規(guī)模養(yǎng)殖戶的轉(zhuǎn)型與大企業(yè)的擴(kuò)張，誰(shuí)會(huì)更勝一籌

2016年，由于市場(chǎng)豬價(jià)的回歸，形成了生豬價(jià)格的報(bào)復(fù)性上漲。豬價(jià)全年保持相對(duì)高位運(yùn)行，養(yǎng)豬企業(yè)獲得了較為豐厚的收益。在產(chǎn)能調(diào)整過程中，小散戶不斷退出，大中型規(guī)模企業(yè)持續(xù)積蓄能量。隨著環(huán)保壓力不斷加大，產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)入實(shí)質(zhì)性調(diào)整階段，新的養(yǎng)豬格局正處在激烈地變化中。豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得了明顯成效，生產(chǎn)效率不斷大幅度提高。

讓我們一起來(lái)看看大企業(yè)的優(yōu)勢(shì)有哪些。

一是大企業(yè)大豬場(chǎng)有扶持政策，項(xiàng)目大投資多，對(duì)環(huán)保舍得投入，雖然自動(dòng)化設(shè)備的運(yùn)用并不能帶動(dòng)勞動(dòng)就業(yè)，但通過現(xiàn)代化模式，同樣能給周邊農(nóng)民增加創(chuàng)收途徑，自然受歡迎。

二是大企業(yè)資金實(shí)力雄厚，養(yǎng)殖技術(shù)水平高。散戶養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)在于勤勞細(xì)心，人工成本低。現(xiàn)代化的豬舍和專業(yè)的技術(shù)讓psy、msy得以提高，生產(chǎn)穩(wěn)定。

三是往年養(yǎng)豬處于無(wú)序狀態(tài)，看準(zhǔn)行情好，有錢有地就能養(yǎng)，如今環(huán)保清退一批人，高審批門檻又阻止一批人，千家萬(wàn)戶來(lái)養(yǎng)豬的情景難以再現(xiàn)，養(yǎng)殖變得可控，且大企業(yè)對(duì)于行情的敏感性高，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)較精準(zhǔn)，生產(chǎn)計(jì)劃安排的更加理性。

四是大企業(yè)養(yǎng)豬既有質(zhì)又有量。處在產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)豬只是其中一個(gè)環(huán)節(jié)，飼料不掙錢，養(yǎng)豬能掙錢；養(yǎng)豬不掙錢，屠宰能掙錢;屠宰不掙錢，食品加工能掙錢，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上總會(huì)有一環(huán)能夠掙錢。

如今在環(huán)保禁養(yǎng)、利好行情和扶持補(bǔ)貼政策之下，不少大豬場(chǎng)仍前仆后繼地在建設(shè)中，多方機(jī)構(gòu)估計(jì)2018年將達(dá)到產(chǎn)能小高峰。環(huán)保禁養(yǎng)拆除豬場(chǎng)，出現(xiàn)這邊拆那邊建、拆小補(bǔ)大的情況，禁養(yǎng)區(qū)減少的存欄量在這些大型豬場(chǎng)上得以補(bǔ)充。不少大企業(yè)也在以不同的形式不斷擴(kuò)張中，此輪大企業(yè)的擴(kuò)張是否會(huì)導(dǎo)致整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)虧損？

而散養(yǎng)農(nóng)戶又面臨哪些缺點(diǎn)呢？

一是資金短缺。很多農(nóng)戶想要發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)卻因資金投入高而無(wú)法實(shí)行，所以，資金短缺是農(nóng)村種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展受限的最主要的原因。

二是養(yǎng)殖技術(shù)不過關(guān)。農(nóng)民富有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但那也只是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，他們最大的缺點(diǎn)就是無(wú)法打破自己原有的養(yǎng)殖認(rèn)知，無(wú)法汲取更新的養(yǎng)殖知識(shí)。但是也不能將所有的錯(cuò)都推到他們的身上，畢竟養(yǎng)殖業(yè)隨著時(shí)代的進(jìn)步，養(yǎng)殖難度也在逐漸增加。

三是出欄周期長(zhǎng)。農(nóng)村養(yǎng)殖雖然可以減少飼料的成本，但是因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)的欠缺，畜禽營(yíng)養(yǎng)搭配不當(dāng)，從而導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，生產(chǎn)效益回收慢，規(guī)模擴(kuò)展慢。尤其在現(xiàn)在產(chǎn)能過剩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇的情況下，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的壓力會(huì)更大。

筆者期望更多的企業(yè)能通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，提高管理能力，增加科技附加值，盡快走出一條差異化發(fā)展的道路。 （本文系筆者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本社立場(chǎng)）

劉 穎