張星宇，劉 芳*，吳 超，符勝敏

(1.湖南科技學(xué)院 化學(xué)與生物工程學(xué)院，湖南 永州 425199；2.新田縣第二中學(xué)，湖南 永州 431100)

校企合作模式下的生物工程專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗教學(xué)探究

張星宇1，劉 芳1*，吳 超1，符勝敏2

(1.湖南科技學(xué)院 化學(xué)與生物工程學(xué)院，湖南 永州 425199；2.新田縣第二中學(xué)，湖南 永州 431100)

在“創(chuàng)雙一流”大背景下，從培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新性人才的視角討論了當(dāng)前生物工程專業(yè)在創(chuàng)新實(shí)驗教學(xué)與社會需求之間存在的問題，指出實(shí)驗教學(xué)改革的思路和方案，探索如何為企事業(yè)單位輸送更多高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

應(yīng)用型人才；創(chuàng)新實(shí)驗；教學(xué)改革

在爭創(chuàng)雙一流號召下，地方性高校對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)已成為了現(xiàn)代急需解決的核心任務(wù)。針對企業(yè)的不同需求，如何培養(yǎng)出高效，實(shí)操能力強(qiáng)的人才是當(dāng)今大學(xué)轉(zhuǎn)型研究的重點(diǎn)任務(wù)之一[1]。怎樣更好提高學(xué)生的實(shí)踐能力，做到與企業(yè)接軌，實(shí)現(xiàn)人才的無縫連接，除了理論教學(xué)的指導(dǎo)外，實(shí)驗課程作為承接培養(yǎng)的終極任務(wù)，在時代需求的潮流中需要擔(dān)負(fù)起重要責(zé)任。傳統(tǒng)實(shí)驗教學(xué)過程中存在的問題(如教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)脫節(jié)、教師創(chuàng)新思維的缺乏、考試評價的不合理)嚴(yán)重限制了學(xué)校對人才的培養(yǎng)[2]，如何針對存在的問題，構(gòu)建科學(xué)與高效的實(shí)驗教學(xué)體系，推動學(xué)校對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)，是當(dāng)前實(shí)驗教學(xué)迫切需要解決的問題。如何有機(jī)的將傳統(tǒng)實(shí)驗教學(xué)存在的問題改革創(chuàng)新，構(gòu)筑出應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，實(shí)現(xiàn)最終的教育目標(biāo)對今后學(xué)生走入社會能夠科學(xué)的分析問題，具備一定的自我解決問題的能力具有重要意義。本文以化學(xué)與生物工程學(xué)院生物工程專業(yè)實(shí)驗教學(xué)為例，探討基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的創(chuàng)新實(shí)驗教學(xué)改革。

1 提高認(rèn)識，強(qiáng)化基礎(chǔ)實(shí)驗；增加創(chuàng)新實(shí)驗(地方特色實(shí)驗)

實(shí)驗作為一門基礎(chǔ)課程是理論課實(shí)踐的具體體現(xiàn)。由于傳統(tǒng)觀念的認(rèn)知偏頗，使得實(shí)驗課程與理論教學(xué)出現(xiàn)了分割，沒有很好地認(rèn)識到實(shí)驗課程的重要性。這種認(rèn)知在學(xué)生中也普遍存在，學(xué)生簡單的認(rèn)為實(shí)驗課只是機(jī)械性的操作，對基礎(chǔ)實(shí)驗沒有深入的了解，基于此種認(rèn)識的存在導(dǎo)致開設(shè)的實(shí)驗課程在實(shí)際操作中沒有達(dá)到理想的效果與目標(biāo)。為了能夠更好地實(shí)現(xiàn)實(shí)驗教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)，筆者認(rèn)為首先要在思想上強(qiáng)化認(rèn)識，只有正確的看待實(shí)驗課程的重要性才能認(rèn)真對待基礎(chǔ)實(shí)驗。其次要加大實(shí)驗內(nèi)容的革新，將傳統(tǒng)經(jīng)典實(shí)驗內(nèi)容與地方應(yīng)用需求結(jié)合。在制定教學(xué)計劃時，應(yīng)充分考慮實(shí)驗基本技能的訓(xùn)練及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，不能只注重其中的任何一方面，同時要充分發(fā)揮學(xué)生的自主空間，讓其自己查閱相關(guān)文獻(xiàn)，制定實(shí)驗計劃，解決實(shí)驗問題。地方院校培養(yǎng)的人才主要為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，為使實(shí)驗教學(xué)內(nèi)容契合應(yīng)用型人才培養(yǎng)這一目標(biāo)，實(shí)驗教師可以自編基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗教材以服務(wù)于當(dāng)?shù)?，將課堂教學(xué)與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、企業(yè)需求有機(jī)的結(jié)合。具體實(shí)施過程如下：調(diào)研當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，通過實(shí)地考察，了解企業(yè)所需人才基本標(biāo)準(zhǔn)。組織學(xué)生參觀企業(yè)生產(chǎn)車間，體驗實(shí)驗課程與生產(chǎn)企業(yè)之間的聯(lián)系。如去我校合作基地：恒偉藥業(yè)、東健阿膠、果秀食品等企業(yè)學(xué)習(xí)合成、分離、純化及檢測相關(guān)物質(zhì)的基本要求。然后確定與實(shí)驗教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的來自生產(chǎn)實(shí)際的、能激發(fā)學(xué)生興趣的材料為“專題實(shí)驗”內(nèi)容。銀杏內(nèi)脂的提取與分離、槐米精油提取、基礎(chǔ)藥物的制備等專題實(shí)驗。通過學(xué)生的課前調(diào)研，從被動學(xué)習(xí)到主動研究。當(dāng)完成這一專題實(shí)驗時，學(xué)生學(xué)到的已不是互不相關(guān)的基本操作實(shí)驗，而是一個較為完整的解決問題的方法體系。所學(xué)內(nèi)容可作為實(shí)訓(xùn)的一部分，為今后的就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

2 對于經(jīng)典的合成方法與實(shí)驗技巧我們注重教師創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

2.1 教學(xué)理念的創(chuàng)新(教師主體，學(xué)生客體互轉(zhuǎn))

一是在傳統(tǒng)教學(xué)過程中，教師與學(xué)生一直是作為教學(xué)主體與客體的存在。作為實(shí)驗課，完全可以將學(xué)生與教師的角色互轉(zhuǎn)，通過學(xué)生提前預(yù)習(xí)、觀摩視頻教學(xué)或者借助當(dāng)今流行的虛擬仿真實(shí)驗平臺對基礎(chǔ)有機(jī)實(shí)驗進(jìn)行預(yù)實(shí)驗。這就要求學(xué)生自己深入思考，發(fā)散思維，將可能存在的問題記錄下來在課堂上與老師探討，通過他們提前獲得關(guān)于實(shí)驗的理解與操作要領(lǐng)來與老師進(jìn)行探討，形成主客互換的教學(xué)模式，逐步改變以往創(chuàng)新實(shí)驗中學(xué)生由被動學(xué)習(xí)到主動學(xué)習(xí)的狀態(tài)，形成創(chuàng)新實(shí)驗應(yīng)具備的科研品質(zhì)與基本素養(yǎng)。二是擴(kuò)展生物工程專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗的功能，目前創(chuàng)新性實(shí)驗無論是在內(nèi)容上還是在方案設(shè)計上都存在是側(cè)重基本技能的培養(yǎng)，還是提高科研能力的培養(yǎng)這種兩難的選擇。將基礎(chǔ)技能與科研素養(yǎng)對立起來，培養(yǎng)出的學(xué)生能力單一，不利于學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。為了有效的將基礎(chǔ)技能與科研能力的培養(yǎng)二者有機(jī)結(jié)合起來，需要將實(shí)驗教學(xué)內(nèi)容與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，將教師科研項目適當(dāng)引入實(shí)驗教學(xué)，設(shè)計幾個綜合性、設(shè)計性大實(shí)驗。以我院為例，可以將銀杏提取與純化和永州異蛇蛇毒的提取作為綜合性實(shí)驗，這樣既能加強(qiáng)學(xué)生基本技能的培養(yǎng)又能促使部分熱愛科研的學(xué)生提前開展科學(xué)研究。同時還能有效的將地方特色帶到課堂之中，加快學(xué)生對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)資源的了解，促進(jìn)產(chǎn)教融合。

2.2 教學(xué)方法的創(chuàng)新

現(xiàn)代課堂教學(xué)應(yīng)該盡量避免傳統(tǒng)式填鴨教學(xué)方法[3]，不能一味讓學(xué)生機(jī)械接收所傳授的知識而不加思考。針對本專業(yè)的特點(diǎn)，我們可以多種方法并用，例如：過程啟發(fā)式教學(xué)法在教學(xué)過程中針對具體的問題，教師頭腦中先有了一個結(jié)果(答案)，然后通過啟發(fā)式提問，提出一個個的問題，一步步引導(dǎo)學(xué)生向預(yù)設(shè)好的結(jié)果逼近，直到把這個結(jié)果問出來。根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)知識、技能所需要的高效思維方法，按思維流程設(shè)計相應(yīng)的啟發(fā)式問題，通過所設(shè)計的問題啟發(fā)學(xué)生思考，并逐步過渡到讓學(xué)生自己向自己提出問題、自我啟發(fā)。從根本上解決了如何使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會思考的問題?；蛘咴诮虒W(xué)過程中加入元認(rèn)知教學(xué)法、研究性學(xué)習(xí)指導(dǎo)法、治學(xué)型學(xué)習(xí)指導(dǎo)法等等[4-6]。讓學(xué)生通過元認(rèn)知來調(diào)控自己的思維過程，改進(jìn)自己的思維活動，使自己的思維能更加科學(xué)、和諧。然后讓學(xué)生能夠在教師的指導(dǎo)下完成怎樣提出問題、怎么查閱相關(guān)資料、實(shí)驗怎么實(shí)施、如何解決問題等；在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗興趣，幫助學(xué)生開展課堂擴(kuò)展研究，加強(qiáng)本專業(yè)內(nèi)知識技能的積累，通過治學(xué)型學(xué)習(xí)來培養(yǎng)大批社會發(fā)展的專門人才[7]。以我校銀杏成分提取綜設(shè)性實(shí)驗為例：教師通過導(dǎo)向授課的方式提出所設(shè)課題，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)積極主動查閱相關(guān)銀杏提取，成分分析，藥效檢驗等相關(guān)的資料，自行設(shè)計實(shí)驗方案，通過實(shí)踐，完成原材料的選取、產(chǎn)物的提取及提取物初功效的探究整個實(shí)驗過程。這種教學(xué)方法的改革，不僅可以將實(shí)驗教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系，還能契合企業(yè)生產(chǎn)需求，為企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的員工，實(shí)現(xiàn)校企之間的訂單式服務(wù)。

3 實(shí)驗考核評價機(jī)制的創(chuàng)新

通過教學(xué)探索，我們在生物工程專業(yè)嘗試建立一種新的考核模式，將等級制(平時成績)與百分制(考試操作)相結(jié)合，一定程度上避免了一次考試的最終定級，促進(jìn)了學(xué)生平時實(shí)驗的積極性。首先我們將實(shí)驗分為基本操作、設(shè)計型、綜合型三個類型，然后通過循序漸進(jìn)的方式對學(xué)生的實(shí)驗技能進(jìn)行各項評分作為平時成績，具體評判分別以優(yōu)、良、中、及格、不及格五個等級形式記錄，優(yōu)：90分以上；良：90～80分；中：80～70分；及格：70～60分；不及格：60分以下。最后讓學(xué)生設(shè)計兩個綜合性實(shí)驗作為操作考試，從實(shí)驗設(shè)計是否合理、操作是否可行性，實(shí)驗結(jié)果的準(zhǔn)確性三個方面來確定考試百分制的權(quán)重得出最終評分。實(shí)驗設(shè)計合理性×30%+操作是否可行性×20%+實(shí)驗結(jié)果的準(zhǔn)確性×50%=實(shí)驗考試百分制得分。學(xué)生最終實(shí)驗得分總成績=考試成績×30%+平時成績×70%，學(xué)生考核、考試成績60分以上或合格、及格可取得該實(shí)驗課程的學(xué)分。

4 結(jié)語

創(chuàng)新是大學(xué)發(fā)展的動力，也是大學(xué)教育的主題， 在“創(chuàng)雙一流”背景下，依托我院各類省、校級平臺，積極開展實(shí)驗教學(xué)創(chuàng)新，將極大地促進(jìn)創(chuàng)新性、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，為企事業(yè)單位輸送更多高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

[1] 黃麗娟，鄒春芳，朱 慧.基于產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的電子商務(wù)專業(yè)教學(xué)改革研究[J].廣西師范學(xué)院學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)，2017，38(1)：108-112．

[2] 謝和平.以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為引導(dǎo)全面深化教育教學(xué)改革[J].中國高教研究，2017，1(3)：1-5．

[3] 汪劉生.教學(xué)論[M].合肥：中國科大出版社，1996：6-11．

[4] 熊哲宏.認(rèn)知科學(xué)導(dǎo)論[M].武漢：華中師范大學(xué)出版社，2002：25-28．

[5] 彭聃齡，張必隱.認(rèn)知心理學(xué)[M].杭州：浙江教育出版社，2004：27-31．

[6] 張惠欣，王家喜，周紅勇,等.加強(qiáng)儀器分析實(shí)驗教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)[J].化工高等教育，2014，139(5)：61-78．

[7] 喬連全，高 文.基于問題的拋錨式教學(xué)-中美案例比較研究[J].福建示范大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)，2008，153(3)：152-160．

(本文文獻(xiàn)格式：張星宇，劉 芳，吳 超，等.校企合作模式下的生物工程專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗教學(xué)探究[J].山東化工,2017,46(15):141-142.)

The Study of the Experimental Teaching of Bio-engineering in the Cooperative Mode of University Enterprises

ZhangXingyu1,LiuFang1,WuChao1，F(xiàn)uShengmin2

(1.Department of Biology and Chemistry，Hunan University of Science and Engineering，Yongzhou 425199,China；2.The Second High School of Xintian,Yongzhou 431100,China)

This article analyzes the problem between the innovative experimental teaching and the social demand from the perspective of cultivating applied and innovative talents under the background of "creating double the first class". Pointing out the ideas and programs of experimental teaching reform, and exploring how to transport more high-quality applied talents for enterprises and institutions.

application-oriented talents;innovative experiments;teaching reform

2017-05-22

湖南省教育科學(xué)“十三·五”規(guī)劃2016年度課題(湘教科規(guī)通[2016]2號文件，課題號：XJK016CGD016)；2014年湖南省普通高校教育改革研究項目(湘教通[2014]247號文件—第482項)；湖南科技學(xué)院校級精品共享課程(湘科院教字[2013]61號文件—第11項)

張星宇(1988—)，男，湖南岳陽人，碩士研究生，主要研究方向為化學(xué)教學(xué)與有機(jī)方法學(xué)；通訊作者：劉 芳，女，副教授，主要研究方向：教學(xué)研究及精細(xì)有機(jī)化學(xué)品的催化合成。

G642.423

B

1008-021X(2017)15-0141-02