藺國(guó)文
肅州區(qū)自80年代初開(kāi)展黃牛雜交改良已有30多年的歷史,先后引進(jìn)秦川牛、西門達(dá)爾等國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)肉牛凍精,對(duì)本地黃牛進(jìn)行改良,產(chǎn)生大量的西門達(dá)爾等二元雜交牛。據(jù)調(diào)查,目前改良牛已占全區(qū)牛存欄的90%以上。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的晉級(jí)雜交,其雜交后代的生產(chǎn)性能有下降的趨勢(shì)。
為了進(jìn)一步提高我區(qū)黃牛的生產(chǎn)性能,促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,2008年以來(lái),我區(qū)引進(jìn)夏洛來(lái)、皮埃蒙特、金黃阿奎登等國(guó)外優(yōu)良肉牛凍精,開(kāi)展了肉牛三元雜交繁育模式試驗(yàn)研究。旨在探討三元雜交的改良效果,篩選適合我區(qū)推廣的肉牛三元雜交模式。本試驗(yàn)針對(duì)肅州區(qū)3個(gè)不同的雜交組合3~18月齡的生產(chǎn)性能進(jìn)行試驗(yàn)研究?,F(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。
挑選健康無(wú)病,膘情中等,年齡和體重相近的金西西本、皮西西本、夏西西本、西雜F2)40頭雜交公牛,每組10頭。實(shí)驗(yàn)牛各組間平均月齡和平均體重差異不顯著。
試驗(yàn)在肅州區(qū)下河清鄉(xiāng)金旺肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。
試驗(yàn)牛購(gòu)進(jìn)后,統(tǒng)一耳標(biāo)編號(hào),3~5d內(nèi)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、健胃。每頭牛皮下注射伊維菌素0.2mg/kg體重驅(qū)蟲(chóng),灌服健胃散250g健胃。拴系飼養(yǎng),單槽飼喂。飼料配方和喂量根據(jù)《肉牛營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》[1,2],根據(jù)生產(chǎn)條件和增重要求[3,4],額外加10%的安全系數(shù)。試驗(yàn)日糧為混和精料、少量的青干草和紫花苜蓿、鍘短風(fēng)干玉米秸、麥草等。混合精料配方見(jiàn)表1。
表1 混合精料配方
3~6月齡精料和飼草自由采食。6月齡以后,精料喂量為體重的1%,6~12月齡1.5kg/d,13~18月齡2.0kg/d。玉米秸自由采食,自由飲水。試驗(yàn)牛日喂2次,先喂精料,后喂青干草,最后喂玉米秸。
以西雜F2代為試驗(yàn)對(duì)照組。試驗(yàn)預(yù)試期15d,正式期427d。試驗(yàn)從2008年7月10日至2009年9月9日,試驗(yàn)分為四個(gè)階段,即在3月齡、6月齡、12月齡、18月齡時(shí),對(duì)參試牛的體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍和體重等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量。稱重在早飼前空腹進(jìn)行,每月稱重1次,連稱2d,取其平均數(shù)作為該次的體重。
試驗(yàn)組3、6、12月齡體重測(cè)定,結(jié)果見(jiàn)表2、表3、表4。
2.1.1 斷奶體重 3月齡時(shí)參試牛統(tǒng)一斷奶。從表2可知,皮西西本、夏西西本、金西西本分別比二元雜交牛增加24.5kg、19.9kg、37.4kg,提高了24.8%20.2% 、37.8%。
2.1.2 6月齡體重 皮西西本、夏西西本、金西西本分別比二元雜交牛增加41.4kg、39.9kg、50.7 kg,提高了30% 、29.2% 、37.1%。
2.1.3 12月齡體重 皮西西本、夏西西本、金西西本分別比二元雜交牛增加41.5kg、29.9kg、75.7 kg,提高了16.3% 、11.8% 、29.8%。
2.1.4 18月齡體重 皮西西本、夏西西本、金西西本分別比二元雜交牛增加55.4kg、62.1kg、69.3 kg,提高13.1% 、14.7% 、16.4%。
表2 各雜交組合3月齡體重體尺比較
表3 各雜交組合6月齡體重體尺比較
表4 各雜交組合12月齡體重體尺比較
各組3、6、12月齡體尺測(cè)定,結(jié)果見(jiàn)表2、表3、表4。
2.2.1 3月齡體尺 由表2可知,3月齡斷奶時(shí),皮西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加5.8、6.3、5.0和0.5cm,提高幅度為6.4%、6.7%、4.6%、3.7%。夏西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加 8.0 、5.0 、2.8和0.7cm,提高幅度為8.8%、5.3%、2.6%、5.2%。金西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加 9.3、11.5、8.9 和 1.6cm,提高幅度為10.2%、12.3%、7.4%、11.8%。
2.2.2 6月齡體尺 由表3可知,6月齡斷奶時(shí),皮西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加3.4、3.3、6.4和0.6cm,提高幅度為3.5%、3.2%、5.3%、4.1%。夏西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加4.0、2.3、4.6和0.3 cm,提高幅度為4.1%、2.2%、3.8%、2%。金西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加11.8、7.2、10.1和1.2cm,提高幅度為11.9%、6.9%、8.4%、8.1%。
2.2.3 12月齡體尺 由表4可知,12月齡斷奶時(shí),皮西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加 3.9、10.5、3.0 和 0.3cm,提高幅度為3.4%、8.4%、2%、1.8%。夏西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加4.3、7.2、4.3和1.0cm,提高幅度為3.8%、5.8%、2.9%、5.9%。金西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加11.2、14.6、6.9和1.6cm,提高幅度為8.9%、11.7%、4.7%、9.4%。
表5 各雜交組合18月齡體重體尺比較
2.2.4 18月齡體尺 由表5可知,18月齡斷奶時(shí),皮西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加2.9、3.4、3.87和0.29cm,提高幅度為2.3%、2.36%、2.1%、1.3%。夏西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加4.04、3.4、5.17 和 0.44cm,提高幅度為 3.14%、2.4%、2.76%、1.99%。金西西本的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍分別比二元雜交牛增加4.81、5.7、6.67和0.82 cm,提高幅度為3.74%、4.04%、3.55%、3.72%。
1)三元雜交牛體型外貿(mào)及適應(yīng)性能。三元雜交牛的體型外貌上比二元雜交牛變化較大,均具有父本牛的基本特征,表現(xiàn)胸寬深,骨骼粗壯,臀部發(fā)育良好,全身肌肉豐滿,肉用性能突出,明顯的改進(jìn)了二元雜交牛臀部肌肉欠發(fā)達(dá)的缺陷[5]。三元雜交牛生長(zhǎng)發(fā)育速度快,適應(yīng)性強(qiáng),耐粗飼,耐寒冷,采食量大,在統(tǒng)一飼養(yǎng)條件下,生長(zhǎng)速度快,但因生長(zhǎng)速度快,營(yíng)養(yǎng)需求量相對(duì)較大??傮w來(lái)講,三元雜交牛對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和農(nóng)戶舍飼條件表現(xiàn)出了較強(qiáng)的適應(yīng)性。
2)三元雜交牛生長(zhǎng)發(fā)育快,12月齡體重300 kg左右,育肥18月齡體重可達(dá)480kg以上,利用三元雜交進(jìn)行肉牛生產(chǎn),也是發(fā)展肉牛業(yè)的有效途徑。
3)從三元雜交組合看,皮西西本、夏西西本、金西西本三個(gè)雜交組合對(duì)二元雜交牛的體型外貌和生產(chǎn)性能都有不同程度的提高,均適合在我區(qū)對(duì)二元雜交牛進(jìn)行改良,特別是金西西本三元雜交組合改良效果突出,是我區(qū)今后開(kāi)展肉牛三元雜交繁育的最佳組合,建議在今后的肉牛生產(chǎn)中大力推廣應(yīng)用。
[1]陳幼春.現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1999.
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[3]張志儀.中國(guó)飼養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1985.
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[5]朱 武,趙保生,余成蛟.皮西黃、德西黃三元雜交試驗(yàn)效果研究[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué),2007,33(5):31-33.