張恒，曾明華 (長(zhǎng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，湖北 荊州434025 )

楊代勤

周期性間歇投喂對(duì)黃鱔成活和生長(zhǎng)的影響

張恒，曾明華
(長(zhǎng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，湖北 荊州434025 )

探討了周期性間歇投喂對(duì)黃鱔(Monopterusalbus)生長(zhǎng)、成活和肝體指數(shù)的影響。試驗(yàn)周期為56d，共設(shè)6種不同的投喂模式：每天投喂(S0)、饑餓1d投喂6d(S1F6)、饑餓2d投喂5d(S2F5)、饑餓3d投喂4d(S3F4)、饑餓1d投喂2d(S1F2)和饑餓1d投喂1d(S1F1)，每組3次重復(fù)。結(jié)果顯示，除S1F6組體重與S0組差異不顯著(P>0.05)，出現(xiàn)了完全補(bǔ)償生長(zhǎng)，其他各試驗(yàn)組體重均顯著低于S0組(P<0.05)，僅獲得了部分補(bǔ)償生長(zhǎng)。S1F6組的增重率和特定生長(zhǎng)率均與對(duì)照組之間無(wú)顯著性差異(P>0.05)，而S1F1組特定生長(zhǎng)率顯著高于對(duì)照組及其他各試驗(yàn)組(P<0.05)。S1F6和S1F1組成活率顯著高于其他試驗(yàn)組(P<0.05)；S1F2組成活最低，顯著低于其他試驗(yàn)組(P<0.05)。S0組肝體指數(shù)顯著高于其他各試驗(yàn)組(P<0.05)；S1F6和S2F5組肝體指數(shù)次之，2組間差異不顯著(P>0.05)。由此表明：黃鱔通過(guò)間歇性禁食可以獲得補(bǔ)償生長(zhǎng)，饑餓1d投喂6d的循環(huán)投喂方式養(yǎng)殖效果最佳，而且成活率高。

黃鱔(Monopterusalbus)；間歇投喂；成活率；生長(zhǎng)

由于諸多環(huán)境因素的變化，動(dòng)物往往在生命周期中會(huì)出現(xiàn)因食物緊缺而導(dǎo)致饑餓脅迫的情況。當(dāng)其恢復(fù)攝食后表現(xiàn)出超越正常個(gè)體的生長(zhǎng)速度，這種現(xiàn)象稱之為補(bǔ)償生長(zhǎng)[1]。同樣，魚(yú)類在人工養(yǎng)殖過(guò)程中也常因天氣變化、餌料不充足和投喂不均而受到饑餓脅迫[2]。因此，采取科學(xué)的飼養(yǎng)措施，合理利用魚(yú)類的補(bǔ)償生長(zhǎng)現(xiàn)象，對(duì)減少投喂次數(shù)和提高飼料的轉(zhuǎn)化效率、降低養(yǎng)殖成本具有重要的意義。

黃鱔(Monopterusalbus)屬脊椎動(dòng)物門硬骨魚(yú)綱合鰓目合鰓科黃鱔屬，是我國(guó)重要的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類[3]。目前，有關(guān)黃鱔的年齡與生長(zhǎng)、繁殖習(xí)性、胚胎發(fā)育和性逆轉(zhuǎn)等方面的研究較為完善[4～9]，而有關(guān)饑餓對(duì)黃鱔生長(zhǎng)影響的報(bào)道甚少。本研究探討了間歇性禁食對(duì)黃鱔生長(zhǎng)的影響，以期為提高黃鱔養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用黃鱔均為長(zhǎng)江大學(xué)黃鱔研究所自繁個(gè)體。選取大小接近、體格健壯的黃鱔，經(jīng)過(guò)消毒處理后，放入規(guī)格為2m×2m×1.2m網(wǎng)箱中暫養(yǎng)。試驗(yàn)黃鱔體重(23.68±1.66)g，體長(zhǎng)(28.67±0.56)cm。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)分別采用每天投喂(S0)、饑餓 1d 投喂 6d(S1F6)、饑餓 2d 投喂 5d(S2F5)、饑餓 3d 投喂 4d(S3F4)、饑餓 1d 投喂 2d(S1F2)和饑餓 1d 投喂 1d(S1F1)6種不同的投喂模式，每組3次重復(fù)，餌料為蚯蚓中添加20%配合飼料，試驗(yàn)周期56d。試驗(yàn)期間，選擇傍晚18:00進(jìn)行飽食投喂，于次日早上8:00前將食臺(tái)處的殘剩餌料撈出，用吸水紙吸干后稱重。

1.3 采樣及處理

試驗(yàn)取樣前均禁食24h，取樣時(shí)將網(wǎng)箱全部撈起，統(tǒng)計(jì)每個(gè)網(wǎng)箱中黃鱔的尾數(shù)，然后每個(gè)網(wǎng)箱隨機(jī)抽 10 尾黃鱔測(cè)量體長(zhǎng)和體重，并解剖后取完整肝臟稱其鮮重。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

試驗(yàn)黃鱔的增重率、特定生長(zhǎng)率(SGR)、肝體指數(shù)(HSI)和成活率分別用以下公式進(jìn)行計(jì)算。

增重率=[(Wt-W0)/W0]×100%

特定生長(zhǎng)率(SGR)=100×(lnWt-lnW0)/t

肝體指數(shù)(HSI)=WH/WB

成活率=(試驗(yàn)結(jié)束剩余尾數(shù)÷初始放養(yǎng)尾數(shù))×100%

式中，Wt和W0分別為終末和初始均重，g；t為實(shí)驗(yàn)周期，56d;WB為體重,g;WH為肝臟鮮重,g。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件One-Way ANOVA的LSD法進(jìn)行顯著性分析后，再采用Duncan法進(jìn)行多重比較。每個(gè)數(shù)據(jù)均以3個(gè)重復(fù)試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)的平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(mean±SD)表示，以P<0.05時(shí)表示顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 周期性間歇投喂對(duì)黃鱔生長(zhǎng)的影響

試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1，除了S1F6組體重與S0組差異不顯著(P>0.05)，出現(xiàn)了完全補(bǔ)償生長(zhǎng)，其他各試驗(yàn)組體重均顯著低于S0組(P<0.05)，僅獲得了部分補(bǔ)償生長(zhǎng)。S0組黃鱔體重的個(gè)體差異較大，而S1F6組大小相近。獲得部分補(bǔ)償?shù)母髟囼?yàn)組中S2F5和S3F4 2組之間差異不顯著(P>0.05)，顯著低于其他各試驗(yàn)組。S0組增重率最大，達(dá)到146.78%，各組間差異顯著性與體重相同。

由表1可知，S2F5和S3F4 2組黃鱔的特定生長(zhǎng)率顯著低于其他各試驗(yàn)組(P<0.05)，但這2組間無(wú)顯著性差異(P>0.05)。另外，S1F2組特定生長(zhǎng)率顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，S1F6組與對(duì)照組之間無(wú)顯著性差異(P>0.05)。在所有試驗(yàn)組中，只有S1F1組的特定生長(zhǎng)率顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。

表1 不同投喂模式下黃鱔的增重率和特定生長(zhǎng)率

注：表中同列數(shù)據(jù)后不同字母表示組間差異顯著(P<0.05)，圖1～2同。

圖1 不同投喂模式下黃鱔的成活率

圖2 不同投喂模式下黃鱔的肝體指數(shù)

2.2 周期性間歇投喂對(duì)黃鱔成活率的影響

間歇性禁食對(duì)黃鱔成活率的影響如圖1所示，其中S1F2組成活率最低，僅為48.33%，顯著低于其他試驗(yàn)組(P<0.05)。S1F6和S1F1組成活率分別為82.22%和86.11%，顯著高于其他3個(gè)試驗(yàn)組(P<0.05)，但2組之間無(wú)顯著性差異(P>0.05)。S2F5、S3F4和S0差異不顯著(P>0.05)。

2.3 周期性間歇投喂對(duì)黃鱔肝體指數(shù)的影響

周期性間歇投喂對(duì)黃鱔肝體指數(shù)的影響見(jiàn)圖2。從圖2可知，在人工養(yǎng)殖條件下，黃鱔的肝體指數(shù)均顯著性增加(P<0.05)。S0組肝體指數(shù)高達(dá)7.09%，顯著高于其他各試驗(yàn)組(P<0.05)。其次，S1F6和S2F5組肝體指數(shù)次之，但兩組間差異不顯著(P>0.05)。S3F4、S1F2和S1F1組的肝體指數(shù)顯著低于上述3個(gè)試驗(yàn)組(P<0.05)，3組間也存在顯著性差異(P<0.05)，大小依次為S1F1>S1F2>S3F4。

3 討論

按照補(bǔ)償程度，魚(yú)類補(bǔ)償生長(zhǎng)大致可以分為超補(bǔ)償生長(zhǎng)(Over-compensatory growth)、完全補(bǔ)償生長(zhǎng)(Completely compensatory growth)、部分補(bǔ)償生長(zhǎng)(Partially compensatory growth)和不能補(bǔ)償生長(zhǎng)(Non-compensatory growth)4類[10]。本研究中，禁食組S1F6在試驗(yàn)結(jié)束后體重超過(guò)對(duì)照組，但差異不顯著(P>0.05)，而且S1F6組和S1F1組的特殊生長(zhǎng)率均高于對(duì)照組，說(shuō)明黃鱔具有在適當(dāng)禁食再投喂后獲得完全補(bǔ)償生長(zhǎng)的能力。而其他饑餓超過(guò)1d的各試驗(yàn)組增重率和特定生長(zhǎng)率均顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。由此說(shuō)明，盡管黃鱔的耐饑餓很強(qiáng)，但饑餓超過(guò)1d會(huì)降低黃鱔的生理功能及代謝能力，不利于實(shí)現(xiàn)完全補(bǔ)償生長(zhǎng)。這與阮國(guó)良等[11]分別采用禁食1d后再投喂1d、禁食2d后再投喂2d、禁食4d后再投喂4d和禁食8d后再投喂8d 4種方式投喂黃鱔后S1F1組獲得的補(bǔ)償效應(yīng)最相一致。

成活率是影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。本研究中S1F6和S1F1組成活率都達(dá)到80%以上，顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。這可能是因?yàn)閷?duì)照組每天投喂大量高蛋白質(zhì)、高脂肪的餌料，對(duì)于本來(lái)消化機(jī)能并不旺盛的黃鱔，明顯加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，其抗逆能力降低。但是動(dòng)物對(duì)饑餓的承受能力是有限的，過(guò)度的饑餓將導(dǎo)致機(jī)體受損、生長(zhǎng)抑制和死亡[12]。本研究中S2F5和S3F4組存活率較低，可能是饑餓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，黃鱔體質(zhì)虛弱，即使恢復(fù)喂食也難以攝食存活。類似的情況其他魚(yú)類也有相關(guān)報(bào)道，如千年笛鯛幼魚(yú)在完全不投餌情況下，饑餓 7～8d開(kāi)始死亡，直至無(wú)法恢復(fù)生長(zhǎng)和存活，且死亡率隨停食時(shí)間延長(zhǎng)明顯升高[13]。

肝體指數(shù)在魚(yú)類健康養(yǎng)殖中有重要的意義。研究表明，肝體指數(shù)可表征魚(yú)類的代謝能力，肝體指數(shù)越高，魚(yú)類的代謝能力越強(qiáng)[14]。本研究中各試驗(yàn)組黃鱔在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，肝體指數(shù)均顯著低于對(duì)照組，說(shuō)明饑餓效應(yīng)可降低黃鱔的肝體指數(shù)，且饑餓的時(shí)間越長(zhǎng)、頻率越高，肝體指數(shù)下降越明顯。這說(shuō)明較長(zhǎng)時(shí)間的饑餓，黃鱔肝臟組成不能恢復(fù)至對(duì)照組水平，依然存在饑餓效應(yīng)。

目前，對(duì)于魚(yú)類產(chǎn)生補(bǔ)償生長(zhǎng)的生理機(jī)制尚不清楚，主要有以下3種觀點(diǎn)：提高食物轉(zhuǎn)化率[15]、增加食欲[16]、增加食欲同時(shí)改善食物轉(zhuǎn)化率[17]。關(guān)于黃鱔補(bǔ)償生長(zhǎng)的機(jī)制尚未見(jiàn)報(bào)道，本試驗(yàn)對(duì)黃鱔補(bǔ)償生長(zhǎng)的研究比較淺顯，并未涉及攝食率和餌料轉(zhuǎn)化率。通過(guò)周期性禁食-投喂方法影響黃鱔補(bǔ)償生長(zhǎng)的機(jī)制尚不清楚，還有待進(jìn)一步深入地研究。

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[編輯] 余文斌

2016-11-03

湖北省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2015BBA235); 湖北省高等學(xué)校優(yōu)秀中青年科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)計(jì)劃項(xiàng)目(T201503); 湖北省技術(shù)創(chuàng)新專項(xiàng)(重大項(xiàng)目)(2016ABA122)。

張恒(1992-)，男，碩士生，研究方向?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。通信作者：楊代勤，yangdaiq@163.com。

S966.4

A

1673-1409(2017)02-0021-04

[引著格式]張恒，曾明華，楊代勤.周期性間歇投喂對(duì)黃鱔成活和生長(zhǎng)的影響[J].長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)(自科版)，2017，14(2)：21～24.