韓業(yè)東

（遼寧省畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所，沈陽 110003）

飼料標(biāo)簽存在的問題及應(yīng)對措施

韓業(yè)東

（遼寧省畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所，沈陽 110003）

目前企業(yè)在使用飼料標(biāo)簽時(shí)存在許多問題，導(dǎo)致購買者不能從飼料標(biāo)簽中獲得完整的信息，影響了飼料的正確使用。文章通過對飼料標(biāo)簽常見問題進(jìn)行梳理，提出應(yīng)對措施及建議，以加強(qiáng)飼料標(biāo)簽的監(jiān)督管理工作。

飼料；標(biāo)簽；問題；措施

飼料標(biāo)簽是以文字、符號、數(shù)字、圖形說明飼料、飼料添加劑和飼料原料內(nèi)容的一切附簽或其他說明物，它是飼料使用者了解飼料產(chǎn)品信息的有效媒介?！讹暳蠘?biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)于1988年2月首次發(fā)布，于1993年、1999年、2013年進(jìn)行3次修訂，目前使用的飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)號為GB 10648-2013，于2014年7月1日開始實(shí)施。新修訂的飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)與1999年版本相比，有15項(xiàng)技術(shù)內(nèi)容差異，標(biāo)簽的內(nèi)容更加完善，更加適應(yīng)當(dāng)前飼料行業(yè)的發(fā)展形勢。

《飼料標(biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)與《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》一樣，是飼料行業(yè)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，其對飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用不言而喻。近年來，遼寧省開展了飼料標(biāo)簽專項(xiàng)檢查，對推動(dòng)飼料生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行新標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)起到促進(jìn)作用。但通過檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)在使用標(biāo)簽時(shí)，仍存在諸多問題，本文對飼料標(biāo)簽使用過程中存在的問題進(jìn)行梳理，分析原因并提出應(yīng)對措施。

1 飼料企業(yè)使用飼料標(biāo)簽存在的問題

1.1 標(biāo)簽標(biāo)注基本要素不齊全

按照飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飼料標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示的內(nèi)容包含13項(xiàng)要素，分別為衛(wèi)生要求、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品成分分析保證值、原料組成、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號、使用說明、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件及方法、行政許可證明文件編號、生產(chǎn)者的名稱和地址和其他，這里“其他”包含對動(dòng)物源性飼料、加入藥物飼料添加劑的飼料產(chǎn)品、委托加工產(chǎn)品、進(jìn)口產(chǎn)品、定制產(chǎn)品、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等的標(biāo)注要求[1-2]。部分企業(yè)的飼料標(biāo)簽缺少上述基本要素，有的飼料產(chǎn)品中加入藥物飼料添加劑而標(biāo)簽中未標(biāo)明“本產(chǎn)品加入藥物飼料添加劑”字樣；有的飼料企業(yè)使用集團(tuán)統(tǒng)一定制的添加劑預(yù)混合飼料，標(biāo)簽上未標(biāo)明“定制產(chǎn)品”字樣以及定制企業(yè)的名稱、地址等信息；個(gè)別飼料標(biāo)簽中未標(biāo)示“本產(chǎn)品符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”字樣，用以明示產(chǎn)品符合GB13078的規(guī)定。

1.2 標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不規(guī)范

產(chǎn)品名稱不規(guī)范。飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)修訂后，規(guī)定了產(chǎn)品名稱應(yīng)采用通用名稱，并明確了各類飼料的通用名稱的表述方式和標(biāo)示要求。如飼料添加劑產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)注“飼料添加劑”字樣；飼料的通用名稱應(yīng)明確產(chǎn)品類別及飼喂對象，例如“仔豬濃縮飼料”“肉小雞配合飼料”。部分企業(yè)未使用通用名稱，仍使用商品名稱，如育肥壯，速大肥等，或使用“超級濃縮料”“全價(jià)料”等名稱。產(chǎn)品成分分析保證值不規(guī)范。主要表現(xiàn)在與企業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不符，濃縮、配合飼料產(chǎn)品未標(biāo)示氨基酸項(xiàng)目等。生產(chǎn)日期不準(zhǔn)確。部分企業(yè)在產(chǎn)品出廠時(shí)方在飼料標(biāo)簽上標(biāo)注生產(chǎn)日期，而非產(chǎn)品真實(shí)生產(chǎn)日期。保質(zhì)期標(biāo)注不確切。個(gè)別企業(yè)標(biāo)注保質(zhì)期時(shí)使用“冬季3個(gè)月”“夏季1個(gè)月”字樣。

1.3 飼料原料標(biāo)簽不符合要求

根據(jù)飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飼料原料（不包括可飼用原糧）也應(yīng)附具標(biāo)簽。產(chǎn)品成分分析保證值項(xiàng)目中應(yīng)標(biāo)示《飼料原料目錄》規(guī)定的強(qiáng)制性標(biāo)識項(xiàng)目。一些不需要行政許可的飼料原料未附具標(biāo)簽，或者在標(biāo)簽中沒有明確標(biāo)明“強(qiáng)制性標(biāo)識要求”中的項(xiàng)目內(nèi)容。

1.4 標(biāo)簽制作不符合要求

飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)簽不得與包裝物分離或者遮掩，應(yīng)在不打開包裝的情況下，能看到完整的標(biāo)簽內(nèi)容。部分企業(yè)制作標(biāo)簽時(shí)，沒有留出足夠的標(biāo)簽縫制線空間，導(dǎo)致在標(biāo)簽縫制時(shí)仍然有一半內(nèi)容遮蓋于包裝袋內(nèi)，購買者無法看到完整的標(biāo)簽內(nèi)容。

2 產(chǎn)生的原因及對策

飼料生產(chǎn)企業(yè)是執(zhí)行飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任主體，飼料生產(chǎn)企業(yè)的人員素質(zhì)和質(zhì)量管理水平直接影響飼料生產(chǎn)過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括飼料標(biāo)簽的制作與使用。分析產(chǎn)生上述問題的主要原因?yàn)椋浩髽I(yè)管理人員理解并掌握飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)能力不足；飼料質(zhì)量安全管理意識不足；飼料企業(yè)對飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力差。

2.1 加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)，提高飼料生產(chǎn)企業(yè)對飼料標(biāo)簽的認(rèn)識

飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料、飼料添加劑、飼料原料標(biāo)簽標(biāo)示的基本原則、內(nèi)容和要求，適用于商品飼料、飼料添加劑和飼料原料（包括進(jìn)口產(chǎn)品），是飼料企業(yè)必須執(zhí)行的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)[3-4]。新修訂的飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)對主要技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行了修訂與增減，企業(yè)在執(zhí)行時(shí)應(yīng)注意相關(guān)變化。因此，各級飼料管理部門應(yīng)加強(qiáng)對飼料生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的新要求、新變化，提高企業(yè)對飼料標(biāo)簽的認(rèn)識，嚴(yán)格執(zhí)行飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 加強(qiáng)指導(dǎo)與服務(wù)，完善飼料標(biāo)簽備案制度

各級飼料管理部門應(yīng)加強(qiáng)對企業(yè)制作、使用標(biāo)簽的指導(dǎo)。結(jié)合行政審批工作，幫助企業(yè)審核飼料標(biāo)簽，指導(dǎo)企業(yè)完善標(biāo)簽內(nèi)容，設(shè)計(jì)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的飼料標(biāo)簽，結(jié)合飼料企業(yè)年度備案工作，對飼料企業(yè)標(biāo)簽進(jìn)行復(fù)審，并對標(biāo)簽進(jìn)行備案管理。

2.3 加強(qiáng)監(jiān)督檢查，規(guī)范飼料標(biāo)簽

加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查與不定期抽查，督促企業(yè)嚴(yán)格按照飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、使用標(biāo)簽，對不符合飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格按照《飼料和飼料質(zhì)量安全管理?xiàng)l例》進(jìn)行處罰。督促企業(yè)完善飼料原料查驗(yàn)制度，對未附具標(biāo)簽或標(biāo)簽不符合要求的飼料原料禁止入廠，保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3 小結(jié)

《飼料標(biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)（GB10648）是飼料行業(yè)的國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在制作、使用飼料標(biāo)簽時(shí)，必須符合該標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求。但近年來通過對飼料生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)飼料標(biāo)簽仍然存在不符合標(biāo)準(zhǔn)要求、制作不規(guī)范等問題。因此，必須加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)，提高飼料生產(chǎn)企業(yè)對飼料標(biāo)簽的認(rèn)識；加強(qiáng)指導(dǎo)與服務(wù)，完善飼料標(biāo)簽備案制度；加強(qiáng)監(jiān)督檢查，規(guī)范飼料標(biāo)簽；加強(qiáng)監(jiān)督檢查，規(guī)范飼料標(biāo)簽。

[1]施杏芬,朱聰英.飼料標(biāo)簽產(chǎn)品標(biāo)注存在的問題及對策[J].中國家禽,2015,37（8）:69-70.

[2]黃瑾.貴州省飼料標(biāo)簽管理及使用情況分析[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2014,30（2）:169.

[3]吳志奇,梁斌,張憬,等.基于標(biāo)簽制度的藥物飼料添加劑使用情況調(diào)查[J].中國動(dòng)物檢疫,2016,33（2）:34-35,37.

[4]武帥,郭志文,劉志堅(jiān).呂梁市飼料標(biāo)簽調(diào)查及建議[J].豬業(yè)科學(xué),2016,33（11）:122.

The Problem and Corresponding Measures of Feed Label

HAN Yedong
（Liaoning Province Livestock Products Safety Supervision Office of Shenyang 110003,China）

At present,there have many problems when the company use feed label.It caused the purchasers could not get the complete information from feed label,and affected the correct use of feed.This paper reviewed the common problem of feed label,and put forward countermeasures and suggestions to strengthen the supervision and management of feed label.

feed;label;problem;measures

S816

A

1001-0084（2017）03-0047-02

2017-01-10

韓業(yè)東（1984-），男，黑龍江巴彥人，碩士，中級畜牧師，主要從事飼料監(jiān)督執(zhí)法。