屈春梅

(甘肅省慶城縣畜牧站，甘肅慶城 745100)

小尾寒羊舍飼強度育肥試驗示范

屈春梅

(甘肅省慶城縣畜牧站，甘肅慶城 745100)

1 慶城縣肉羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢

養(yǎng)羊業(yè)是慶城縣農(nóng)村傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)羊業(yè)收入是農(nóng)民收入的主要來源。2008年以來，慶城縣全面實行封山禁牧，提倡羊只全舍飼養(yǎng)殖，使原來適宜放牧的絨山羊逐步被適宜舍飼養(yǎng)殖的各類肉用綿羊所替代，尤其是既適宜舍飼又具有多胎高繁性能的小尾寒羊發(fā)展最快。2014年全縣小尾寒羊存欄量為15.6萬只，其中適繁母羊6.04萬只，年產(chǎn)活羔羊18.12萬只，其中公、母羔羊各9萬多只，母羔90%以上被培育后以種羊自留或外調(diào)出售，而公羔95%以上斷奶后淘汰直接出售，每只平均僅400元，而按照小尾寒羊的生長發(fā)育數(shù)據(jù)，斷奶后再強度育肥2個月，體重可達50kg以上，按當?shù)厥袃r計算，每只可銷售1000元左右，據(jù)此估算，僅此一項全縣養(yǎng)羊業(yè)可減少產(chǎn)值5000多萬元。

2 項目實施意義及前景展望

在退耕還林還草和促進生態(tài)建設(shè)的大環(huán)境下，慶城縣全面實行封山禁牧，提倡羊只全舍飼養(yǎng)殖，使原來適宜放牧的羊只逐步被適宜舍飼養(yǎng)殖的各類肉用綿羊所替代，尤其是既適宜舍飼又具有多胎、高繁性能的小尾寒羊發(fā)展最快，因此，通過實施小尾寒羊全舍飼強度育肥試驗示范項目對于提高小尾寒羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入意義深遠。

本項目立足慶城縣小尾寒羊等良種肉羊羔羊斷奶后不進行育肥出售的實際，以提高養(yǎng)殖場（戶）養(yǎng)羊經(jīng)濟效益為目的，通過對羔羊的飼養(yǎng)管理，飼料配方等內(nèi)容進行試驗研究，總結(jié)出適合慶城縣實際的肉羊全舍飼短期育肥技術(shù)，引導農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，為全縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大奠定基礎(chǔ)。

3 技術(shù)路線

羊場和農(nóng)戶的選擇→羊只的挑選→試驗組與對照組選擇→相同管理下不同飼料配方飼喂→測定各項數(shù)據(jù)→比較分析→篩選最佳配方→示范推廣。

4 研究內(nèi)容

4.1 試驗材料與方法

（1）試驗材料：本試驗在慶城縣牧豐農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)羊場內(nèi)進行。試驗選用體質(zhì)良好、健康，3月齡左右的小尾寒羊羔羊400只試驗。

（2）試驗方法選擇小尾寒羊400只，按平均體重相近原則隨機分為A、B、C 3組。每組100只。按高、中、低3個蛋白水平設(shè)立A、B、C 3組（表1），同一飼喂方法下進行，預飼期15d，育肥期60d。育肥期內(nèi)每隔15 d稱重1次，每天記錄精粗飼料的消耗量。試驗結(jié)束后每組分別選取小尾寒羊各2只進行屠宰，測定胴體重、屠宰率、骨重、凈肉重、胴體凈肉率、骨肉比、眼肌面積等指標，分析其增重效果和育肥性能。

（3）飼喂方法用粉碎機將玉米秸稈、麥、苜蓿干草等加工粗飼料，按照要求比例與試驗用精料進行混合飼喂。在預飼期內(nèi)對選定的試驗羊只進行斷尾、驅(qū)蟲、健胃、剪毛，轉(zhuǎn)入試驗期采取全舍飼，限料不限草、自由飲水、適量運動的飼喂原則。每天給足飼草和清潔飲水，給料的時間為06：00和18：00。每天打掃1次圈舍，每周用石灰消毒1次。

4.2 結(jié)果與分析

4.2.1 增重與飼料報酬 由表2可知A、B、C期內(nèi)日增重分別是180.9、165.3，131.7 g，A組、B組分別比C組提高37%、25%，差異極顯著（P＜0.01）。A組比B組提高9.7%，差異不顯著（P＞0.05）。由表3可知，A、B、C三組的期內(nèi)飼草飼料轉(zhuǎn)化率分別是6.0：1、6.6：1、8.2：1。A組、B組最分別比C組分別提高27%、20%差異極顯著（P＜0.01）。A組比B組的飼草飼料轉(zhuǎn)化率提高9%，差異不顯著（P＞0.05）?？梢娙赵鲋亍暳蠄蟪攴矫鍭組性能最好、B組代次之、C組最差。

表1 試驗羊日糧組成、營養(yǎng)水平及價格

表2 試驗羊增重

表3 飼料消耗量及飼料報酬

4.2.2 產(chǎn)肉性能 屠宰結(jié)果（表4）表明，3種試驗羊的胴體重均達到了國家凍羊肉出口標準（ZBX2204-86），A組最高（18.74kg），B組次之（17.9 kg），二者均達到優(yōu)級標準，C組較差（15.3 kg），為良好級標準。胴體重、屠宰率、胴體凈肉率等幾項重要產(chǎn)肉性能指標方面以A組最好、B組次之、C組較差。

表4 試驗組羊產(chǎn)肉性能測定

4.2.3 經(jīng)濟效益分析（見表5）

表5 經(jīng)濟效益分析

4.3 小結(jié)

①在同等條件下，對3月齡左右的小尾寒羊育肥60 d。其增重速度和飼料報酬方面粗蛋白以14%最好，11%次之，8%最差，差異顯著。產(chǎn)肉性能方面以亦是如此。

②經(jīng)經(jīng)濟效益分析可知，1只3月齡的小尾寒羊在不同蛋白質(zhì)水平下育肥60 d后，所產(chǎn)生的純收入分別是73.6、80.24、52.7元，對照組是46.7元。經(jīng)試驗表明高蛋白水平11%在肉羊生產(chǎn)中是比較理想的組合，可以在肉羊生產(chǎn)中推廣。

5 項目取得的成果

5.1 探索出適合慶城縣實際的舍飼短期強度育肥模式

試驗因地制宜選擇當?shù)亟斩挼却诛暳献鳛樵现瞥纱诛暳吓浜暇希跐M足營養(yǎng)的同時，最大程度降低了飼料成本。肉羊舍飼育肥試驗?zāi)軌蜃C明在目前市場活羊銷售價格下，通過舍飼短期強度育肥模式可以充分利用羔羊的生長優(yōu)勢，能夠獲取較好的經(jīng)濟效益，完全符合慶城縣實際，可以在慶城縣進行推廣。

綿羊短期異地強度育肥模式的基本流程示意圖

5.2 總結(jié)制定出了肉羊舍飼高效養(yǎng)殖飼料配方

試驗結(jié)果表明，在試驗條件下，羔羊飼料CP=11%時，肉羊養(yǎng)殖效果最佳，產(chǎn)生經(jīng)濟效益80.24元/只。舍飼育肥羊日飼養(yǎng)成本控制在1.0元左右，活羊銷售價格16元/kg，通過60天強度育肥期，育肥羊的平均收益在50元左右。

6 項目研究創(chuàng)新點

6.1 選擇科學的舍飼條件，保證育肥效果

羊舍的飼養(yǎng)密度以每只羊占0.4～0.5/m2為宜，以利于限制羊只運動，增加育肥效果。羊舍應(yīng)建在便于通風、排水、采光和接近飼料倉庫的地方。

6.2 改良和集成技術(shù)的應(yīng)用

①充分利用雜交優(yōu)勢。利用良種肉羊進行經(jīng)濟雜交，是增加羔羊肉產(chǎn)量的一種有效措施。既能提高羔羊的初生重、斷奶重、出欄重、成活率、抗病力、生長速度、飼料報酬，又能提高成年羊的繁殖力與產(chǎn)毛量等生產(chǎn)性能。②適時防疫和驅(qū)蟲。因羊的體內(nèi)外寄生蟲很普遍，會嚴重影響羔羊的快速育肥。因此，必須對生長中的羔羊按照科學的衛(wèi)生防疫程序進行疫苗注射和藥物驅(qū)蟲工作。③實行去勢。對用于育肥的公羊未去勢的一定要去勢，因去勢后的公羊性情溫馴、肉質(zhì)好、增重速度快。④去角修蹄。因有角羊愛打斗，影響采食，所以要去角，方法是用鋼鋸在角的基部鋸掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄一般在雨后，先用果樹剪將生長過長的蹄尖剪掉；再用利刀將蹄底的邊緣修整到和蹄底一樣平整。