□龔桂莉

（西南民族大學(xué)旅游與歷史文化學(xué)院 四川 成都 610000）

民宿旅游理論與案例研究

□龔桂莉

（西南民族大學(xué)旅游與歷史文化學(xué)院 四川 成都 610000）

近年來，隨著人均可支配收入的提高、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及利好的旅游政策的提出和推進(jìn)，以休閑出行為目的的民宿旅游日漸成為人們放松疲憊身心、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、感受自然魅力的重要方式。文章以法國(guó)、日本、我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、德清莫干山地區(qū)為例，分析了它們的成功經(jīng)驗(yàn)，以期對(duì)我國(guó)現(xiàn)今民宿熱中頻頻出現(xiàn)的問題有所裨益，促進(jìn)民宿業(yè)的健康發(fā)展。

民宿；案例；經(jīng)驗(yàn)借鑒

1 民宿的相關(guān)定義、特征及研究現(xiàn)狀

1.1 民宿和民宿旅游

民宿是一外來名詞，但各個(gè)國(guó)家有著不同的稱呼，英國(guó)稱B&B(Bed and Breakfast)，北歐一些國(guó)家稱Hostel，美國(guó)稱Home stay或Inn，法國(guó)則叫 Chambre D’hotes或Meuble De Tourisme，德國(guó)將其命名為Pensionen Gasthauser Fredenziimuer，每個(gè)國(guó)家對(duì)應(yīng)民宿的名詞及定義各不相同。

“民宿”一詞源于日語(yǔ)“Minshuku”，但民宿最初卻起源于英國(guó)。工業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)致使城市居民產(chǎn)生了“躲避喧鬧，放松身心，緩解壓力”的需求，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村民宿旅游便在20世紀(jì)60年代漸漸興起，后經(jīng)德國(guó)、法國(guó)、意大利，傳到亞洲的日本。受歷史原因的影響，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的民宿始于對(duì)日本模式的效仿，其后才漸漸呈現(xiàn)出自己的風(fēng)格，如今已成功晉升為當(dāng)今臺(tái)灣旅游業(yè)的最大賣點(diǎn)之一。我國(guó)大陸地區(qū)的民宿前身為20世紀(jì)80年代服務(wù)于鄉(xiāng)村旅游接待的農(nóng)家樂，新世紀(jì)以來，其功能和內(nèi)涵日益豐富完善，日漸呈現(xiàn)出向旅游度假目的地轉(zhuǎn)變的發(fā)展趨勢(shì)。

1.1.1 民宿的定義。百度百科上將民宿定義為：“利用自用住宅空閑房間，或者閑置房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所?！盝ackie Clarke認(rèn)為，民宿是指能夠體驗(yàn)旅游環(huán)境的住宿產(chǎn)品[1]；Dallen J Timothy認(rèn)為，民宿是建在鄉(xiāng)村環(huán)境中的為游客提供住宿與餐飲服務(wù)的旅舍，旅游者可通過民宿了解當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ钆c當(dāng)?shù)匚幕痆2]。Alstair.M.M等認(rèn)為民宿是鄉(xiāng)村居民向游客提供的出租住宅和親近自然、感受鄉(xiāng)村生活的特色鄉(xiāng)村體驗(yàn)[3]。在日本，民宿是指都市游客以家庭為單位寄居于旅游目的地的農(nóng)家民宅[4]。瑞士認(rèn)為民宿是私人經(jīng)營(yíng)的小型家庭旅館，但經(jīng)營(yíng)前提是要服從國(guó)家旅游局和民宿組織的管理，其對(duì)民宿環(huán)境、居家設(shè)備、衛(wèi)生狀況也有著嚴(yán)格的要求[5]。

1.1.2 民宿旅游的定義及民宿旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)。民宿旅游是利用民居資源、農(nóng)事資源、景觀資源，設(shè)計(jì)個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，形成一個(gè)以住宿接待為基礎(chǔ)，包含水吧、餐吧、作坊、民藝等休閑業(yè)態(tài)的高端農(nóng)家樂集群，是鄉(xiāng)村旅游的高級(jí)發(fā)展模式[6]。民宿旅游產(chǎn)品應(yīng)具備地方性和集群性兩個(gè)基本特點(diǎn)[7]，地方性使民宿旅游產(chǎn)品相互差別，形成獨(dú)特的吸引力；集群性則讓游客在一定的地域內(nèi)有選擇的空間，可獲得更豐富的旅游體驗(yàn)。

1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

1.2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀。早在20世紀(jì)80年代，國(guó)外的學(xué)者便開始了對(duì)民宿旅游的研究，研究涉及的層面廣泛，包括了民宿旅游產(chǎn)業(yè)研究、民宿旅游企業(yè)管理、民宿旅游行為研究等方面[8]。Chad P Dawson等抽樣調(diào)查了美國(guó)紐約州的民宿旅游現(xiàn)狀，結(jié)果表明民宿旅游的選擇具有多樣性[9]。Nancy Nuntsu研究了民宿的定位、服務(wù)設(shè)施等問題，指出民宿的發(fā)展需要依靠人力資源、政府財(cái)政和市場(chǎng)合作[10]。Pasc Naibod提出民宿往往缺少統(tǒng)一的行業(yè)管理，并進(jìn)一步分析了經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者和代理者這三者的行為[11]。Pamela Lanier等針對(duì)民宿旅游業(yè)的興起，分析了目前民宿旅游的發(fā)展?fàn)顩r，認(rèn)為餐飲在民宿旅游發(fā)展中占有重要地位[12]。Kelley C.L.等對(duì)民宿“副業(yè)”性質(zhì)進(jìn)行了探討，提出如果給予出于興趣和愛好而從事民宿經(jīng)營(yíng)的業(yè)主稅收減免會(huì)促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[13]。

1.2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀。由于臺(tái)灣地區(qū)民宿旅游發(fā)展早于國(guó)內(nèi)，經(jīng)驗(yàn)相對(duì)豐富，因此國(guó)內(nèi)對(duì)于民宿旅游的研究多以臺(tái)灣地區(qū)為例。周瓊通過闡述臺(tái)灣地區(qū)民宿旅游的發(fā)展歷程及發(fā)展特征，分析了臺(tái)灣地區(qū)民宿旅游在民宿規(guī)范建設(shè)、特色挖掘、專業(yè)服務(wù)、多元營(yíng)銷方面對(duì)大陸發(fā)展民宿旅游的借鑒作用[14]。楊麗娟不僅綜述了臺(tái)灣地區(qū)民宿旅游的學(xué)術(shù)進(jìn)展情況，還剖析了臺(tái)灣的民宿旅游研究在研究行為、研究?jī)?nèi)容方面對(duì)大陸的民宿旅游研究的指導(dǎo)意義[15]。吳呤顆等認(rèn)為我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)民宿旅游在理念、營(yíng)銷、管理方面對(duì)大陸有借鑒作用，創(chuàng)新民宿旅游產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容和形式，有利于城鄉(xiāng)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)[16]。Chen L．等人通過對(duì)臺(tái)灣入境游客的訪談，發(fā)現(xiàn)選擇民宿的游客呈現(xiàn)出核心家庭、獲得良好教育及中低階層的特征[17]。吳干正指出民宿是一種未來性的產(chǎn)業(yè)，起初聚集在景區(qū)附近分布、主要用于住宿接待的民宿將日益瓦解，未來的民宿將對(duì)服務(wù)品質(zhì)有更好的要求。

2 民宿旅游研究案例

2.1 法國(guó)

2.1.1 概況。20世紀(jì)60年代，伴隨著法國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇而隨之旺盛起來的度假需求直接導(dǎo)致了法國(guó)民宿的出現(xiàn)。鄉(xiāng)村農(nóng)場(chǎng)主們順應(yīng)潮流，將廢棄的谷倉(cāng)和房屋進(jìn)行改造，賦予其接待功能，便形成了初期的民宿接待。由于得天獨(dú)厚的自然條件和國(guó)際旅游熱的蔓延，法國(guó)民宿旅游甚至從最初的鄉(xiāng)村地區(qū)擴(kuò)展到了城市，經(jīng)營(yíng)模式也不再局限于原來的家庭經(jīng)營(yíng)。法國(guó)政府通過頒布相關(guān)政策法規(guī)，規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，支持創(chuàng)建行業(yè)協(xié)會(huì)來鼓勵(lì)民宿業(yè)的發(fā)展，如今民宿接待已經(jīng)成為法國(guó)旅游接待中的一種重要形式，民宿旅游業(yè)也成為法國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不容小覷的重要部分。據(jù)法國(guó)經(jīng)濟(jì)部2016年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前法國(guó)民宿大約能提供114萬個(gè)床位，占法國(guó)客房數(shù)量的20%以上。

2.1.2 法國(guó)民宿經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

（1）制定標(biāo)準(zhǔn)，建立規(guī)范

為了保障民宿的質(zhì)量，法國(guó)政府在2000年修訂了民宿法，限定民宿房間不得超過5間，超過則納入旅館范疇。民宿法還對(duì)民宿的占地面積、設(shè)備配置、清潔衛(wèi)生、環(huán)境狀況等做出了嚴(yán)格的要求，規(guī)定經(jīng)營(yíng)者必須為旅客們辦理保險(xiǎn)，確保旅客的人身和財(cái)務(wù)安全。

（2）形態(tài)多元，等級(jí)劃分

法國(guó)民宿從出現(xiàn)至今，經(jīng)歷了從單一到多元的變化過程。最初的接待僅有依托農(nóng)莊而建的鄉(xiāng)村民舍，今天已發(fā)展成為包含鄉(xiāng)野別墅、復(fù)古城堡和現(xiàn)代公寓等多種形態(tài)的旅游產(chǎn)品。法國(guó)民宿聯(lián)盟嚴(yán)格依照制定的標(biāo)準(zhǔn)，就民宿住宿環(huán)境、餐飲條件、基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等項(xiàng)進(jìn)行考核，并以法國(guó)鄉(xiāng)村常見的麥穗枝數(shù)劃分民宿的等級(jí)，從一到五，麥穗數(shù)越多，則民宿等級(jí)越高。

（3）資金保障

法國(guó)政府通過多種形式的資金補(bǔ)助來鼓勵(lì)民宿經(jīng)營(yíng)者保持原有農(nóng)莊的古樸建筑風(fēng)貌，以保證游客可以真切感受到法式農(nóng)村的氛圍[11]。一般來說民宿經(jīng)營(yíng)者可以通過申請(qǐng)加入民宿聯(lián)盟，只要達(dá)到政府相關(guān)的要求便可獲得不菲的經(jīng)營(yíng)補(bǔ)助，此外法國(guó)政府還對(duì)經(jīng)營(yíng)達(dá)10年以上的民宿提供有鄉(xiāng)村建筑整修補(bǔ)貼。

2.2 日本

2.2.1 概況。工業(yè)化的實(shí)現(xiàn)使日本國(guó)民的物質(zhì)要求基本得到滿足，他們開始追求心靈的豐富，各城相繼出現(xiàn)個(gè)體經(jīng)營(yíng)、公營(yíng)、農(nóng)民經(jīng)營(yíng)、農(nóng)協(xié)經(jīng)營(yíng)、準(zhǔn)公營(yíng)及第三部門經(jīng)營(yíng)等不同經(jīng)營(yíng)方式的鄉(xiāng)村民宿，并隨著時(shí)間推移漸漸分出了“洋式民宿”、“和式民宿”兩種主要類型。和式民宿通常分布在自然資源豐富的地區(qū)，如溫泉富集的本州地區(qū)，以傳統(tǒng)的榻榻米房間和日式菜肴為特色。洋式民宿則更多地參照外來文化而建設(shè)，設(shè)在大城市里供游客短期租賃住宿使用，而并非為鄉(xiāng)村旅游接待而存在，其經(jīng)營(yíng)者多為知識(shí)和審美水平都較高的白領(lǐng)階級(jí)。作為亞洲地區(qū)民宿業(yè)的鼻祖，日本的民宿可圈可點(diǎn)的地方數(shù)不勝數(shù)，如今日本民宿的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了10萬家。

2.2.2 日本民宿經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

(1)強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)化服務(wù)

日本民宿最大的特色在于它平民化的收費(fèi)和自助式的服務(wù)。大多數(shù)日本民宿都引入了農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目來豐富游客的體驗(yàn)和增進(jìn)民宿主人與游客之間的關(guān)系，民宿主人通常將特定的農(nóng)業(yè)活動(dòng)、手工技藝作為體驗(yàn)項(xiàng)目的主題，并融合當(dāng)?shù)氐馁Y源狀況，為游客提供訂菜單式的可供選擇的體驗(yàn)項(xiàng)目。

(2)重視建筑及裝潢

日本鄉(xiāng)村民宿十分重視鄉(xiāng)土原真性的表達(dá)，民宿經(jīng)營(yíng)者大多尊重傳統(tǒng)的日式建筑，在室內(nèi)設(shè)計(jì)上，運(yùn)用簡(jiǎn)單原始的隔墻分隔和素雅清新的色彩裝飾，營(yíng)造親切的鄉(xiāng)村生活氛圍；在園林風(fēng)景上，不僅注重植物的四季變化，還通過山水石林的搭配，讓游客置身于移步換景的自然環(huán)境中[18]。

(3)嚴(yán)控監(jiān)管審核

日本民宿學(xué)習(xí)了歐洲民宿管理辦法，通過建立都會(huì)區(qū)農(nóng)協(xié)、鄉(xiāng)村地區(qū)農(nóng)協(xié)對(duì)民宿行業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一的管理，并采用許可制認(rèn)證，民宿經(jīng)營(yíng)者需要通過輔導(dǎo)、審核、認(rèn)證、登記等重重關(guān)卡后才可營(yíng)業(yè)，因此民宿從業(yè)者普遍素質(zhì)水平高、管理系統(tǒng)性強(qiáng)。此外，日本政府還接連頒布了《旅館業(yè)法》、《國(guó)家戰(zhàn)略特別區(qū)域法》、《Action Program2015》、《限制改革實(shí)施計(jì)劃》等一系列法律法規(guī)以保證民宿業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。

2.3 我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)

2.3.1 概況。臺(tái)灣的民宿產(chǎn)業(yè)萌芽于20世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)由于許多景區(qū)接待功能不足，所以居住在風(fēng)景區(qū)附近的農(nóng)民們便自發(fā)地改建和裝飾自己的房屋用于出租給觀光客。90年代“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)”及“一鄉(xiāng)一休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)”政策的推進(jìn)更是進(jìn)一步促進(jìn)了民宿旅游的興起。臺(tái)灣民宿在發(fā)展初期，因經(jīng)營(yíng)水平參差不齊、缺乏完善的管理制度時(shí)常有侵犯消費(fèi)者權(quán)益的現(xiàn)象發(fā)生[14]。為了促進(jìn)臺(tái)灣民宿的正規(guī)化、產(chǎn)業(yè)化，2001年臺(tái)灣地區(qū)正式出臺(tái)《民宿管理辦法》，對(duì)民宿的選址區(qū)域、建設(shè)規(guī)模、申請(qǐng)條件、監(jiān)督管理等方面等做出法律規(guī)定。近年來，臺(tái)灣民宿依靠本地發(fā)展較好的文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，努力促進(jìn)民宿業(yè)向精致化、品牌化轉(zhuǎn)型，2011年6月，兩岸正式開放的自由行更是為臺(tái)灣民宿發(fā)展提供了良好的契機(jī)。

2.3.2 臺(tái)灣地區(qū)民宿經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

(1)嚴(yán)控規(guī)模和安全

《民宿管理辦法》不僅嚴(yán)控民宿的房間數(shù)量，規(guī)定其必須介于5～15間之內(nèi)，還通過落實(shí)建筑的內(nèi)部墻面、客房地板面積、天花板材料、分間墻構(gòu)造、走廊構(gòu)造及凈寬等事項(xiàng)，進(jìn)一步保障了民宿的安全性[19]。房間數(shù)量雖然在一定程度上局限了民宿的接待能力，但不置可否，卻可以促進(jìn)主人與客人間的親密接觸,增加游客的歸屬感和好感度。

（2）設(shè)置行業(yè)準(zhǔn)入，加大懲罰力度

臺(tái)灣民宿業(yè)的管理單位為直轄市政府及縣政府，從業(yè)前經(jīng)營(yíng)者需要向當(dāng)?shù)刂鞴軝C(jī)關(guān)申請(qǐng)登記，領(lǐng)取民宿登記證及專用標(biāo)識(shí)后才能開始經(jīng)營(yíng)。臺(tái)灣對(duì)于違反民宿條例的經(jīng)營(yíng)懲處力度極大，臺(tái)灣觀光局《發(fā)展觀光條例》規(guī)定：對(duì)無照經(jīng)營(yíng)的民宿最高可處以3萬元人民幣的罰款，并勒令其停業(yè)。

（3）空間集聚,特色鮮明

得益于臺(tái)灣地區(qū)豐富的自然資源和獨(dú)特的人文資源，臺(tái)灣民宿呈現(xiàn)出依據(jù)不同的地域文化而產(chǎn)生空間集聚的特征，民宿多以點(diǎn)狀或帶狀環(huán)繞在風(fēng)景區(qū)、國(guó)家公園附近或聚集在風(fēng)景優(yōu)美的鄉(xiāng)村地區(qū)周圍。民宿聚集一方面能最大限度利用景區(qū)當(dāng)?shù)匾延械漠a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，另一方面也能通過整合資源，形成具有地域特色的民宿旅游品牌，使當(dāng)?shù)氐奈幕匦愿油怀霾⑽糜握哐矍颉?/p>

2.4 浙江德清莫干山地區(qū)

2.4.1 概況。近年來，依托德清莫干山清新如畫的風(fēng)景，舒適宜人的氣候及悠久厚重的歷史文化，浙江莫干山地區(qū)一大批以“個(gè)性化、高端化、時(shí)代化”為特征的新型民宿正在悄然興起，尤其是以大樂之野、法國(guó)山居、山水談等為代表的高檔型民宿受到很多國(guó)際游客、國(guó)內(nèi)精英團(tuán)體以及都市白領(lǐng)的青睞和推崇。莫干山民宿將自然和現(xiàn)代完美結(jié)合，雖然外觀樸素?zé)o華，保持著本身的特色，但內(nèi)部設(shè)施卻極為考究，且環(huán)境清幽雅靜，服務(wù)細(xì)致入微，較好地滿足了中高端游客的需求。莫干山在2012年被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為“全球45個(gè)最值得一去的地方”之一，這為提升德清旅游品質(zhì)、擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度產(chǎn)生極大影響，為全省乃至全國(guó)的休閑旅游發(fā)展，特別是高端民宿的發(fā)展做出了樣板[20]。

2.4.2 莫干山民宿經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

（1）精準(zhǔn)定位客源市場(chǎng)

旅游客源市場(chǎng)定位是指在客觀評(píng)價(jià)旅游地資源特色基礎(chǔ)上，考慮客源市場(chǎng)的需求，并進(jìn)行有效的市場(chǎng)細(xì)分和宣傳手段來形成穩(wěn)定的客源市場(chǎng)。德清地區(qū)位于浙江省北部，地處長(zhǎng)三角城市群與滬、寧、杭3小時(shí)內(nèi)可達(dá)的經(jīng)濟(jì)圈，交通便捷，內(nèi)通外達(dá)，因此莫干山民宿的客源定位主要是以長(zhǎng)三角地區(qū)外商、企業(yè)高層、中青年金領(lǐng)和白領(lǐng)階層為代表的中高端人士，以清幽的環(huán)境、高檔配備和高品質(zhì)服務(wù)為重要賣點(diǎn)。

（2）宣揚(yáng)低碳環(huán)保的休閑理念

隨著“PM2.5”、“霧霾”等環(huán)境問題的頻頻出現(xiàn)，低碳出行日益受到游客的青睞和追捧。莫干山民宿宣揚(yáng)天人合一、低碳環(huán)保的理念，雖然民宿內(nèi)部的裝修和設(shè)施極為考究，但在建筑和裝修原料的選取上，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者卻偏好就地取材、變廢為寶，采用當(dāng)?shù)氐氖?、木頭、竹子等簡(jiǎn)單材料。莫干山民宿還呼吁游客綠色出行，節(jié)約水電，不使用一次性餐具用品；尊重生態(tài)環(huán)境；保護(hù)民居民俗等。莫干山裸心谷是中國(guó)第一個(gè)獲得LEED綠色建筑鉑金級(jí)認(rèn)證的度假酒店，德清縣也在2010年被評(píng)為“中國(guó)低碳旅游示范縣”[21]。

（3）活動(dòng)設(shè)計(jì)體現(xiàn)自然化、民俗化

莫干山民宿在活動(dòng)設(shè)計(jì)方面追求貼近自然，回歸自然，主張游客通過散步、瑜伽、慢跑、垂釣等健康綠色的活動(dòng)來放松身心，融入自然。民宿經(jīng)營(yíng)者常常根據(jù)地域特色和民俗風(fēng)情對(duì)體驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)行別具匠心的設(shè)計(jì)，春節(jié)、圣誕等重大節(jié)慶日時(shí)還會(huì)別出心裁地對(duì)房屋進(jìn)行裝飾設(shè)計(jì)并奉上精彩的互動(dòng)節(jié)目，以營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍，增加體驗(yàn)項(xiàng)目的生動(dòng)性和趣味性。

雖然大理、麗江、廈門、杭州等地不乏特色民宿，但客觀來講，中國(guó)的優(yōu)質(zhì)民宿聚集區(qū)當(dāng)數(shù)莫干山，其標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模甚至超過了日本和臺(tái)灣地區(qū)。盡管如此，莫干山民宿在民宿經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)、管理能力、餐飲創(chuàng)新能力方面等卻仍有較大的提升空間。

結(jié)束語(yǔ)

總結(jié)法國(guó)、日本、我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)以及莫干山地區(qū)民宿的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，不難發(fā)現(xiàn)如今的民宿不再單一地局限于住宿功能，而是已順應(yīng)市場(chǎng)要求，衍生成休閑度假式旅游產(chǎn)品中的一個(gè)重要分支。民宿業(yè)發(fā)展不僅需要政府在行業(yè)規(guī)范、行業(yè)管理、從業(yè)人員培訓(xùn)等方面健全相關(guān)法律法規(guī)，給予相應(yīng)的組織和引導(dǎo)以促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)的正規(guī)化、健康化、有序化發(fā)展，更需要經(jīng)營(yíng)者在民宿設(shè)計(jì)、民宿產(chǎn)品開發(fā)方面別出心裁，打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。成功的民宿產(chǎn)品開發(fā)既需要融合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，使鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)變得有趣可感，又要通過創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)、游客服務(wù)配套等形成“民宿+”的復(fù)合式綜合消費(fèi)鏈條，提高鄉(xiāng)村民宿的整體收益。魏小安曾指出“住宿是民宿的主體功能，卻不是唯一功能，多元化感受、深層次體驗(yàn)，才是民宿的核心靈魂所在”。換言之，豐富的業(yè)態(tài)和有別于以往生活的體驗(yàn)是民宿發(fā)展的關(guān)鍵，這就要求民宿經(jīng)營(yíng)者在滿足游客基本食宿需求的同時(shí)，還要為游客設(shè)計(jì)和安排正常的休閑娛樂活動(dòng)，乃至生產(chǎn)勞動(dòng)。

發(fā)展民宿旅游不僅有利于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、旅游扶貧開展、鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)，還對(duì)促進(jìn)城鄉(xiāng)發(fā)展、鄉(xiāng)村活化、文化自信等方面有著重要意義[22]。大陸地區(qū)的民宿正在經(jīng)歷從粗放到精致的轉(zhuǎn)變過程，以上提及的幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)分別在經(jīng)營(yíng)管理、活動(dòng)設(shè)計(jì)、安全監(jiān)管、市場(chǎng)定位等方面有可借鑒和參照之處，但不同的國(guó)家和地區(qū)具有一定的差異性，在推進(jìn)我國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，應(yīng)結(jié)合不同的地域文化、民俗習(xí)慣、市場(chǎng)需求，創(chuàng)造符合自身?xiàng)l件的民宿旅游發(fā)展路徑，促進(jìn)民宿旅游朝著個(gè)性化、品質(zhì)化、復(fù)合化、互聯(lián)網(wǎng)化的趨勢(shì)穩(wěn)步發(fā)展。

[1]曾磊,段艷麗,汪永萍.臺(tái)灣民宿產(chǎn)業(yè)對(duì)大陸鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的啟示[J]．河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(農(nóng)林教育版)2009,11(4).

[2]俞利芳.莫干山洋家樂旅游給湖州農(nóng)家樂發(fā)展的啟示[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2013,24(11):111-112,130.

[3]劉鵬.徽文化視野下的黃山鄉(xiāng)村旅游人力資源開發(fā)研究[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2014,8(3):16-18.

1004-7026（2017）17-0054-03

F592.7;F719.2;F327

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.17.030

龔桂莉（1993-），女，四川自貢人，西南民族大學(xué)旅游與歷史文化學(xué)院2016級(jí)碩士研究生，研究方向：旅游規(guī)劃。