□張敦新

（鎮(zhèn)原縣農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理局 甘肅 鎮(zhèn)原 744500）

鎮(zhèn)原縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

□張敦新

（鎮(zhèn)原縣農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理局 甘肅 鎮(zhèn)原 744500）

為了推進(jìn)鎮(zhèn)原縣現(xiàn)代畜牧業(yè)示范縣建設(shè),推廣肉羊養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù),提升肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，針對(duì)全縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出相應(yīng)對(duì)策及建議。

肉羊產(chǎn)業(yè);養(yǎng)殖技術(shù)

1 鎮(zhèn)原縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 品種多樣獨(dú)特，品牌效應(yīng)明顯

鎮(zhèn)原縣有著傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖習(xí)慣，近年來(lái)，全縣累計(jì)飼養(yǎng)法人肉羊品種主要有小尾寒羊、新疆細(xì)毛羊、特克塞爾羊、多賽特羊、薩?？搜颉⒑?、杜泊羊、隴東黑山羊、內(nèi)蒙絨山羊、波爾山羊、遼寧絨山羊等11個(gè)品種，尤其是隴東黑山羊，羊肉膻味小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，品牌效應(yīng)明顯。

1.2 飼草資源豐富，開發(fā)潛力巨大

全縣現(xiàn)有天然草地13萬(wàn)hm2，人工草地6萬(wàn)hm2，發(fā)展肉羊空間較大。全縣小麥、玉米等農(nóng)作物秸桿資源量為60.7萬(wàn)t。可利用秸桿資源46.74萬(wàn)噸/年，飼草資源理論載畜量120.5萬(wàn)個(gè)羊單位以上，目前載畜量只有108萬(wàn)個(gè)羊單位。

1.3 社會(huì)需求旺盛，市場(chǎng)前景廣闊

隨著人們生活水平逐步提高，羊肉產(chǎn)品消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大，而養(yǎng)羊數(shù)量有所下降，有利于農(nóng)區(qū)大力發(fā)展畜牧業(yè)，開拓市場(chǎng)，增加份額。從區(qū)位看，鎮(zhèn)原縣地處全國(guó)農(nóng)牧交錯(cuò)帶，與西安、蘭州、平?jīng)?、寧夏等大中型城市?lián)系緊密，道路暢通，有利于實(shí)現(xiàn)羊產(chǎn)品近距離銷售。

2 發(fā)展機(jī)遇

從養(yǎng)殖效益看，羊產(chǎn)品價(jià)格一路走高，全縣目前活羊13～15元/500g，黑山羊最高可達(dá)18元/500g，羊絨價(jià)格120～150元/500g，羊毛羊價(jià)格也有5～8元/500g。從市場(chǎng)需求量看，羊肉需求量一直保持持續(xù)上升態(tài)勢(shì)。

3 存在問題

3.1 良種程度不高、良種優(yōu)勢(shì)不明顯

一是大多數(shù)養(yǎng)殖戶長(zhǎng)期盲目的混亂雜交，使基礎(chǔ)母羊血緣復(fù)雜，品種多樣，基因雜交優(yōu)勢(shì)不明顯。二是良種種羊價(jià)格高，一般養(yǎng)殖戶難以接受。三是良種利用率低，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)包括原種場(chǎng)都采取本交，擴(kuò)繁面小，種公羊的優(yōu)良性狀沒有得到充分發(fā)揮。四是一般種羊場(chǎng)生產(chǎn)的種羊達(dá)不到良種標(biāo)準(zhǔn)，影響了改良效果。

3.2 優(yōu)質(zhì)青粗飼料缺乏，加工方式普遍落后

經(jīng)調(diào)查，大多數(shù)養(yǎng)殖戶肉羊飼草中缺乏紫花苜蓿、甜高粱、燕麥草等優(yōu)質(zhì)青綠飼草，而是以玉米秸稈、麥草，糜草作為主要飼草來(lái)源，且這些粗飼料只是鍘短飼喂，未經(jīng)過(guò)粉碎、青貯、氨化等精細(xì)加工方式，造成飼料浪費(fèi)嚴(yán)重。

3.3 飼養(yǎng)方式的改變導(dǎo)致疫病加劇

羊只生產(chǎn)由放牧向舍飼、由散養(yǎng)向規(guī)?；?，飼養(yǎng)方式的改變使得羊的疫病流行加劇、危害加重。如在散養(yǎng)中很少發(fā)生的羊傳染性胸膜肺炎、羊口瘡，還有飼養(yǎng)管理不當(dāng)造成的各種營(yíng)養(yǎng)代謝病，已經(jīng)成為危害規(guī)?；驁?chǎng)的主要疾病，同時(shí)布病等傳染性疫病在飼養(yǎng)過(guò)程中可隨時(shí)發(fā)生。

3.4 畜產(chǎn)品加工滯后，沒有帶動(dòng)反被制約。

現(xiàn)有企業(yè)加工轉(zhuǎn)化能力弱，大部分靠活羊外銷，沒有形成大批量規(guī)模化的商品生產(chǎn)，對(duì)外有效供給能力較差，私屠亂宰現(xiàn)象普遍。

4 對(duì)策與建議

4.1 建立經(jīng)濟(jì)實(shí)用的良種繁育體系和技術(shù)推廣體系

在保護(hù)好本地品種資源的同時(shí)，有計(jì)劃地進(jìn)行良種引進(jìn)，要把好引種關(guān)，重點(diǎn)抓好引種后的管理問題。避免走“引進(jìn)—退化—再引進(jìn)”的路子；推廣實(shí)施同期發(fā)情、人工受精等繁殖技術(shù)，提高種公羊利用率；要加大投入調(diào)動(dòng)地方各級(jí)、各部門龍頭企業(yè)等牽頭實(shí)施品種改良和技術(shù)推廣，推動(dòng)良種化進(jìn)程。

4.2 強(qiáng)化飼草建設(shè)，提供飼草保障

落實(shí)紫花苜蓿種植，加強(qiáng)飼草建設(shè)，增強(qiáng)牧草加工企業(yè)帶動(dòng)力，發(fā)展訂單牧草收購(gòu)，利用科學(xué)的方法對(duì)牧草進(jìn)行加工處理，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飼喂價(jià)值，解決牧草在空間和時(shí)間上供應(yīng)的不平衡。

4.3 推廣“投母還羔，集中育肥”的合作養(yǎng)殖模式

推廣不同生理階段羊的特點(diǎn)分段飼喂，倡導(dǎo)母羊分戶飼養(yǎng)，發(fā)揮散戶低成本的優(yōu)勢(shì)，羔羊集中育肥，發(fā)揮規(guī)模場(chǎng)的技術(shù)和資金優(yōu)勢(shì)，同時(shí)制定羔羊育肥標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范，即發(fā)揮羔羊育肥潛力，提高經(jīng)濟(jì)效益，又促進(jìn)產(chǎn)品安全同質(zhì)。

4.4 加強(qiáng)疫病防控，提高管理水平

在肉羊飼養(yǎng)全過(guò)程中，要制定防疫程序，開展程序化防疫，加強(qiáng)基層獸醫(yī)防疫機(jī)構(gòu)建設(shè)，加大人才培育和設(shè)備投入力度，推廣養(yǎng)殖疾病防控技術(shù)規(guī)程，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高管理水平。

4.5 開展科技培訓(xùn)，提供技術(shù)保障

規(guī)模羊場(chǎng)是今后肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的骨干力量，要通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)為養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。

1004-7026（2017）17-0037-01

F326.3

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.17.018

張敦新，男，漢族，生于1968年4月25日，1990年畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系，本科學(xué)歷，2000年獲得畜牧師任職資格，現(xiàn)為鎮(zhèn)原縣農(nóng)牧局畜牧師，縣農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理局副局長(zhǎng)，長(zhǎng)期從事畜牧技術(shù)推廣和農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理工作。