谷子市場需求旺季購銷陷兩難

谷子或稱小米，是我國傳統(tǒng)“五谷”之一。每年10月谷子集中上市，人們吃得漸漸多了起來，冬天也就成了谷子市場的傳統(tǒng)需求旺季。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去年冬天，谷子市場存在比較尷尬的現(xiàn)象：現(xiàn)貨不多，價(jià)格高升，但糧商卻壓價(jià)采購，農(nóng)戶因此惜售，市場購銷陷入兩難境地。

筆者了解到，去年10月，產(chǎn)區(qū)新谷子集中上市以來，價(jià)格整體呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢。以內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰黃金苗谷子為例，10月產(chǎn)地出貨價(jià)為4.7元/千克，到了11月10日出貨價(jià)在5.34～5.36元/千克，價(jià)格上漲了14%。

卓創(chuàng)資訊市場分析師聶金曉告訴筆者，谷子價(jià)格持續(xù)上漲最主要的原因就是去年的供需格局發(fā)生了很大的變化。

聶金曉：從供應(yīng)來看，2016年新谷子的種植面積較上年少了60%～70%，農(nóng)戶在心理上對(duì)價(jià)格存在較高預(yù)期，都?jí)贺洸毁u，對(duì)價(jià)格起到了支撐作用；從需求來看，10月以來天氣越來越冷，吃小米的也多了，小米加工廠都開始加工新小米，對(duì)谷子的需求量也隨之增多，從而拉動(dòng)價(jià)格上漲，而且漲幅也比較明顯。

為何谷子種植面積在去年會(huì)銳減？谷子種植面積變化與農(nóng)戶種植收益息息相關(guān)，這幾年的種植面積波動(dòng)也跟農(nóng)戶種植意愿脫不了干系。2013～2015年，谷子種植面積逐年增多，增長幅度為16.8%和33%。市場供應(yīng)量大增，在需求平穩(wěn)的前提下，谷子價(jià)格持續(xù)下滑。農(nóng)戶利益受損，種植意愿明顯降低，備種積極性下降；又因前期產(chǎn)區(qū)旱情嚴(yán)重，導(dǎo)致去年新季度種植面積同比或減少了60%～70%。

關(guān)于后期谷子價(jià)格走勢的預(yù)測，聶金曉表示，新谷子供應(yīng)量有限，農(nóng)戶看多惜售明顯，對(duì)價(jià)格起到支撐，谷子后期價(jià)格上漲存在理由。

（劉璐）