楊長(zhǎng)明

(康平縣林木種苗管理站，遼寧 沈陽(yáng) 110500)

康平縣大扁杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

楊長(zhǎng)明

(康平縣林木種苗管理站，遼寧 沈陽(yáng) 110500)

文章介紹了康平縣大扁杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況，簡(jiǎn)要分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?、制約因素以及生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。認(rèn)為大扁杏可作為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，科學(xué)發(fā)展。同時(shí)，提出了開(kāi)發(fā)大扁杏產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)建議，以供相關(guān)研究與生產(chǎn)人員在實(shí)際工作和學(xué)習(xí)中參考或借鑒。

康平；大扁杏；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

大扁杏，是甜仁杏各品種的統(tǒng)稱，不單指單一品種[1],它是由普通杏(PrunusarmeniacaLinn.)和西伯利亞杏(PrunussibiricaLinn.)自然雜交而形成的地方良種[2]。在我國(guó)杏的地理分布區(qū)中除極寒和熱帶地區(qū)之外均可栽培，其具有喜光、耐低溫、耐干旱、耐瘠薄、生長(zhǎng)快、結(jié)果早、效益高等特點(diǎn)，是丘陵和石質(zhì)山地造林的主要樹(shù)種之一[3]?？灯娇h沙金臺(tái)鄉(xiāng)于1999年引進(jìn)大扁杏，目前，全縣以沙金臺(tái)鄉(xiāng)、柳樹(shù)鄉(xiāng)為基地，輻射帶動(dòng)了張強(qiáng)、二牛、東升等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，大扁杏面積已發(fā)展到1 000 hm2，其中見(jiàn)果的400 hm2，退坡地300 hm2，荒山300 hm2，從業(yè)農(nóng)戶達(dá)到4 000余戶。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿εc制約因素

2.1 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1.1 自然資源優(yōu)勢(shì) 康平縣地處我國(guó)的溫帶北緣，屬于半干旱、半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候。年平均氣溫6.9 ℃，極端最高氣溫36.5 ℃，最低氣溫-29.9 ℃，無(wú)霜期150～160 d，年均日照時(shí)數(shù)為2 867.6 h。全縣年均降雨量為524 mm。全縣水系為遼河水系，灌溉水源充裕，境內(nèi)通過(guò)的河流達(dá)10條，水庫(kù)14座，池塘45個(gè)，地表水面貯水0.62億m3，地下水貯藏量1.26億m3，水資源總量1.88億m3。這些條件滿足大扁杏的栽植與生長(zhǎng)，適宜發(fā)展大扁杏。

2.1.2 配套工程優(yōu)勢(shì) 康平縣是全國(guó)生態(tài)建設(shè)重點(diǎn)縣，承擔(dān)著國(guó)家啟動(dòng)的全國(guó)十大生態(tài)林業(yè)重點(diǎn)工程中的三北、平原綠化、防沙治沙、遼河防護(hù)林等工程。近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)生態(tài)建設(shè)的高度重視，全縣重點(diǎn)圍繞生態(tài)縣建設(shè)和防護(hù)林工程的實(shí)施，每年都能得到國(guó)家投入的資金，為發(fā)展大扁杏產(chǎn)業(yè)提供了配套工程保障優(yōu)勢(shì)。

2.1.3 區(qū)域位置優(yōu)勢(shì) 康平縣位于遼寧省西北部，處在遼寧、吉林、內(nèi)蒙古二省一區(qū)結(jié)合部位，也是二省一區(qū)花生主產(chǎn)區(qū)交匯處，沙金臺(tái)鄉(xiāng)大扁杏經(jīng)濟(jì)區(qū)就在康平西北部，與沈陽(yáng)市法庫(kù)縣、阜新市彰武縣、內(nèi)蒙古科左后旗比鄰，正處在三北地區(qū)大扁杏經(jīng)濟(jì)帶上，且省道彰桓公路橫貫該經(jīng)濟(jì)區(qū)，還有四平至朝陽(yáng)高速公路和沈康高速公路交織輝映。從區(qū)位上看，康平縣是東北地區(qū)理想的大扁杏產(chǎn)業(yè)聚集地和產(chǎn)品商貿(mào)集散地，其產(chǎn)業(yè)的物流發(fā)展前景也較廣闊。

2.2 市場(chǎng)前景

大扁杏生產(chǎn)具有低投入、高產(chǎn)出，加工增值率高，延伸能力強(qiáng)的特點(diǎn)[4]。近年來(lái)，大扁杏仁暢銷國(guó)內(nèi)外，世界市場(chǎng)幾乎為我國(guó)壟斷，居土特產(chǎn)創(chuàng)匯率的第一位，出口換匯率高，成為我國(guó)珍貴土特產(chǎn)品和外貿(mào)出口的商品。但目前全國(guó)大扁杏仁的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需要。預(yù)計(jì)在今后30～50 a內(nèi)杏仁、杏果肉、核殼加工品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)仍不會(huì)飽和。以大扁杏為主的甜杏仁，主要銷往香港特區(qū)和臺(tái)灣省。因此，大扁杏有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。

2.3 制約因素

2.3.1 技術(shù)管理缺乏 就康平縣目前的管理現(xiàn)狀看，大部分果農(nóng)僅掌握了簡(jiǎn)單的管理技術(shù)，缺乏正確的理論指導(dǎo)，果業(yè)相關(guān)管理部門(mén)也缺少及時(shí)的技術(shù)培訓(xùn)。加之，果農(nóng)在管理過(guò)程中舍不得投入，對(duì)已有的技術(shù)措施落實(shí)不到位，因而普遍造成大扁杏樹(shù)勢(shì)衰弱，抗災(zāi)能力弱，產(chǎn)量低、質(zhì)量差。

2.3.2 資金配套困難 大扁杏產(chǎn)業(yè)在康平縣屬于新興產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)沒(méi)有建立，產(chǎn)業(yè)鏈條脫節(jié)，基礎(chǔ)工程尚待建設(shè)，如：灌溉設(shè)施、產(chǎn)品市場(chǎng)、產(chǎn)品加工、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、銷售體系等，這些項(xiàng)目需要大量的資金。由于區(qū)內(nèi)農(nóng)民收入水平低，農(nóng)戶原始積累少?？h域工業(yè)剛剛起步，縣鄉(xiāng)財(cái)政收入有限，項(xiàng)目資金配套困難，農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)投入乏力，成為制約現(xiàn)實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

3 綜合效益簡(jiǎn)析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

一是促進(jìn)農(nóng)民增收。大扁杏 3年見(jiàn)果，5年進(jìn)入盛果期，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)30年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大扁杏按840株·hm-2計(jì)，盛果期可產(chǎn)鮮果1 275 kg·hm-2，產(chǎn)杏仁75 kg· hm-2，果肉1 125 kg·hm-2，杏核殼300 kg·hm-2，果肉可加工杏脯，杏核殼可加工高級(jí)活性炭，為化工、防毒、過(guò)濾、凈化水的專用品[5]。按杏仁40元·kg-1、果肉10元·kg-1、杏核殼2元·kg-1計(jì)算，其直接經(jīng)濟(jì)效益就是14 850元·hm-2。二是出口創(chuàng)匯。大扁杏仁是我國(guó)的特有資源。目前，大扁杏栽植面積在20 000 hm2，杏仁年出口約3 000 000 kg，按杏仁70元·kg-1計(jì)算，出口額達(dá)2.1億元。

3.2 社會(huì)效益

一是大扁杏產(chǎn)業(yè)有可觀的經(jīng)濟(jì)收入，可以帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)林的發(fā)展，提高土地利用率，成為農(nóng)民脫貧致富的財(cái)源。從而促進(jìn)農(nóng)村政治形勢(shì)的穩(wěn)定,促進(jìn)物質(zhì)文明和精神文明的建設(shè)。二是大扁杏產(chǎn)業(yè)可促進(jìn)居民營(yíng)養(yǎng)水平的提高。大扁杏仁富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素和微量元素，還含有18種氨基酸和抗癌物質(zhì)維生素B17。三是大扁杏具有較高的藥用價(jià)值。大扁杏仁含多種生理活性物質(zhì)，是醫(yī)療保健、化妝品和制藥工業(yè)的主要原料之一。

3.3 生態(tài)效益

一是大扁杏耐干旱、瘠薄土壤，適應(yīng)性強(qiáng)，具有美化和改善生態(tài)環(huán)境的功能，是營(yíng)造水土保持林和防風(fēng)固沙林的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。二是大扁杏的經(jīng)濟(jì)效益，可以充分發(fā)揮森林的生態(tài)經(jīng)濟(jì)功能,實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長(zhǎng)、永續(xù)利用的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。三是康平地區(qū)干旱半干旱的自然特點(diǎn)及風(fēng)沙地貌，較適宜大扁杏抗旱、抗寒的生理特點(diǎn)，發(fā)展大扁杏產(chǎn)業(yè)可解決康平縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)發(fā)展，更好地保障康平縣生態(tài)安全。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

4.1 要統(tǒng)籌規(guī)則，科學(xué)發(fā)展

一是縣、鄉(xiāng)人民政府及林業(yè)或果業(yè)主管部門(mén)要統(tǒng)籌規(guī)則、分類施策，把工作重點(diǎn)放在宏觀布局上，科學(xué)發(fā)展大扁杏產(chǎn)業(yè)，避免盲目發(fā)展。二是林業(yè)或果業(yè)技術(shù)人員在指導(dǎo)生產(chǎn)時(shí)應(yīng)根據(jù)大扁杏生物學(xué)特性及當(dāng)?shù)氐牧⒌貤l件、土壤肥力、地下水位等進(jìn)行定量分析，確定適宜的栽植區(qū)、栽植量，控制好授粉樹(shù)的比例，調(diào)解營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，指導(dǎo)重點(diǎn)是減少敗育花的比例，提高大扁杏的產(chǎn)量和品質(zhì)[6]。

4.2 要控制種苗，應(yīng)用良種

種苗是實(shí)現(xiàn)大扁杏產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)，而其良種卻是大扁杏產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)、高效的保障。各級(jí)主管部門(mén)要高度重視良種的生產(chǎn)與栽植，做到統(tǒng)一規(guī)劃，建立良種繁育基地，提供優(yōu)良品系苗木和接穗，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決做到不合格的種苗不出圃。在大扁杏栽植中要全部使用良種，進(jìn)而提高其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和生態(tài)壽命，最終實(shí)現(xiàn)大扁杏的高產(chǎn)高效和可持續(xù)發(fā)展。

4.3 要科技支撐，開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)

一是要多渠道增加科技投入，整合科技力量及資源,建立大扁杏產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)體系,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)科技的集成配套。二是選擇具有一定基礎(chǔ)的生產(chǎn)、加工和消費(fèi)企業(yè)，建立科技合作或示范基地，促進(jìn)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)技術(shù)的開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。三是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，走集約化經(jīng)營(yíng)道路，建立生產(chǎn)、加工、銷售一體化的生產(chǎn)體系。鑒于目前大扁杏生產(chǎn)仍處于粗放式經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)，應(yīng)加強(qiáng)大扁杏產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，提高大扁杏的產(chǎn)量和品質(zhì)，學(xué)習(xí)和借鑒行業(yè)內(nèi)外的高效生產(chǎn)技術(shù)和典型經(jīng)驗(yàn)，大力提高大扁杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，提升大扁杏產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的附加值。

[1] 王樹(shù)杞.大扁杏-甜仁杏栽培與利用[M].北京:中國(guó)林業(yè)出版社,1993

[2] 王乃江,趙忠.我國(guó)大扁杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)和機(jī)理的研究現(xiàn)狀[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào),1998,13(2):69-73

[3] 孫晶晶,王海英,崔秀娜，等.低溫脅迫對(duì)遼西地區(qū)3個(gè)大扁杏品種生理生化的影響[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2011(11)：48-50

[4] 劉賀祥,王玉梅,許國(guó)偉，等.凌源市大扁杏發(fā)展現(xiàn)狀及展望[J].防護(hù)林科技,2009(1)：74-75

[5] 范明食,孟繁華.半干旱地區(qū)開(kāi)發(fā)大扁杏的可行性及效益分析[J].吉林林業(yè)科學(xué),1997,130(5)：36-37

[6] 吳德東.區(qū)域防護(hù)林構(gòu)建和更新改造技術(shù)[M].沈陽(yáng)：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2012

1005-5215(2017)03-0072-02

2016-12-06

楊長(zhǎng)明(1968-)，男，大學(xué)，工程師，主要從事林業(yè)種苗管理工作.

S662.2

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.03.031