文 陳 雪(國家行政學院,北京 100089)
農(nóng)戶與生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接的路徑分析
文 陳 雪(國家行政學院,北京 100089)
生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以實現(xiàn)人與自然和諧共生、建設(shè)美麗中國。但目前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍面臨著一定的困境:信息鴻溝造成消費者對小農(nóng)戶所生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)缺乏信任。十九大報告提出要發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營,培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,要實現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機銜接。以家庭農(nóng)場為主體發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是在我國實現(xiàn)小農(nóng)戶和生態(tài)農(nóng)業(yè)這種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接的最佳路徑選擇,我國還應(yīng)當完善相關(guān)制度促進家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
生態(tài)農(nóng)業(yè) 適度規(guī)模經(jīng)營 家庭農(nóng)場
“加快生態(tài)文明體制改革,建設(shè)美麗中國”是黨第十九次全國代表大會報告的重要內(nèi)容,十九大報告還提出“我們要建設(shè)的現(xiàn)代化是人與自然和諧共生的現(xiàn)代化,既要創(chuàng)造更多物質(zhì)財富和精神財富以滿足人民日益增長的美好生活需要,也要提供更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品以滿足人民日益增長的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境需要?!鄙鷳B(tài)農(nóng)業(yè)是指按照生態(tài)學與經(jīng)濟學原理,運用現(xiàn)代科學技術(shù)成果和管理手段以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有效經(jīng)驗建立起來的,以期獲得經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。[1]發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)人與自然和諧共生、提供生態(tài)產(chǎn)品、建設(shè)美麗中國的要求。
生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國已經(jīng)經(jīng)歷了30多年的實踐并取得了一定成果,但仍面臨著一些困境:雖然隨著人們生活水平提高和健康意識加強,越來越多的人希望購買生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,但實際上,目前生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在普通人群食品消費中所占的比例卻很小,大型超市中生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品寥寥可數(shù),高消費群體則熱衷購買進口生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,國產(chǎn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的需求拉力不足。
事實上很多小農(nóng)戶所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)屬性很高,但其生態(tài)品質(zhì)卻得不到認可,只能以普通農(nóng)產(chǎn)品價格賣出,在農(nóng)村集市上很多農(nóng)民低價出售的自家農(nóng)產(chǎn)品其實是質(zhì)量優(yōu)良的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技未得到發(fā)展之前,農(nóng)產(chǎn)品一直屬于信息學中的“搜尋品”或“經(jīng)驗品”,也即產(chǎn)品質(zhì)量在消費者購買以前通過查驗或?qū)嶋H消費以后可以做出判斷,但隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投入品越來越普及應(yīng)用,農(nóng)產(chǎn)品具有了更多的“信任品”特征——只能以專業(yè)檢測技術(shù)或產(chǎn)品以外的其他因素:如信仰、習慣、情感等建立消費者對其信任。[2]生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)取決于生產(chǎn)方式和農(nóng)業(yè)投入品的生態(tài)屬性,消費者對這兩種要素的判斷更依賴于專業(yè)技術(shù)檢測或以其他方式對生產(chǎn)者建立的信任,但目前我國小農(nóng)戶與與消費者之間存在難以消除的信息鴻溝,這是造成國產(chǎn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求拉力不足的主要原因。
生態(tài)認證方式能加強消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的信任,目前我國關(guān)于食品生態(tài)品質(zhì)的權(quán)威認證種類有有機食品、綠色食品和無公害食品三類,它們與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是包含或交叉關(guān)系,但小農(nóng)戶有的缺乏認證意識,有的難以承擔認證過程中的資金成本和時間耗費,所以采用以上權(quán)威生態(tài)認證的小農(nóng)戶較少。市場中還有很多生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品采用不規(guī)范的標示,如“散養(yǎng)雞蛋”、“糧食豬肉”等,但消費者對這些非權(quán)威生態(tài)認證標示認可度不高。
生產(chǎn)者與消費者之間良好溝通、提高信任度也是增強消費者對產(chǎn)品品質(zhì)信任的途徑,生產(chǎn)規(guī)模過小也不利于溝通建立信任。首先,小農(nóng)戶往往通過“生產(chǎn)者——商家——消費者”這種傳統(tǒng)零售鏈進行銷售,消費者難以對產(chǎn)品的生產(chǎn)者進行了解;其次,由于成本過高和意識淡薄等原因,小農(nóng)戶極少去注冊商標建立品牌,即使注冊了商標,由于生產(chǎn)規(guī)模過小也難以形成具有一定聲譽的品牌;最后,小農(nóng)戶缺乏與消費者溝通、提高信任度的積極性,目前我國耕地數(shù)量有限而農(nóng)業(yè)人口眾多,最近一次農(nóng)業(yè)普查顯示我國平均每戶農(nóng)戶經(jīng)營耕地9.1畝、每個農(nóng)民經(jīng)營耕地僅5.2畝、在山區(qū)每戶農(nóng)民經(jīng)營的耕地更少,大部分農(nóng)民都屬于兼業(yè)農(nóng)民,收入主要依靠外出打工等,他們與消費者進行溝通、提高信任度的積極性不高。
建立信任是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵,小農(nóng)戶與消費者之間的信息鴻溝難以逾越,生態(tài)農(nóng)業(yè)要達到一定生產(chǎn)規(guī)模才利于啟用認證方式,才能增強生產(chǎn)者與消費者進行溝通、提高信任度的積極性,因此增大生產(chǎn)規(guī)模是我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然方向。有觀點認為我國應(yīng)當主要由大型企業(yè)來發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè),實踐中這些大型企業(yè)從事農(nóng)業(yè)都不同程度面臨著人工、管理等成本過高等問題。此外,十八屆三中全會作出的《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》(以下簡稱《決定》)提出在我國構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系中要堅持家庭經(jīng)營在農(nóng)業(yè)中的基礎(chǔ)性地位;十九大報告提出要鞏固和完善農(nóng)村基本經(jīng)營制度,要發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營,因此主要以大型企業(yè)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)并不符合國家政策方向。
十九大報告提出要“構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系,完善農(nóng)業(yè)支持保護制度,發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營,培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,健全農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系,實現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接。”生態(tài)農(nóng)業(yè)是以我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)發(fā)展形成的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè),當前,以家庭農(nóng)場發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是我國實現(xiàn)小農(nóng)戶和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接的最佳路徑選擇。
家庭農(nóng)場是指以家庭成員為主要勞動力,從事農(nóng)業(yè)規(guī)?;?、商品化生產(chǎn)經(jīng)營,并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。[3]家庭農(nóng)場進行適度規(guī)模經(jīng)營,比小農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模大,利于采用產(chǎn)品認證方式,也利于生產(chǎn)者與消費者進行溝通、提高信任度;與大型農(nóng)業(yè)企業(yè)相比家庭農(nóng)場沿用傳統(tǒng)以家庭成員為主要勞動力的生產(chǎn)組織方式,節(jié)省了人工成本和管理成本,生產(chǎn)者勞動方式靈活、還可以從事其它兼職,進一步降低了生產(chǎn)成本。我國適合主要以家庭農(nóng)場為主體發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)還有其他原因:
從生產(chǎn)要求來看,生態(tài)農(nóng)業(yè)可以采用我國傳統(tǒng)的家庭組織方式進行生產(chǎn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)就是由我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)展而來的。20世紀初美國農(nóng)業(yè)部土地管理局局長King對中國等東亞幾國的農(nóng)業(yè)進行考察,發(fā)現(xiàn)中國等東亞國家農(nóng)業(yè)源遠流長的經(jīng)驗在于農(nóng)民進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式符合生態(tài)規(guī)律、農(nóng)業(yè)投入品都是來源于自然的生態(tài)物質(zhì),經(jīng)過考察King于1911年寫了《四千年的農(nóng)夫——中國、朝鮮和日本的永續(xù)農(nóng)業(yè)》一書向西方介紹中國等國家的農(nóng)業(yè)方式和經(jīng)驗,并得到了西方國家的廣泛關(guān)注和實踐,這就是生態(tài)農(nóng)業(yè)的由來。[4]生態(tài)農(nóng)業(yè)是對我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式精華的繼承和發(fā)揚,我國幾千年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直以家庭為基本組織單位,這種源遠流長的生產(chǎn)組織方式在我國有深厚的基礎(chǔ)。因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)并不需要在大型農(nóng)業(yè)企業(yè)的現(xiàn)代化管理下進行,完全可以延續(xù)傳統(tǒng)以家庭成員為主要勞動力的生產(chǎn)組織方式,我國只需要擴大目前過小的生產(chǎn)規(guī)模達到“適度規(guī)模經(jīng)營”即可,家庭農(nóng)場正是兼具了適度規(guī)模經(jīng)營和家庭組織的特點。
從農(nóng)業(yè)布局來看,我國生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)當著重在較偏遠地區(qū)發(fā)展,這些地區(qū)更適合由家庭農(nóng)場進行生產(chǎn)經(jīng)營。我國人口眾多、耕地有限,糧食安全問題是關(guān)乎國計民生的重大問題,糧食安全包括兩個方面:質(zhì)量安全和數(shù)量安全,實現(xiàn)糧食數(shù)量安全是我國改革開放取得的重大成就,與機械化農(nóng)業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。在目前農(nóng)業(yè)科技條件下生態(tài)農(nóng)業(yè)較之機械化農(nóng)業(yè)產(chǎn)量偏低,雖然可以預見隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)會提高產(chǎn)量,屆時可以全面發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),但在現(xiàn)今的農(nóng)業(yè)科技下為保障糧食數(shù)量安全我國尚不能全部進行生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)定位為高端農(nóng)業(yè)、作為機械化農(nóng)業(yè)的補充。在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局中,農(nóng)田廣闊地區(qū)更適合發(fā)展機械化農(nóng)業(yè)以保障糧食數(shù)量安全,這些地區(qū)應(yīng)當以規(guī)模化生產(chǎn)提高經(jīng)濟效益;偏遠地區(qū)往往地型復雜,地塊零碎,不適合進行大規(guī)模生產(chǎn),可以通過適度規(guī)模經(jīng)營經(jīng)濟價值較高的生態(tài)農(nóng)業(yè)來提高經(jīng)濟效益。并且家庭經(jīng)營組織模式更容易在偏遠地區(qū)實行,所以我國生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)當主要在較偏遠地區(qū)由家庭農(nóng)場進行生產(chǎn)經(jīng)營。
從我國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨向來看,以家庭農(nóng)場發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)符合國家政策方向。2013年中央一號文件提出要鼓勵和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn);《決定》提出我國農(nóng)業(yè)要發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營,還提出在我國構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系中要堅持家庭經(jīng)營在農(nóng)業(yè)中的基礎(chǔ)性地位;十九大報告提出要發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營,培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,要實現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接。因此以家庭農(nóng)場為主體發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)符合國家政策方向。
應(yīng)當完善相關(guān)制度,促進我國家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展:
第一,政府應(yīng)當進行技術(shù)指導。生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然是在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,但已然發(fā)展成為一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式,生產(chǎn)技術(shù)標準化是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨向。認證是消除消費者與生產(chǎn)者之間信息鴻溝的重要方式,家庭農(nóng)場具備一定規(guī)模,有能力和條件按照各種認證標準進行生產(chǎn),但不同認證設(shè)置了不同的生產(chǎn)技術(shù)標準、較為復雜,一些家庭農(nóng)場會由于某項生產(chǎn)環(huán)節(jié)的疏忽導致不能通過認證,降低生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟價值。
當前很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者認證意識不強、對認證技術(shù)標準缺乏了解,政府應(yīng)當積極承擔技術(shù)指導的責任。首先,縣級農(nóng)業(yè)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)機構(gòu)應(yīng)當定期舉行“生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)下鄉(xiāng)”等宣傳活動,通過為農(nóng)民發(fā)放技術(shù)手冊、現(xiàn)場講解等方式普及生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證知識;其次,政府有關(guān)部門應(yīng)當對家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進行免費技術(shù)培訓,并作為以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主要內(nèi)容的家庭農(nóng)場注冊的必要環(huán)節(jié);另外,縣級農(nóng)業(yè)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)機構(gòu)應(yīng)當安排技術(shù)人員下鄉(xiāng)培育家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點,以示范點為依托傳播標準生產(chǎn)技術(shù)。
第二,政府應(yīng)當對家庭農(nóng)場注冊進行指導。家庭農(nóng)場需要注冊才能成立,這也是家庭農(nóng)場與家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制以及專業(yè)大戶的重要區(qū)別,注冊提高了家庭農(nóng)場的規(guī)范性,提高了消費者對其的辨識和信任,這也是我國適合主要以家庭農(nóng)場發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的原因之一。目前我國尚沒有全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的家庭農(nóng)場注冊規(guī)范,各地出臺的地方法規(guī)、規(guī)章中多規(guī)定家庭農(nóng)場以現(xiàn)有商事主體進行注冊,如個體工商戶、個人獨資企業(yè)、公司等形式,但很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對注冊程序、成立要求等不了解,市場中注冊中介機構(gòu)收費又較高,注冊過程對于很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說存在困難。
政府應(yīng)當對家庭農(nóng)場注冊進行指導,承擔起輔導幫助家庭農(nóng)場注冊成立的責任。各地縣級政府農(nóng)業(yè)部門中應(yīng)當成立家庭農(nóng)場注冊輔導機構(gòu),對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進行培訓、解答咨詢;輔導機構(gòu)還應(yīng)當進行前期注冊文件審核,減少因為申請文件不符合要求導致多次往返注冊給農(nóng)民帶來的經(jīng)濟和時間損失;最后輔導機構(gòu)還應(yīng)當與各注冊機構(gòu)聯(lián)系合作,幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者簡便、高效完成家庭農(nóng)場注冊。
第三,加強對家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)的金融支持。以家庭農(nóng)場發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的成本構(gòu)成主要包括土地租金、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料成本、銷售成本和少量的雇工費用。農(nóng)戶的資金往往過少,有些農(nóng)戶連較低的成本也難以承擔,所以金融支持也非常重要。
農(nóng)村信用社是我國提供小額農(nóng)貸的主要機構(gòu),但目前農(nóng)村信用社卻存在一個“農(nóng)貸悖論”:本應(yīng)服務(wù)于農(nóng)業(yè)的農(nóng)村信用社在資本逐利性的驅(qū)使下越來越“離農(nóng)”化,農(nóng)貸業(yè)務(wù)逐漸萎縮。[5]在這種金融環(huán)境下家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要農(nóng)村信用社對其特別的政策性金融支持:農(nóng)村信用社應(yīng)當把為生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場提供貸款作為政策性貸款的重要支持項目之一,并設(shè)定年度最低額度任務(wù)。此外要積極推動村鎮(zhèn)銀行發(fā)展,村鎮(zhèn)銀行規(guī)模較小“離農(nóng)”傾向不強,為本地農(nóng)村提供農(nóng)業(yè)貸款是村鎮(zhèn)銀行的主要業(yè)務(wù),可以為家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)提供資金保障。
第四,加強政策性農(nóng)業(yè)保險在家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。農(nóng)業(yè)容易受到自然災(zāi)害影響,應(yīng)當合理分擔風險。我國在2016年修訂了 《農(nóng)業(yè)保險條例》,其中規(guī)定國家支持發(fā)展多種形式的農(nóng)業(yè)保險、健全政策性農(nóng)業(yè)保險制度。政策性農(nóng)業(yè)保險是由政府組織推動、政府進行保費補貼的公益性險種,是我國農(nóng)業(yè)保險的主要形式,但目前投保政策性農(nóng)業(yè)保險的農(nóng)戶或其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者并不多,主要原因有以下幾點:首先,由于農(nóng)戶保險意識較低,加之相關(guān)宣傳力度不夠,在很多地區(qū)農(nóng)業(yè)政策性保險還不被農(nóng)戶所熟悉;其次,目前我國大多數(shù)農(nóng)戶并不以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源,對農(nóng)業(yè)收入損失敏感度不高,投保意愿不強;最后,目前各地的政策性農(nóng)業(yè)保險險種少,且賠付金額過低,難以吸引農(nóng)戶投保。
生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟價值較高,并且家庭農(nóng)場是以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要經(jīng)濟來源,所以生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場與傳統(tǒng)農(nóng)戶相比對自然災(zāi)害等引起的經(jīng)濟損失更加敏感,要加強政策性農(nóng)業(yè)保險在家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。首先,政府應(yīng)當加強政策性農(nóng)業(yè)保險的宣傳力度,可以將政策性農(nóng)業(yè)保險宣傳作為家庭農(nóng)場注冊輔導的內(nèi)容之一;其次,由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值較高,各地可以在政策性農(nóng)業(yè)保險中單獨設(shè)立家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)險種,設(shè)定較高的賠付金額以合理補償損失;最后,目前各地政策性農(nóng)業(yè)保險一般只對自然災(zāi)害造成的經(jīng)濟損失賠付,但技術(shù)風險、國際市場價格波動等很多原因都會對經(jīng)濟價值較高的生態(tài)農(nóng)業(yè)造成重大經(jīng)濟損失,因此政策性農(nóng)業(yè)保險在家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)這一險種中應(yīng)當適當擴大保險范圍、更加有效分擔風險。
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C912.83 文獻標志碼:A
1008-6323(2017)06-0079-04
陳雪,國家行政學院管理學博士后、助理研究員。
2017-11-20
唐 瓊