薩鎮(zhèn)冰說筷子趣聞

光緒年間，直隸總督李鴻章在天津宴請英國駐華公使，薩鎮(zhèn)冰陪同出席。薩鎮(zhèn)冰非常厭惡英國人表現(xiàn)出的傲慢與專橫，但礙于李鴻章在座，又不好發(fā)作。宴會剛剛開始，薩鎮(zhèn)冰叫來侍者，命其撤去自己面前的刀叉，換上一雙竹筷子。

英國公使看出薩鎮(zhèn)冰的用意，便故意問：“薩將軍，聽說你17歲便留學(xué)我國。作為格林尼治皇家海軍學(xué)院畢業(yè)的高材生，難道連西方的餐具都不會使用嗎？”他指了指薩鎮(zhèn)冰盤子上的竹筷繼續(xù)說，“這個古怪的東西與刀叉相比，就如同你們的木制戰(zhàn)船遇到鐵甲艦，顯得笨拙又落后！”

薩鎮(zhèn)冰微微一笑：“公使先生此言差矣。使用餐具的目的，無非是幫助人進(jìn)食。使用刀叉需要兩只手通力合作，而使用筷子，只需一只手就可以包辦。你說哪個更先進(jìn)、更靈巧呢？”他舉起筷子說：“ 公使先生，筷子成雙，在中國它還有個別稱，叫‘一舉兩得’。刀叉在中國也有個別稱，用它比用筷子多‘勞煩’了一只手，所以我們叫它‘多此一舉’?！?/p>

（張希/文，摘自《渤海早報》）