尚古冬 李建軍 （內(nèi)蒙古巴彥淖爾市鐵路航空動物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗站 015000）

淺談內(nèi)蒙古馬奶產(chǎn)業(yè)推動牧業(yè)發(fā)展

尚古冬 李建軍 （內(nèi)蒙古巴彥淖爾市鐵路航空動物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗站 015000）

隨著國力日益強盛，我國畜牧業(yè)得到長足發(fā)展，在全球化貿(mào)易中占據(jù)重要位置。畜牧業(yè)是內(nèi)蒙古地區(qū)農(nóng)牧業(yè)和農(nóng)牧民經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，養(yǎng)殖業(yè)和畜產(chǎn)品加工已成為當?shù)剞r(nóng)牧民精準扶貧致富奔小康和解決“三農(nóng)”問題的重要途徑之一。

隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，馬奶、馬血產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用是世界各國養(yǎng)馬業(yè)發(fā)展的趨勢。馬奶營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、維生素A、維生素B1--B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成份。馬奶的營養(yǎng)價值很高，具有補虛強身、潤燥美膚、清熱止渴的作用。其含有的不飽和脂肪酸和低分子脂肪酸對預(yù)防高膽固醇血癥、動脈硬化有良好作用，其他成分參與人體新陳代謝，具有調(diào)節(jié)人體生理功能，提高人體免疫力及防治疾病的效果，很受牧民的青睞，也同樣有很大的市場潛力。

1 發(fā)展前景

繼承和發(fā)展傳統(tǒng)馬奶的開發(fā)，開發(fā)馬奶新產(chǎn)品，保護改良馬品種，促進馬文化發(fā)展，實現(xiàn)馬匹養(yǎng)殖設(shè)施化，從而提高牧民收入。當前畜牧業(yè)“產(chǎn)加銷”一體化、一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展勢頭加快推進，形成了一大批“企業(yè)＋農(nóng)戶”、“企業(yè)＋合作社”、“企業(yè)＋基地”等形式多樣互惠雙贏、利益共享的生產(chǎn)經(jīng)營模式。帶動內(nèi)蒙古牧民群眾積極創(chuàng)辦參與合作社，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、集約化經(jīng)營、規(guī)范化管理的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式。引進優(yōu)良馬匹生產(chǎn)新鮮馬奶并進一步深加工成“馬奶酪圈”示范推廣。帶動牧區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖的健康發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)牧民收入增收、農(nóng)牧村經(jīng)濟進一步發(fā)展的局面。

2 實施內(nèi)容

（1）啟動實施馬匹養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，規(guī)模養(yǎng)殖已成為保障畜產(chǎn)品市場有效供給的主要力量。有關(guān)部門在現(xiàn)有政策層面能給予傾斜扶持，保證流轉(zhuǎn)土地使用，投資建設(shè)馬奶生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施。（2）促成與科研院所、高校的合作交流，解決馬奶不易保存、不易運輸，銷售受限的難題，保護和發(fā)展傳統(tǒng)馬奶生產(chǎn)加工技術(shù)，探索新鮮馬奶保質(zhì)期的延長，同進開發(fā)新型馬奶產(chǎn)品。

3 具體措施

3.1 政府支持，健全管理機構(gòu) 切實抓好馬奶產(chǎn)業(yè)的政策扶持、引導(dǎo)工作。內(nèi)蒙古地區(qū)政府部門、農(nóng)牧局系統(tǒng)要給于立項研究與支持。以主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭的工作小組，引起重視，給予指導(dǎo)；相關(guān)主管部門和技術(shù)部門應(yīng)明確責任分工，加強管理；制定落實方案，開展技術(shù)培訓(xùn)、試驗示范、現(xiàn)場指導(dǎo)等各項工作，保證各項工作的順利開展。

3.2 加大宣傳培訓(xùn)力度，不斷提高科技應(yīng)用水平 在推廣實施馬奶產(chǎn)業(yè)過程中，可采取開專題講座、組織觀摩、開現(xiàn)場會等多種形式，開展全方位、多層次的宣講。也可通過微信、視頻、網(wǎng)絡(luò)等新媒體開展宣傳推廣。利用牧業(yè)村那達慕會散發(fā)宣傳資料、改良技術(shù)，開展科技咨詢等形式擴大影響。

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