李劍書

（山西輕工職業(yè)技術學院，山西太原 030007）

淺談體育鍛煉、合理飲食（營養(yǎng)）與健康的關系

李劍書*

（山西輕工職業(yè)技術學院，山西太原 030007）

隨著社會的進步以及科學的發(fā)展，人類已經將健康上升到很高的地位，對生活質量的要求也不斷提高。智慧和文化一切取決于健康，如果沒有健康，其他的都將是空談。有人曾經做過一個很好的比喻，將身體健康比作是1，自己的成就、功名、財富、家庭、幸福等就是1后面的0，只有健康存在，其他的一切才能發(fā)揮作用。有很多NBA球星如姚明、麥克格雷迪、格蘭特·希爾都是受困于身體健康，導致職業(yè)生涯提前結束。健康已經成為了人類最大的財富。

正是由于社會的進步，生活節(jié)奏的加快，每天來自社會人際關系的調節(jié)、工作的精神壓力在不斷增強，巨大的精神和物質財富使得很多人處于一種非健康狀態(tài)，我們把它叫做亞健康。

真正的健康應該是身體健康、心理健康、社會適應良好、道德健康，只有將四者協(xié)調統(tǒng)一，才能獲得真正的健康，從而讓疾病遠離自己。

1 健康與體育鍛煉的關系

“生命在于運動”，因為體育鍛煉是以身體活動為媒介，對身體和心理健康都起到了積極的作用?？茖W的體育鍛煉能夠增強人體各個器官的免疫功能，從而加速身體的新陳代謝；而且在體育鍛煉的過程中能夠培養(yǎng)人的堅強品質和意志力，提高自信心和抗壓能力；進而提高社交能力和社會適應滿足感；最后實現人的身體、心理、社會適應的完美統(tǒng)一。因此，健康與體育鍛煉緊密不可分。

要將科學的體育鍛煉融入到生活中，積極的體育鍛煉會使人擁有強健的身體，即使是每天走路和慢跑都會起到很好的效果，有了強魄的身體才能在工作、學習、生活中保持旺盛的精力，從而使得生活質量得到提高?？茖W的體育鍛煉對身體健康有以下諸多好處。

a）運動可以讓骨骼變得更加堅固、關節(jié)更加靈活，尤其是對于青少年和老年人。反之，缺乏鍛煉可能會骨質疏松，骨骼代謝變慢，肌肉萎縮。

b）長期堅持鍛煉的人心臟收縮能力強，單位組織中毛細血管的數量增多，使供應心臟組織的冠狀動脈的口徑加粗、加大。另外運動可以增強肺部功能，尤其是游泳、劃船、耐力性運動員，其肺活量會明顯的增大。

c）運動可以使體內氧氣和能源物質的利用更加完善和充分，加速體內的新陳代謝，節(jié)約身體的能源，使得心血管的負擔變小，從而增強抗病能力和身體免疫力。

d）適當的運動可以消除心理緊張等不良行為,如減少吸煙、酗酒、暴飲暴食，進而降低了心理不健康行為發(fā)生的機率。

2 體育鍛煉與合理飲食（營養(yǎng)）的關系

人體正常的生長發(fā)育、健康成長離不開營養(yǎng)，營養(yǎng)是機體組織發(fā)展的基礎，飲食營養(yǎng)對于維持人體正常生命活動意義很大。對于體育鍛煉來講，良好的飲食營養(yǎng)能夠確保運動能力，研究各類運動的營養(yǎng)特點能夠提高身體機能水平，從而更好地、更科學地安排鍛煉。

人體在參與劇烈運動時，機體處于負氧債的情況，此時很短的時間內會消耗很多的能量，因此機體必須提高其代謝強度。由于運動持續(xù)時間短，總的能量消耗不大。有些運動項目的強度雖然不大，但持續(xù)時間較長，總的能量消耗較大。因此，機體內的物質代謝過程會受到不同運動項目和不同訓練計劃、周期的影響，這就要求合理安排體育鍛煉的飲食營養(yǎng)，以適應體內代謝特點。

2.1 速度性運動

速度性運動的代謝特點是能量消耗快、在運動過程中會出現高度的缺氧狀態(tài)，此時的能量主要來自糖原無氧酵解，應多食用較容易吸收的維生素C、維生素B2以及碳水化合物。此外，多吃蔬菜水果等堿性食物可以增加體內的堿儲備。

2.2 耐力性運動

耐力性運動持續(xù)時間較長，人體各機能消耗營養(yǎng)較大，因此脂肪成為耐力性運動的最主要供能物質，需要供給較多的維生素B2、維生素C、蛋白質和鐵來提高鍛煉者的血紅蛋白和呼吸酶水平。

2.3 力量性運動

力量性運動的特點是熱量消耗大，要求肌肉有很大的力量和爆發(fā)力，需要供給充足的蛋白質和維生素B1，同時，按時補充碳水化合物和維生素B1以及鈉、鉀、鈣、鎂來保證神經肌肉的正常功能也很重要。

2.4 靈巧性運動

靈巧性運動相比前面幾種運動消耗熱量不會很大，但是對機體的協(xié)調性、體重與體成分、熱量平衡要求較高，在膳食中應該有充分的蛋白質（其熱量百分比為平時的12%～15%）、維生素C、維生素B1以及磷的補充。

2.5 其他類運動

對于對視力要求較高的射擊、射箭運動員來說，則需要補充較多的維生素A來保持其明目和身體穩(wěn)定的要求。

3 結論

其實對于普通鍛煉者而言，在平時的飲食中注意早中晚餐按時合理分配，多吃清淡少鹽的食物，多吃水果蔬菜即可。另外，禁忌偏食、挑食、暴飲暴食，因為體型的勻稱和體重也是人體健康的重要組成部分。健康是每個人所追求的，但是保持健康是一個漫長而又復雜的過程。人們只有在日常生活中積極參加體育鍛煉，保持合理的飲食（營養(yǎng)），才能擁有一個健康的身體。

［1］夏偉恩，駱勤方.運動員保健指導［M］.北京：人民體育出版社，1986：99.

［2］高言誠.營養(yǎng)學［M］.北京：北京體育學院出版社，2006：185-190.

Introduction of relationship between physical exercise,reasonable diet(nutrients)and healthy

LI Jianshu*
（Shanxi vocational and technical college of light indnstry，Shanxi Taiyuan 030007，China）

隨著生活質量的提高，健康逐漸被大家重視。經研究，科學積極的體育鍛煉對人體健康有促進作用，合理的飲食（營養(yǎng)）可以給體育鍛煉帶來充足的動力，從而提高人體的免疫力。因此，體育鍛煉、合理飲食（營養(yǎng)）與健康三者之間相輔相成，只有處理好三者關系，才能擁有一個健康的身體。

健康；體育鍛煉；飲食；營養(yǎng)

With the improvement of life quality,health is taken seriously by people gradually.The scientific positive research shows that,physical exercise has a promoting effect on human body health,diet(nutrition)can bring plenty of motivation to exercise.Therefore,physical exercise,reasonable diet(nutrients)and health among the supplement each other,and onlytodeal with the three relations,tohave the healthybody.

health；physical exercise；diet；nutrition

TS201.6

A

1673-6044（2017）01-0005-02

10.3969/j.issn.1673-6044.2017.01.003

* 李劍書，男，1988年出生，2013年畢業(yè)于湖南師范大學教育學專業(yè)，碩士，助教。

2017-03-03