張?zhí)m芳

育苗是辣椒栽培的前期基礎(chǔ)性工作，育苗方式?jīng)Q定了辣椒的播種期、播種量、移栽期及上市時(shí)間[1]。好的育苗技術(shù)可為培育壯苗、增強(qiáng)抗病抗逆能力、獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效打下良好的基礎(chǔ)[1]。培育壯苗是辣椒豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一[2]。我國(guó)從20世紀(jì)90年代中期開始引進(jìn)漂浮育苗技術(shù)，最先將其應(yīng)用于煙草行業(yè)，后逐漸在100多種作物上推廣應(yīng)用[3]。

1 辣椒漂浮育苗技術(shù)的優(yōu)越性

1.1 占地面積小，育苗效率高

辣椒漂浮育苗有利于集中育苗，提高單位面積育苗效率，降低生產(chǎn)成本。育苗時(shí)采用的漂浮盤長(zhǎng)68 cm，寬34 cm，厚4.5 cm，有200孔。每1 hm2僅需要165～185盤，占地面積38～43 m2。

1.2 幼苗生長(zhǎng)快，育苗周期短

漂浮育苗能最大限度地控制辣椒苗生長(zhǎng)所需的肥力、溫度、水分等環(huán)境因子。采用的是穴盤基質(zhì)育苗，精量播種，一次成苗，基質(zhì)混合、裝盤、播種、排場(chǎng)、成苗等都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)調(diào)控，能加快辣椒幼苗生長(zhǎng)速度，縮短育苗周期，苗齡比常規(guī)苗縮短10～20 d；同時(shí)還可以明顯增強(qiáng)辣椒秧苗質(zhì)量[1]。

1.3 根系較發(fā)達(dá)，秧苗素質(zhì)好

通過漂浮育苗，可培育出根系發(fā)達(dá)、根系活力強(qiáng)的秧苗。有研究表明，采用漂浮育苗，辣椒幼苗根系活力比床土育苗的高157.8%[4]；秧苗生長(zhǎng)較均勻一致，能夠全根系定植于大田；移栽后緩苗期短，不會(huì)傷害根系，直接進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期；陰天可以直接追施提苗肥，提早采收。

1.4 基質(zhì)不帶菌，無土傳病害

漂浮育苗所用基質(zhì)為商品化生產(chǎn)的基質(zhì)，以草炭為主，再配以適當(dāng)比例的蛭石、膨脹珍珠巖等?；|(zhì)不帶病菌，育苗容器也經(jīng)過消毒處理，比較容易實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的無毒化處理，能有效防止病蟲害侵入，培育無病健壯秧苗，避免土傳病害的發(fā)生與蔓延[5]。同時(shí)，還可有效地避免土壤理化性質(zhì)方面的缺陷對(duì)辣椒苗生長(zhǎng)造成的各種不良影響，較大程度地?cái)[脫外界條件的不利影響[6]。

1.5 可長(zhǎng)途運(yùn)輸，移植易成活

育苗基質(zhì)采用的是輕基質(zhì)無土材料，具有比重輕、根坨不易散、保水能力強(qiáng)、緩苗快等特點(diǎn)，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中根部受損少，移植易成活。

1.6 方便管理，節(jié)省勞力

漂浮育苗不需人工澆水，只需根據(jù)辣椒苗生長(zhǎng)的需要適時(shí)施用肥料，可節(jié)省大量勞力。

1.7 提高產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益

漂浮育苗能夠提高辣椒單株結(jié)果數(shù)，促進(jìn)辣椒經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的形成，提高辣椒經(jīng)濟(jì)效益，每667 m2純收入比營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)塊育苗分別增加340.44、88.70元，增幅達(dá)22.3%、5.8%。漂浮育苗每增加1元的投入，效益分別比營(yíng)養(yǎng)缽育苗和營(yíng)養(yǎng)塊育苗增加0.41、0.42元[7]。

2 辣椒漂浮育苗常見的問題及對(duì)策

2.1 早春液溫低，秧苗生長(zhǎng)慢

辣椒秧苗對(duì)冷害比較敏感，當(dāng)早春時(shí)期外界溫度低、育苗池營(yíng)養(yǎng)液溫度低時(shí)，會(huì)嚴(yán)重地影響辣椒苗的出苗時(shí)間和壯苗的培育。為克服液溫低的問題，國(guó)外通過在育苗大棚內(nèi)安裝電子控溫設(shè)備克服，效果顯著，但是成本較高，國(guó)內(nèi)許多育苗企業(yè)難以接受[8]。因此，在生產(chǎn)上通過提前曬水增溫、減少播種初期漂浮池中水量、在漂浮池上方搭雙層拱膜、在育苗盤上覆蓋黑膜等措施來提高營(yíng)養(yǎng)液和基質(zhì)溫度，從而提高種子出苗率[9]。

2.2 干穴與空穴現(xiàn)象

干穴是指在育苗過程中孔穴基質(zhì)干燥不吸水，導(dǎo)致種子不出苗。造成干穴的主要原因可能是漂浮盤底孔堵塞、裝盤時(shí)基質(zhì)水分不足、基質(zhì)裝盤后放置時(shí)間過長(zhǎng)、孔穴中基質(zhì)形成斷層，導(dǎo)致水分不能正常吸濕到表面等。為克服干穴現(xiàn)象，檢查漂浮盤是否堵塞，裝盤時(shí)控制好基質(zhì)水分，現(xiàn)裝現(xiàn)播現(xiàn)漂盤，裝盤后無需按壓基質(zhì)，保證基質(zhì)不架空、不過緊，松緊適中。

育苗期間孔穴呈現(xiàn)空穴或半空穴現(xiàn)象，種子長(zhǎng)期在水中，不出苗即為空穴。在裝盤時(shí)基質(zhì)過干且裝填過松、大棚內(nèi)存在漏水或滴水、漂浮盤底孔過大時(shí)都有可能造成空穴現(xiàn)象。為解決空穴問題，應(yīng)檢查漂浮盤底孔是否過大、大棚是否存在破裂或縫隙，裝盤時(shí)控制好基質(zhì)水分，若有空穴及時(shí)填充基質(zhì)補(bǔ)種補(bǔ)苗[10]。

2.3 藍(lán)綠藻的產(chǎn)生

育苗棚中溫濕度過高、舊育苗盤消毒不徹底、未及時(shí)揭開遮陽(yáng)網(wǎng)，育苗池和育苗盤不配套都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)液中藍(lán)綠藻的產(chǎn)生。為解決此問題，可從以下幾方面來解決：做好舊盤的消毒工作，控制藍(lán)綠藻產(chǎn)生的源頭；育苗池與育苗盤配套，使育苗盤放在育苗池中不留空隙；及時(shí)揭遮陽(yáng)網(wǎng)通風(fēng)排濕，保證陽(yáng)光充足和減小空氣濕度；如果產(chǎn)生藍(lán)綠藻，可噴施多菌靈防治。

2.4 基質(zhì)鹽漬化現(xiàn)象

基質(zhì)表面發(fā)白，有結(jié)晶狀鹽析粒出現(xiàn)時(shí)為鹽漬化現(xiàn)象，在基質(zhì)電導(dǎo)率高，遭遇高溫干燥的氣候條件下極易產(chǎn)生。基質(zhì)鹽漬化，會(huì)影響辣椒幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，使植株矮小、葉片發(fā)黃。解決措施：用竹片輕輕松動(dòng)基質(zhì)，除去表面基質(zhì)，重新填充材料；或通過澆水的方式淋洗基質(zhì)中的鹽分。

3 漂浮育苗技術(shù)在辣椒上的應(yīng)用前景

目前，漂浮育苗技術(shù)被廣泛應(yīng)用于辣椒生產(chǎn)。令狐昌英等[7]通過開展辣椒營(yíng)養(yǎng)塊、營(yíng)養(yǎng)杯和漂浮育苗等不同育苗方式研究，發(fā)現(xiàn)采用漂浮育苗比營(yíng)養(yǎng)塊育苗、營(yíng)養(yǎng)杯育苗能顯著提高辣椒的產(chǎn)量，分別增產(chǎn)27.0、17.1 kg/667 m2，平均純收入增加340.44、88.7元/667 m2；余文中等[11]以黔辣4號(hào)為材料，研究不同育苗方式（漂浮育苗、露地營(yíng)養(yǎng)塊育苗和露地撒播育苗）下黔辣4號(hào)的秧苗素質(zhì)、主要性狀及經(jīng)濟(jì)效益的差異，認(rèn)為漂浮育苗的秧苗素質(zhì)高，健壯苗率比露地營(yíng)養(yǎng)塊和露地撒播育苗高5.02%～8.43%，定植成活率高達(dá)99.84%，比其他育苗方式高5.75%～8.17%，干果產(chǎn)量275.66 kg/667 m2，比其他育苗方式增產(chǎn)13.12%～18.21%；許如意等[12]比較了漂浮盤育苗與穴盤育苗對(duì)辣椒育苗效果的影響，結(jié)果顯示，在播種后24 d，漂浮盤育苗的辣椒真葉長(zhǎng)和寬、株高、胚軸、根長(zhǎng)分別比穴盤育苗高132.7%、125.9%、246.4%、21.0%、110.3%，鮮質(zhì)量、干質(zhì)量分別高764.0%、1 095.8%；羅燚等[13]研究發(fā)現(xiàn)，漂浮育苗的干椒產(chǎn)量分別比沼液營(yíng)養(yǎng)塊育苗、營(yíng)養(yǎng)塊育苗、淺水育苗的增加22.2、26.8、39.8 kg/667 m2，增產(chǎn)7.78%、9.93%、13.95%；廖后元等[14]通過比較漂浮育苗與傳統(tǒng)育苗對(duì)辣椒物候期的影響，得出采用漂浮育苗技術(shù)的香辣3號(hào)始熟期在6月1日，比傳統(tǒng)育苗方式提早7 d；也有研究表明，采用營(yíng)養(yǎng)缽假植移栽的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益顯著高于漂浮育苗和露地育苗直接移栽，可能是由于漂浮育苗現(xiàn)在還沒有專用的辣椒育苗營(yíng)養(yǎng)液，成株后分枝能力弱，掛果枝少，單株掛果少[15]。

4 展望

傳統(tǒng)的辣椒栽培主要采用土壤育苗，而土壤育苗不能避免土傳病蟲害的傳播，以及土壤理化性質(zhì)缺陷對(duì)椒苗造成的各種不利影響。漂浮育苗技術(shù)克服了傳統(tǒng)育苗方式的缺點(diǎn)和土壤對(duì)椒苗生長(zhǎng)的不利影響，使辣椒在裝有營(yíng)養(yǎng)液的漂浮池內(nèi)成苗，育苗效率高，周期短，秧苗素質(zhì)高，同時(shí)方便管理，節(jié)本省工，在勞動(dòng)力成本日漸高昂的今天，具有非常實(shí)際的意義。

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