而在養(yǎng)殖后期，則可以使用適量的沸石粉實(shí)現(xiàn)底質(zhì)的改善，在對(duì)氨氮進(jìn)行吸附的情況下對(duì)有機(jī)物起到較好的降解作用。

2 水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)

2.1 增加溶氧濃度

在水質(zhì)調(diào)節(jié)工作當(dāng)中，保證水中的溶氧量能夠滿足要求，則能夠?qū)τ卸疚镔|(zhì)的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行有效的抑制，同時(shí)對(duì)有毒物質(zhì)含量也將起到較好的降低以及轉(zhuǎn)化效果。如水中有機(jī)物生成的亞硝酸鹽以及氨等，在溶氧條件充足的情況下，在經(jīng)過(guò)微生物分解的情況下即能夠?qū)嵃睂?duì)亞硝酸鹽、硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，最終形成具有無(wú)毒特征的產(chǎn)品，能夠較好的被光合作用吸收。在該種情況下，在水中對(duì)溶氧進(jìn)行保持在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面則具有了十分重要的意義。即如果水中存在缺氧情況，那么這部分有毒物質(zhì)則將以較快的速度達(dá)到危害程度。在淡水池中，浮游植物光合作用是溶氧生成的主要來(lái)源，而如果藻類(lèi)繁殖過(guò)密，則會(huì)因其呼吸作用的存在對(duì)水中的溶氧進(jìn)行大量的消耗，并因此導(dǎo)致嚴(yán)重后果的方式。具體處理措施方面，則需要通過(guò)化學(xué)、生物等多種措施的應(yīng)用保證水中藻類(lèi)的密度能夠滿足要求，以此獲得較為理想的增氧效果。人工增氧也是較為有效的一種方式，尤其是在高密度環(huán)境下，人工增氧也可以說(shuō)是保證養(yǎng)殖成功的必備條件。

2.2 使用微生物制劑

在微生物選用方面，其主要種類(lèi)有硝化細(xì)菌、乳酸菌、光合細(xì)菌以及EM菌等，在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中具有增加溶氧，對(duì)水中硫化氫、氨氮等物質(zhì)含量進(jìn)行降低，對(duì)病菌生長(zhǎng)進(jìn)行抑制的作用。對(duì)于不同有益菌來(lái)說(shuō)，其在實(shí)際使用當(dāng)中也將具有不同的作用，需要在實(shí)際工作當(dāng)中聯(lián)系池塘實(shí)際對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的選擇應(yīng)用。同時(shí)，要禁止消毒藥類(lèi)同抗生素的同時(shí)使用，在潑灑水體時(shí)，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鲅跆幚?，避免出現(xiàn)使用有益菌治病的情況，而僅僅可以通過(guò)水質(zhì)的調(diào)節(jié)預(yù)防發(fā)病。

2.3 生物絮團(tuán)技術(shù)

在養(yǎng)殖水體當(dāng)中，生物絮團(tuán)是以異養(yǎng)微生物位置，在經(jīng)生物絮凝作用對(duì)水體當(dāng)中原生動(dòng)物、藻類(lèi)以及有機(jī)質(zhì)等進(jìn)行結(jié)合形成的絮狀物，在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中具有節(jié)約飼料、改善水質(zhì)、對(duì)動(dòng)物免疫力進(jìn)行提升的作用。這也是一種較為新型的養(yǎng)殖水體改善養(yǎng)殖技術(shù)，在實(shí)際養(yǎng)殖當(dāng)中，通過(guò)藻類(lèi)與微生物的生長(zhǎng)，即可以通過(guò)水體當(dāng)中魚(yú)蝦排泄物以及氨氮的應(yīng)用對(duì)魚(yú)蝦排泄物進(jìn)行清除，在對(duì)養(yǎng)殖水體條件進(jìn)行控制的基礎(chǔ)上通過(guò)藻類(lèi)以及異氧細(xì)菌的培養(yǎng)實(shí)現(xiàn)生物絮團(tuán)形成的促進(jìn)。在實(shí)際工作中，該絮團(tuán)在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中不僅能夠成為水體當(dāng)中魚(yú)蝦生物餌料，且能夠在對(duì)水體當(dāng)中有機(jī)污物進(jìn)行清除的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖密度的提升，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)成本的節(jié)約。

結(jié)束語(yǔ)

在上文中，我們對(duì)淡水魚(yú)養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)進(jìn)行了一定的研究。在實(shí)際養(yǎng)殖中，要充分做好水質(zhì)把握，以科學(xué)調(diào)節(jié)技術(shù)的應(yīng)用提升養(yǎng)殖效果。

[1]程俊.淺論淡水魚(yú)養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理要點(diǎn)[J].農(nóng)技服務(wù),2016(11).

[2]張軍英,戴云燕.淡水魚(yú)養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘,2016(02).

1004-7026（2017）17-0072-01

F326.4

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10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.17.042