張希玉
(黑龍江省樺南縣畜牧獸醫(yī)局,黑龍江樺南 154400)
肉用犬養(yǎng)殖條件與快速育肥技術
張希玉
(黑龍江省樺南縣畜牧獸醫(yī)局,黑龍江樺南 154400)
目前,我國還沒有專門的肉用犬品種,更沒有統(tǒng)一的肉用犬飼養(yǎng)標準。各地在飼養(yǎng)肉用犬的過程中,總是根據當地的市場需要,決定上市肉犬的規(guī)格大小或標準。但統(tǒng)一規(guī)定肉用犬所應具備的條件,對制定規(guī)范的飼養(yǎng)管理制度、確定合宜的飼養(yǎng)管理條件、開展肉用犬的科學飼養(yǎng)具有十分重要的意義。本文第一部分介紹了肉用犬養(yǎng)殖應具備的四個條件。第二部分介紹了肉用犬快速育肥的四項技術措施,即早期去勢、提高仔犬初生重和斷乳重、注重斷乳幼犬的飼養(yǎng)管理、滿足幼犬的營養(yǎng)需要。
肉用犬;養(yǎng)殖條件;育肥
(1)繁殖性能良好。高繁殖率幾乎是對肉用家畜的共同要求,肉用犬亦同。為了能使肉用犬養(yǎng)殖生產在一定時間里產生較高的產品量,同時降低生產每單位犬肉產品的成本,生產廠家必須選用繁殖性能好的犬品種開展養(yǎng)殖。如該品種犬應能1年發(fā)情2次、產仔率高、母性好、泌乳力強、善護育仔犬、幼犬斷乳成活率高等,以保證在每個生產季后有大量的育成犬可供肥育使用。
(2)幼年期生長發(fā)育快。肉用犬幼年期的快速生長,不僅可以縮短飼養(yǎng)周期,加快生產周轉,而且可提高飼料的轉化率,降低飼養(yǎng)成本,最終提高肉用犬的生產效益;同時,也有利于獲得優(yōu)質的犬肉產品,改善犬肉的品質風味,提高其品質檔次。據測定,用于屠宰的肉用犬,年齡應在1歲齡以內為好,尤以6月齡以內為佳,處于該年齡階段的犬肉,肉質細嫩、口感好、味鮮美,最便于加工調制,也最受市場歡迎。
(3)性格沉穩(wěn)、溫順、易管理。目前,國內肉用犬生產多采用地面小群飼養(yǎng)方式,為了避免犬只相互間因爭食撕咬而發(fā)生意外,所選用的肉犬品種或犬只個體都應脾性溫順、合群、不相攻,好靜不好動。我國的多數地方犬品種實際具有性格暴烈、爭斗性強、互不相讓等特點,故在不考慮其他因素的條件下,我國的絕大多數地方犬品種并不適合單獨作為肉用犬飼養(yǎng)。相反,近年來由國外引進的某些犬品種,如圣伯納犬、瑪士提夫犬等品種,經過長時間的系統(tǒng)選育,不僅性格溫順,而且個體大,幼年期生長快,可直接作為肉用商品犬或肉用種犬,都有較廣泛的利用價值。
(4)耐粗放的飼養(yǎng)管理。由于人類長期的飼養(yǎng)和馴化,各類犬品種幾乎都適應于在戶外飼養(yǎng)。戶外飼養(yǎng)的犬只食量大,生長快,發(fā)育充分,體質強健,抗病力好。尤其是在寒冷的環(huán)境條件下,犬只個體為了保持體溫恒定,往往會發(fā)揮和調動機體各種組織器官的功能,保持旺盛的生命力和代謝功能。所以,群眾也總結出“冬狗好,春狗差,夏秋的狗娃別看它”,說明天氣越熱,小犬的發(fā)育越差。肉用犬養(yǎng)殖亦然,一般都不宜在室內飼養(yǎng)。應采用冷培育的方法,使犬只在相對寒冷的氣溫條件下,受到刺激和鍛煉,增強體能與體質。因此,所飼養(yǎng)的犬只應具有耐粗放飼養(yǎng)管理的特點,對相對粗放的環(huán)境條件、飼養(yǎng)條件能較好適應,保持健康和正常的生長強度。犬類動物具有喜愛清涼而怕熱的生物學特點,故對肉用犬采用敞圈戶外飼養(yǎng)的方式是適宜的。
快速育肥是根據肉用犬的生物學特點和生長發(fā)育規(guī)律,在肉用犬發(fā)育的最佳階段,集中資金和物質條件,科學飼養(yǎng)管理商品犬,促進犬只快速增重和發(fā)育,縮短飼養(yǎng)周期,使犬早出欄、早上市的養(yǎng)犬方法。一定意義上,可以把肉用犬的快速育肥視為雜種優(yōu)勢利用的繼續(xù),其中包含以下主要的生產環(huán)節(jié)。
(1)采用早期去勢方法。實踐證明,對肉用犬進行早期去勢是培育肉用犬非常重要的步驟。大經去勢后,性情會變得溫順,好靜不好動,食欲好,增重快,脂肪沉積增強,肉質細嫩。特別是去勢后,犬的性功能喪失,避免了相互間的撕咬,物質同化能力加強,更利于飼料營養(yǎng)的消化和增重。在肉用犬40~45日齡時去勢最佳,過早會影響仔犬的發(fā)育,過遲不僅會影響犬的生長,而且因精索及卵巢增粗,血管壁脆弱,容易引起出血,術后多出現不良。
(2)提高仔犬初生重和斷乳重。實驗證明,肉用犬初生重和斷乳重的大小,對犬只斷乳后的生長發(fā)育有直接的影響。一般初生重大的新生仔犬,生活力強,適應出生后環(huán)境的過程較快,健康、健壯,生長快,斷乳體重大,達到出欄體重所需要的時間相應較短,飼養(yǎng)效益也較明顯。應從母犬妊娠期開始加強飼養(yǎng)管理,保證仔犬在胚胎期能得到良好的發(fā)育;加強哺乳母犬的飼養(yǎng)管理,是提高仔犬斷乳重的重要環(huán)節(jié)。新生仔犬代謝旺盛,生長快,食欲強,必須使其獲得充足的母乳。科學喂養(yǎng)母犬,使其保持健康的體況,在肉用犬的培育中十分重要。
(3)注重斷乳幼犬的飼養(yǎng)管理。幼犬斷乳后,受脫離母乳等一系列生活條件變化的影響,生長發(fā)育和體況會受到較大的影響,如果不加強飼養(yǎng)管理,幼犬多表現出生長緩慢、發(fā)育不良、體質和抗病力下降,甚至生病或死亡,對肉犬生產造成較大損失。對斷乳幼犬可采用原舍培育或轉入育肥舍培育的方法。前者是在斷乳時,將母犬牽走,幼犬仍留在原來的犬舍內繼續(xù)飼養(yǎng)。開始應先用哺乳期的飼料繼續(xù)喂養(yǎng)10~15d,對幼犬不分群、不并群,盡可能不變換飼養(yǎng)人員,以減少斷乳對幼犬所形成的刺激和不安。在幼犬對母乳的依戀情緒逐漸減緩后,即可逐步改換使用適于幼犬生長需要的飼料。
(4)滿足幼犬的營養(yǎng)需要。要實施肉犬快速育肥法要求必須為幼犬提供全價的營養(yǎng)和飼料,竭力滿足幼犬在斷乳后快速發(fā)育對各種營養(yǎng)的強烈需要,從而最大限度地發(fā)揮幼犬的生長潛力,達到快速育肥的目的。特別是隨著日齡的增長,幼犬在對能量需要不斷增加時,對蛋白質的需求水平會逐漸降低,在飼糧配合中應不斷根據肉用犬的營養(yǎng)需要特點,調整其營養(yǎng)配比,以保證犬只的營養(yǎng)需要,發(fā)揮其生長潛力,實現快速育肥的目的。
[1] 張瑛.肉犬快速育肥技術[J].農技服務,2006,(3):35.
張希玉(1964—),男,黑龍江樺南縣人,大專,畜牧師,主要從事畜牧技術推廣工作。