周廣會

[摘 要]：隨著時代的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高了，對水稻的態(tài)度也不僅僅是停留在解決溫飽的層面上了。人們更加注重水稻對人體的有益性，所以我國目前更加注重于無公害水稻的栽培技術(shù)，致力于綠色可持續(xù)的發(fā)展，為消費者的健康保駕護(hù)航。

[關(guān)鍵詞]：無公害；水稻；栽培；

無公害水稻是有利于人們身體健康的，它在栽培的過程中就將農(nóng)藥等不利于人們身體健康的化學(xué)成分降低到最小的程度，控制在國家規(guī)定范圍內(nèi)。因此在當(dāng)代這種健康生活、健康飲食的觀念如此深入人心的情況下，無公害水稻完全是順應(yīng)時代潮流而產(chǎn)生的，可見消費者對其需求量之大。所以，我們要提高無公害水稻的栽培技術(shù)，確保更加優(yōu)質(zhì)健康的水稻的產(chǎn)出，來滿足人們的需求。

1 目前無公害水稻栽培面臨的主要問題

1.1 成苗率較低

在進(jìn)行無公害水稻育秧過程中，水稻幼苗容易出現(xiàn)爛種、死苗現(xiàn)象。這與種植人員采購的種子質(zhì)量有關(guān)，如果種子的質(zhì)量不合格就會影響成苗率；還與前期準(zhǔn)備工作有關(guān)，有可能是因為前期準(zhǔn)備不充分，種植田消毒不徹底，導(dǎo)致幼苗受到了病毒的侵害，成苗率低下。而無公害要求我們不能大量的使用化學(xué)藥劑來解決此類問題，因此我們只能夠在幼苗的栽過程中更加的細(xì)心，爭取能夠解決此類問題。

1.2 多發(fā)稻瘟病

所謂無公害水稻就是要求水稻中的有害物質(zhì)的含量，如農(nóng)藥殘留、重金屬及亞硝酸鹽等含量均控制在國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)，食用后對人們身體健康不會造成危害。為了保證這一點，在無公害水稻的成長過程中就不能大量的使用化學(xué)藥劑如農(nóng)藥來預(yù)防各種水稻多發(fā)病。沒有了農(nóng)藥的幫助，在無公害水稻的種植過程中，如果田間管理技術(shù)不善，稍有不慎未能有效進(jìn)行揭膜蓋膜，會導(dǎo)致水稻幼苗生長緩慢，蟲害泛濫引發(fā)稻瘟病。

2 改善無公害水稻栽培技術(shù)

2.1 做好預(yù)防工作，提高成苗率

由于當(dāng)水稻遇到雨霧頻繁、溫度較低的天氣時就會容易出現(xiàn)水稻爛種死苗等問題，因而選種無公害水稻時要保持周邊環(huán)境干凈，溫度適中、水源干凈的地段種植，也可以選用藥劑治療，防止水稻生長土壤細(xì)菌數(shù)量的增加。在選種時也要注重種子的質(zhì)量，只有種子的質(zhì)量上乘，才能確保在育種時種子的抵抗力高能夠抵御各種問題的發(fā)生。還要確保在催芽時，種子處于一個合理的溫度中，避免因溫度過高或者溫度過低產(chǎn)生死苗現(xiàn)象。

2.2 注重管理，抑制稻瘟病

要想提高無公害水稻的成苗率，抑制稻瘟病的發(fā)生，一方面，要加強(qiáng)田間管理工作，使水稻的透光通風(fēng)等條件得到保證，減少其對水稻的病害影響，及時采用人工或機(jī)械等方式清除田間的雜草，減少蟲害的威脅也降低了農(nóng)藥的使用率，以免由于過多使用農(nóng)藥導(dǎo)致農(nóng)藥的殘留量超過國家無公害水稻的標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，要提前做好種植田消毒工作，在播種前期要做好稻田的消毒工作，殺滅種植田里的病菌，減小幼苗播種后感染病菌的可能性，從而提高無公害水稻的成苗率。

2.3 合理分配幼苗數(shù)量

水稻的栽培過程中，并不是密度越小，幼苗的數(shù)量越多，產(chǎn)量就會越高，數(shù)量的多少并不能代表產(chǎn)量的多少。只有按照科學(xué)的距離合理的安排種植田的幼苗的數(shù)量，確保株與株之間的間距合理，保證每一棵稻苗都能充分的享受陽光進(jìn)行光合作用，最終才能確保水稻的產(chǎn)量達(dá)到最高質(zhì)量達(dá)到最好。

2.4 綜合防治

利用天敵，如蜘蛛、黑肩綠盲蜻、青蛙等。要加強(qiáng)環(huán)保意識，減少傷害天敵行為為它們提供可棲息的條件與環(huán)境。利用小鴨、魚等生物控制稻田內(nèi)的蟲害，尤其是對飛虱害蟲，可以有效減少紋枯病的發(fā)生。大力推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥，從根本上扭轉(zhuǎn)目前生產(chǎn)上過頻、過量使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲草害的不良趨勢，引導(dǎo)稻農(nóng)增強(qiáng)環(huán)保意識。運用綜合的手段防治病蟲害，摒棄傳統(tǒng)的單單依靠化學(xué)農(nóng)藥來防治病蟲害的不環(huán)保、不綠色、不健康的防治方式。堅持綠色、環(huán)保、健康、可持續(xù)、符合社會主義建設(shè)綠色生態(tài)型農(nóng)業(yè)的要求。

2.5 合理施肥

要確保無公害水稻的成苗率和產(chǎn)量，就要合理施肥保證稻苗在成長的過程中能過有充足的養(yǎng)分予以供應(yīng)。具體的做法是應(yīng)用多功能水稻壯秧劑來育苗壯秧，由于壯秧劑帶肥帶藥、養(yǎng)分齊全，因此一次施入即可解決防病和和小苗3.5葉期的營養(yǎng)需要。不僅育苗前期需要充足的養(yǎng)分供應(yīng)，在秧苗后期的成長中，也要注重營養(yǎng)的供應(yīng)，最好使用使用天然的肥料，例如牛羊等牲畜的糞便來保證營養(yǎng)的供應(yīng)，這樣既避免了過度使用化肥肥料造成化學(xué)殘留物超標(biāo)，又確保了秧苗成長后期的營養(yǎng)供應(yīng)，避免了由于后期養(yǎng)分不足而產(chǎn)生的水稻長勢差產(chǎn)量低等現(xiàn)象的發(fā)生。

2.6 及時收割

收割的時間也與無公害水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量有著直接的關(guān)聯(lián)，只有在適當(dāng)合適的時間進(jìn)行水稻的收割，才能確保水稻的產(chǎn)量和大米的質(zhì)量。如果過早地進(jìn)行了無公害水稻的收割工作，在水稻還未完全成熟顆粒并未飽滿時甚至是還有一些水稻是青苗的狀態(tài)時，這一部分的水稻的產(chǎn)量就沒辦法保證；如果過晚的進(jìn)行無公害水稻的收割工作增加了稻谷的空砒率，也會造成產(chǎn)量的下降。因此，要在田間水稻90%達(dá)到谷粒黃熟時進(jìn)行收獲，收獲時要避免雨水淋濕稻米，影響米質(zhì)，甚至發(fā)芽、霉?fàn)€，造成損失。

結(jié)語：化學(xué)肥料、農(nóng)藥的殘留物，都是無公害水稻不達(dá)標(biāo)的主要因素，因此有效的控制化肥肥料、農(nóng)藥的殘留量是種植無公害水稻的必要工作。只有將化肥肥料、農(nóng)藥都控制在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，才能生產(chǎn)出對人體健康有益的符合科學(xué)可持續(xù)發(fā)展，符合社會主義建設(shè)生態(tài)型農(nóng)業(yè)要求的無公害水稻。

參考文獻(xiàn)：

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[2]崔順海.無公害水稻栽培技術(shù)要點出探[J].中國農(nóng)業(yè)信息.2012.（4）：182-188