馮厚平，陽顯斌，陳代榮，張婕，李中權，彭友

（1.遵義市煙草公司，貴州遵義563000；2.遵義市煙草公司習水縣分公司，貴州習水564600；3.遵義市煙草公司綏陽縣分公司，貴州綏陽563300）

有機肥對烤煙生長及煙葉品質和效益的影響

馮厚平1，陽顯斌2，陳代榮1，張婕3，李中權2，彭友2

（1.遵義市煙草公司，貴州遵義563000；2.遵義市煙草公司習水縣分公司，貴州習水564600；3.遵義市煙草公司綏陽縣分公司，貴州綏陽563300）

有機肥是烤煙栽培中應用較多的一種肥料，在生產中對于提高烤煙產量和質量具有重要作用。詳細分析了有機肥對烤煙生長的影響規(guī)律以及有機肥對烤煙生理特性、煙葉品質、產量和產值的影響，分析了不同有機肥施用量對烤煙的影響，最后指出單施有機肥對烤煙的不利影響，建議烤煙栽培中將有機肥與化肥配合施用，配合比例應根據(jù)多年田間試驗的結果確定。

有機肥；烤煙；生長；煙葉品質

有機肥是烤煙栽培中應用非常多的一種肥料，在我國各烤煙產區(qū)應用研究中均取得了一定的效果，但是不同地區(qū)由于土壤基礎肥力的差異，有機肥施用在部分烤煙產區(qū)出現(xiàn)了一些問題，最常見的就是貪青晚熟、煙葉有爆點等現(xiàn)象，嚴重影響了煙葉品質的提高，也影響了烤煙栽培的經濟效益[1]，所以，研究有機肥的科學施用技術，對指導煙葉生產具有重要的實踐意義。從我國多數(shù)地區(qū)烤煙栽培中施用的有機肥種類上來看，多數(shù)以餅肥或者發(fā)酵餅肥、廄肥以及人糞尿為主，也有部分地區(qū)施用土雜肥等[2]。從生產實踐來看，有機肥的施用一定程度上改善了土壤肥力狀況[3]，改良了土壤結構，促進了烤煙的生長，同時煙葉品質也得到了較大的提高，其中，煙葉香氣量提高較大，煙堿含量升高幅度也較大，與單施化肥相比差異顯著，說明有機肥對烤煙生長以及煙葉品質提高具有重要的作用[4]。

本研究將詳細分析有機肥對烤煙生長以及煙葉品質的影響規(guī)律，以期為烤煙栽培中科學合理施用有機肥提供理論依據(jù)。

1 有機肥對烤煙生長發(fā)育的影響

有機肥特別是廄肥和堆肥來源廣泛，所以，成本也比較低，大量施用有機肥可以減少化肥的施用量，能夠降低生產成本，并且還能有效促進烤煙的生長發(fā)育。從前人的研究結果來看，增加有機肥的施用量可以促進土壤內微生物活性提高[5]，從而有利于烤煙合成生長素類物質，有利于烤煙生長量增加，特別是根系，生長量增加非常顯著，最高可以達對照的2倍，根系數(shù)量可以增加120%左右；盡管有機肥對烤煙生長促進作用比較顯著，但是有機肥處理的肥效相對比較緩慢，對烤煙促進生長的作用更主要集中在生長后期[6]。但如果是有機肥和化肥一起施用，烤煙葉面積、株高、莖粗、根系數(shù)量等指標均顯著高于單施化肥處理，并且有機無機配施處理烤煙生長前期各種農藝性狀兼具單施化肥處理和單施有機肥處理二者的優(yōu)點[7]，例如在苗期，烤煙生長速度快，但是不徒長，烤煙生長健壯，病蟲害較少；到了成熟期，不同部位的煙葉均能夠按時落黃成熟，葉片烘烤后上等煙比例占到50%以上，發(fā)酵餅肥處理甚至達到了65%，每公頃產值增加1萬元以上，說明烤煙栽培中有機肥與化肥配施效果顯著優(yōu)于單施化肥處理[8]。從有機肥對烤煙不同部位葉片生長的影響來看，下部葉受到有機肥的影響較大，中部葉次之，上部葉最小，相反，上部葉生長情況受化肥施用量影響較大，并且有機肥與化肥混合施用后，中部葉生長發(fā)育最好、產量和品質最高，其產值也最高[9]。因此，烤煙栽培中，對有機肥的施用應當在全面了解烤煙需肥規(guī)律的基礎上，將有機肥與化學肥料混合施用，保證烤煙在整個生長季節(jié)都有充足的養(yǎng)分供應，促進烤煙根系和煙株的生長，同時也可以提高肥料的吸收利用效率，提高施肥的整體效益[10]。

2 有機肥對烤煙生理特性的影響

從微觀上來看，施用餅肥后，烤煙煙葉內細胞數(shù)量會顯著提高，并且煙葉結構比較合理，能夠抵御病蟲危害，分析原因認為，這與有機肥分解過程中釋放的營養(yǎng)規(guī)律有關，一般情況下，餅肥分解初期釋放的硝態(tài)氮肥數(shù)量較多，而硝態(tài)氮肥可以很好地促進烤煙的生長，特別是生育前期烤煙的生長，并且提高煙葉光合效率[11]，進而促進煙葉細胞數(shù)量和密度的增加。也有研究認為，這與有機肥釋放養(yǎng)分過程和烤煙吸收養(yǎng)分規(guī)律相同有關。

從不同部位的葉片來看，有機肥可以使烤煙中部葉和下部葉的柵欄組織厚度增加，同時細胞密度和細胞數(shù)量會顯著增加，而煙葉海綿組織的孔隙度會降低，從而可以使煙葉成熟后落黃好，煙葉品質顯著提高。當有機肥與化肥混合施用后，烤煙根系內水分吸收壓力會升高，進而會促進烤煙對水分的吸收和運輸，并且還有利于根系內各種養(yǎng)分含量的增加，特別是根系內氮元素含量，通常會提高0.5%左右，顯著高于不施用有機肥處理[12]。

餅肥和化肥在單獨施用的情況下，化肥對提高煙葉內葉綠素含量效果顯著，但是餅肥會降低葉片內葉綠素含量，提高淀粉和總糖含量，并且在成熟期會提高葉片內的類胡蘿卜素含量；餅肥處理在烤煙生育后期葉片內的總氮含量會降低，磷含量會升高，有利于煙葉品質的提高[13]。

3 有機肥對烤煙煙葉品質的影響

烤煙栽培中施用有機肥可以顯著改善烤煙的煙葉品質，顯著提高上等煙的比例。大量試驗研究結果表明，烤煙栽培中隨著有機肥施用量的增加，烤煙生長中期葉片內含氮量呈現(xiàn)出升高的趨勢，而成熟期煙葉內煙堿含量表現(xiàn)出顯著升高的變化，但是煙葉內糖含量表現(xiàn)出降低的變化[14]。從發(fā)酵餅肥的研究結果來看，有機肥配合施用一定量的化肥后，煙葉內糖含量會表現(xiàn)出降低的趨勢，但是并未達到差異顯著水平；煙堿含量顯著高于單施化肥處理，同時，煙葉內鉀離子含量顯著升高，對于提高煙葉的燃燒性具有重要的作用。但是有機肥施用量并不是越高越好，一般在50%比例時比較好。

從餅肥施用試驗研究結果來看，餅肥配合施用化肥后，煙草煙葉內的煙葉醚含量顯著高于單施化肥處理，煙葉中煙堿含量可以提高至1.5%以上，并且煙葉外觀光澤度較好，顏色偏黃，香氣比較大，評吸質量較高[15]，分析原因認為，有機肥可以提高煙葉內的有機酸含量，同時油酸和亞油酸含量顯著降低，從而提高了煙葉的香氣質和香氣量[16]。

從有機肥對烤煙煙葉內氮元素的積累情況來看，有機肥作為基肥施用后，氮元素的積累時間主要集中在移栽后至團棵期之前這段時間，團棵期之后烤煙煙葉內氮元素表現(xiàn)出降低的趨勢，表明施用有機肥對降低煙葉成熟期的含氮量具有較好的作用，但是有機肥施用量過高時，烤煙生長后期煙葉內含氮量降低不明顯，一定程度上會降低煙葉品質。

當有機肥腐熟程度較高時，煙葉香氣質和香氣量增加比較顯著，煙葉的工業(yè)可用性也顯著提高。由于有機肥養(yǎng)分釋放過程受環(huán)境條件影響比較大，所以施肥后養(yǎng)分釋放的可控性相對比較差，因此，不同地區(qū)有機肥的科學合理施用技術還需要進行詳細的分析和研究[17]。

盡管有機肥對烤煙煙葉品質具有較好的作用，但是有機肥施用量并非越高越好，一般應當控制的50%以內，否則容易造成烤煙成熟期延后，這對于北方地區(qū)而言，非常容易遭受早霜的危害，所以如何在提高煙葉品質的前提下進行有機肥的控制施用，以最大限度地發(fā)揮有機肥肥效仍然需要進一步詳細的研究。

4 有機肥對烤煙產量和產值的影響

從有機肥施用試驗結果來看，對于北方烤煙產區(qū)而言，施用有機肥后，烤煙產量和產值均顯著提高，其中，上等煙比例可以提高15%～20%，中等煙比例可以提高10%以上，下等煙也比例一般會降至20%以下；施用有機肥與施用化肥處理相比，有機肥處理的烤煙產量可以提高5%～8%，產值可以提高12%～20%，這與有機肥提高煙葉品質有直接的關系[18]；從不同土壤上施用有機肥的效果來看，在有機質含量較低的土壤上施用有機肥可以有效地提高煙葉產量，其中，煙葉經濟產值可以提高20%左右，但是對于有機質含量較高的土壤，施用有機肥的增產效果低于有機質含量較低的土壤，產值一般可以提高10%～12%，所以，在有機質含量較低的土壤上施用有機肥對于提高烤煙產量和產值效果較好[19]；從不同類型的有機肥對烤煙的影響來看，各種有機肥均可以顯著提高烤煙上等煙比例，但是不同有機肥種類對烤煙產值提高幅度不同，其中，菜籽餅肥處理對提高烤煙產值效果最佳，與化肥處理相比差異極顯著，同時，菜籽餅肥效果顯著高于廄肥處理和堆肥處理[20]。從烤煙葉面積變化上來看，生產中施用有機肥比例越大，葉片面積越?。换适┯帽壤酱?，葉片面積越大，分析原因，可能與餅肥施用過多導致烤煙前期氮元素供應不足有關，進而影響葉片面積的增加；烤煙生育后期，葉片面積增加幅度有限，最終葉面積會低于單施化肥處理，盡管葉面積會有所降低，但是施用有機肥可以增加烤煙葉片厚度，提高產量以及上等煙比例，增加煙葉產值。從有機肥施用時期對烤煙的影響來看，在栽植前施用基肥烤煙葉片農藝性狀較好，當有機肥施用時期延后至團棵期時，烤煙葉片生長受到影響較大，表現(xiàn)出生長發(fā)育延遲和葉片變小，并且影響烤煙高度的增加。

5 小結

烤煙栽培中注重有機肥的施用是促進烤煙生長以及提高產量質量的有效措施，同時，經過充分腐熟處理后的有機肥還可以顯著地改善烤煙的品質，所以烤煙栽培中應當注重有機肥的施用。但是有機肥的施用量不同地區(qū)差別較大，對于土壤肥力較高的地區(qū)，有機肥施用量過高會導致煙葉刺激性增加，不利于煙葉品質的提高，并且有機肥施用量不當還會導致煙葉含氮量偏高，煙葉質量略有降低。因此，生產中施用有機肥時應當結合無機化肥的配合施用，并且在多年田間試驗的基礎上按照合適的比例施用有機肥。

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Effect of Organic Fertilizer on Growth and Quality and Benefit of Flue-cured Tobacco

FENGHouping1，YANGXianbin2，CHENDairong1，ZHANGJie3，LI Zhongquan2，PENGYou2
（1.Zunyi Tobacco Companies，Zunyi 563000，China；2.Zunyi Tobacco Companies Xishui County Branch Company，Xishui 564600，China；3.Zunyi Tobacco Companies Suiyang County Branch Compang，Suiyang 563300，China）

Organic fertilizer is one ofthe most important fertilizer in flue-cured tobacco cultivation,which plays an important role in improving the yield and quality of Flue-cured tobacco.This paper analyzes the influence law of organic fertilizer on the growth of flue-cured tobacco and organic fertilizer on physiological characteristics,yield and output value of flue-cured tobacco quality,and effect of the different organic fertilizer on flue-cured tobacco.Finally,this paper points out the adverse effects of application of pure organic fertilizer on flue-cured tobacco.Tobacco cultivation suggestions should be organic and chemical fertilizer with the application,the proportion should be determined based on the results ofthe field experiments for many years.

organic fertilizer;flue-cured tobacco;growth;tobacco quality

S572

：A

：1002-2481（2017）07-1208-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.07.42

2017-03-13

馮厚平（1963-），男，貴州桐梓人，農藝師，主要從事烤煙生產管理工作。陳代榮為通信作者。