周 穎，宋玉娟

（山東管理學(xué)院 工商學(xué)院，山東 濟(jì)南 250357）

【經(jīng)濟(jì)與管理】

基于城市傳統(tǒng)文化視角的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究
——以濟(jì)南市為例

周 穎，宋玉娟

（山東管理學(xué)院 工商學(xué)院，山東 濟(jì)南 250357）

隨著經(jīng)濟(jì)社會的迅速發(fā)展，城市化進(jìn)程日益加快，城市居民的壓力也日趨增大，因生活節(jié)奏快且沒有較長的假期放松身心，而讓具有時(shí)間短、距離近、費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游一度成為熱門的旅游方式。然而鄉(xiāng)村旅游目前面臨瓶頸，亟需創(chuàng)新開發(fā)新的思路。為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展，應(yīng)將城市傳統(tǒng)文化與之有機(jī)融合，相輔相成。濟(jì)南是一座傳統(tǒng)文化沉積豐厚的歷史名城，它的泉水文化、宗教文化和民俗文化等豐富了這座城市的脈絡(luò)，其鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)應(yīng)注重城市傳統(tǒng)文化的融入、保護(hù)、挖掘、重塑和表達(dá)。

城市傳統(tǒng)文化；鄉(xiāng)村旅游

旅游和文化一脈相通，如果說特色是旅游的生命，那么文化就是旅游的靈魂。鄉(xiāng)村旅游不僅能讓游客欣賞田園風(fēng)光，還可以引導(dǎo)其感受優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。城市也叫城市聚落，是以非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和非農(nóng)業(yè)人口集聚形成的較大居民點(diǎn)[1]。城市傳統(tǒng)文化，從物質(zhì)方面可定義為城市在長期的發(fā)展過程中形成的整體風(fēng)貌、特質(zhì)和組織架構(gòu)，從精神方面可定義為城市作為一個(gè)整體在傳統(tǒng)文化熏陶下形成的固有觀念和思想的整體表征[2]。只有將城市傳統(tǒng)文化融入到鄉(xiāng)村旅游中，鄉(xiāng)村旅游才能獲得長足發(fā)展。

一、濟(jì)南傳統(tǒng)文化的典型特征

城市傳統(tǒng)文化典型特征是一座城市的魅力所在，是提高城市知名度和競爭力的主要因素。將城市傳統(tǒng)文化融入鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，既有利于弘揚(yáng)和傳承城市傳統(tǒng)文化，又有利于構(gòu)筑鄉(xiāng)村旅游文化靈魂和特色。濟(jì)南是國家級的歷史文化名城，逐步形成了以泉水文化、宗教文化和民俗文化等為代表的極富魅力的泉城文化。

（一）泉水文化

濟(jì)南以泉水盛名，泉水風(fēng)情舉世無雙。泉水是濟(jì)南的血脈，讓這座城市擁有靈活俊秀的氣質(zhì)和強(qiáng)大的活力。濟(jì)南泉水因歷史名人而聞名中外，歷史名人因泉水而聲名愈噪。自古以來都說“濟(jì)南名士多”，扁鵲、鄒衍、秦瓊、李清照、辛棄疾等著名人物都在這里誕生，曾鞏、李白、杜甫、蘇軾、老舍等杰出的文人墨客也被這里的泉水吸引，留下了無數(shù)吟誦贊詠泉水的詩詞文賦和民間傳說。可以說，濟(jì)南，這座中國著名的“泉城”，依泉而生，因泉而興，每一點(diǎn)進(jìn)步都與泉水文化息息相通。因此，泉水文化是濟(jì)南市旅游業(yè)發(fā)展的靈魂，在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)中應(yīng)當(dāng)重視塑造泉水文化這一典型特征。

（二）宗教文化

1.儒家文化

儒家思想作為中國封建社會的統(tǒng)治思想，它所倡導(dǎo)的“禮制”“德治”“仁政”“中庸”等思想，對中國乃至全世界都產(chǎn)生了非常深遠(yuǎn)的影響。有人曾說，濟(jì)南雖然不是儒家思想的發(fā)源地，但卻是儒家文化保留最好的城市之一。這里的人樸實(shí)、典雅，儒家文化體現(xiàn)在人們的一舉一動中[3]。

2.佛教文化

佛教思想傳入濟(jì)南已有1800多年的歷史。濟(jì)南擁有非常豐富的佛教古跡和遺址，寺院、古塔、石窟、摩崖造像等數(shù)量眾多。千佛山風(fēng)景區(qū)的興國禪寺、萬佛洞，長清區(qū)靈巖寺，四門塔神通寺，翠屏山多寶佛塔寶峰寺，佛慧山開元寺等，都是濟(jì)南現(xiàn)存著名的佛教圣地。

濟(jì)南市的宗教文化涵蓋范圍廣泛，資源豐富且獨(dú)特。在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)中應(yīng)注意挖掘宗教文化的深度和廣度，加強(qiáng)資源整合，既有助于宗教文化的弘揚(yáng)、保護(hù)、傳承和提升，又能對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游起到很好的助推作用。

（三）民俗文化

濟(jì)南這座歷史文化名城，因其泉水而聞名遐邇，也因其豐厚的文化底蘊(yùn)傳承千年而不朽，一些世代傳承的民俗也影響著世世代代的濟(jì)南人。例如自元代開始延續(xù)至今的重陽節(jié)之時(shí)的千佛山廟會，人們登山、祈福、賞菊、品嘗風(fēng)味小吃，觀賞民間藝術(shù)團(tuán)體表演的雜技、馬戲、歌舞等。濟(jì)南市荷花藝術(shù)節(jié)自1986年開辦以來，每年吸引眾多國內(nèi)外游客來大明湖風(fēng)景區(qū)賞荷、拍荷，享受夏日清涼和荷香韻味。提到濟(jì)南民俗，不得不提的便是“聽曲觀戲”。濟(jì)南素有“曲山藝?！钡拿雷u(yù)，呂劇、柳子戲、曲藝、雜技等民間藝術(shù)形式，充滿濃郁的地域文化風(fēng)情。另外，趵突泉燈會、濟(jì)南美食節(jié)等，都是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特點(diǎn)的民俗文化活動。在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)中應(yīng)當(dāng)打好民俗這張好牌，利用節(jié)慶等形式集中展現(xiàn)城市傳統(tǒng)文化，吸引廣大中外游客來濟(jì)南體驗(yàn)“泉城”的魅力，提升鄉(xiāng)村旅游的美譽(yù)度和知名度[4]。

二、城市傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的關(guān)系

（一）城市傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)村旅游的緊密聯(lián)系

1.城市傳統(tǒng)文化是鄉(xiāng)村旅游的靈魂

文化之于旅游，等同于靈魂之于人類。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動著城市化進(jìn)程日益加快，人們工作壓力的增大和出游時(shí)間的縮短，使得城市居民出游的方式也日益多樣化。從剛開始的五一、十一小長假到如今的周末驅(qū)車自駕游和農(nóng)家樂，無一不體現(xiàn)著城市居民外出旅游度假的需求逐漸增多。鄉(xiāng)村旅游由于距離近、時(shí)間短、費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn)成為長期居住于城市之中又苦于沒有較長的假期去放松的人們的絕佳選擇。然而，由于鄉(xiāng)村與城市之間各種差距的存在，城市居民文化水平的不斷提高，城市居民對鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵要求也越來越高，人們不單單只是去感受基礎(chǔ)層面上的“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”，人們更多的是想從中有所得，使之產(chǎn)生文化的交流與碰撞。在這其中，缺少文化底蘊(yùn)支撐的鄉(xiāng)村旅游就會變成無水之源，不能得到長久的發(fā)展。正如習(xí)近平總書記所說：“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈，也是我們在世界文化激蕩中站穩(wěn)腳跟的堅(jiān)實(shí)根基，文化是一座城市的靈魂，優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化則是精神命脈和堅(jiān)實(shí)根基，是一個(gè)城市乃至一個(gè)民族最深厚的文化軟實(shí)力?！彼?，若鄉(xiāng)村旅游失去了文化這一堅(jiān)實(shí)的根基，很難在如今鄉(xiāng)村旅游盛行之風(fēng)下站穩(wěn)腳跟。

2.鄉(xiāng)村旅游是城市傳統(tǒng)文化的傳承與延續(xù)

在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展、城市化進(jìn)程不斷加快的社會，很少有人去重視傳統(tǒng)文化。越來越多的人已經(jīng)意識到我們每天轉(zhuǎn)的像一個(gè)陀螺，不能僅僅為了房子、車子和大把大把的票子，而應(yīng)該想想千百年之后我們能給子孫后代留下什么。唯有文化能夠世代傳承與延續(xù)。在如今這樣一個(gè)傳統(tǒng)文化面臨著衰落甚至消亡的時(shí)代下，鄉(xiāng)村旅游的出現(xiàn)大大激發(fā)了傳統(tǒng)文化的活力，作為一個(gè)良好的平臺將城市傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)村文化串聯(lián)在了一起，人們開始有意識地將逐漸消亡的傳統(tǒng)文化進(jìn)行更深層次的發(fā)掘[5]。不僅能夠激發(fā)傳統(tǒng)文化的活力，使傳統(tǒng)文化得以保留和傳承，而且使鄉(xiāng)村旅游開發(fā)地的經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展，就業(yè)率大大提高，更使得外出進(jìn)城打工的年輕人回鄉(xiāng)發(fā)展，拾起了先輩傳承下來的老手藝，減少了留守兒童和老人的存在。

（二）城市傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)村旅游的矛盾

1.一些鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過于商業(yè)化而忽視傳統(tǒng)文化

其實(shí)我們所說的城市傳統(tǒng)文化是將鄉(xiāng)村本土特色文化包含在內(nèi)的，但在一般情況下又將兩者區(qū)別開來進(jìn)行比較。目前一些鄉(xiāng)村旅游開發(fā)商由于缺乏統(tǒng)一的市場規(guī)劃與管理，急功近利、盲目地將鄉(xiāng)村進(jìn)行商業(yè)化建設(shè)，忽視了傳統(tǒng)文化的作用。將城鄉(xiāng)同質(zhì)化是最嚴(yán)重的弊病，因?yàn)樽钗鞘芯用竦木褪莻鹘y(tǒng)特色濃郁的民間風(fēng)俗和民族風(fēng)情[6]。一些流于形式的表面功夫要么停留在開發(fā)自然資源的基礎(chǔ)層面上，忽視當(dāng)?shù)靥赜械拿袼孜幕?，要么停留在過于商業(yè)化和低俗化的層面上。一味的迎合旅游者口味的市場化運(yùn)作，使得所有的鄉(xiāng)村旅游當(dāng)中的活動看起來不倫不類，不僅破壞了傳統(tǒng)文化的精華所在，更是將鄉(xiāng)村旅游置于危險(xiǎn)邊緣[7]。鄉(xiāng)村旅游的重點(diǎn)不僅僅是旅游者的滿足，更重要的是對當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行保護(hù)和宣傳。

2.一些鄉(xiāng)村旅游開發(fā)破壞了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化

鄉(xiāng)村旅游是扶貧旅游的一種特殊形式，正面臨轉(zhuǎn)型升級。古樸特質(zhì)和鄉(xiāng)土特質(zhì)是鄉(xiāng)村獨(dú)有的特質(zhì)，過度的開發(fā)將會給傳統(tǒng)文化造成不可挽回的損失。在工業(yè)化、城市化大行其道的時(shí)代，很多鄉(xiāng)村由于過度開發(fā)失去了原有的鄉(xiāng)土性和古樸性。以岱崮地貌旅游景區(qū)為例，雖然其開發(fā)在一定程度上保留了當(dāng)?shù)氐脑酗L(fēng)貌并結(jié)合沂蒙革命老區(qū)的特色開發(fā)出射擊場，但是原本登山的羊腸小道變成了直通山頂?shù)谋P山公路，反而失去了登山的樂趣，也失去了紅色旅游景區(qū)所應(yīng)傳達(dá)給后世的精神。目前，很多旅游地的傳統(tǒng)文化已經(jīng)受到不同程度的損毀。究其原因，主要是開發(fā)商沒有進(jìn)行理性、合理的開發(fā)，尤其是承包制的開發(fā)商，他們往往急功近利，急于追求物質(zhì)利益的回報(bào)而忽視當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境承載力進(jìn)行過度開發(fā)，導(dǎo)致鄉(xiāng)村特有風(fēng)貌和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化受到不同程度的破壞。在開發(fā)過程中，開發(fā)者常常以寬闊的柏油馬路代替羊腸小道；以現(xiàn)代化的亭臺樓閣代替原有的老式傳統(tǒng)石屋、瓦屋；以鋼筋混凝土修建的橋梁代替原有的木橋。頗具現(xiàn)代化氣息的建筑使得鄉(xiāng)村的淳樸特質(zhì)蕩然無存，更重要的是拆掉祠堂廟宇、占用農(nóng)田修筑水泥洋房的同時(shí)，當(dāng)?shù)厝说男叛鲆仓饾u崩塌，一些鄉(xiāng)村特有的土地信仰和祖先崇拜也被逐漸剝離。

三、基于城市傳統(tǒng)文化視角的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)策略

（一）結(jié)合鄉(xiāng)村自身特點(diǎn)融入城市傳統(tǒng)文化

鄉(xiāng)村旅游自身必須具有獨(dú)特的識別性，就像提到桂林就想到桂林山水，提到北京就想到萬里長城一樣，在游客進(jìn)入目的地鄉(xiāng)村之初就有區(qū)別于其他鄉(xiāng)村的良好印象，并且在游覽過程中能體會到鄉(xiāng)村獨(dú)特的特點(diǎn)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在經(jīng)過長時(shí)間的沉淀之后依然能有良好的評價(jià)。就濟(jì)南而言，我們需要充分挖掘泉水文化、宗教文化和民俗文化等，并且結(jié)合鄉(xiāng)村獨(dú)有的特色，將其融入到鄉(xiāng)村之中，變成鄉(xiāng)村不可分割的一部分。以濟(jì)南市歷城區(qū)西營鎮(zhèn)拔槊泉村為例，拔槊村風(fēng)景秀麗、氣候宜人、古樸幽靜、民風(fēng)淳樸，村中有80多口人，拔槊泉位于拔槊村中，養(yǎng)育著世世代代的拔槊村人。泉水自山石縫中流出，清冽甘甜，一年四季流淌不斷，即使在干旱時(shí)期也從未干涸，因此有人稱之為“神泉”，而它更神奇之處便是它曾養(yǎng)育了數(shù)位百歲以上的老人。就這樣一個(gè)人杰地靈的鄉(xiāng)村而言，它具有得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢，距離市區(qū)較近，風(fēng)景秀麗、空氣清新，但是我們卻很少聽到有人去這里游玩，因?yàn)槊恳晃坏皆L者對它的評價(jià)就是破敗、殘缺、貧瘠和蕭條。對拔槊村而言，我們應(yīng)該采取以下措施：將拔槊泉這個(gè)泉水文化優(yōu)勢進(jìn)行充分挖掘、包裝、宣傳，在注重保護(hù)本地特有的傳統(tǒng)文化的同時(shí)，將其名氣傳播出去，打造成泉水特色文化名村；在硬性條件上，對拔槊村的房屋等周圍建筑和自然景觀，在保護(hù)其原有風(fēng)貌的基礎(chǔ)上進(jìn)行修繕或規(guī)劃重建，交通方面不僅要使村莊具有可進(jìn)入性，還要具有停車場等相應(yīng)的配套設(shè)施；旅游開發(fā)商要從游客的需求角度出發(fā)，使游客“進(jìn)得來、出得去、玩得樂”，將城市傳統(tǒng)文化適時(shí)融入鄉(xiāng)村，如在春天融入“吃春”的文化，游客可以跟隨當(dāng)?shù)氐睦限r(nóng)自行采摘，借助當(dāng)?shù)卮迕竦膹N具進(jìn)行制作，食在青山綠水中也是別有一番風(fēng)味。

（二）在傳統(tǒng)文化的保護(hù)中加強(qiáng)村民的參與性

鄉(xiāng)村旅游開發(fā)、保護(hù)與傳承工作取得了一些進(jìn)展，但也存在一些突出的問題：物質(zhì)文化的遺產(chǎn)遭到不斷破壞，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后繼無人，許多老手藝已經(jīng)衰退甚至已經(jīng)消失，注重片面的經(jīng)濟(jì)增長而忽視最本質(zhì)的文化精神和內(nèi)涵的傳承，不斷筑高的物質(zhì)樓層之下卻是岌岌可危的精神根基。要提高村民的參與性，最主要的是要提高最本質(zhì)的思想文化素質(zhì)。只有提高文化素質(zhì)，村民才能重新意識到本土傳統(tǒng)文化的物質(zhì)價(jià)值和精神價(jià)值，才能做到有意識地去保護(hù)和傳承那些曾經(jīng)被廢棄或者幾近消失的傳統(tǒng)文化。這就需要運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游的宣傳手段提高當(dāng)?shù)刂?，鄉(xiāng)村知名度提高了，當(dāng)?shù)鼐用窈屯獬鲞M(jìn)城的務(wù)工人員意識到本土文化甚至是祖祖輩輩傳承下來的手藝是可以獲得物質(zhì)利益的時(shí)候，當(dāng)?shù)鼐用窬蜁灸艿貙Ξ?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化進(jìn)行保護(hù)、挖掘和傳承，外出務(wù)工人員也會回來為自己的家鄉(xiāng)添磚加瓦。另外，可以采取鄉(xiāng)村旅游利益的股份制分紅，當(dāng)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化涉及自己切身利益的時(shí)候，鄉(xiāng)村居民必然會義無反顧地去保護(hù)傳統(tǒng)文化。

（三）建設(shè)獨(dú)具特色的民俗文化村落

一般的流水線上的復(fù)制品的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)不再具有吸引力，千篇一律的鄉(xiāng)村景色會使游客產(chǎn)生視覺疲勞。建設(shè)獨(dú)具特色的民俗文化村落，舉辦異彩紛呈的傳統(tǒng)文化活動，著力開發(fā)鄉(xiāng)村特色民俗旅游，是弘揚(yáng)城市傳統(tǒng)文化的良好方法。我們都知道獨(dú)木難成林，旅游開發(fā)商也已經(jīng)意識到這一點(diǎn)，所以要將村落打造成品牌線路，村落與村落之間相互連接卻又獨(dú)具特色，使得游客每到一個(gè)新的鄉(xiāng)村就有不同于其他村落的感覺。如在濟(jì)南鄉(xiāng)村部落密集區(qū)域，每個(gè)村落都可以有不同的主題，每個(gè)村落將自己村落最具有優(yōu)勢的傳統(tǒng)文化融入到鄉(xiāng)村之中，除了每個(gè)不同的季節(jié)和節(jié)日應(yīng)該具有的項(xiàng)目之外，應(yīng)設(shè)置其他村落無法復(fù)制的項(xiàng)目以形成鄉(xiāng)村旅游市場競爭力。在泉水富集村落，因山就勢設(shè)計(jì)成獨(dú)一無二的泉水文化名村，再從多方面進(jìn)行挖掘，在保護(hù)的基礎(chǔ)上充分利用它的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。在靠近宗教文化的村落，大力發(fā)展與宗教文化相關(guān)的旅游產(chǎn)品和紀(jì)念品，如濟(jì)南靈巖寺附近就可以經(jīng)營許多獨(dú)具特色的與佛家相關(guān)的產(chǎn)品，但要確保有規(guī)劃的合理經(jīng)營。在濟(jì)南南部山區(qū)附近的許多小山村，可以轉(zhuǎn)型為土特產(chǎn)采摘園或者借助山區(qū)具有大量中草藥的優(yōu)勢展開多種經(jīng)營模式。總之，每個(gè)鄉(xiāng)村都不能成為隨時(shí)可取代的簡易復(fù)制品。只有將城市傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)有機(jī)結(jié)合、互惠互利，才能把自己的優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致從而獲得長足的發(fā)展。

[1]李智,魏玲麗.城市傳統(tǒng)文化視角下的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究——以成都為例[J].西南科技大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版),2016,33(4):72-76.

[2]任致遠(yuǎn).關(guān)于城市文化發(fā)展的思考[J].城市發(fā)展研究,2012,19(5):50-54.

[3]馮仲凱.府學(xué)文廟:儒風(fēng)長存[J].走向世界,2014,(26):21-29.

[4]曹水群.西藏地區(qū)鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)文化的和諧互動研究[J].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2010,(3):358-361.

[5]鄧文,劉曉鷹.成都市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展特色——休閑度假與文化旅游[J].資源開發(fā)與市場,2006, 22(1):95-96.

[6]王家洪.傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)村旅游的互動研究[J].江西科技師范學(xué)院學(xué)報(bào),2009,(4):41-45.

[7]江立華,陳文超.傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游發(fā)展[J].湖北大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版),2010,37(1):92-96.

A Research on Rural Tourism Development Based on Urban Traditional Culture—A Case Study of Jinan

Zhou Ying, Song Yujuan

Rapid development of economic society and increasingly fast urbanization caused more and more pressure for urban citizen. Fast pace of life and lacking vacation to relax made rural tourism become more and more popular because of its characteristics of short time, short distance, low expense and so on. Yet at present, rural tourism had met obstacles so that new thought is necessary. In order to achieve sustainable development of rural tourism, we should combine it with urban traditional culture. Jinan is a famous historical city with rich traditional culture. Its colorful culture of spring, religion and custom enriched this city. So in the rural tourism development of Jinan, the government needs to lay emphasis on the integration, protection, exploration, remodeling and expression of traditional culture in the city.

urban traditional culture; rural tourism

本文系2016年度山東省“傳統(tǒng)文化與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展”專項(xiàng)課題“城市傳統(tǒng)文化視角下的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究”（項(xiàng)目編號：ZY201610078）的研究成果之一。

F592. 7；F327

A

2095-7416（2017）04-0056-04

（責(zé)任編輯：辛寶英）

2017-07-20

周穎（1983-），女，山東濟(jì)寧人，碩士，山東管理學(xué)院工商學(xué)院講師。