趙文舉

[摘 要]大豆是我國傳統(tǒng)的農作物，富含蛋白質，可以制作或者替代很多佳肴，最簡單的比如豆腐、辣條、豆腐皮等，如今的“辣條”已經銷售到國外，很多外國人都喜歡吃，而豆腐從古至今都是我國最有營養(yǎng)也是最具傳統(tǒng)性的一道菜，什么西施豆腐、臭豆腐等等。豆制品中富含蛋白質，具有8種人體所必需。油，大豆油也在我們的社會生活中扮演者重要的角色。所以，培育高產量的大豆是社會經濟發(fā)展的必不可少的手段，但是要怎么培養(yǎng)高產量的大豆呢？本文主要淺析大都高產栽培技術的集中科學措施，僅供參考。

[關鍵詞]大豆；高產栽培；技術措施

豆科植物是農作物中很重要的一種，因為它們根部有一種固氮根瘤菌，可以吸收空氣中的氮氣轉化成可以利用的銨鹽到土壤中，不僅可以使自己長的好，還可以增加土壤的肥力，但是對于大豆來說，光靠它自給自足還不能達到我們所需要的產量水平，因此，我們應該用一些科學的手段來增加大豆的產量，比如科學的控制好光照條件、提供適宜的溫度、科學控制二氧化碳濃度、人工施肥等，讓大豆可以更好的生長，這樣就可以一定程度上提高大豆的產量，當然，只是改善大豆的生長環(huán)境還是不太夠，其實大豆的產量一定程度上限制于大豆被病蟲害上，因此我們應更加的防備病蟲害，增加大豆的產量。

1 預備處理

1.1 選擇和處理大豆種子

選擇大豆種子是栽植大豆的很重要的一步，因為大豆的品種決定大豆最高的產量。在選擇大豆種子的時候，應該先考察當?shù)氐沫h(huán)境適合什么樣的大豆種子，讓選擇出的大豆種子與生長的環(huán)境有一定的適應度，然后要盡量選擇圓粒，并且看起來比較健康有光澤的大豆種子，然后再進行包衣處理，就是用一些特制的藥水拌在大豆種子的表面，包衣處理可以防止大豆在種植的時候發(fā)生病蟲害，以保證種子的發(fā)芽率，除此之外，還可以防止大豆在生長的過程中的一些病蟲害，尤其是豆莢內的蟲子。

1.2 正確的整地

種什么農作物都需要先整地，準確來說，正確的整地是大豆高產的一個基礎，因為當田地里面的土壤足夠的松軟，才更適合大豆根部的固氮效果，所以整地是必不可少的一步。一般來說，秋季整地，秋季整地完成后土壤經過冬天下雪來覆蓋住，并經過一個冬天的冷凍，不僅可以殺死其中大量的蟲子，還可以使土壤在凍過之后變得更加松軟，除此之外，雪水融化后還可以浸到土壤里面，積累一定的水分，當大豆種子種下去之后，就可以快速的發(fā)芽。當然，因為大豆的根部很發(fā)達，所以為了便于大豆生根，整地的時候，深度應在20厘米以上，并盡量除去所有的雜草，防止雜草的根系交纏大豆的根系。

2 播種與田間管理

2.1 科學播種

大豆播種其實也是一門技術，并不是隨隨便便埋在土里就可以了。播種必須選擇合適的播種時間，不宜太早，也不宜太晚，若是太早大豆種子就會爛在土壤里面，太晚又會沒有足夠的生長期來生長，所以應選擇溫度適宜、土地墑情的那幾天，播下去就會快速發(fā)芽。除此之外，還要選擇合適的播種密度，不宜太密，也不宜太稀疏，太密了競爭就會比較大，沒有足夠的生長空間，導致大豆的莖比較細，不能吸收足夠的營養(yǎng)，也不能開數(shù)量更多的花，所以結的豆莢少，產量也隨之降低，過稀疏時，雖然長得好，但每畝地的產量依然不能達到理想。

2.2 田間管理

大豆播下種子之后，就是管理了，管理必須要科學管理。首先，在幼苗出土之后，要查苗補苗，就是有多出的大豆苗就采出來，然后栽倒漏出大豆苗的地方，這樣就可以保證長出來的打都差不多一樣高。隨著大豆秧的生長，期間進行2-3次的中耕，中耕不僅可以松松土，還可以除雜草，松土便于空氣進入土壤中，增加大豆根部的根瘤菌對氮元素的固定量，還可以增加氧氣的濃度，使大豆的根部可以更加碩大，提供更多的營養(yǎng)，增加大豆的產量。除此之外，在大豆苗快開花的時候，應該對它進行灌溉，除草，除蟲，除蟲是很重要的一步，用配好的藥水噴灑到大豆苗上就可以，在大豆的整個生長期大概噴灑2-3次。

2.3 合理施肥

我們都知道，對植物施肥一般施氮肥，鉀肥和磷肥，大豆本身就可以固氮，所以可以少一點氮肥。在施肥的過程中，有兩種方式，一種是液態(tài)，直接噴灑到大豆苗的根部，便于直接吸收，一種是固態(tài)肥料，撒到植物根部即可，當然，除了一些必要元素，還需要一些微量元素，比如鐵、錳、硼、鋅、鉬、銅等，微量元素雖然少，但是，是必須的，比如缺硼的大豆花而不實，只開花，不結果。

3 收獲

大豆收割也是很重要的一步，要在大豆的果實差不多成熟的時候，或者大豆的豆莢大部分變硬的時候就開始收割，收割不要太早，也不要太晚，太早收獲會有很多豆莢沒有完全成熟，豆粒還比較嫩，收了后，豆粒就會脫水，導致豆莢變癟，豆莢出豆量不高，產量低，太晚的話，很多大豆的枝條彎到田地里，導致豆莢被埋在土壤里面，一些豆莢中的豆粒就會出芽，最終變成大豆的小苗，根本沒用，不然就是爛在地里，導致產量大大降低，所以應及時收獲，快速收獲。

結語：大豆是我國重要的農作物之一，所以在大都高產栽培技術上，我國也有一定的水平，其實，要使大豆的產量達到我們的理想目標，最重要的三個方面，一方面是使大豆可以健康正常的生長；另一方面就是要注意防蟲妨害，據(jù)調查，大豆損失在害蟲方面的量占總量的很大部分，所以應防蟲妨害；第三方面就是及時收獲，若不及時收獲，成熟的大豆在田地里面，要是碰上一場雨，那么幾乎就全部損失了，所以增加產量的栽培技術措施一般要從這些方面去考慮，用科學的方法來實現(xiàn)大豆的增產。

參考文獻：

[1]王艷，楊秀梅大豆高產栽培技術措施[J].農村實用科技信息，2011.

[2]王富亮；淺談高油大豆高產栽培技術措施黑龍江科技信息，5565.1（2013年18期）