單金鑫 陳傳剛 趙峰 王帥 王軍（山東省泰安市水產(chǎn)研究所 271411）

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水泥池培育鱖魚技術(shù)要點(diǎn)

單金鑫 陳傳剛 趙峰 王帥 王軍（山東省泰安市水產(chǎn)研究所 271411）

鱖魚又稱季花魚，隸屬于鱸形目、鮨科、鱖屬，終生以活魚蝦為食的肉食性兇猛魚類。鱖魚常見膘肥體壯，古詞有“桃花流水鱖魚肥”，因而得名胖鱖。鱖魚肥滿度很高，肉質(zhì)豐膄細(xì)嫩，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富。近年來鱖魚的養(yǎng)殖越來越廣泛，但在苗種培育過程中出現(xiàn)不少問題。經(jīng)過長期的培育實(shí)踐，現(xiàn)將其養(yǎng)殖要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 水泥池條件

水泥池面積一般30~50m2，不宜過大，水深一般在1.5m左右，有良好的注排水系統(tǒng)，底部需有一定的傾斜度，便于收苗和排污。注水前要嚴(yán)格消毒。

2 消毒

鱖魚種下池前要用3%食鹽水浸泡消毒10~15min。也可鱖魚種下池后全池潑灑消毒劑。

3 增氧

要配有微孔增氧設(shè)備，合理開關(guān)增氧設(shè)施，保證水泥池溶氧充足。

4 放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度要適度，可視生產(chǎn)需要及時(shí)稀養(yǎng)，一般放養(yǎng)13日齡的鱖魚苗1500~2100尾/m2，18日齡的鱖魚苗550~900尾/m2。

5 餌料

要保證充足、適口的餌料魚是鱖魚快速生長的基礎(chǔ)，因此要根據(jù)生產(chǎn)的規(guī)模、時(shí)間及時(shí)做好餌料魚的培育，確保每日投喂量，不可時(shí)多時(shí)少。一般情況下早上固定時(shí)間投喂1次/d，投喂量一般為第2天投喂時(shí)有少許存苗。

6 水質(zhì)

注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般7~10d沖水1次，隨時(shí)監(jiān)測水質(zhì)，適時(shí)調(diào)控。

7 巡視

堅(jiān)持早晚巡池，觀察吃食和活動情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，注意防病治病。

（2017–07–19）

S965.199

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1007-1733(2017)11-0106-01