春播架蕓豆品種選擇及栽培

蕓豆是膠東地區(qū)群眾非常喜愛的蔬菜類型，有菜園的農(nóng)戶家家栽培，多采用露地架式栽培方式。近年來，在春季群眾偏愛嫩莢綠色、白綠色或白色的近圓長型、無筋或少筋、纖維少或無、耐老化、產(chǎn)量高的架豆品種，有種仁、味道較濃更好?，F(xiàn)將膠東地區(qū)相關(guān)主要品種及其栽培技術(shù)介紹如下。

一、品種選擇

1．九粒白或超級(jí)九粒白。主栽類型。市場(chǎng)上，嫩莢白色品種除廠家自育的高端品種外，包裝上價(jià)位相對(duì)低廉的普通品種多是九粒白。價(jià)位相對(duì)稍高的品種如高田白云架豆、魯陽335、龍泉968、龍泉307等都屬于超級(jí)九粒白類型品種。此類品種嫩莢肉厚，較耐老化，品質(zhì)優(yōu)。

2．連農(nóng)97-5。主栽類型。市場(chǎng)上，白綠色品種除廠家自育的高端品種外，多是連農(nóng)97-5。該品種由大連市農(nóng)科院選育。植株蔓生，株高2米左右，生長勢(shì)強(qiáng)，花白色，嫩莢白綠色，圓棍形，莢長26厘米左右，單莢質(zhì)量29克左右。有筋軟莢，無革質(zhì)膜，嫩莢肉厚，較耐老化，品質(zhì)優(yōu)，深受群眾喜愛。種子灰色，千粒重500克左右。早熟，從播種到收獲45天左右，耐熱，高抗銹病，每667平方米產(chǎn)量1700千克。1998年秋露地銹病大發(fā)生的情況下，總產(chǎn)量2000千克。適于北方地區(qū)作春、秋露地及冬春保護(hù)地栽培。冬季溫室，早春大棚栽培每667平方米產(chǎn)量可達(dá)3000～4000千克。

3．泰國架豆王。主栽類型。市場(chǎng)上，嫩莢綠色圓長彎曲無筋的品種，除廠家自育的外，多是泰國架豆王。此類品種最大特點(diǎn)是，嫩莢從結(jié)莢至成熟，無筋、無纖維、莢肉厚、耐老化，抗病，高產(chǎn)，適于全國栽培。但蕓豆味比較淡，部分群眾不喜歡。

4．特嫩888架豆。天津選育新品種。品質(zhì)佳、純度高。中早熟，蔓生型，長勢(shì)旺盛，葉色深綠，葉片較大，自然株高280～350厘米，有側(cè)枝結(jié)莢3～6個(gè)，莢嫩綠色圓長、順直，莢長30～35厘米，單莢重30克，單株結(jié)莢70個(gè)左右，最高可達(dá)120個(gè)。從播種到采收55～60天，每667平方米產(chǎn)5000～6000千克。嫩莢肉厚，較耐老化，品質(zhì)優(yōu)，深受群眾喜愛。

5．青龍。北京中農(nóng)綠亨種子科技有限公司選育的新品種。蔓生，出苗到嫩莢采收60天左右。夾色淺綠、圓棍，莢長26～35厘米，無筋、肉厚、鮮嫩，品質(zhì)優(yōu)。植株分枝及坐莢能力強(qiáng)，采收期長，豐產(chǎn)性極佳?？剐院?，適宜試種成功的地區(qū)春秋栽培。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

蕓豆喜溫畏寒怕酷暑。適宜生長溫度15～25℃，低溫生長緩慢，短期2～3個(gè)葉片失綠變黃，-0.5℃時(shí)開始受凍死亡。高于30℃落花落果增多，且莢短小畸形。光照時(shí)數(shù)低于6小時(shí)、光照強(qiáng)度弱或密度過大時(shí)，開花結(jié)莢驟減。膠東農(nóng)戶種植春蕓豆多采用露地直播方式，鮮有地膜覆蓋和小拱棚覆蓋栽培。因此，栽培上應(yīng)主要把控以下幾點(diǎn)：

1．適期播種。農(nóng)諺云“清明斷雪不斷雪，谷雨斷霜不斷霜”。膠東地區(qū)谷雨前后多有晚霜凍，這是喜溫的蕓豆幼苗最忌諱的天氣。因此，露地播種時(shí)，谷雨后出苗最保險(xiǎn)，播期可在4月中旬～5月上旬。小拱棚覆蓋栽培播期可適當(dāng)提前1周。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)靈活掌握。

2．干籽直播。蕓豆種子在低溫高濕、高濕缺氧或吸水膨脹后播種，遇到干旱等易發(fā)生爛種，因此，露地直播時(shí)最好采用干籽。雨后干季節(jié)播種時(shí)蓋土要疏松。播后遇雨或水淹時(shí)要及時(shí)排水，同時(shí)劃鋤播種穴土表，利于水分蒸發(fā)和補(bǔ)充種子呼吸萌發(fā)所需氧氣。

3．合理密植。雙行穴播，行距40～50厘米，株距35～40厘米，每穴3～5粒，每穴保苗2～3株。生長勢(shì)旺盛、分枝力較強(qiáng)的品種可適當(dāng)稀植，提倡精量播種，雙株栽培。

4．控制肥水。齊苗后澆壓根水，中耕封土。結(jié)莢前要控水蹲苗，降低花的高度和節(jié)位，防止徒長。在不缺墑的情況下，直至第一花序結(jié)莢且果莢快長成時(shí)開始澆水、追肥。每次每667平方米追施腐熟人糞尿1000～1500千克，或碳酸氫銨50千克，或尿素15千克。97-5蕓豆品種苗期控水蹲苗時(shí)間要比其他品種短，以保證營養(yǎng)生長，確保產(chǎn)量。

5．化控增莢。必要時(shí)可在開花期用萘乙酸噴灑花序，減少落花，提高結(jié)莢率。

6．及時(shí)采摘。及時(shí)采摘，既防止果莢過于老化、種子膨大降低商品性，又促進(jìn)上部果莢生長，提高產(chǎn)量。

(林東森 林新明 張豐芝山東省棲霞市農(nóng)業(yè)局王華棲霞市種子公司)