周蘭芳

摘要 闡述了馬鈴薯脫毒種薯病害的種類及特點(diǎn)，并提出選用抗病性強(qiáng)的脫毒種薯、選好繁種地、選用無其他癥狀的無病害種薯、防止切刀切塊傳染、加強(qiáng)對(duì)脫毒種薯的田間管理、加強(qiáng)篩選并改善種薯儲(chǔ)藏條件等防治對(duì)策，以供參考。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯脫毒種薯；病蟲害；發(fā)生特點(diǎn)；防治對(duì)策；甘肅平?jīng)?/p>

中圖分類號(hào) S435.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）04-0118-02

馬鈴薯脫毒種薯在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用，提高了馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。馬鈴薯作為平?jīng)鍪械闹еa(chǎn)業(yè)，2016年種植面積已達(dá)到8.33萬hm2，其中脫毒種薯生產(chǎn)面積為1.8萬hm2，已成為促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。但由于受氣候和生產(chǎn)環(huán)境的影響，馬鈴薯脫毒種薯在生產(chǎn)過程中易受病蟲害侵染而造成植株體內(nèi)病毒積累，或者種薯在生產(chǎn)過程中植株并未感染病害，而是在收獲后的儲(chǔ)藏過程中，由于儲(chǔ)藏環(huán)境和管理方面的原因，導(dǎo)致薯塊感染病害。因此，在脫毒種薯的質(zhì)量控制中，不僅要規(guī)范種薯企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)田間管理，而且還要進(jìn)一步規(guī)范儲(chǔ)藏加工程序，重抓種薯監(jiān)管，確保種薯質(zhì)量，不僅可以擺脫病害對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，而且還可以防止種薯的薯性退化。

1 馬鈴薯脫毒種薯病害的種類及特點(diǎn)

1.1 真菌性病害

1.1.1 晚疫病。又稱疫病、馬鈴薯瘟，是一種毀滅性病害，可致病株成片死亡[1-2]。發(fā)病葉片，最初在葉尖和葉緣出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形的暗綠色水浸狀病斑，濕度大時(shí)病斑迅速擴(kuò)大并變成褐色，病部和健康部分交界處長(zhǎng)出一圈白色霉層。莖部受害，出現(xiàn)稍凹陷的褐色條斑，潮濕時(shí)也產(chǎn)生白色霉層。薯塊受害，出現(xiàn)褐色稍凹病斑。干燥時(shí)病斑變褐干枯，質(zhì)脆易裂，不見白霉，且擴(kuò)展速度減慢。

1.1.2 早疫病。氣溫高，又比較干旱，土壤或病薯帶菌，植株會(huì)感染早疫病。早疫病又稱輪紋病、夏疫病，主要危害葉片，也可侵染莖干和薯塊，葉片受害初為黑褐色水浸狀小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大形成褐色輪紋病。病斑圓形或卵圓形，或受葉脈限制呈多角形。嚴(yán)重時(shí)病斑相連，整葉枯死，但通常不落葉。一般從下部開始發(fā)病，莖、葉柄受害多見于分叉處。塊莖發(fā)病后薯皮上產(chǎn)生暗褐色凹陷的圓形或近圓形或不規(guī)則病斑，邊緣清晰并微隆起，有的老病斑出現(xiàn)裂縫，皮下淺褐色成海綿狀干腐[3]。

1.1.3 干腐病。主要侵染塊莖，發(fā)病初期僅局部變褐稍凹陷，擴(kuò)大后病部出現(xiàn)很多皺縮，呈同心輪紋狀，其上有時(shí)長(zhǎng)出灰白色的絨狀顆粒，即病菌子實(shí)體。剖開病薯可見空心，空腔內(nèi)長(zhǎng)滿菌絲，薯內(nèi)則變?yōu)樯詈稚蚧液稚?，終致整個(gè)塊莖僵縮或干腐，不堪食用。病菌以菌絲體或分生孢子在病殘組織或土壤中越冬[4]。多系弱寄生菌，從傷口或芽眼侵入。

1.2 細(xì)菌性病害

1.2.1 環(huán)腐病。發(fā)病一般先從植株下部葉片開始逐漸向上發(fā)展到全株。葉片初期癥狀為葉脈間褪綠，呈斑駁狀，以后逐漸變黃、變枯[5]。葉片邊緣也可變黃變枯，并向內(nèi)卷曲。病株莖部特別是莖基部的維管束變成淺黃色或黃褐色。莖和塊莖橫切面出現(xiàn)棕色維管束，一旦擠壓可能會(huì)有細(xì)菌性濃液滲出。

1.2.2 軟腐病。主要危害葉、莖及塊莖。葉染病是靠近地面的老葉先發(fā)病，病部呈不規(guī)則暗褐色病斑，濕度大時(shí)腐爛。莖部染病多始于傷口，再向莖干蔓延，后莖內(nèi)髓組織腐爛，具惡臭，病莖上部枝葉萎蔫下垂，葉變黃。

1.2.3 青枯病。病株稍矮縮，葉片淺綠或蒼綠，下部葉片先萎蔫后全株下垂，開始早晚恢復(fù)，持續(xù)4～5 d后，全株莖葉全部萎蔫死亡，但仍保持青綠色，葉片不凋落，葉脈褐變，莖出現(xiàn)褐色條紋，橫剖可見維管束變褐，濕度大時(shí)，切面有菌液溢出。塊莖染病后，臍部呈灰褐色水浸狀，切開薯塊，維管束圈變褐，擠壓時(shí)溢出白色黏液，但皮肉不從維管束處分離，嚴(yán)重時(shí)外皮龜裂，髓部潰爛如泥。

1.2.4 黑脛病。植株矮小，節(jié)間短縮，或葉片上卷，褪綠黃化，或脛部變黑，萎蔫而死。橫切莖可見3條主要維管束變?yōu)楹稚?。薯塊染病始于臍部，呈放射狀向髓部擴(kuò)展，病部黑褐色，橫切可見維管束亦呈黑褐色，用手?jǐn)D壓皮肉不分離，濕度大時(shí)，薯塊變?yōu)楹诤稚?，腐爛發(fā)臭[6]。

1.3 病毒性病害

1.3.1 卷葉病毒。簡(jiǎn)稱PLRV，卷葉病毒和Y病毒被認(rèn)為是馬鈴薯病毒性病害中最重要的2種病毒，感染卷葉病毒后，葉片卷曲，呈匙狀或筒狀，質(zhì)地脆，有的品種頂部葉片邊緣呈紫或黃色，有時(shí)植株矮化，感病塊莖變小，有的品種塊莖切面上產(chǎn)生褐色網(wǎng)狀壞死。

1.3.2 X病毒。簡(jiǎn)稱PVX，在馬鈴薯上引起輕花葉癥，有時(shí)產(chǎn)生斑駁或環(huán)斑。

1.3.3 Y病毒。簡(jiǎn)稱PVY，在馬鈴薯上引起嚴(yán)重的花葉或壞死斑和壞死條斑。初始癥狀為葉片出現(xiàn)壞死、斑駁或黃化，葉片脫落，有時(shí)過早死亡。葉片壞死，開駘是斑點(diǎn)或環(huán)形斑，引起葉片衰萎，從植株上脫落或懸掛在莖上，有時(shí)這些癥狀僅出現(xiàn)在一穴的一條枝上；嫩葉上出現(xiàn)微弱的花葉癥狀。

1.3.4 M病毒和S病毒。簡(jiǎn)稱PVM和PVS，PVM和PVS都能以非持久性方式接觸傳播或蚜傳。M病毒也稱副皺縮花葉病毒，在葉脈間呈塊斑狀花葉，葉片皺縮，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)葉脈壞死。PVM的癥狀多樣，從完全潛伏到嚴(yán)重的皺縮和花葉都存在，若植株感染會(huì)出現(xiàn)頂部葉片輕微卷曲。S病毒也稱潛隱花葉病毒，侵染植株后表現(xiàn)不太明顯，仔細(xì)觀察可發(fā)現(xiàn)小葉片葉脈下陷，葉面微有皺縮，沒有健株葉面平展。對(duì)S病毒過敏的品種，常出現(xiàn)古銅色葉片。

1.3.5 紡錘塊莖類病毒。因?yàn)楦腥局仓戤a(chǎn)生的塊莖呈長(zhǎng)橢圓形而得名。馬鈴薯紡錘塊莖類病毒引起感染的馬鈴薯有直立生長(zhǎng)習(xí)性，僵硬。葉片卷曲呈半閉合狀態(tài)，表面皺縮不平；植株矮化；分枝少；莖直立；紡錘形薯塊；薯塊表皮龜裂。

2 防治措施

2.1 選用抗病性強(qiáng)的脫毒種薯

選用抗病性強(qiáng)、適合本地種植的脫毒種薯是防治馬鈴薯病害經(jīng)濟(jì)有效的措施[7]。平?jīng)鍪心壳笆褂玫姆N薯品種較多，使用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)的莊薯3號(hào)、克新1號(hào)、費(fèi)烏瑞它等脫毒良種，在種薯大田擇優(yōu)選株進(jìn)行提純作種薯，以防止種薯薯性退化，選用的種薯必須是經(jīng)檢測(cè)質(zhì)量合格的種薯。

2.2 選好繁種地

馬鈴薯脫毒種薯從繁殖原種開始，都是在大田里進(jìn)行的，因而地塊的選擇就顯得尤為重要。由于馬鈴薯病毒性病害主要是由蚜蟲的遷飛傳播的，所以為了防止病毒傳播，用于馬鈴薯脫毒種薯原種的繁殖基地要具有良好的自然隔離條件：一是要選擇風(fēng)速大、氣候冷涼的高海拔地區(qū)，一般要求海拔在1 200～1 400 m之間。因?yàn)槎囡L(fēng)和風(fēng)速大，可以控制蚜蟲遷飛，防止傳播病毒。二是要選擇基地周圍500 m范圍內(nèi)無其他馬鈴薯生產(chǎn)大田，沒有煙草、辣椒、茄子、番茄等茄科作物，沒有十字花科作物及桃樹的地區(qū)。以容器、防蟲網(wǎng)棚、溫室生產(chǎn)種薯的，隔離不作要求。三是要選擇土地肥沃、排灌方便、交通便利、能實(shí)行輪作換茬的地塊，以減輕或消滅土傳病害[8]。

2.3 選用無其他癥狀的無病害種薯

目前，種薯出庫(kù)前的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)只能檢測(cè)出種薯是否感染重要的病毒性病害（Y病毒、卷葉病毒、青枯病毒），不能檢測(cè)出真菌性病害和細(xì)菌性病害。因此，在播種前認(rèn)真挑選種薯，查看薯皮有無病斑和其他感病癥狀，淘汰感染病害的種薯。

2.4 防止切刀切塊傳染

在脫毒原種大于30 g時(shí)進(jìn)行切種播種，切種前準(zhǔn)備2把切刀，以及消毒液或煮沸的開水，切過病薯的刀一定要消毒后再使用。切塊后及時(shí)用草木灰拌種，以有效防止切刀傳染病毒性病害或環(huán)腐病、軟腐病、青枯病、黑脛病等細(xì)菌性病害。

2.5 加強(qiáng)對(duì)脫毒種薯的田間管理

2.5.1 加強(qiáng)栽培管理。如遇連續(xù)陰雨天氣或種薯田澆水量過多，及時(shí)開溝排水，降低田間濕度。如果種薯感染了晚疫病，發(fā)病初期，用64%殺毒礬500～750倍液，或達(dá)克寧懸浮乳劑500～600倍液噴施，每5～7 d噴1次，連噴2～3次。在現(xiàn)蕾至開花期（有翅蚜蟲遷飛高峰期）拔除雜株，相比較苗期更容易，因?yàn)椴煌贩N的花色、株高均有明顯的差別。在這個(gè)時(shí)期挖除中心病株，可以防止病毒性病害的發(fā)生。

2.5.2 蟲害防治。播時(shí)用1%敵百蟲粉劑45～60 kg/hm2，加細(xì)土50 kg/hm2摻勻順壟撒于溝內(nèi)或苗根部，毒殺地下害蟲；用50%辛硫磷乳劑1 125～1 500 mL/hm2，加水750 kg/hm2噴霧防治瓢蟲和塊莖蛾。蚜蟲發(fā)生高峰期，田間蚜蟲株率達(dá)到10%時(shí)，用5%來福靈、2.5%速滅殺丁、2.5%功夫乳油150～225 mL/hm2，加水750 kg/hm2田間噴霧，每隔10 d噴藥1次，共噴2次?？崭C用石灰消毒。收獲時(shí)結(jié)合選優(yōu)進(jìn)行，及時(shí)清除田間廢棄的馬鈴薯塊和植株殘?bào)w。

2.6 加強(qiáng)篩選并改善種薯儲(chǔ)藏條件

在采收過程中由于機(jī)械或其他原因使一些種薯被切爛，將切爛的種薯混藏于儲(chǔ)藏窯中，切爛的種薯切面與空氣接觸后出現(xiàn)質(zhì)變，質(zhì)變的種薯會(huì)將質(zhì)變引起的病害傳染給周圍無病的薯塊，這時(shí)如果儲(chǔ)藏窯通風(fēng)不良，且溫濕度控制不好，會(huì)造成病害蔓延以致爛窯。因此，種薯入窯前要進(jìn)行篩選和質(zhì)量檢測(cè)，將符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的種薯按不同品種、不同級(jí)別分別貯藏，應(yīng)用筐、箱、袋等容器，包裝物要掛標(biāo)簽（寫明品種名稱、數(shù)量、原種或良種級(jí)別、產(chǎn)地）。定期對(duì)窯藏的種薯進(jìn)行查看，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)變的及時(shí)將其移出，并做好通風(fēng)工作，使儲(chǔ)藏窯內(nèi)的溫度達(dá)到適合儲(chǔ)藏的溫度。在種植面積較大的情況下，要對(duì)儲(chǔ)藏窯進(jìn)行改造，安裝調(diào)節(jié)溫度的設(shè)施，為種薯提供良好的儲(chǔ)藏環(huán)境。

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