在民間，筷子在禮俗活動中擔(dān)任著重要的角色?！安弩缂捞臁薄皵[筷敬神”“獻(xiàn)飯祭祖”，都是以筷子為中心的祭祀活動。在不少民族的婚俗中，筷子也具有許多美好的象征意義。四川川西壩在姑娘出嫁時(shí)要邊撒筷子邊說吉利話；北方有些地方，男方的伴郎要趁人不注意，從女方家里偷出一雙筷子，再藏到新娘房中，以祈“早生子”；侗族、土家族等少數(shù)民族的婚禮，蒙古族的筷子舞，都讓筷子具有了喜慶和吉祥的意味。

筷子雖是日常用品，但卻深入到人們生活的方方面面，用筷子做武器練就一身筷子功，用筷子擊打盤盞為唱歌伴奏，用筷子排布軍形……它甚至被人們賦予了巫術(shù)的色彩。用筷子問吉兇，用筷子卜卦算命都是民間常用的迷信手段?！端逄萍卧挕分杏涊d了在宮廷中用筷子卜卦的故事：唐代李隆基在擔(dān)任淄博王時(shí)，準(zhǔn)備起兵殺韋后，之前覺得吉兇難卜，便用筷子卜卦，其中“一箸無故自起”，堅(jiān)定了他發(fā)兵的決心，成功殺了韋后，并在四年后登基。

在禮俗和巫術(shù)之外，筷子還曾經(jīng)是黑幫的暗號工具，幫會成員在外地尋找同伙，在飯館的餐桌上將筷子擺成特定圖形，“自己人”看到暗號，即來相幫。清代和民國時(shí)期，筷子也是一種賭局，將三根筷子從高處扔下，按照落地后三種不同的結(jié)構(gòu)論輸贏，稱為“擲三”；“抽彩”則是把做了記號的筷子混進(jìn)若干根筷子里，讓賭徒從筷筒中抽取。