李 梅
(四川省涼山州鹽源縣農(nóng)牧局動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,四川鹽源 615700)
肉山羊全舍飼養(yǎng)殖技術(shù)探討
李 梅
(四川省涼山州鹽源縣農(nóng)牧局動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,四川鹽源 615700)
深入解析現(xiàn)代肉山羊規(guī)模養(yǎng)殖全舍飼模式的優(yōu)劣勢(shì),踐行現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程,并結(jié)合肉山羊規(guī)?;B(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出實(shí)用高效的關(guān)鍵性技術(shù),促進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)“生態(tài)環(huán)境保護(hù)、規(guī)?;a(chǎn)、動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全、促長(zhǎng)增收”全方位的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
肉山羊養(yǎng)殖;飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范;健康養(yǎng)殖;可持續(xù)發(fā)展
現(xiàn)代規(guī)模化、適度規(guī)?;馍窖蝠B(yǎng)殖,若沿用傳統(tǒng)的散牧放養(yǎng)方式,對(duì)天然山場(chǎng)、草場(chǎng)載畜負(fù)荷壓力極大,對(duì)維系當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的平衡極為不利,在此嚴(yán)峻的形勢(shì)下,推行全舍飼模式成為一種必然趨勢(shì),更具有科學(xué)發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的理論實(shí)踐性,其優(yōu)勢(shì)具體總結(jié)為:(1)優(yōu)勢(shì),緩解當(dāng)?shù)靥烊粓?chǎng)載畜負(fù)荷,有利于生態(tài)環(huán)境自然修復(fù),降低環(huán)境污染程度;利于統(tǒng)籌開(kāi)展動(dòng)物疫病綜合防治及實(shí)施短期優(yōu)飼育肥,育肥出欄期明顯縮端、養(yǎng)殖效益有所提高;建場(chǎng)選址及規(guī)劃布局更具有合理性,最大化保護(hù)周邊生態(tài)環(huán)境、降低環(huán)境污染程度、減少動(dòng)物疫病感染及病死率;配套技術(shù)措施逐漸趨于成熟完善,促使肉山羊規(guī)模化生產(chǎn)逐步達(dá)到防治病與生態(tài)環(huán)境維護(hù)、養(yǎng)殖創(chuàng)收的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。(2)劣勢(shì),犧牲山羊由來(lái)已久的散牧放養(yǎng)、自由好動(dòng)、潔癖、喜群居、雜食等動(dòng)物福利,若早期馴化管理不當(dāng),容易產(chǎn)生應(yīng)激性病變;密集型飼養(yǎng)過(guò)程限密不當(dāng),群內(nèi)高頻度接觸加大傳染病散播風(fēng)險(xiǎn);規(guī)?;B(yǎng)殖過(guò)程藥物防治費(fèi)用投入相對(duì)較大,且對(duì)抗生素及某些飼料添加物有嚴(yán)重依耐性,造成代謝不全的藥殘、重金屬等有害物質(zhì)排放污染環(huán)境,并由此形成惡性循環(huán)鏈;人為的短期優(yōu)飼出欄管理,導(dǎo)致商品羊的肉產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)沉積不足、肌纖維緊實(shí)度不達(dá)標(biāo)、風(fēng)味及綜合品質(zhì)有所下降等。
現(xiàn)代規(guī)?;馍窖蝠B(yǎng)殖需嚴(yán)格遵循規(guī)范化的飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程,方可達(dá)到規(guī)?;B(yǎng)殖過(guò)程中藥物防治、促長(zhǎng)增收與生態(tài)環(huán)境維護(hù)幾方面的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。我國(guó)各地省市均可根據(jù)地方實(shí)際、本場(chǎng)實(shí)際等綜合分析,制定更加趨于完善、切合當(dāng)?shù)貙?shí)際的肉山羊養(yǎng)殖規(guī)范(標(biāo)準(zhǔn)),具體明確養(yǎng)殖全程的羊舍、良種繁育、飼料、飼養(yǎng)管理、防疫與獸藥使用、衛(wèi)生消毒、羊只引種及交易、病死羊無(wú)害化處理、廢棄物無(wú)害化處理、生產(chǎn)資料記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和指標(biāo)。比如嚴(yán)格遵循GB-13078(飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))、GB-7959(糞便無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))、GB-16548(畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程)、GB-16549(畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范)、GB-16567(種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范)、GB/T18407.3(農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量及無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求)、GB-18596(畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn))、NY/T 388(畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))、NY 5027(無(wú)公害食品及畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn))、NY 5148(無(wú)公害食品及肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則)、NY 5149(無(wú)公害食品、肉羊飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則)、NY5150(無(wú)公害食品、肉羊飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則及種畜禽管理?xiàng)l例)等,即是肉山羊健康養(yǎng)殖、生態(tài)安全養(yǎng)殖的有效保障。
廣大農(nóng)牧區(qū)養(yǎng)殖戶應(yīng)科學(xué)規(guī)劃當(dāng)前養(yǎng)殖規(guī)模,筆者主張100~199只、200~299只適度規(guī)模養(yǎng)殖,養(yǎng)殖期末(出欄期)盡量實(shí)施“全進(jìn)全出”經(jīng)營(yíng)制,過(guò)程合理采取劣汰管理制,即能充分利用現(xiàn)有土地及飼草料資源,節(jié)約養(yǎng)殖投入費(fèi)用,又能不斷增加和改善基礎(chǔ)設(shè)施,充分應(yīng)用羊糞追施作物、人工牧草及經(jīng)濟(jì)林果木等,形成良性循環(huán)的養(yǎng)殖模式及可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈;結(jié)合肉山羊規(guī)?;B(yǎng)殖生產(chǎn)在實(shí)踐,不斷摸索總結(jié)山羊早期舍飼模式行為固定馴化技術(shù)、動(dòng)物福利養(yǎng)殖技術(shù)、藥物生態(tài)安全防治應(yīng)用技術(shù)、飼草料規(guī)范化配制技術(shù),是當(dāng)前規(guī)模化肉山羊養(yǎng)殖突破各種制約因素、實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與養(yǎng)殖創(chuàng)收的有效途徑。
[1] 徐剛.肉山羊養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)村百事通,2016,36(12):42-43.
[2] 梁萬(wàn)宏.發(fā)展肉山羊養(yǎng)殖的策略[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘,2013,(1):92.