王島

水是人類賴以生存的重要資源。作為飲料企業(yè)，可口可樂(lè)通過(guò)踐行100%“水回饋”，

使可口可樂(lè)“成為中國(guó)水資源保護(hù)的有機(jī)力量”。

本文是可口可樂(lè)中國(guó)可持續(xù)發(fā)展溯源之旅系列報(bào)道第二篇，關(guān)于水資源保護(hù)。

2014年10月，四川崇州市古寺村的卞永強(qiáng)在自己經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)建了一片人工濕地，專門(mén)用來(lái)過(guò)濾污水?！斑@花了他十多萬(wàn)元”，在很多村民眼里，他好像有點(diǎn)傻。

孩子們?cè)诒逵缽?qiáng)農(nóng)家樂(lè)旁人工濕地抓螃蟹。

卞永強(qiáng)家地處長(zhǎng)江的重要支流——岷江的上游，靠山背水，氣候條件好。全村370多戶村民，其中近百戶都經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。隨之而來(lái)的問(wèn)題是，農(nóng)家樂(lè)每天排放的大量污水未經(jīng)任何處理直接排入村里的小河，河水發(fā)黑發(fā)臭。卞永強(qiáng)擔(dān)心，如果環(huán)境持續(xù)惡化，“村里的幾十家農(nóng)家樂(lè)遲早都要關(guān)門(mén)”。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)農(nóng)家樂(lè)已超過(guò)190萬(wàn)家。根據(jù)國(guó)務(wù)院此前出臺(tái)的鄉(xiāng)村旅游提升計(jì)劃，到2020年，全國(guó)將發(fā)展300萬(wàn)家農(nóng)家樂(lè)。與卞永強(qiáng)家的類似，很多農(nóng)家樂(lè)都分布在風(fēng)景秀美，生態(tài)環(huán)境卻相對(duì)脆弱的江河上游區(qū)域。四川是農(nóng)家樂(lè)的發(fā)源地，接待人數(shù)更是占全國(guó)農(nóng)家樂(lè)接待總?cè)藬?shù)的三分之一以上。

為了幫助解決農(nóng)村的生活污水處理這一老大難問(wèn)題，保護(hù)長(zhǎng)江上游水源，2014年，可口可樂(lè)中國(guó)和世界自然基金會(huì)（WWF）開(kāi)始嘗試建設(shè)人工濕地，將污水進(jìn)行生態(tài)過(guò)濾。卞永強(qiáng)家的人工濕地就是試點(diǎn)之一。

試點(diǎn)工作進(jìn)行了兩年，很多村民發(fā)現(xiàn)，這塊人工濕地面積不大，作用卻不小。200平方米的土地，用野生姜、旱傘草、狐尾藻等當(dāng)?shù)氐臐竦刂参?，栽種成一個(gè)層層遞進(jìn)的“生態(tài)腎”，污水從池塘的一頭流入，經(jīng)過(guò)植物層層過(guò)濾后，從另一頭流出時(shí)，已經(jīng)清澈無(wú)臭味。農(nóng)家樂(lè)的污水經(jīng)過(guò)這樣處理后，達(dá)到向自然界“回饋”的標(biāo)準(zhǔn)，匯入江河。

事實(shí)上，農(nóng)家樂(lè)人工濕地只是可口可樂(lè)中國(guó)為了100%“水回饋”目標(biāo)，和合作伙伴WWF在長(zhǎng)江流域開(kāi)展的綜合性系列水資源保護(hù)項(xiàng)目之一。

承諾“水回饋”

“水回饋”戰(zhàn)略的制定可以追溯到2007年6月，當(dāng)時(shí)可口可樂(lè)公司高層在聯(lián)合國(guó)全球契約高峰會(huì)議上發(fā)表演講時(shí)提出：“沒(méi)有安全的水源，人類和我們的企業(yè)都無(wú)法生存。”因此，“可口可樂(lè)未來(lái)發(fā)展的指導(dǎo)原則，是必須向大自然和社區(qū)回饋我們的飲料生產(chǎn)用水量?！?/p>

當(dāng)年，可口可樂(lè)公司制定了“水回饋”戰(zhàn)略，承諾在2020年前，安全地向大自然和社區(qū)等量返還飲料生產(chǎn)用水量?！拔覀兿Ｍ蔀樗C(jī)綜合解決方案的一部分，成為水資源保護(hù)的重要生力軍?！笨煽诳蓸?lè)公司環(huán)境和水務(wù)負(fù)責(zé)人曾在接受《時(shí)代》周刊專訪時(shí)說(shuō)。

這是一家飲料行業(yè)巨頭結(jié)合自身核心業(yè)務(wù)，對(duì)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的重新思考。隨著企業(yè)社會(huì)責(zé)任理念的發(fā)展，工商界已形成一項(xiàng)基本共識(shí)：企業(yè)經(jīng)營(yíng)不應(yīng)以犧牲社區(qū)、環(huán)境為代價(jià)。在可口可樂(lè)公司的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)想里，切實(shí)可行的執(zhí)行方案是關(guān)鍵，他們希望通過(guò)“水回饋”項(xiàng)目，找到業(yè)務(wù)成長(zhǎng)與節(jié)約、有效利用資源的平衡點(diǎn)，推動(dòng)企業(yè)、社區(qū)和環(huán)境共生共榮，實(shí)現(xiàn)真正的可持續(xù)發(fā)展。

可口可樂(lè)大中華及韓國(guó)區(qū)公共事務(wù)、傳訊及可持續(xù)發(fā)展副總裁張建弢認(rèn)為，確立了“水回饋”戰(zhàn)略，可口可樂(lè)公司無(wú)論在日常運(yùn)營(yíng)中節(jié)水，還是對(duì)自然、社區(qū)的“水回饋” 和相關(guān)項(xiàng)目的公益性支持，都有了更強(qiáng)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。

從自身經(jīng)營(yíng)入手，“水回饋”的理念貫穿于可口可樂(lè)中國(guó)系統(tǒng)的整個(gè)生產(chǎn)流程中，公司通過(guò)更新?lián)Q代節(jié)水設(shè)備與生產(chǎn)線和技術(shù)革新等手段，不斷嘗試從各個(gè)環(huán)節(jié)“摳”出水來(lái)。

針對(duì)水源地環(huán)境保護(hù)，可口可樂(lè)中國(guó)從2007年開(kāi)始，與商務(wù)部、水利部、聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署、WWF等資源優(yōu)勢(shì)各有千秋的各方合作，共同開(kāi)展“水回饋”項(xiàng)目，建立了政府部門(mén)、社會(huì)組織和企業(yè)合作的“黃金三角組合”。

可口可樂(lè)公司以“黃金三角組合”模式在中國(guó)推動(dòng)了包括水源地保護(hù)計(jì)劃、可持續(xù)農(nóng)業(yè)示范、濕地保護(hù)和恢復(fù)、農(nóng)家樂(lè)人工濕地等近20個(gè)水資源保護(hù)項(xiàng)目，覆蓋了長(zhǎng)江、黃河、海河、珠江、松花江等流域。

長(zhǎng)江流域的保護(hù)和治理是其中的典型。“是可口可樂(lè)水資源保護(hù)的各類型項(xiàng)目的集大成者，集中體現(xiàn)了多年來(lái)可口可樂(lè)和合作伙伴對(duì)中國(guó)水資源保護(hù)的思考和實(shí)踐?！笨煽诳蓸?lè)中國(guó)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)田文紅說(shuō)。

2016年5月到10月，可口可樂(lè)中國(guó)可持續(xù)發(fā)展溯源之旅走訪團(tuán)隊(duì)在長(zhǎng)江流域多地，親身了解和體驗(yàn)了一家企業(yè)在十年時(shí)間里，是如何通過(guò)參與河流治理和保護(hù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)自然和社會(huì)的承諾，以及產(chǎn)生了怎樣的影響和借鑒意義。

既“環(huán)?！庇仲嶅X(qián)

與當(dāng)初不顧家人反對(duì)建設(shè)人工濕地的卞永強(qiáng)一樣，四川郫縣園田村的農(nóng)民李學(xué)友也力排眾議堅(jiān)持做環(huán)保。

讓李學(xué)友費(fèi)盡心思的是他經(jīng)營(yíng)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。種植初期，不施化肥的田地蟲(chóng)災(zāi)嚴(yán)重，加上洪澇災(zāi)害，導(dǎo)致連續(xù)幾年虧本，難以為繼。

李學(xué)友有機(jī)種植業(yè)務(wù)的柳暗花明，開(kāi)始于2009年。

當(dāng)時(shí)可口可樂(lè)中國(guó)聯(lián)合WWF在長(zhǎng)江上游水源地開(kāi)展生態(tài)農(nóng)耕項(xiàng)目，通過(guò)產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、示范，確保農(nóng)民在少用農(nóng)藥化肥的情況下依然可以賺錢(qián)。作為可口可樂(lè)公司“水回饋”戰(zhàn)略在長(zhǎng)江流域的落實(shí)，該項(xiàng)目希望最大程度地減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)水資源的影響。

在實(shí)施過(guò)程中，可口可樂(lè)中國(guó)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，如果河流周邊人們的環(huán)保意識(shí)跟不上，單純做河流治理，往往事倍功半。

可口可樂(lè)公司與世界自然基金會(huì)合作的成都市云橋濕地保護(hù)項(xiàng)目。

他們?cè)?jīng)歷過(guò)這樣一種挫?。骸拔覀兺度氪罅抠Y金和資源治理過(guò)一條小河的上游，經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間，河水總算比較清澈了，卻看到大量黑乎乎的生活污水從中游流入河溝?！碧镂募t回憶。這讓團(tuán)隊(duì)意識(shí)到，項(xiàng)目的效果乃至成敗，很大程度上取決于行動(dòng)對(duì)象的參與意愿。

在環(huán)保農(nóng)耕項(xiàng)目中，收入可能降低，是農(nóng)民參與意愿的最大障礙。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)于是組織培訓(xùn)和研討并提供技術(shù)支持，幫助農(nóng)民們?cè)谟袡C(jī)種植上少走彎路。例如李學(xué)友的田地里就曾因?yàn)椴荒苡没兽r(nóng)藥導(dǎo)致蟲(chóng)災(zāi)嚴(yán)重，后來(lái)在項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的幫助下，他學(xué)會(huì)了使用薄荷、香草、太陽(yáng)能捕蟲(chóng)板驅(qū)除病蟲(chóng)害。

授人以魚(yú)不如授人以漁，面對(duì)經(jīng)營(yíng)收益直接受生態(tài)環(huán)境影響的個(gè)體，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)力求找到經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的最大公約數(shù)。他們相信，穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)回報(bào)將極大地激發(fā)農(nóng)民的智慧和熱情。

現(xiàn)在，李學(xué)友手機(jī)里存有120多個(gè)有機(jī)蔬菜的固定客戶，已實(shí)現(xiàn)了盈利，不久有望達(dá)到150戶。“一家人訂購(gòu)有機(jī)蔬菜，就可以保護(hù)4平方米的土地不受污染?！辈粌H要算經(jīng)濟(jì)賬，對(duì)“有機(jī)”概念有更多理解的李學(xué)友，還常常向身邊人算一筆環(huán)保賬。

雖然不易，但在李學(xué)友等“榜樣”的帶動(dòng)下，經(jīng)濟(jì)利益和環(huán)保的融合平衡之道在郫縣園田村正慢慢深入人心。

在長(zhǎng)江中游的洞庭湖區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用衩媾R更直接的矛盾：如何與那些吃掉他們莊稼的麋鹿相處。

尋找共處的平衡點(diǎn)

2016年3月，洞庭湖畔，在幾十名可口可樂(lè)中國(guó)和WWF環(huán)保志愿者的見(jiàn)證下，攜帶GPS衛(wèi)星追蹤系統(tǒng)的16頭大豐麋鹿被放歸洞庭湖。志愿者們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)發(fā)起倡議，“不吃、不買(mǎi)、不獵捕野生動(dòng)物，捍衛(wèi)野生動(dòng)物的生存權(quán)利”。

這個(gè)項(xiàng)目的背后，是可口可樂(lè)公司“水回饋”戰(zhàn)略在執(zhí)行中的自然“升華”。

“‘水回饋戰(zhàn)略，不僅僅計(jì)算用掉多少水返還多少水，更是通過(guò)企業(yè)尋找業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和減少資源消耗的平衡點(diǎn)，逐步找到人和生態(tài)環(huán)境共生共贏、和諧相處的方式?！?可口可樂(lè)大中華及韓國(guó)區(qū)可持續(xù)發(fā)展副總裁張華瑩說(shuō)，在某種程度上，生物多樣性的回歸映射了人和自然和諧相處的成績(jī)。

麋鹿、江豚等大量受保護(hù)的野生動(dòng)物生活在長(zhǎng)江及其沿岸，它們的生存狀態(tài)直接反映了長(zhǎng)江生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)的情況，可口可樂(lè)中國(guó)和WWF在長(zhǎng)江流域開(kāi)展麋鹿、江豚等生物多樣性的保護(hù)，既是對(duì)“水回饋”戰(zhàn)略的效果檢驗(yàn)，也對(duì)“水回饋”戰(zhàn)略內(nèi)涵提出了更深層次的要求。

開(kāi)始于一百多年前的對(duì)洞庭湖流域的廣泛開(kāi)發(fā)，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境逐漸退化，野生麋鹿基本絕跡，人和野生動(dòng)物呈現(xiàn)一種對(duì)立關(guān)系。直到1998年長(zhǎng)江發(fā)生特大洪水，把36頭麋鹿從湖北沖到洞庭湖，洞庭湖又有了麋鹿活動(dòng)的蹤跡。

前些年，野生麋鹿在洞庭湖區(qū)上岸后，經(jīng)常走到居民區(qū)吃掉莊稼，村民不堪其擾，因此村民捕獵麋鹿的事件時(shí)有發(fā)生。

為了緩和人和動(dòng)物的關(guān)系，當(dāng)?shù)卣?、可口可?lè)中國(guó)及WWF等社會(huì)力量開(kāi)始針對(duì)周邊居民開(kāi)展環(huán)保教育，當(dāng)?shù)卣€制定了補(bǔ)償政策，若村民的莊稼被麋鹿毀壞，政府會(huì)根據(jù)損害情況提供一定的補(bǔ)償資金。目前捕殺麋鹿的現(xiàn)象基本杜絕。

每年六七月份，洞庭湖即迎來(lái)汛期，汛期也是麋鹿保護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期。洞庭湖周邊的200多名村民被發(fā)動(dòng)起來(lái)，監(jiān)測(cè)四周的環(huán)境，及時(shí)救護(hù)溺水或受傷的麋鹿。

長(zhǎng)期在保護(hù)站從事麋鹿研究的宋玉成博士預(yù)測(cè)，野生麋鹿從1998年進(jìn)入洞庭湖繁衍，其種群從不足10頭逐年增長(zhǎng)，到2016年大概已經(jīng)有140多頭。

為了在孩子們中樹(shù)立人和生態(tài)環(huán)境平衡相處的觀念，每年暑假期間，湖南汨羅可口可樂(lè)希望小學(xué)都會(huì)組織孩子們到洞庭湖邊，觀察麋鹿，學(xué)習(xí)野生動(dòng)物保護(hù)知識(shí)?！暗谝淮慰吹竭@些頭臉像馬、角像鹿、頸像駱駝、尾像驢的‘四不像動(dòng)物，孩子們回到學(xué)校能念叨好久?！笨煽诳蓸?lè)中國(guó)的員工志愿者小賴說(shuō)。

更多人的承諾

可口可樂(lè)公司于2016年8月宣布，經(jīng)過(guò)第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)復(fù)核，公司在2015年已提前實(shí)現(xiàn)了100%“水回饋”目標(biāo)，成為全球第一家實(shí)現(xiàn)100%“水回饋”的世界500強(qiáng)企業(yè)。

2015年可口可樂(lè)公司在全球累計(jì)向大自然和社區(qū)回饋1919億升水，等于可口可樂(lè)全球飲料生產(chǎn)用水量的115%，這比最初提出實(shí)現(xiàn)“水回饋”目標(biāo)的截止時(shí)間2020年整整提早了五年。

不過(guò)還不到慶祝勝利的時(shí)候，在可口可樂(lè)中國(guó)可持續(xù)發(fā)展團(tuán)隊(duì)看來(lái)，“100%”不僅僅是一個(gè)代表完滿的數(shù)字，更是一種把事情做到極致的態(tài)度。

“對(duì)于整個(gè)生態(tài)環(huán)境，我們所做的工作只是一個(gè)小小的開(kāi)始。我們希望推動(dòng)整個(gè)社會(huì)100%‘水回饋目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)?！睆埲A瑩說(shuō)。

實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)有賴于全社會(huì)的主動(dòng)積極參與。推動(dòng)更多人從被動(dòng)認(rèn)知到自覺(jué)行動(dòng)，道路還很漫長(zhǎng)?？煽诳蓸?lè)中國(guó)和WWF已經(jīng)開(kāi)始全方位探索示范流域生態(tài)保護(hù)的社會(huì)化參與模式，提升大眾的環(huán)保意識(shí)，引導(dǎo)更多人參與到長(zhǎng)江流域保護(hù)的工作中。

2016年夏天，可口可樂(lè)中國(guó)的員工王妍鳳帶著8歲的兒子麥兜，一起報(bào)名參加了可口可樂(lè)中國(guó)和WWF在上海東灘濕地組織的濕地志愿者培訓(xùn)。

認(rèn)識(shí)東灘濕地的生態(tài)價(jià)值，學(xué)會(huì)識(shí)辨不同的物種，在樹(shù)林里參加識(shí)鳥(niǎo)大賽，走訪周邊的漁民……作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的上海人，王妍鳳發(fā)覺(jué)自己第一次真正認(rèn)識(shí)了身邊這條河流。

平常每次看到天空中有鳥(niǎo)飛過(guò)，母子倆會(huì)習(xí)慣性地停下來(lái)討論剛剛飛過(guò)的是什么鳥(niǎo)，“是鷺，是鶴，還是鸛”。麥兜還主動(dòng)提出，希望到上海植物園擔(dān)任義務(wù)講解員，為游客們介紹濕地和生態(tài)保護(hù)的作用。

實(shí)現(xiàn)100%“水回饋”的過(guò)程，無(wú)論對(duì)可口可樂(lè)公司還是環(huán)保志愿者個(gè)體來(lái)說(shuō)，都是不可缺少的每一分子開(kāi)始重新思考人類社會(huì)、企業(yè)和環(huán)境之間的關(guān)系，并把這個(gè)關(guān)系重新定位的一個(gè)過(guò)程。

可口可樂(lè)公司非常清楚，僅憑一己之力，對(duì)環(huán)境保護(hù)的貢獻(xiàn)和效果都是有限的。不過(guò)只要一直在探索和努力的征程上，事情就會(huì)朝好的方向發(fā)展。