趙峰 (長(zhǎng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，湖北 荊州434025)

楊代勤

不同投飼率對(duì)黃鱔生長(zhǎng)和成活的影響

趙峰
(長(zhǎng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，湖北 荊州434025)

探討了不同投飼率對(duì)黃鱔(Monopterusalbus)增重率、特定生長(zhǎng)率和成活率的影響。試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)不同投飼率組(5%、8%、10%、12%、15%和 20%)，每組3次重復(fù)，試驗(yàn)持續(xù)56d。結(jié)果顯示：(1)隨著投飼率的增加，黃鱔的增重率和特定生長(zhǎng)率逐漸升高。當(dāng)投飼率低于10%時(shí)，各組間體重差異不顯著(P>0.05)，而特定生長(zhǎng)率顯著增加(P<0.05)。當(dāng)投喂餌料超過(guò)黃鱔體重10%后，增重率顯著升高(P<0.05)，而特定生長(zhǎng)率在投飼率達(dá)到15%后趨于穩(wěn)定，兩組間差異不顯著(P>0.05)。(2)投飼率為8%組成活率最高，達(dá)到92.22%，除與投飼率5%組差異不顯著外(P>0.05)，顯著高于其他試驗(yàn)組(P<0.05)。投喂20%組成活率僅57.22%，顯著低于其他各試驗(yàn)組。(3)在人工飼養(yǎng)條件下，黃鱔肝體指數(shù)均顯著性增加。其中，投喂量最少的組肝體指數(shù)顯著低于其他試驗(yàn)組(P<0.05)；投喂量最大的兩組肝體指數(shù)顯著高于其他試驗(yàn)組，且兩組間差異不顯著(P>0.05)；投喂8%～12%的各組間無(wú)顯著差異(P>0.05)。由此表明：黃鱔的生長(zhǎng)受投飼率的影響，且以15%的投飼率投喂效果最佳。

黃鱔(Monopterusalbus)；投飼率；成活率；生長(zhǎng)

黃鱔(Monopterusalbus)俗稱(chēng)鱔魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú)和無(wú)鱗公子等，隸屬脊椎動(dòng)物門(mén)、硬骨魚(yú)綱輻鰭亞綱合鰓目合鰓科(Synbranchidae)黃鱔屬(Monopterus)[1]。黃鱔主要分布在中國(guó)、朝鮮、泰國(guó)、日本等國(guó)家,尤以我國(guó)分布最廣，是我國(guó)的主要名優(yōu)淡水魚(yú)之一[2]。黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有滋補(bǔ)和藥用功能，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是我國(guó)重要的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)[3]。

影響黃鱔攝食的因素很多，目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者已在水質(zhì)環(huán)境[4～6]、投喂頻率[7]、溫度[8]和誘食劑[9]等方面進(jìn)行了研究，但未見(jiàn)黃鱔適宜投飼率的相關(guān)報(bào)道。本研究探討了不同投飼率對(duì)黃鱔生長(zhǎng)和成活的影響，以期為黃鱔人工養(yǎng)殖生產(chǎn)中合理投飼提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用黃鱔來(lái)源于長(zhǎng)江大學(xué)黃鱔研究所自繁的個(gè)體，選取大小相近、體格健壯的黃鱔用于試驗(yàn)。受試黃鱔平均體重(23.68±1.66)g，平均體長(zhǎng)(28.67±0.56)cm。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)試驗(yàn)組，投飼率分別為5%、8%、10%、12%、15%和 20%，每組設(shè)3次重復(fù)。試驗(yàn)黃鱔養(yǎng)殖在2m×2m×1.2m的網(wǎng)箱中。每天17:00～18:00投喂1次，以不剩為宜，若有殘餌，于第二天6:00～7:00巡塘?xí)r及時(shí)撈出。每10d用漂白粉潑灑消毒1次，濃度為1g/m3。試驗(yàn)時(shí)間為56d。

1.3 采樣及處理

試驗(yàn)取樣前均禁食24h，取樣時(shí)將網(wǎng)箱全部撈起，統(tǒng)計(jì)每個(gè)網(wǎng)箱中黃鱔的尾數(shù)，然后每個(gè)網(wǎng)箱隨機(jī)抽 10 尾黃鱔測(cè)量體長(zhǎng)和體重，并解剖取完整肝臟稱(chēng)其鮮重。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

試驗(yàn)黃鱔的增重率、特定生長(zhǎng)率(SGR)、肝體指數(shù)(HSI)和成活率分別用以下公式進(jìn)行計(jì)算。

增重率=[(Wt-W0)/W0]×100%

特定生長(zhǎng)率(SGR)=100×(lnWt-lnW0)/t

肝體指數(shù)(HSI)=WH/WB

成活率=(試驗(yàn)結(jié)束剩余尾數(shù)÷初始放養(yǎng)尾數(shù))×100%

式中：Wt和W0分別為終末和初始均重，g；t為實(shí)驗(yàn)周期，56d；WB為體重，g；WH為肝臟鮮重，g。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件One-Way ANOVA的LSD法進(jìn)行顯著性分析后，再采用Duncan法進(jìn)行多重比較。每個(gè)數(shù)據(jù)均以3個(gè)重復(fù)試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)的平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(mean±SD)表示，以P<0.05時(shí)表示顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同日投飼率對(duì)黃鱔生長(zhǎng)的影響

表1顯示了日投飼率分別為5%、8%、10%、12%、15%和 20%黃鱔的生長(zhǎng)情況。由表1可以看出，隨著投飼率的增加，黃鱔的增重率和特定生長(zhǎng)率逐漸升高。當(dāng)投飼率低于10%時(shí)，各組間體重差異不顯著(P>0.05)，而特定生長(zhǎng)率顯著增加(P<0.05)。當(dāng)投喂餌料超過(guò)黃鱔體重10%后，增重率顯著升高，而特定生長(zhǎng)率在投飼率達(dá)到15%后趨于穩(wěn)定，各組間差異不顯著。

表1 不同投飼率下黃鱔的增重率和特定生長(zhǎng)率

注：表中同列數(shù)據(jù)后不同字母表示組間差異顯著(P<0.05)。

圖1 不同日投飼率投喂下黃鱔的成活率

圖2 不同日投飼率投喂下黃鱔的肝體指數(shù)

2.2 不同日投飼率對(duì)黃鱔成活率的影響

從圖1可以看出，投飼率為8%組成活率最高，達(dá)到92.22%。該組與投飼率5%組差異不顯著外，顯著高于其他試驗(yàn)組。投喂20%組成活率僅57.22%，顯著低于其他各試驗(yàn)組。投喂5%組顯著高于15%和12%組，但與10%組差異不顯著。投喂10%、12%和15%組間無(wú)顯著性差異。

2.3 不同日投飼率對(duì)黃鱔肝體指數(shù)的影響

圖2顯示了蚯蚓與配合飼料不同混合比例投喂后黃鱔的肝體指數(shù)變化。經(jīng)過(guò)56d的飼養(yǎng)，黃鱔肝體指數(shù)均顯著性增加(P<0.05)。其中，投喂量最少的組肝體指數(shù)顯著低于其他試驗(yàn)組；投喂量最大的兩組肝體指數(shù)顯著高于其他試驗(yàn)組，但兩者之間差異不顯著；投喂8%～12%的各組間無(wú)顯著差異。

3 討論

投飼率是影響?zhàn)B殖對(duì)象生長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。本研究結(jié)果表明，在其他條件相同的情況下，隨著投飼率的增加，黃鱔增重率不斷增加。與王吉橋等[10]報(bào)道的投飼率從15%增加到30%，黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)增加的結(jié)果一致。這可能是因?yàn)橥讹暵瘦^低，魚(yú)體長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)，僅能維持其基礎(chǔ)代謝，限制了其生長(zhǎng)；而隨著投飼率的增加，魚(yú)體的攝食機(jī)會(huì)明顯增大，生長(zhǎng)隨投飼率的增加而增加。而有研究表明，日本黃姑魚(yú)幼魚(yú)投喂水平從1%上升到5%，相對(duì)增重率先上升而后趨于平穩(wěn)[11]；莫桑比克鰻鱺黑仔苗在水溫30℃條件下，投飼率從5.5%～8.5%，質(zhì)量相對(duì)增加率也是先升高再趨于穩(wěn)定，最適投飼率為7.5%[12]。而黃鱔在20%投喂量下，增重率依然沒(méi)有穩(wěn)定的趨勢(shì)，得到不同結(jié)果的原因可能是因?yàn)辄S鱔的攝食量遠(yuǎn)大于其他魚(yú)類(lèi)，投喂黃鱔體重20%的量還沒(méi)有達(dá)到黃鱔增重率的上限。黃鱔具有貪食的習(xí)性，在最適宜的生長(zhǎng)水溫范圍內(nèi)會(huì)大量攝食，日攝食鮮料量可達(dá)到體重的25%以上，繼續(xù)增加投喂量可能會(huì)得到類(lèi)似的結(jié)果。

特定生長(zhǎng)率也是衡量魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的重要指標(biāo)。本研究結(jié)果顯示，隨著投飼率的增加，黃鱔特定生長(zhǎng)率逐漸增加而后趨于穩(wěn)定。說(shuō)明黃鱔對(duì)飼料的利用率有一定的限度，過(guò)飽食易造成飼料的浪費(fèi)，影響黃鱔的消化吸收。這一結(jié)果與日本黃姑魚(yú)[11]、白鱘[13,14]和鱸魚(yú)[15]等的研究結(jié)果一致。

投喂的飼料不僅要滿足黃鱔生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，同時(shí)要求在水中損失少、對(duì)環(huán)境的污染低。水質(zhì)環(huán)境評(píng)價(jià)表明，在最佳投飼率時(shí)，水質(zhì)環(huán)境較好。本研究中，隨著投飼率的增加，黃鱔的成活率整體呈下降趨勢(shì)，投喂20%組成活率僅57.22%。這與婁方瑞等[16]報(bào)道的投飼率達(dá)到4%后，繼續(xù)增加投喂量，養(yǎng)殖效果下降的結(jié)果一致。這可能是由于投喂量過(guò)大，過(guò)量的飼料導(dǎo)致水體惡化，養(yǎng)殖對(duì)象生存生長(zhǎng)環(huán)境質(zhì)量下降，嚴(yán)重不利于魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)。

肝體指數(shù)是衡量養(yǎng)殖魚(yú)體狀況的重要標(biāo)準(zhǔn)。本研究中，肝體指數(shù)的初始值可視為野生條件下黃鱔的肝體指數(shù)。經(jīng)過(guò)56d的養(yǎng)殖，黃鱔肝體指數(shù)均顯著性增加(P<0.05)。這說(shuō)明在人工養(yǎng)殖條件下，黃鱔的餌料充足，攝食量增加，代謝壓力也隨之增大。為適應(yīng)人工養(yǎng)殖的環(huán)境，黃鱔激發(fā)肝臟代償性反應(yīng)來(lái)提高代謝能力。

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[編輯] 余文斌

2016-11-03

湖北省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2015BBA235); 湖北省高等學(xué)校優(yōu)秀中青年科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)計(jì)劃項(xiàng)目(T201503); 湖北省技術(shù)創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)(重大項(xiàng)目)(2016ABA122)。

趙峰(1980-)，男，碩士生，研究方向?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。通信作者：楊代勤，yangdaiq@163.com。

S966.4

A

1673-1409(2017)02-0018-03

[引著格式]趙峰,楊代勤.不同投飼率對(duì)黃鱔生長(zhǎng)和成活的影響[J].長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)(自科版)，2017，14(2)：18～20,24.