周廣會(huì)

[摘 要]：隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來越高了，對(duì)水稻的態(tài)度也不僅僅是停留在解決溫飽的層面上了。人們更加注重水稻對(duì)人體的有益性，所以我國目前更加注重于無公害水稻的栽培技術(shù)，致力于綠色可持續(xù)的發(fā)展，為消費(fèi)者的健康保駕護(hù)航。

[關(guān)鍵詞]：無公害；水稻；栽培；

無公害水稻是有利于人們身體健康的，它在栽培的過程中就將農(nóng)藥等不利于人們身體健康的化學(xué)成分降低到最小的程度，控制在國家規(guī)定范圍內(nèi)。因此在當(dāng)代這種健康生活、健康飲食的觀念如此深入人心的情況下，無公害水稻完全是順應(yīng)時(shí)代潮流而產(chǎn)生的，可見消費(fèi)者對(duì)其需求量之大。所以，我們要提高無公害水稻的栽培技術(shù)，確保更加優(yōu)質(zhì)健康的水稻的產(chǎn)出，來滿足人們的需求。

1 目前無公害水稻栽培面臨的主要問題

1.1 成苗率較低

在進(jìn)行無公害水稻育秧過程中，水稻幼苗容易出現(xiàn)爛種、死苗現(xiàn)象。這與種植人員采購的種子質(zhì)量有關(guān)，如果種子的質(zhì)量不合格就會(huì)影響成苗率；還與前期準(zhǔn)備工作有關(guān)，有可能是因?yàn)榍捌跍?zhǔn)備不充分，種植田消毒不徹底，導(dǎo)致幼苗受到了病毒的侵害，成苗率低下。而無公害要求我們不能大量的使用化學(xué)藥劑來解決此類問題，因此我們只能夠在幼苗的栽過程中更加的細(xì)心，爭(zhēng)取能夠解決此類問題。

1.2 多發(fā)稻瘟病

所謂無公害水稻就是要求水稻中的有害物質(zhì)的含量，如農(nóng)藥殘留、重金屬及亞硝酸鹽等含量均控制在國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)，食用后對(duì)人們身體健康不會(huì)造成危害。為了保證這一點(diǎn)，在無公害水稻的成長過程中就不能大量的使用化學(xué)藥劑如農(nóng)藥來預(yù)防各種水稻多發(fā)病。沒有了農(nóng)藥的幫助，在無公害水稻的種植過程中，如果田間管理技術(shù)不善，稍有不慎未能有效進(jìn)行揭膜蓋膜，會(huì)導(dǎo)致水稻幼苗生長緩慢，蟲害泛濫引發(fā)稻瘟病。

2 改善無公害水稻栽培技術(shù)

2.1 做好預(yù)防工作，提高成苗率

由于當(dāng)水稻遇到雨霧頻繁、溫度較低的天氣時(shí)就會(huì)容易出現(xiàn)水稻爛種死苗等問題，因而選種無公害水稻時(shí)要保持周邊環(huán)境干凈，溫度適中、水源干凈的地段種植，也可以選用藥劑治療，防止水稻生長土壤細(xì)菌數(shù)量的增加。在選種時(shí)也要注重種子的質(zhì)量，只有種子的質(zhì)量上乘，才能確保在育種時(shí)種子的抵抗力高能夠抵御各種問題的發(fā)生。還要確保在催芽時(shí)，種子處于一個(gè)合理的溫度中，避免因溫度過高或者溫度過低產(chǎn)生死苗現(xiàn)象。

2.2 注重管理，抑制稻瘟病

要想提高無公害水稻的成苗率，抑制稻瘟病的發(fā)生，一方面，要加強(qiáng)田間管理工作，使水稻的透光通風(fēng)等條件得到保證，減少其對(duì)水稻的病害影響，及時(shí)采用人工或機(jī)械等方式清除田間的雜草，減少蟲害的威脅也降低了農(nóng)藥的使用率，以免由于過多使用農(nóng)藥導(dǎo)致農(nóng)藥的殘留量超過國家無公害水稻的標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，要提前做好種植田消毒工作，在播種前期要做好稻田的消毒工作，殺滅種植田里的病菌，減小幼苗播種后感染病菌的可能性，從而提高無公害水稻的成苗率。

2.3 合理分配幼苗數(shù)量

水稻的栽培過程中，并不是密度越小，幼苗的數(shù)量越多，產(chǎn)量就會(huì)越高，數(shù)量的多少并不能代表產(chǎn)量的多少。只有按照科學(xué)的距離合理的安排種植田的幼苗的數(shù)量，確保株與株之間的間距合理，保證每一棵稻苗都能充分的享受陽光進(jìn)行光合作用，最終才能確保水稻的產(chǎn)量達(dá)到最高質(zhì)量達(dá)到最好。

2.4 綜合防治

利用天敵，如蜘蛛、黑肩綠盲蜻、青蛙等。要加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，減少傷害天敵行為為它們提供可棲息的條件與環(huán)境。利用小鴨、魚等生物控制稻田內(nèi)的蟲害，尤其是對(duì)飛虱害蟲，可以有效減少紋枯病的發(fā)生。大力推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥，從根本上扭轉(zhuǎn)目前生產(chǎn)上過頻、過量使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲草害的不良趨勢(shì)，引導(dǎo)稻農(nóng)增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。運(yùn)用綜合的手段防治病蟲害，摒棄傳統(tǒng)的單單依靠化學(xué)農(nóng)藥來防治病蟲害的不環(huán)保、不綠色、不健康的防治方式。堅(jiān)持綠色、環(huán)保、健康、可持續(xù)、符合社會(huì)主義建設(shè)綠色生態(tài)型農(nóng)業(yè)的要求。

2.5 合理施肥

要確保無公害水稻的成苗率和產(chǎn)量，就要合理施肥保證稻苗在成長的過程中能過有充足的養(yǎng)分予以供應(yīng)。具體的做法是應(yīng)用多功能水稻壯秧劑來育苗壯秧，由于壯秧劑帶肥帶藥、養(yǎng)分齊全，因此一次施入即可解決防病和和小苗3.5葉期的營養(yǎng)需要。不僅育苗前期需要充足的養(yǎng)分供應(yīng)，在秧苗后期的成長中，也要注重營養(yǎng)的供應(yīng)，最好使用使用天然的肥料，例如牛羊等牲畜的糞便來保證營養(yǎng)的供應(yīng)，這樣既避免了過度使用化肥肥料造成化學(xué)殘留物超標(biāo)，又確保了秧苗成長后期的營養(yǎng)供應(yīng)，避免了由于后期養(yǎng)分不足而產(chǎn)生的水稻長勢(shì)差產(chǎn)量低等現(xiàn)象的發(fā)生。

2.6 及時(shí)收割

收割的時(shí)間也與無公害水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量有著直接的關(guān)聯(lián)，只有在適當(dāng)合適的時(shí)間進(jìn)行水稻的收割，才能確保水稻的產(chǎn)量和大米的質(zhì)量。如果過早地進(jìn)行了無公害水稻的收割工作，在水稻還未完全成熟顆粒并未飽滿時(shí)甚至是還有一些水稻是青苗的狀態(tài)時(shí)，這一部分的水稻的產(chǎn)量就沒辦法保證；如果過晚的進(jìn)行無公害水稻的收割工作增加了稻谷的空砒率，也會(huì)造成產(chǎn)量的下降。因此，要在田間水稻90%達(dá)到谷粒黃熟時(shí)進(jìn)行收獲，收獲時(shí)要避免雨水淋濕稻米，影響米質(zhì)，甚至發(fā)芽、霉?fàn)€，造成損失。

結(jié)語：化學(xué)肥料、農(nóng)藥的殘留物，都是無公害水稻不達(dá)標(biāo)的主要因素，因此有效的控制化肥肥料、農(nóng)藥的殘留量是種植無公害水稻的必要工作。只有將化肥肥料、農(nóng)藥都控制在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，才能生產(chǎn)出對(duì)人體健康有益的符合科學(xué)可持續(xù)發(fā)展，符合社會(huì)主義建設(shè)生態(tài)型農(nóng)業(yè)要求的無公害水稻。

參考文獻(xiàn)：

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[2]崔順海.無公害水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)出探[J].中國農(nóng)業(yè)信息.2012.（4）：182-188